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采摘园里的稀罕菜让种植户收入翻倍
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[每日农经]采摘园里的稀罕菜 。北京市延庆县康庄镇距北京市中心60多公里，近年来康庄镇打造蔬菜产业，现有蔬菜大棚2000多个，占地约300多亩，蔬菜品种达80多个，一到周末或假期，这里采摘的热闹人群就会成为镇上一道亮丽的风景。之所以很多人喜欢到康庄镇采摘，一是在这里可以过骑马的瘾，二是因为这个300多亩的蔬菜采摘园里不仅有常见的黄瓜、柿子椒、茄子、西红柿、西兰花，豆角等，而且还有一些不常见的特菜。
　　消费者：这儿菜品种比较多，现在我们家基本上每周都来，每周都能吃上新鲜的蔬菜。也是自己摘的，比较放心。
　　消费者：我很多的都没见过。
　　消费者：有黄的西红柿，有红的西红柿。
　　消费者：这个菜很新鲜，没有农药，没有化肥，不信你尝尝。
　　记者：不洗就吃啊？
　　消费者：可以吃的，吃吧。
　　记者：那我尝尝了，别说，这味真不错，黄瓜味特浓，吃起来真的挺香甜的。
　　记者：不错啊这黄瓜味真浓，这吃起来挺香甜的，师傅等会儿，你这个小香瓜不错，在哪儿摘的呀？
　　消费者：这不是香瓜。
　　记者：不是香瓜，我知道了，这黄金瓜就能生吃那种？
　　消费者：这是南瓜。
　　记者：不对，这南瓜应该是这样的呀，这肯定不是南瓜？
　　消费者：这的确是南瓜，人家告诉我，这是新品种，叫金珠南瓜。
　　记者：怪不得我不认识呢，新品种是吧，哪儿摘的呀？
　　消费者：外面那个大棚。
　　记者：这大棚多了，到底是哪个呀？
　　消费者：出了门左转第二十个。
　　记者：新品种，我得看看去，谢谢啊。
　　记者：这不是香瓜，我知道了，这个就是黄金瓜能生吃的那种是不是，南瓜，不对，这南瓜应该是这样的呀，这肯定不是南瓜，金钟南瓜，怪不得我不认识呢，新品种啊，谢谢啊，那我看看去？
　　记者：大姐，你摘的是那个金珠南瓜啊？
　　消费者：是。
　　记者：就这儿了，谢谢啊。这么多人采摘这个金珠南瓜，看见了嘛，群众的眼睛是雪亮的，看来啊大家都发现这个新品种，我也进去看看去。
　　这种金珠南瓜是从美国引进的早熟品种，它最大的特点是果皮金黄闪亮，外表美观。其次，它区别于普通南瓜的比较明显的一点就是没有长长的蔓，所以栽培的时候不用搭架，适应性强，一年四季随时可播种上市。
　　消费者：我从来没见过这样的南瓜，我觉得挺好看的。
　　消费者：这瓜不仅好看，还好吃，而且还很有营养。
　　技术员：它的这个维生素A的含量比一般的南瓜是要高一些的。
　　技术员告诉我们，南瓜内还含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。另外，南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以食用时最好连皮一起食用。其次，在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。那这种既好看又好吃的金珠南瓜在种植上管理起来是不是很麻烦呢？
　　技术员：这个品种来说管理其实是非常容易的，因为它本身生长周期就比较短，55天到65点基本上就可以完全成熟了。
　　这种金珠南瓜的整个种植过程都比较简单，稍微有点儿复杂的就是授粉这个问题了。因为这个品种它只有在早上开花，所以授粉时间必须在早晨的六点到九点半，如果超过九点半，它的花朵闭合之后就没有办法授粉了。由于这种金珠南瓜是个新品种，所以现在的销售方式主要以采摘为主。
　　技术员：我们的采摘价是二十元一斤。
　　20元一斤，这个价格可是当下普通南瓜的10多倍。近年来，北京市民越来越喜欢绿色食品，所以北京近郊的采摘市场也越来越受到大家的推崇，因为消费者的心理是自己看到的就是安全的健康的，所以这也促成了这种南瓜的采摘高价。
