郑州首个“买菜网”转型卖土特产 全国多个“买菜网”已经歇业
“买菜网”为啥吃不开
最大难题是客户分散，配送成本高，请配送公司配送又难以保证蔬菜新鲜还有一个问题是客户需求是即时性的，但“买菜网”是接到订单后第二天才发货
　　制图/方毅夫&&最近，“蒜你狠”卷土重来，而淘宝网发布数据称，大蒜网上批发价比线下低两成。不少人认为，随着电子商务的普及，在网上买菜迟早会成为一种消费趋势。&&&网上卖菜是否有市场？&&3年前，郑州首个“买菜网”开办，商报记者调查发现，如今，该“买菜网”早已转型改卖土特产。&&疑问&&网购大蒜鸡蛋可省钱？&&这两天，市民张女士去超市买蒜，发现大蒜价格达到一斤4元。&&10天前，她记得大蒜一斤只有1.9元。&&看蒜这么贵，喜欢淘宝的张女士想知道，网上有没有卖大蒜的。&&昨天，媒体报道称，淘宝数据显示，大蒜网上批发价比线下低两成，鸡蛋网购价格基本保持平稳。报道称，在淘宝、天猫等平台上也有不少来自山东、四川等地的大蒜卖家，山东临沂一位卖家的大蒜批发价格大约是每公斤6.85元，比线下山东金乡的大蒜批发价便宜两成左右，还推出了“买10斤送一斤”的促销活动。&&另外近期鸡蛋也因价格上涨50%以上获得了“火箭蛋”的称号，不过目前网上鸡蛋的价格相对稳定。网上“超市1号店”近期一盒鸡蛋（12枚）的价格一直保持在20元左右；家乐福网上商城12枚土鸡蛋的价格从4月27日的16.5元涨到了17.9元，涨幅不到10%。其他包括天猫、我买网、利群商城等也有鸡蛋出售，但价格相对线下而言同样比较平稳。&&不过，昨天记者在淘宝网上搜索发现，大蒜的销售价格并不低，有商家销售的有机大蒜一斤20元左右，也有商家销售的峨眉独头蒜价格在每斤17元。&&在淘宝上键入“大蒜&郑州”关键字，记者只搜索到了一家销售商家，这家商家销售的大蒜7元一斤，不过30天销售量为零。&&调查&&本地首个“买菜网”已改卖土特产&&市民张女士觉得，随着电子商务的普及，在网上买菜迟早会成为一种消费趋势，工作较忙的白领、老人和孕妇，都是潜在客户。&&她记得，3年前，3个80后在郑州创办了首个“买菜网”，“叫板”传统的蔬菜市场，轰动一时。&&现在，“买菜网”经营情况如何？&&“‘买菜网’早已转型销售土特产了。”昨天上午，“郑州买菜网”的创始人之一曹非正在花园路附近的单位忙着招聘员工。&&2009年5月，河南工业大学毕业的曹非、周口师范学院毕业的齐志方、河南科技学院毕业的张冰，3名曾在同一家旅游公司打工的80后大学生一起迈出了创业的第一步，他们在花园路租了写字楼，建起了“网上菜店”，名叫“郑州买菜网”。&&不到40平方米的房子，一部手提电脑，一台电子秤……这就是他们起步时的投入。&&当时，此事经媒体报道后，轰动一时，不少人觉得网上卖菜观念很新鲜，开始网上订菜。&&昨天，商报记者在百度上搜索“郑州&&买菜网”，很费了一番力气也找不到网站。随后才知道，“郑州买菜网”已更名为“菜生活”。&&曹非说，2009年年底，他们就开始着手转型了。&&现在，他们做土特产，主要销售洛阳山珍、土猪肉，全省共有十余家实体店，去年销售额达400多万元，预计今年将达到1000万元。通过网店销售的土特产，只占销售额的约20%。&&“网上卖菜和菜市场卖菜相比，没有特色可言，还面临很多问题。”曹非说。&&网站创办后，曹非3人轮番送菜，用一辆摩托车、一辆电动车、一辆自行车。每天有订单近20个，客户住得分散，有的在西郊，有的在南郊，有的远到郑东新区。就算骑摩托，来回跑一趟也累得够呛。&&看着订单越来越多，他们却高兴不起来。订单越多，意味着他们亏得越多。&&2009年年底，曹非等人坐在一起一合算，必须转型了，因为没有盈利。其中的一位参与者张冰，也离开了他们共同创办的网站，家人给他找了一份相对稳定的工作。&&难点&&配送问题难突破&&网上卖蔬菜的难点在哪里？真的没有市场空间？&&公司转型后，曹非依然非常关注“买菜网”。他发现，全国各地的“买菜网”都不是特景气，很多已经歇业，不少开始转型，在北京、上海以及南方城市，经营情况相对会好些。&&在曹非眼里，送货成本太高，订单太分散，是“买菜网”无法运营下去的重要原因之一。&&网站推出前几个月，订单数量大幅上升，他们雇工人一起送货，给工人开出的工资是保底每月1500元。这意味着，工人每天送的菜盈利必须在50元以上，网站才能盈利。&&让人头疼的是，订户居住地往往特别分散。&&他打了个比方，假如有两个客户住在南三环，订单为各30元以上的蔬菜，以30%的利润来算，利润在20元左右。但工人跑个来回要一上午，利润刚好够给工人发工资。&&网站运行一段时间，他们发现，给工人发了工资后已没有利润。&&“郑州买菜网”经营遇到的配送问题，同样其他地方“买菜网”遇到过。&&受“郑州买菜网”的启发，沈阳人孙钢、吴晓明也在沈阳建立了“买菜网”，但经营一段时间后也面临倒闭。吴晓明曾表示，如果他的“买菜网”仍然无法实现和专业配送机构的合作，那么只有死路一条。&&自己配送成本太高，曹非曾尝试请专业配送企业配送，问题又出现了。&&蔬菜交给配送企业时可能是新鲜的，但配送公司送到后客户觉得不新鲜。“怎样算新鲜，这个很难界定。”他说。&&此外，客户的需求是即时性的，但“买菜网”是接到订单后第二天才发货。曾经有客户要求第二天11点之前必须送到，但订单一多，送货员送到已下午1点了。不能很好地满足客户，一些客户也开始流失。&&建议&&可以小区为中心&&进行配送&&电子商务改变了人们的生活，买衣服，我们可以足不出户上淘宝，买书可以去当当网、卓越网。但网上真的无法卖蔬菜吗？&&&一个数据是，目前全国“买菜网”经营最好的当属上海菜管家买菜网。公开的资料显示，菜管家目前拥有基地合作伙伴300家，网站访问量在每天个独立IP，个人会员总数超过20000名，包月会员总数超过1000个，服务的企业会员3000家。&&“这两年，食品安全问题深受市民关注，有机蔬菜将来在网上销售可能不错。”曹非说，说不定他们将来会重新回来卖有机蔬菜。&&“买菜网”究竟如何才能运营好？&&“同样的经营模式在上海、北京赚钱，在郑州不一定赚钱。”河南省商业经济学会常务副会长宋向清这样看。&&这和上海等国际化大都市的消费能力相关，上海的上班族工作忙、时间紧，甚至一些楼盘附近没有便捷的蔬菜市场。而郑州等二、三线城市生活节奏相对慢些，绝大多数人仍然习惯去市场和超市买菜。&&沈阳人孙钢觉得，“买菜网”首先要固定在一个小区域内，比如一个没有蔬菜市场的地方、那些买菜不太方便的新建小区附近，市场需求大，送货也不会太浪费时间。&&对这个建议，曹非也比较赞同，他觉得，“买菜网”要运营好，配送问题很重要。针对小区进行配送，解决了客户比较散的问题，从而降低了运送成本，是一种不错的思路。
