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老火汤嘌呤含量很高吗？
女 | 0个月
健康咨询描述：
听说食物煮久了，嘌呤含量会很高，如吃火锅。那么广东特色的老火汤一般要煲两小时以上或更久，那么它的嘌呤含量很高吗？谢谢回答!
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&&&&&&你好：是的，汤类含有的嘌呤物质是很高的.
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肾脏有六怕：天天老火汤 嘌呤多多致痛风伤肾脏
来源：新浪健康日10:23字号：|
　　核心提示：每个人都有自己的弱点，你的器官也不例外。你知道你的肾脏都有哪些弱点吗？什么行为会伤害到它们啊？我们不妨一起来看看日常生活中伤害你肾脏的那些行为习惯。
　　为什么有一些人会得肾脏病？其实这与日常生活习惯与方式有着密切的关系。我们都知道慢性肾脏病的发病率是相当的触目惊心，而且很可能还会发展为尿毒症。所以肾脏病不得不引起我们的注意。在日常生活中，别再重复性的去拥有损害肾脏健康的行为。从今天起避免以下这些“最伤肾”的行为吧。
　　肾脏一怕：只重补肾，忽视肾脏健康
　　补肾是许多人崇尚的养生理念，不少人以为，补肾就是补肾脏。“这是一个误区”，广东省人民医院肾内科主任史伟说，中医学所指的“肾”，是一个功能学概念，包括了现代医学的生殖系统功能、内分泌功能和泌尿系统功能的综合功能。而现代医学所指的“肾”，是指实实在在的肾脏。肾脏担负着清除体内毒素、废物及过多的水分的重任。此外，它还协助机体控制血压、调节电解质浓度、产生红细胞等。一旦肾功能受损，大多数是不可逆的。
　　所以，只重补肾而忽视肾脏健康是危险的。与其经常补肾，不如好好保护肾脏。
　　肾脏二怕：大鱼大肉，蛋白太多
　　蛋白质是人体必需的营养素，重视蛋白质的摄取是应该的，但这不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通过均衡饮食，就足以补充每日所需的蛋白质。但现在很多职场人士经常应酬，大鱼大肉，导致蛋白质摄入量超标。史伟主任提醒，长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态。已有肾功能损伤的人群，蛋白质的摄入更要严格控制，一定要咨询肾脏科医生，并在营养科医生的指导下制定食谱。
　　此外，提醒大家一句：蛋白质并不仅限于鸡蛋、牛奶，各种肉类、海鲜以及豆类都含有较高的蛋白质。当你热衷于食用高蛋白食物，又或盲目补充高蛋白营养品时，当心，别累坏了肾脏。
　　肾脏三怕：天天老火汤，嘌呤多多
　　广东人“无汤不欢”，吃饭时多爱喝碗老火靓汤。老火靓汤一般都加入不少肉类，且煲上两三个小时。长时间熬制，大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的老火汤，会造成尿酸在血液中堆积，尿酸含量升高，既容易导致痛风，也会损害肾脏。
　　另一种“伤肾”的饮食习惯是大量海鲜啤酒，因海鲜中富含的一些成分在啤酒作用下，会大大提高人体血液中的尿酸含量，诱发痛风以及痛风性肾病。
　　肾脏四怕：经常憋尿，喝水不足
　　不少人因为工作太忙常常憋尿，殊不知，憋尿过久容易导致膀胱压力升高、膀胱压力反射紊乱和逼尿肌功能下降，或者影响输尿管-膀胱抗反流机制，导致尿液反流，容易并发肾盂肾炎、肾功能损害。因此，即使工作再忙，也不要忘了按时如厕。
　　另外，工作忙起来，很多人也顾不上喝水。喝水不足，尿量自然会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石和长时间喝水不足密切相关。专家强调，要养成多喝水的习惯，每天至少保证8大杯开水(注意：不要以饮料代替)。多喝水可以冲淡尿液，让尿液快速排出，有助预防结石。
　　肾脏五怕：饮食偏咸，水分不易排出
　　我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。再加上盐中的钠会令人体的水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致肾脏功能的减退。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。建议每天摄盐量控制在6克以内。
　　肾脏六怕：滥用药物，毒翻肾脏
　　20岁的大卫两个月前因为牙痛，自己觉得是“上火”了，就在一家诊所开了几包中药。然而，服药一周后，他出现了恶心、呕吐和无尿等症状，被家人急送到广东省人民医院。
　　后来大卫被确诊为肾功能衰竭(尿毒症)，需要终身透析治疗或换肾。
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