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炒面是一道最最方便美味的菜肴，主食与菜的结合，荤素搭配~下面我们就来看看有哪些炒面让辉宝哈喇子直流吧~
1.香辣炒面
面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒
1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙
1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香
6、下面条，翻炒均匀
7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火
2.酱油炒面
面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜
2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量
1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝
2、锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起
3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结
4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散
5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散
6、面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀
7、加入酱油炒匀入味，关火装盘
8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎
3.青椒肉丝炒面
120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段
1、瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝
2、锅内放入适量的清水，加入一小匙盐、一大匙油，煮开，下入面条
3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水，再次煮开，再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)
4、待锅内再次煮沸后将面条捞出，立即放入冷水中将面条彻底过凉，然后捞出沥干(如果不马上炒，可以在面条中再拌入少许油防粘)
5、起油锅，下入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色
6、下入青椒丝，炒匀
7、放入煮好的面条，用筷子炒匀(大厨都是用颠勺的方式来炒的，力气小的筒子们颠不起来就用筷子来炒吧，用锅铲不容易炒匀)
8、加入蚝油、盐、白糖、酱油，快速炒匀后关火
9、最后放入葱段，炒匀即可
4.土豆炒面
鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉
200克、色拉油 2汤匙、姜 适量、小葱 适量、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、八角 2个、食盐 少许、大蒜 适量
1、土豆去皮切小块，五花肉切小块
2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香
3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3
4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅
5.川味炒面
面粉 300克、五花肉 100克、洋葱
1/4个、土豆 1个、胡萝卜 1/2根、青蒜 1根、水 120克、食盐 1小勺、植物油 1大勺、郫县豆瓣酱 2小勺、白糖 1小勺、蚝油 1小勺、香油
面条材料：面粉300克、清水120克、盐1/2小勺
炒面材料：自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴
1、清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟
2、面团用压面轴压成薄一点的面片
3、然后再切成宽4毫米的宽面
4、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片
5、锅里放一勺植物油，油热后将五花肉丁下锅煸炒
6、肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱翻炒
7、下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀
8、加入半小勺盐，倒入热水
9、盖上锅盖，炖煮7、8分钟
10、打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺白糖，翻炒几下，将面条分散放入锅中
11、盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅
12、撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可
6.肉丝炒面
面条 120克、猪肉 50克、小白菜
50克、大白菜 50克、鸡蛋 1个、葱 5克、姜 5克、生抽 25克、植物油 30克
1、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，放一旁边备用
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋
3、摊成蛋皮
4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝
5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀
6、再倒入两种蔬菜
7、最后加入面条和蛋皮丝
8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可
7.姜汁香菇炒面
培根 10片、香菇(干) 10朵、面条（生）
300克、绿豆芽 100克、葱 1小段、姜 1小块、蒜 2瓣、酱油 2汤匙、蚝油 2汤匙、米醋 2汤匙、香油 2茶匙、黄酒 2汤匙、色拉油
1、干香菇用温水泡发，洗净，切成丝备用
2、培根切成条状备用
3、绿豆芽洗净备用
4、葱姜切丝，蒜切末备用
5、酱汁的调料混合均匀备用
6、做一锅水，将面条下入，煮1分钟捞出，放入冰水中浸泡
7、锅烧热后放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油
8、放入葱、姜、蒜炒出香味
9、放入香菇丝和豆芽翻炒片刻
10、将面条沥水放入锅中
