菜谱分类导航&
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准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
齐齐哈尔&不在线
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节日里少不了鱼，红烧鱼味道最好，连年有余之意
1.将鲫鱼去鱼鳞内脏，在鱼身上划几道
2.酱油，糖，料酒，盐调汁，将鲫鱼放入，腌制30分钟
3.炒锅放油，放入鱼肉煎至两面焦黄，盛出
4.锅中热油，放入葱姜蒜，八角煸香
5.放入鱼肉，加入适量的清水，炖20分钟，收汁
鱼肉煎制味道更好
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湘ICP备B2-怎么给宝宝做鱼_清蒸鱼放不放葱姜盐等东西？_宝宝树
怎么给宝宝做鱼
清蒸鱼放不放葱姜盐等东西？
要是给宝吃最好什么也不要放，最多一片姜，其实甜丝丝的鱼也不难吃！肉生痰鱼生火，调料还是不要放了吧
老乡 谢谢啦
回复 &我的儿子叫大象&
16:40:55发表的
要是给宝吃最好什么也不要放，最多一片姜，其实甜丝丝的鱼也不难吃！肉生痰鱼生火，调料还是不要放了吧
清蒸鱼怎么做呀
清蒸鱼怎么做呀
回复 &我的儿子叫大象&
16:40:55发表的
要是给宝吃最好什么也不要放，最多一片姜，其实甜丝丝的鱼也不难吃！肉生痰鱼生火，调料还是不要放了吧
不知道你家宝宝多大了，我宝宝九个多月，就取没有鱼刺的那段肉，放一点点料酒和姜，放在小碟子里，摆在蒸蛋器里，几分钟就好了～
鱼肉丸子也挺好的
能放料酒吗？蒸出来的腥不腥啊？
回复 &佐料316&
19:47:39发表的
不知道你家宝宝多大了，我宝宝九个多月，就取没有鱼刺的那段肉，放一点点料酒和姜，放在小碟子里，摆在蒸蛋器里，几分钟就好了～
我就弄过豆腐鲫鱼汤，放了很少的盐，有放葱姜，宝宝只爱吃鱼肉和豆腐，不爱喝汤
我一般都做鱼肉粥，把鱼剁碎了熬粥，放点剁碎的青菜，放点姜
我也是做的鱼肉粥，有时放到鸡蛋羹里一起蒸
我家直接清蒸，熟了后放在兑水得婴儿酱油里沾一下就吃
我是整条鱼放葱姜蒸，别的不放，熟了挑上面那一面的肉给宝，底下会有汁的那面腥
回复 &贾贾宝妈&
19:59:32发表的
鱼肉丸子也挺好的
宝妈一般给做什么鱼呢？
回复 &伊一宝贝儿&
00:08:40发表的
我一般都做鱼肉粥，把鱼剁碎了熬粥，放点剁碎的青菜，放点姜
用鲈鱼、黄花鱼，肉比较细，柠檬片擦鱼身去腥 ，装盘放姜丝驱寒气，装盘放蒸屉蒸10-20分钟（视鱼大小定时间）
回复 &越宝贝-妈&
18:43:34发表的
清蒸鱼怎么做呀
鲫鱼我一般都做汤给他喝，煲粥的话就会选肉多的，
回复 &monkey-12-09 10:41:41发表的
宝妈一般给做什么鱼呢？
可以呀，放一点点，一蒸就挥发了，鱼一定要新鲜，不腥的
回复 &桐桐的爸爸妈妈&
21:44:51发表的
能放料酒吗？蒸出来的腥不腥啊？
我家十个月
回复 &佐料316&
19:47:39发表的
不知道你家宝宝多大了，我宝宝九个多月，就取没有鱼刺的那段肉，放一点点料酒和姜，放在小碟子里，摆在蒸蛋器里，几分钟就好了～
后背的没鱼刺吗
回复 &佐料316&
19:47:39发表的
不知道你家宝宝多大了，我宝宝九个多月，就取没有鱼刺的那段肉，放一点点料酒和姜，放在小碟子里，摆在蒸蛋器里，几分钟就好了～
我一般都是买刺比较少的那种，像鳜鱼啊鲈鱼之类，这种鱼背上是没有刺的，但宝妈给宝宝吃的时候还是要仔细检查的，其实如果宝宝不过敏的话三文鱼，鳕鱼都是没有刺的
回复 &越宝贝-妈&
20:17:52发表的
后背的没鱼刺吗
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需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站，为了您的账号和财产安全，请勿提供任何有效信息！做菜不能乱放葱姜蒜：牛羊要配花椒 做鱼多放姜
来源：生命时报
第1页 :做菜不能乱放葱姜蒜
导读：葱姜蒜椒这四大调料俗称“调味四君子”的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。但具体每种调料都有什么特点，更适合在什么菜肴中使用呢？
　　“之所以做肉要放葱姜蒜椒，是因为无论鸡鸭鱼肉，都会滋腻，而这四种调料的共同特点就是辛温、开胃和解腻。”北京中医药大学副教授周俭告诉记者。具体到每种调料，又各自有其不同的特点：葱能通阳、发散、去腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消毒杀菌的作用，花椒则能温中气。虽然为温热之物，这四种调料也会在夏天入菜，周俭解释说，防寒凉不仅仅是秋冬的事，即使夏天也会有寒气，吃葱姜蒜椒能防寒凉太过。
　　做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？中华中医药学会医学博士庄乾竹做了细致的介绍。
　　牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。
　　做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。
　　葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
　　蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。
下一页 炒菜时放各种调料的最佳时间
(责任编辑：王燕)
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【做菜不能乱放葱姜蒜】1、做鱼要多放姜，像清蒸鱼
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【做菜不能乱放葱姜蒜】1、做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；2、吃螃蟹要蘸醋和姜末；3、寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；4、异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇促进营养吸收功效。
【家常蒜香可乐鸡】1．放油烧热，放入大蒜，葱段，炸成金黄色有香味时，捞出；2．放入鸡块，炸成金黄色，捞出。将锅内的油倒出，将刚才炸好的大蒜，葱段，鸡块和2大匙生抽，放进锅...
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