吃牛排时,到底搭配些什么蔬菜水果沙拉搭配最靠谱

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沙拉攻略:吃牛排配什么沙拉最合适?收藏
为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的,作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间,作为一道菜,比如说鸡肉沙拉。  如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。  如果沙拉是间隔菜,通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿着吃。  如果主菜沙拉配有沙拉酱,可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就容易了。  沙拉习惯的吃法应该是:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,吃完再切。  盛沙拉一般用沙拉盘,平盘深盘都可以。一般讲究的餐厅要摆上刀和叉,即使有些人习惯只是用叉而不用刀。作为同主食一起上菜时的沙拉,把沙拉盘放在主菜盘的左侧,这时一般只放一把叉子。  遇见比较大叶的蔬菜的时候,要先用刀子和叉子折起来,然后再用叉子入口。  如果叉子上有色拉,通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。
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在家吃牛排(牛排+浓汤+沙拉)
1.热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排,将两面稍微煎过,有油脂的部分可煎焦一点,
以锁住牛排的肉汁为主。
2.煎好的牛排撒上Garlic
Steak seasoning,粗黑胡椒粒.
放入烤盘进烤箱正面烤10分钟,翻面放上大量蒜末再烤10分钟.(温度180-220c)
视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老
**此次的&澳洲无骨肉眼,就只烤了5分后翻面再烤约3分,表面冒汗就可取出咯&
4. 牛排酱速成-A1 steak
source(craft)+BBQ source.(masterfood)各半.
喜欢酸甜点.可以再加李锦记的蕃茄酱,并加入黑椒粒小火煮一下.
**牛排,及所有调味料.麦得龙都有卖
**放入烤箱前可开红酒醒一下,吃牛排时喝刚好.个人喜爱.酒精度约13.5%.cabernet
savuignon. 的来搭.
鸡骨或大骨(鸡骨首选)
洋葱1-2个,罐头玉米酱1罐,头玉米粒1罐
火腿丁(培根,肉末都行),磨菇(最好小颗,比较有味道)奶油,黑胡椒粒.牛奶(鲜奶油也可)
1.鸡骨在沸水中飞一下,然后,备一锅水,水滚后,加入鸡骨磨菇一起熬高汤.
2.起锅热奶油,
放入洋葱丁炒软,然后放火腿丁(培根,肉末都行)
黑胡椒粒同炒,
3.将(2)倒入事先熬好的高汤中小火同煮,.煮30分后,再加入牛奶.
Flakes,再煮到试吃满意.火侯不能太大.要搅动一下,免得焦底.(炖煮法的中小火).
也可加入土豆丁,鲜带子.虾仁,成为海鲜浓汤
可将汤舀到西餐汤碗中,碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧.并在酥皮上刷蛋汁后.放入烤箱.180度.烤至酥皮呈金黄隆起,即成酥皮海鲜浓汤.
材料:胡萝卜1根土豆3个蛋三个甜味沙拉酱适量
1.土豆,胡萝卜洗净去皮和蛋同煮或蒸熟.
2.将胡萝卜,蛋白切成小丁,蛋黄捏碎备用.
3.将土豆捣成泥加甜味沙拉酱,再加入(2).同混.拌匀.
4.视个人喜好或配色.可加入苹果丁.罐头玉米粒.或罐头青豆(罐内咸水别放)
***都不加.也就很美味了..也是可多做点.分盒装放冷藏.可夹面包,做三明治或做搭虾生菜丝海苔做手卷
,当冷菜下酒都成.做多冷藏最好就先别加苹果丁.罐头玉米粒.或罐头青豆..保鲜期会缩短或变色.
***做主沙拉可搭黄瓜斜切薄片,西红柿,明虾..等.摆盘就可宴客做凉菜头盘
和风味沙拉
西芹3支,胡萝卜一小支,黄瓜一支,红椒半个,黄椒半个,全部切丝,生菜半个掐碎.加入和风沙拉汁翻拌后即可享用.
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吃牛排时 搭配些什么沙拉最靠谱?
14:40:00&&& '>作者:&& 来源:爱丽时尚网
关键词: XO 柑橘汁 白芦笋 吃牛排 平盘
[提要]西餐享受牛排过程中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的,作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间,作为一道菜,比如说鸡肉沙拉。西餐享受牛排过程中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的,作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间,作为一道菜,比如说鸡肉沙拉。
  西餐享受牛排过程中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的,作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间,作为一道菜,比如说鸡肉沙拉。那在享受牛排的时候搭配些什么沙拉最合适呢?  1.鸡肉生菜沙拉  严选高品质生菜、番茄、上等熏烤鸡肉,搭配经典千岛酱,口味酸甜鲜香。  2.甜心鲜果沙拉  火龙果、哈密瓜、草莓、西瓜等臻萃鲜果,与优格酱相伴口感清润。  3.马德里薄切生牛肉沙拉  上等薄切牛菲力,佐以意式香草酱。  4.鲜虾芦笋沙拉  新鲜虾、芦笋佐以特质咖喱优格酱。  5.杏鲍菇佐XO干贝酱沙拉  选用上等杏鲍菇搭配干贝花香酱精心制作而成,香味浓郁,口感香Q。  点评:杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
初审编辑:苏旬责任编辑:刘亚敏
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