11、倒入酱汁翻炒均匀即可
8.日式咖喱炒面
面条（生） 300克、虾 6个、卷心菜
200克、洋葱 100克、西红柿 1个、食盐 2克、咖喱 1块、橄榄油 2汤匙、蒜 4瓣、蚝油 1勺
1、洋葱、番茄、卷心菜分别切丝，蒜去皮，切片
2、面条放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可
3、放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油
4、将面拌匀，锅中倒入橄榄油
5、放入洋葱丝炒香
6、再下番茄、卷心菜炒匀，放入咖喱，加盐调味
7、炒匀，若是水少可淋少许水
8、将煮过的面条放入锅中
9、翻炒几下，最后放入煮熟的虾，拌匀即可出锅
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　　1.香辣炒面
　　by 肥小菇
　　面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙
　　1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用
　　2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
　　3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
　　4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀
　　5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香
　　6、下面条，翻炒均匀
　　7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
　　8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火
　　2.酱油炒面
　　by 赛菲
　　面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量
　　1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝
　　2、锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起
　　3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结
　　4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散
　　5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散
　　6、面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀
　　7、加入酱油炒匀入味，关火装盘
　　8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎
　　3.青椒肉丝炒面
　　by 我爱厨房
　　面条 120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段
　　1、瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝
　　2、锅内放入适量的清水，加入一小匙盐、一大匙油，煮开，下入面条
　　3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水，再次煮开，再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)
　　4、待锅内再次煮沸后将面条捞出，立即放入冷水中将面条彻底过凉，然后捞出沥干(如果不马上炒，可以在面条中再拌入少许油防粘)
　　5、起油锅，下入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色
　　6、下入青椒丝，炒匀
　　7、放入煮好的面条，用筷子炒匀(大厨都是用颠勺的方式来炒的，力气小的筒子们颠不起来就用筷子来炒吧，用锅铲不容易炒匀)
　　8、加入蚝油、盐、白糖、酱油，快速炒匀后关火
　　9、最后放入葱段，炒匀即可
　　4.土豆炒面
　　by 小媚猪
　　鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉 200克、色拉油 2汤匙、姜 适量、小葱 适量、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、八角 2个、食盐 少许、大蒜 适量
　　1、土豆去皮切小块，五花肉切小块
　　2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香
　　3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3
　　4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅
　　5.川味炒面
　　by 笛子
　　面粉 300克、五花肉 100克、洋葱 1/4个、土豆 1个、胡萝卜 1/2根、青蒜 1根、水 120克、食盐 1小勺、植物油 1大勺、郫县豆瓣酱 2小勺、白糖 1小勺、蚝油 1小勺、香油 几滴
　　面条材料：面粉300克、清水120克、盐1/2小勺
　　炒面材料：自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴
　　1、清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟
　　2、面团用压面轴压成薄一点的面片
　　3、然后再切成宽4毫米的宽面
　　4、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片
　　5、锅里放一勺植物油，油热后将五花肉丁下锅煸炒
　　6、肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱翻炒
　　7、下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀
　　8、加入半小勺盐，倒入热水
　　9、盖上锅盖，炖煮7、8分钟
　　10、打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺白糖，翻炒几下，将面条分散放入锅中
　　11、盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅
　　12、撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可
　　6.肉丝炒面
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　　面条 120克、猪肉 50克、小白菜 50克、大白菜 50克、鸡蛋 1个、葱 5克、姜 5克、生抽 25克、植物油 30克
