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白菜焖面的做法步骤
1. 小火，油少许，加入胡萝卜丝拌炒
2. 杏鲍菇用手撕成细条状，加入拌炒，盐少许，加盖烧至出水
3. 白菜撕成小片，加盖焖煮（可再加少许盐加速出水）
4. 把面条平铺在菜上，最好别重叠，不宜熟。大概10分钟左右就可以起锅了
小火，放入面后别经常开锅盖
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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小白厨艺班开课，第一节教大家如何切丁，乃们还有什么困惑欢迎留言，让帅锅厨子手把手...
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　　焖面是传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是&&焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所...
日期： | mei10发布 | 282个赞
　　又到了一年一度的母亲节!特为妈妈做上一顿她好的那口饭。在我小的时候家里总是很忙，在某些蔬菜上市的季节妈妈就特别喜欢做焖面有菜有饭又省时。那时的焖面...
日期： | mei08发布 | 161个赞
[做法大全]
豆角焖面食谱　　主料　　鲜面条 (300克)　　豆角 (150克)　　五花肉 (40克)　　西红柿 (1个)　　辅料　　葱 (适量)　　姜 (适量)　　八角 (1个)　　厨具　　炒锅...
日期： | mei09发布 | 158个赞
　　关于家常电饭煲麻辣豆芽焖面的9步图文做法　　主料： 黄豆芽 (120克) 机压湿面 (200克)　　调料： 蒜瓣 干红椒 花椒 食油 红油豆瓣酱　　厨具： 无　　1准备...
日期： | mei09发布 | 107个赞
山西,豆角,焖面　　主料五花肉 (200g)，豆角 (500g)，姜 (拇指大一块)，大葱 (中指长一段)，小香葱 (2根)，红椒 (半个)，蒜 (8~9瓣)细的湿面条
(适量)　　辅料...
日期： | mei08发布 | 103个赞
[做法大全]
　　焖面，北方人(尤其是巴盟人)的最爱，因其特色的口味赢得众多吃货的青睐。当然每家每户的做法不同，味道也就不同。今天小编就为大家推荐几种不同口...
日期： | mei09发布 | 96个赞
[做法大全]
　　煎焖面菜谱大全　　一、
　　原料：海鲜菇、番茄、新鲜面条。　　配料：生抽、大蒜、杭椒。。　　做法：1、先将番茄划十字，倒入开水，浸泡五分钟;　　2、大...
日期： | mei09发布 | 94个赞
　　【原料】：
黄鱼肉、 豆腐。　　【配料】：
面、青菜、葱姜、牛奶。　　【调料】：
盐、胡椒粉、生抽、蚝油、番茄酱、白砂糖。
　　黄鱼焖面　　黄鱼焖...
日期： | meiku发布 | 86个赞
懒人午餐---肉蔬焖面做法如下
　　　肉蔬焖面　　材料：生面条500克、五花肉100克、鲜虾仁100克、扁豆150克、生抽、大蒜二瓣　　肉蔬焖面的做法　　1.将扁豆洗好...
日期： | mei08发布 | 85个赞
　主料：猪肉100g　　辅料：盐适量，姜适量，细香葱适量，蒜苔350g，面条400g，马铃薯50g，花生油适量　　土豆蒜薹肉焖面的做法　　步骤一：土豆洗...
日期： | mei08发布 | 84个赞
　　关于内蒙特色面食：豆角土豆焖面的制作材料：
　　主料：鸡蛋1个、面粉300g、盐1/2茶匙、水150g　　配料：大土豆1/2个、四季豆300g、猪肉100g、葱1根　　调...
日期： | mei09发布 | 84个赞
素焖面，焖面　　主料细湿面 (适量)　　辅料胡萝卜 (适量)，黄豆芽 (适量)，杏鲍菇 (适量)，西红柿 (适量)，葱 (适量)，姜 (适量)，厨具炒锅
夏日美食豆...
日期： | mei08发布 | 82个赞
　　美厨邦小编为你分享焖面的做法，土豆豆角焖面的9步制作方法　　主料：土豆2个，豆角500g，新鲜面条500g，油100ml，盐8g，小葱1根，姜5g，大蒜10g，生抽10ml...
日期： | meiku发布 | 75个赞
　　材料：　　细鲜面条500g，芸豆(扁豆、豆角)500g，五花肉50g，瘦肉50g，葱姜蒜适量，生抽2小勺，老抽2小勺，料酒2小勺，开水250&300ml，盐少...
日期： | mei05发布 | 73个赞
[做法大全]
　　今天就为大家推荐几种我认为，口味最赞的焖面，依你和家人的口味，来上一顿美味焖面吧!　　好这口的亲，朋友圈转起来啊!!　　一、豆角焖面　　原料...
日期： | mei09发布 | 70个赞
[做法大全]
　　关于焖面的做法大全带图片　　豆角素焖面怎么做好吃　　材料：(一人份)　　四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。　　　...
日期： | mei09发布 | 68个赞
　　主料：四季豆150克，面条250克，猪肉一小块　　 辅料：大蒜3瓣，细香葱1根，生抽1大匙，老抽1小匙，白砂糖1小匙，盐1小匙　　豆角焖面的做法　　...
