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小学五年级
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23:12:20 | 查看：675009 | 回复：7 | 赞：0&&
想自己在家烤肉吃，用煎盘烤，不知道那肉是怎么腌的啊，自己在家弄过几回，不好吃，
& && && && && && && &一会就糊了，详细介绍下子，，
& && && && && && && &另外，烤肉店的沾料咋弄的啊， 那里有卖的啊。干料和湿料怎么弄的，
& && && &&&谢谢各位，积极回帖。:victory:
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去超市买那种烤肉料包&&很方便哈
小学五年级
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什么牌子的， 肉的那种腌料超市也有卖的么？
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这个还真没在家烤过
等待高手来 指导指导吧 哈哈
高中二年级
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腌料可以买五博牌的，我买过几次，味道不错，腌肉的时候把料、肉还有水按比例（腌料后面有具体的比例）放好，搅拌均匀。
我是把料、肉和水（喜欢吃蜜汁口味的，可以放点蜂蜜）都倒在一个大保鲜袋里，然后一顿揉，把肉都揉上料了，然后放在冰箱里，现在这天气，放在屋子里也没啥事，一般腌上6个小时以上，味道会比较好。腌制过程中，可以适当给肉进行“按摩”，也就是上下揉一揉，这样更容易入味。
五博牌的料好像超市没看到有卖的，我是在网上买的，这个牌子的口味比较全，我喜欢吃黑胡椒、奥尔良还有蜜汁的。一袋120多还是140多克，反正可以腌4斤-5斤肉。
蘸料可以到超市买啊，但是买回来后，一定要往里面加点花生，那样味道会好很多。花生用擀面杖压成碎末，拌到现成的料里就行，如果爱吃甜口的，可以再放点糖，但是一定得搅匀了。
小学五年级
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沾料是蒜辣酱那东西么？ 饭店烤肉的都是用什么方法啊？
高中二年级
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蘸料是粉状的那种&&超市卖的好像就叫烤肉料
硕士一年级
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本帖最后由 嘟嘟宝宝 于
12:35 编辑
那个蘸料 嘟宝的方法是 双汇十八味一包 花生像炒油茶面那样 用擀面杖擀碎 用最小的火 最少的油慢慢炒熟 然后 加少量红薯淀粉（最好放微波炉里或锅里加热一下 要熟的） 加芝麻和孜然粉 少许糖和适当盐
宝宝这个是自己研究的&&没有参考别的资料 要是觉得可行就用吧&&宝宝家烤肉这么干过 可以加些咖喱粉进去}