　　1、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，放一旁边备用
　　2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋
　　3、摊成蛋皮
　　4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝
　　5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀
　　6、再倒入两种蔬菜
　　7、最后加入面条和蛋皮丝
　　8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可
　　7.姜汁香菇炒面
　　by 热情幸福的眼泪
　　培根 10片、香菇(干) 10朵、面条（生） 300克、绿豆芽 100克、葱 1小段、姜 1小块、蒜 2瓣、酱油 2汤匙、蚝油 2汤匙、米醋 2汤匙、香油 2茶匙、黄酒 2汤匙、色拉油 适量
　　1、干香菇用温水泡发，洗净，切成丝备用
　　2、培根切成条状备用
　　3、绿豆芽洗净备用
　　4、葱姜切丝，蒜切末备用
　　5、酱汁的调料混合均匀备用
　　6、做一锅水，将面条下入，煮1分钟捞出，放入冰水中浸泡
　　7、锅烧热后放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油
　　8、放入葱、姜、蒜炒出香味
　　9、放入香菇丝和豆芽翻炒片刻
　　10、将面条沥水放入锅中
　　11、倒入酱汁翻炒均匀即可
　　8.日式咖喱炒面
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　　面条（生） 300克、虾 6个、卷心菜 200克、洋葱 100克、西红柿 1个、食盐 2克、咖喱 1块、橄榄油 2汤匙、蒜 4瓣、蚝油 1勺
　　1、洋葱、番茄、卷心菜分别切丝，蒜去皮，切片
　　2、面条放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可
　　3、放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油
　　4、将面拌匀，锅中倒入橄榄油
　　5、放入洋葱丝炒香
　　6、再下番茄、卷心菜炒匀，放入咖喱，加盐调味
　　7、炒匀，若是水少可淋少许水
　　8、将煮过的面条放入锅中
　　9、翻炒几下，最后放入煮熟的虾，拌匀即可出锅
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原料：面粉、清水、自制宽面、五花肉、盐、洋葱、土豆、胡萝卜、青蒜、油、郫县豆瓣酱、糖、蚝油、盐、香油
1. 清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟，面团用压面轴压成薄一点的面片，然后再切成宽4毫米的宽面，五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片；
2. 锅里放一勺油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱翻炒，下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀，加入半小勺盐，倒入热水，盖上锅盖，炖煮7、8分钟；
3. 打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺糖、翻炒几下，将面条分散放入锅中，盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅，撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可。
蒜苔肉丝炒面
原料：熟面条、蒜苔、红椒、包菜、 肉丝、盐、淀粉、胡椒粉、老抽、生抽、姜、葱
1. 猪肉丝，加老抽、生抽、黑胡椒粉、少许淀粉，腌制5分钟；
2. 葱、姜切丝，蒜苔洗净切断，包菜切块、红椒切小块；
3. 锅里热油，加入腌好的肉丝翻炒至变色，加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟，改为小火，加入超市买的熟面条翻炒均匀，根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀，即可出锅。
原料：小土豆、五花肉 鲜压鸡蛋面、油、葱、姜、生抽、老抽、八角、盐、大蒜
1. 土豆去皮切小块，五花肉切小块；
2. 热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香，加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3；
3. 加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。
原料：面条、熟牛肉、胡萝卜、黄瓜、西红柿、老抽、生抽、黑胡椒粉、麻辣酱、甜面酱、葱
1. 将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁，面条放入锅内煮熟，捞出后马上投入冷水中；
2. 锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒，西红柿翻炒后加入牛肉片，将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱，加入胡萝卜和黄瓜片；
3. 将面条放入锅中，所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺，炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可。
芦笋虾仁炒面
原料：芦笋、虾仁、面条、葱、生抽、盐、鸡精
1. 虾仁去虾线，把虾对半切开，芦笋切段，芦笋焯水，面条过水，虾仁过油，盛出；
2. 葱花爆锅，放入面条，加入少许味极鲜，加入虾仁，再加入焯水的芦笋，加入适量鸡精即可。
原料：猪肉丝、胡萝卜、韭菜、豆芽、姜、蒜末、老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉、蚝油、盐、糖
1. 猪肉丝加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝，韭菜洗净切段，面条入锅煮到8成熟捞出过凉水，洗过的豆芽用开水焯烫二十秒；
2. 锅内油六热后，下姜蒜末炒香，之后加入腌好的肉丝翻炒至变色，加韭菜段和胡萝卜丝继续翻炒2分钟；
3. 加入焯过的豆芽快速炒匀后，加入滤干水份的面条继续翻炒均匀，调入适量老抽，蚝油，盐，糖炒匀后立刻出锅。
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TA的最新馆藏炒面，必备生活技能之一！！颜色金黄，鲜香味美，清淡适口。再加上面条易于消化吸收，更是一道一年四季皆宜的主食。当你一个人的时候，为自己来一份香喷喷的炒面，分分钟满足你的胃。先来看看宋小宝如何吃炒面点击边框调出视频工具条