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告诉家里买菜的人，超市里这6种菜千万别买！
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小编说告诉家里买菜的人，一定要多留意...
1、闻起来有异味
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超市里那些闻起来就有十分刺鼻异味的蔬菜，这通常是农药残留多或使用了劣质农药。建议买之前要先细心闻一闻。
2、太浅的绿叶菜
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买绿叶菜切记要挑深色的。因为叶子颜色浅的一般是大棚内种植的蔬菜，虽然远比直接光照下生长的亮丽又诱人，但营养成分肯定是没法跟自然生长的应季蔬菜比的。
3、太硬的西红柿
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超市里通常有很硬的西红柿，这种最好不要买，因为也许是植物激素使用比较多的结果。另外要注意的是，外红瓤绿的西红柿可能是用了催熟剂。硬的西红柿买回来怎么处理，不要急着吃，放上两三天延续一下成熟期，等它自然变软。此时不利于健康的催红素早已得到释放。
4、清洗过的蔬菜
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一般逛超市都很难看到带泥的萝卜和莲藕，个个都长得颜值高，因其早已被清洗过了。然而这些洗过的菜不怕有农药而是怕有细菌，而细菌是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
5、有裂心的萝卜
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超市里也可能有一些有裂心的萝卜或瓜类，看到这种最好别买，因为这很有可能是遭受过严重的虫害，或者是因为人为的非正常种植过程造成的。
6、会长大的黄瓜
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黄瓜会长大？也是令人咋舌。像这种买回来放一晚上第二天却“长”大了的，应该是使用过激素膨大剂，买回来别吃。
多说一句在选对蔬菜后，仍需采取必要的“净化措施”，建议洗菜时第一步应该剥去蔬菜外层，因外层叶子上残留的农药比里面的多。
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挑选蔬菜的窍门
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不同品种的蔬菜，营养价值也不一样。总体上可以按照颜色分为两大类：浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低；深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质。
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形状正常的蔬菜，才是可以放心食用的，这种一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的。而“异常”蔬菜则可能用激素处理过的，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。
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许多人以为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。
尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。因为通过市场上蔬菜抽检后发现，蔬菜施用化肥中所含硝酸盐的量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。要是化肥施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。& && && && && && &
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感觉啥都不能吃了
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都是俺媳妇买菜
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还是自己种的好
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发表于永城论坛
按楼主说的，估计菜市场买不到菜了。。
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请问县政府，老街的菜市场在哪里，陆续入住这么多人，居民买菜十分不方便啊！
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哈哈&&请上& &淘宝
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老街呀，噢&&&&&&&&，当初忘记规划菜市场了再说，那菜市场多占地方，没有盖商品房赚钱嘛
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在河边钓鱼吃多安逸啊
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明天叫城管把那些沿街叫卖兜售的给你撵来
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这是老街当初规划的败作！现在说已没办法了。不过可以把码头广场用来卖菜！！！
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政府一天就知道自己每天有小车坐每天有女人玩。还管你我没地方买菜吗？
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