【姜糖的做法】姜糖怎么做_姜糖的家常做法_下厨房
人做过这道菜
生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。感冒受凉趁热喝上一杯，顿时觉得身上就热了。大姨妈来之前一周，每天喝一杯，可缓解痛经哦。
姜糖的做法 &
先准备生姜800克。
红糖500克。
生姜洗干净后晾干水份。
锅内放红糖。
稍微融化后。
倒入生姜。
大火翻炒。
越炒水会越多，这时继续大火翻炒。
炒至10分钟左右，变成粘稠状。
调中火，继续翻炒。
炒5分钟左右，关火。
关火状态下翻炒。
继续翻炒。
温度稍微降下来后，装入容器。
1、生姜和糖的比例，最多可以1：1放入。2、不吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，就不会那么辣了。3、不喜欢红糖的，用冰糖、白糖也可以，根据自己的喜欢而定。4、俗话讲：“晚上吃生姜，赛如吃砒霜”，所以宜早上服用。
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人做过这道菜
俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜。生姜性味辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，温经止痛等多种功效。民间有＂每天三片姜，不劳医生开药方。＂大热的时候，吃点姜能对人体与外界的气候变化进行抗衡。
姜糖的做法 &
姜芽洗净凉干
加入白砂糖拌匀
开始熬制，先大火熬开，加入少许盐，再中火30分钟，再小火熬至汤差不多干时，再大火，不停的拌匀。（注意观察糖桨小泡泡特别多时关火）再不停搅拌，最好开风扇边搅拌至返沙状即可。
装瓶享受吧！
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