　　消费者：采了四个，二十块钱一斤。还可以，因为很健康。
　　金珠南瓜之所以受到大家的宠爱，一是因为它今年才刚刚上市，属于新鲜品种，二是因为种植面积小，在这个占地约300多亩的蔬菜种植基地，只有3个大棚种植这种金珠南瓜。三是因为这种南瓜个头小，平均单果重300-400克，对于三口之家来说，食用起来比较方便，不像大南瓜一次吃不完，还要考虑如何存放的问题。
　　记者：那咱们这一个棚大概有多大啊？产量怎么样？
　　种植户：这个棚大概它是有六分地的一个量，然后大概就是两岔的产量毛收入应该能有四到五万元。
　　之所以有这么高的收入，是因为除了采摘的收入以外，他们有固定的消费团体，像宾馆、饭店。种植户告诉我们，所以明年他们会多种植一些，不知到那时这种金珠南瓜的采摘价是否会便宜一点儿。
种植户：是的，我们园区还有一种黑色的辣椒，采摘的人也非常非常的多。
　　记者：黑色的辣椒。
　　记者：你瞧瞧，这辣椒可真够黑的啊，我还真没见过这么黑的辣椒，还真想尝尝什么味道？
　　技术员：小伙子你可别尝啊，这个辣椒可辣着呢。
　　记者：辣啊，我就是不怕辣，我比那四川人还能吃辣。
　　技术员：你知道朝天椒那味吗？
　　记者：知道啊，挺辣的。
　　技术员：就跟那味似的。
　　记者：跟那一样辣啊，那我还是别尝了。
　　这种黑辣椒的辣度竟然可以和朝天椒相提并论，小邢自然不敢尝试了。黑辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布在美洲发现之后把辣椒带回欧洲，由此，向世界各地传播。黑辣椒是一种茄科一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成黑色。由于这种黑辣椒比较少见，所以深得消费者的喜爱。
　　消费者：对，因为这种辣椒特别的辣，因为我本人爱吃辣，所以经常过来采摘他们的辣椒，味道非常好。
　　消费者：人家都说黑色食品营养会更高，我觉得给这个黑色辣椒要比普通辣椒营养会更高一些，所以我经常来这儿来采摘。
　　这位消费者说得没错，黑辣椒营养丰富，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。而且富含维生素C，由于这种辣椒比较辣，在这里要提醒消费者，在切黑辣椒的时候，先将刀在冷水中蘸一下，这样再切的时候就不会辣眼睛了。那这种好看又营养的黑辣椒产量如何呢？
　　技术员：从二月份定植到五月份开始采收，因为它是无限生长，一直可以采收到十月份，像这种黑辣椒一个棚能产五千到六千斤，我们卖八块钱一斤。
　　8块钱一斤，按一个棚产斤来计算， 那一个棚的收入就是四万元。现在建一个质量好一些的大棚，花费大概近10万元，如果种植这种黑辣椒的话，两年就可以收回建棚的成本了。
　　记者：这个蔬菜园区里边的蔬菜品种还是真是挺多的，不瞒你说我这儿逛了半天了，把我看的是眼花缭乱的，你们看，那边有摘了一筐瓠子。你好，麻烦问一下，咱这个瓠子采摘下来多少钱啊？
　　种植户：这不是瓠子。
　　记者：这不是瓠子，这不是瓠子是什么呀？
　　种植户：这是黄瓜。
　　记者：这个色的黄瓜，你说我今儿怎么了，怎么老出错啊，按说我这个也是天天这个田间地头走，看了不少东西啊，我知道了，这不是我的错，关键这几年这个新品种出的太快太多了。
　　这种被小邢认作瓠子的黄瓜叫美国月白黄瓜，大家习惯上把它称为白黄瓜。它的特点是瓜直，无瓜把，可食率高。其次，腔小肉厚，肉质紧密，耐贮运，适合外运基地生产。还有就是这种黄瓜的食用方法和其他黄瓜有些不一样。
　　种植户：这个黄瓜跟您看的绿色的黄瓜不一样，我们这个黄瓜是专门榨汁用的。
　　由于这种美国月白黄瓜肉质清香脆嫩，无苦涩味，所以最好的食用方法就是榨汁。
　　记者：喜欢喝吗？
　　消费者：喜欢。
　　消费者：没想到这个黄瓜榨汁会这么好喝。
　　种植户：必须得使咱农家的肥，使咱农家肥为了口感好，吃得香甜。第二就是得保持这个湿度，勤浇水。