日期： | mei05发布 | 66个赞
　　山西焖面　　食材准备　　1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种).　　2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段.(三口之家, 2斤...
日期： | mei10发布 | 59个赞
　　主料： 鸡胸肉、豆角、鲜面条。　　辅料：
蒜、胡萝卜、葱、干辣椒、八角。
　　鸡丝豆角焖面　　鸡丝豆角焖面的做法　　1、鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍...
日期： | meiku发布 | 59个赞
主材：面条、前腿肉、蒜苔、香菇(可选)　　配料：葱、姜、香菜、花椒、八角、桂皮　　调味料：盐、生抽、老抽、料酒、冰糖
做法：　　1...
日期： | 爱美食发布 | 51个赞
四季豆，焖面　　主料：猪肉 260克，青椒 1个，高筋面粉 200克，四季豆 260克，干木耳 5克，清水 105克，油 适量，葱
适量，小葱 1根，黄豆酱 适量，糖 适量，...
日期： | meiku发布 | 51个赞
　　主料：小麦面粉500g，土豆250g，豆角500g，圆白菜250g，猪肉200g，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量　　步骤：　　1.准备食材，面粉加水，活成硬一...
日期： | meiku发布 | 51个赞
　　用料：
茄子切滚刀块，干香菇泡发洗净，面条，葱花，蒜末，蒜蓉，酱油，黄豆酱(甜面酱也可)盐、蘑菇精、糖、素蚝油、醋　　 做法：　　1 锅中入比...
日期： | meiku发布 | 49个赞
[做法大全]
　　美厨邦小编教你8种焖面的做法大全
　 注：更多食谱请关注面条的做法栏目。...
日期： | meiku发布 | 49个赞
　　关于家常豆角肉丝焖面的12步图文做法　　主料 ：面条 (200克) 猪后腿肉 (50克) 豆角 (适量)　　调料 ：蒜苔 木耳 胡萝卜 香 葱姜蒜 淀粉 料酒 胡椒粉 盐 鸡精...
日期： | mei09发布 | 49个赞
　　四季豆焖面的做法　　主料： 新鲜面条 (500g)　　调料： 四季豆 (250g) 新鲜猪肉 (250g) 盐 胡椒 淀粉 老抽　　厨具： 炒锅　　1先将新鲜面条放入电饭锅上的...
日期： | mei09发布 | 47个赞
　　木耳芹菜焖面的做法　　主料 ：新鲜面条 (150克) 五花肉 (50克) 水发木耳 (3朵) 胡萝卜 (半个) 西芹 (1片)　　调料 ：郫县豆瓣酱 (一小匙) 姜 蒜 盐 生抽 食...
日期： | mei09发布 | 47个赞
[做法大全]
焖面食谱　　豆角焖面　　原料：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱。　　做法：　　1. 五花肉片用料酒...
日期： | mei09发布 | 46个赞
　　豆角焖面　　健脾开胃　补钙铁锌硒　　四季豆150克;鲜面条250克;猪瘦肉一小块;大蒜3瓣;葱1根;　　生抽1大匙;老抽1小匙;白糖1小匙;盐1小匙;　　面条...
日期： | mei羊发布 | 45个赞
　　关于家常河北铁锅焖面的4步图文做法　　主料： 面粉 (1000g) 豆角 (500g)　　调料： 西红柿 (250g) 圆葱 (1个) 盐 酱油 葱花 姜 蒜 胡椒粉　　厨具： 炒锅　...
日期： | mei09发布 | 45个赞
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关于家常焖面的做法大全带图,主料是面粉，配料主要是豆角和猪肉。可以加入白菜，蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效标签&:&&&&&&&&
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做饭网版权所有【图文】家常焖面的做法_家常焖面的家常做法_家常焖面怎么做好吃_做法步骤,视频_家常焖面-美食天下
所属分类：
“老北京风味的豆角焖面，做法简单，亦无须忍受太多油烟的困扰，起一次锅，一家三口的菜饭全部齐活儿，味道自是不用多说，吃了一大碗似乎都还不觉的饱。”
家常焖面的做法步骤
1湿面条中加少许油拌匀。
2豆角洗净斜切成段。
3蒜薹切段。
4黄豆芽掐掉根部，洗净沥干。
5猪肉切丝，加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。
6葱姜蒜切末，准备干辣椒段适量，八角1个。
7锅中加适量油，油热后倒入肉丝划散至变色。
8下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒、八角炒香。
9下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。
10加适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀。
11倒入热水，水量以刚没过菜为宜。
12汤汁烧沸后，转最小火，将面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟。
135分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜），再焖5分钟。
14将面条和菜拌匀，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。
（1）焖面时加的水不要太多，不然成煮面了，但是也不能太少，否则水干了，面还没熟，比较适宜的水量是刚刚没过菜。
（2）焖面的时候一定要用小火，越小越好，给面条充分的时间焖熟。
（3）如果把握不好，可以先把面条上锅蒸几分钟，再下锅焖面，这样就绝对没问题了。
（4）蒜的用量整体要多一些，吃之前记得加一点生蒜末，味道会更香。
使用的厨具：炒锅
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