酱汁三丝炒面加入了红烧肉的酱汁来炒制，炒面吸饱了红烧肉的鲜香，色泽诱人极了~面饼1个、胡萝卜丝50g、鸡蛋1个、黑椒肠1条、油、盐、红烧肉酱汁适量步骤1、烧开水，放入面饼，煮开，用筷子拨散，8成熟时捞出，冲冷水，沥干2、鸡蛋打散成蛋液，煎熟切丝备用3、热油锅，放入胡萝卜丝煸炒至变软4、加入切细条的黑椒肠5、放入葱白一起翻炒，放少许盐调味6、加入面条、蛋丝、葱段7、翻炒至面条干爽；8、淋入红烧肉酱汁，翻炒均匀即可；川味炒面超好吃的川味炒面，微辣鲜香，反正俺们最近吃好几次了，走过路过别错过，爱吃辣的你可以多放辣椒。面条材料：面粉300克、清水120克、盐1/2小勺炒面材料：自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴步骤1、清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟2、面团用压面轴压成薄一点的面片3、然后再切成宽4毫米的宽面4、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片5、锅里放一勺植物油，油热后将五花肉丁下锅煸炒6、肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱翻炒7、下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀8、加入半小勺盐，倒入热水9、盖上锅盖，炖煮7、8分钟10、打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺白糖，翻炒几下，将面条分散放入锅中11、盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅12、撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可香辣炒面在家中午不想烧菜，那吃啥呢？吃面吧，吃啥面呢？炒面，好像还挺快的，加点辣椒酱，来点干辣椒，辣蓬蓬的，相当开胃。面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙步骤1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香6、下面条，翻炒均匀7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火酱油炒面做炒面，煮面很关键，不宜煮太软，再经过一次加热过程，软烂不成形，吃起来就没有筋道。面条煮好，可以拌上一点花生油，防止沾连，下锅前用水冲散，除去多余油脂，也能让面条口感更加圆润。面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油、海苔、花生油适量步骤1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝2、锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散6、面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀7、加入酱油炒匀入味，关火装盘8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎广式豉油皇炒面恰如五星级酒店与私家小厨，食材贵与平，做法繁或简，环境奢或雅.......这些统统不重要。抛开外在因素，以最简单的基准做评判：能打动你的味蕾，才是最适合你的！拉面300克、猪肉200克、洋葱半个、小葱4根、植物油适量、五香粉适量、玉米淀粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺步骤1、洋葱洗净切成丝2、小葱洗净，切成5cm长的段3、制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化4、肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟5、腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟6、捞出沥干，过冷河后沥干待用7、锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条8、跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒9、上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可油菜素炒面简单、省时省力，最适那种不喜欢一个人外出吃饭的家伙啦!面条适量、油菜2棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、香油适量步骤1、青菜洗干净后切丝，大蒜切片2、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁3、锅内放水烧开，水开后下轧好的面条4、面条煮好后捞出，过凉水。为了更筋道，面条可以煮得稍硬一点，中途加一次凉水即可5、将过水后的面条控干水分，加少量的香油拌匀待用6、另起锅，加适量的花生油爆香蒜瓣7、闻到蒜香后下切好的油菜丝，待油菜断生后放入拌匀的面条8、倒入提前准备好的调味汁，转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了三丝炒面煮面条的时侯，加一点盐，一点油可以防止面条粘连。炒面前，烧热锅再放一些油烧热，将锅子转一圈让油均匀的布满锅底，这样炒的面才不容易粘在锅底.炒面条用干面条时，要选购不容易煮烂的面条，煮的时侯不要煮的太久。面条150克、 胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、鸡精3克步骤1、胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段2、锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开3、加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起4、热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生5、加入火腿丝，翻炒片刻6、加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀7、加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色8、加入香葱段再翻炒片刻即可快，关注这个公众号，一起涨姿势～点击下方“阅读原文”订餐↓↓↓渭师禾园(weishiheyuan)　
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