　　之所以这种黄瓜的口感好，原来施的是农家肥，那它的产量如何呢？
　　种植户：它高产。这种黄瓜跟一般的黄瓜不一样，就是绿色的黄瓜每一个杈上都是两个黄瓜，去掉一个小的，留大的，这种黄瓜就是长出那个杈子来都得保留，它都结小黄瓜。
　　那和绿黄瓜相比，这种月白黄瓜能高产多少呢？
　　种植户：绿色的黄瓜，就是一个棚就是有三分地产六千斤左右，咱这白黄瓜呢，这一个棚得产八千斤到一万斤。
　　记者：这么多啊，那咱们现在来讲的话，这价格怎么样啊？
　　种植户：十五块钱一斤。
　　现在这种月白黄瓜除了采摘，还供应北京饭店的贵宾楼，真是小黄瓜走进了大饭店。更何况他们还有骑马采摘这么有吸引力的营销方式呢。因为只要来到了这里，骑马是不需要花钱的，这对于喜欢骑马的消费者来说足够吸引力。更何况在这里还可以采摘到自己喜欢吃的蔬菜呢？
　　消费者：就是我本身比较喜欢骑马，已经来过好几次了，然后我想等下次同学聚会带他们来这儿玩。
　　消费者：到这儿来既能骑马又能采摘，两者兼而有之，非常健康。
　　北京市延庆县康庄镇 宣传委员：现在我们推出一个活动，叫做生态休闲御马采摘，目前为止我们现在这个旅游收入增长了三倍，特别是采摘这一块儿，我们比去年同期增长了两倍。
　　无论是金珠南瓜、黑辣椒，还是专门榨汁用的月白黄瓜，他们的产值都是比较高的，这些蔬菜在满足消费者菜篮子的同时，种植户得到了最大的实惠。
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版权所有网站备案号：济南不同菜市场菜价差好几块！最贵菜市场有你那吗？
　　（16日，八里桥蔬菜市场菠菜每斤1.8元；吴女士家附近的林祥南街菜市场，每斤3.5元)
　　如今，高菜价让不少人直呼“吃不起”。而记者在采访中了解到，蔬菜是居民每日生活所需，高菜价使得很多人更多的在买菜上动起了心思，明明小区附近就有菜市场，但不少人宁愿舍近求远到更远的地方去买菜，这其中既有六七十岁的老人，也有不少三十多岁的中年人。“哪便宜去哪”成为不少人的口头禅，而大家也是这么做的。
　　同在一个城市，甚至是同一区，相距也不远，同一样蔬菜，价格差距到底多大呢？有人开车到离家近10公里的地方买菜，到底是不是值得呢？记者选取了市区内不同区域的11个菜市场对菜价进行调研，价格的差距也出乎记者的预料。
　　去八里桥买一次菜，两天的量省十多元
　　（在八里桥蔬菜市场，舍近求远来买菜的市民不少。）
　　16日上午9点钟，家住大观园的吴女士吃过早饭后拉上小推车出门，在经四纬一公交站牌坐上了7路公交车。由于年龄超过70岁，她乘坐这趟公交可以免费。她要到位于堤口路西段附近的八里桥蔬菜市场，目的就为买菜。每隔两三天，她都要重复一次这样的路程。
　　在八里桥蔬菜市场，拉着小车的吴女士显然对这里已经轻车熟路，她甚至能说出哪个摊位的菜最新鲜，哪个摊位的菜最便宜，哪个摊主卖的是自家的蔬菜。
　　虽然不是周末，但市场内主通道挤满了买菜的人，拉着小推车的、骑着三轮车的、推着自行车的，也难怪有人感慨“到这里的人怎么越来越多了！”
　　跟随吴女士，在市场上转了一圈，记者发现很多蔬菜都用最简易的纸板标注了价格，其中还夹杂着摊贩的吆喝声。记者将部分蔬菜的价格进行了记录，芸豆，9元每斤；菠菜，1.8元每斤；西葫，2.6元每斤；丝瓜，3.8元每斤；莴苣，3元每斤；茄子，4.5元每斤；莲藕，2.5元—3元每斤；山药，1.8元每斤；芹菜，2.6元每斤；西红柿，4元每斤；黄瓜，2.5—3元每斤；有机菜花，6元每斤。吴女士购买了两根丝瓜、两个茄子、一根莴苣、一捆菠菜、3棵芹菜以及两块莲藕。“这些就够两天吃的了。”吴女士说，据她估计，买这些菜要比在普通菜市场省出十多元来。
　　事实到底如何呢？在吴女士所在小区附近的林祥南街菜市场，对于吴女士所购买的这几种蔬菜，记者分别进行询价，这里丝瓜每斤6元钱，茄子每斤5元钱，莴苣每斤4元钱，菠菜每斤3.5元，芹菜每斤3元钱，莲藕每斤4元钱，按照吴女士在八里桥市场购买的蔬菜重量进行计算，这6种蔬菜算下来一共节省了11.3元钱。
　　同是便民菜市场，一斤菜价格能差三成
　　对于不同菜市场间蔬菜价格存在多大差价，记者兵分几路选取市区不同区域的11个菜市场进行了调查。样本菜市场包括棋盘小区菜市场、社区菜市场、三孔桥便民市场、社区菜市场、七里河社区菜市场、林祥南路菜市场、环山路菜市场以及二七社区、玉函小区居民买菜集中的两处马路蔬菜市场，同时还包括八里桥、七里堡两个大型蔬菜市场。调查的蔬菜种类包含西红柿、黄瓜、茄子、大葱、芹菜、菠菜、菜花、莲藕、西胡、山药、丝瓜等居民餐桌上的常见蔬菜。
　　以菠菜为例，八里桥蔬菜市场每斤1.8元左右，七里堡蔬菜市场每斤仅比八里桥贵2毛钱，每斤2元钱左右。但三孔桥便民市场每斤售价为3元，环山路菜市场上每斤售价为3元，林祥南街菜市场每斤售价3.5元，七里河社区菜市场、名士豪庭社区菜市场竟然卖到了4元每斤，而玉函小区（八里洼路）市场上最高卖到了5元每斤。按照这样计算，每斤最高价和最低价竟然差到了3.2元，最高价比最低价高出了近两倍。
　　同样，丝瓜在八里桥蔬菜市场每斤售价为3.8元，七里堡蔬菜市场每斤售价为4元，而在七里河社区菜市场，每斤丝瓜要卖到7元，名士豪庭菜市场每斤8元钱，价格为最高。本不属于这个季节的芸豆（俗称“老来少”），价格差距更大，在八里桥蔬菜市场和七里堡蔬菜市场，每斤芸豆售分别为9元、10元，三孔桥便民市场上每斤售价为10元左右，而七里河社区菜市场、名士豪庭社区菜市场，每斤售价达到12元左右，最贵的要说到棋盘小区内菜市场，每斤的售价竟达到了15元，“前几天都卖16元，这还便宜一点了。”一名摊贩这样介绍。
　　在对其它蔬菜进行比对过程中，记者发现，不同菜市场，菜椒、菜花每斤的差价在2—3元，西红柿、黄瓜、茄子、西胡、山药、莲藕每斤的差价在1—1.5元之间，近日价格较高的大葱，差价却不大，各大菜市场上每斤的售价维持在6—7元之间，每斤芹菜的差价维持在1元以内。
　　几个菜市场被称“最贵”，有您家门口的么
　　在对记者调查的几个菜市场蔬菜价格进行梳理的过程中，记者发现棋盘小区菜市场、名士豪庭菜市场、鲁能领秀城菜市场等几个大型社区菜市场的蔬菜价格偏高，与其它社区菜市场蔬菜价格差价较大。
　　这些菜市场也被经常逛菜市场的达人们称为“最贵菜市场”。记者同时也发现，这些被称为“最贵菜市场”的市场内，蔬菜种类全，像新土豆、鲜蒜头、小葱、竹笋、荠菜等“稀罕”蔬菜均可以买到，“这里菜价就是贵点，但是你没看到这里的蔬菜多么新鲜，品种也多，我们进的也都是最好的菜。”在棋盘小区菜市场，一名商贩这样向记者介绍。
　　对于市场上蔬菜的定价，记者发现，在同一个市场上，同一种蔬菜的差价在一两毛钱之间，大多蔬菜均是统一价格。一名商贩告诉记者，其实大家进货的价格都差不多，而且在同一市场上，摊位以及管理费等标准也一样，价格也就差距不大。“蔬菜跟别的还不一样，毕竟它属于易损耗商品。”这名商贩还介绍，卖菜的商贩，大多来自农村，他们需要在城市内租房居住，再加上摊位、管理费以及吃饭等生活支出，这些都是要算入卖菜的成本之中的，而地区之间房租、市场租赁费用以及买菜人群的不同，才会出现这样的价格差距。
　　这其中的差价，很多市民也已经发觉，不少市民选择舍近求远，到离家稍远甚至更远一些的市场去买菜。记者在调查中发现，在乘车到八里桥、七里堡购买蔬菜的消费者中，50岁以上的群体占了大多数。而距离上，不少人甚至乘车半个多小时，乘坐十多站公交车，就是为了选择价格更低一些的蔬菜。市民马先生就经常从解放桥乘坐113路公交车到七里堡蔬菜市场买菜，而他的亲戚赵女士更为夸张，要先从体育中心附近转乘一趟公交车，同样为了到七里堡蔬菜市场买菜。
　　在八里桥蔬菜市场，记者同样发现了很多开车到这里买菜的中年人，很多人一买就是八九样蔬菜，据他们称，这差不多就够一家人吃一周的，而这一趟下来，能省个二三十元钱。
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