南瓜做法大全，南瓜的家常做法_美食天下菜谱网()
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南瓜干的做法,南瓜干怎么做好吃,南瓜干的家常做法
1.老，愿意做多少切多少；
2.去皮去瓤；
3.洗净切片；
4.改刀成小条，厚约1-2mm；
5.摆放在烤网上；
6.烤箱160℃；
7.中间注意观察，烤至水分明显变少；
8.干燥柔韧；
9.放入，P80、2min；
10.充分熟制，能闻到香味的；
11.烤箱170℃、5min干燥表面。
1.第一次烤制的时候是为了去除水分，让南瓜干变得柔韧，图上的那个样子就可以了，切片的时候尽量长一点，不然容易从烤网上掉下来；2.微波加热充分成熟，其...
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椒盐南瓜干
椒盐南瓜干的做法
步骤1.准备好新鲜老南瓜。&步骤2.老南瓜切开，掏净南瓜籽&步骤3.南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。&步骤4.用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。 步骤5.准备好花椒粉和食盐。步骤6.南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐，腌制出水分。&步骤7.剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。&步骤8.挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。&步骤9.晒制完全无水分。&步骤10.锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。&步骤11.蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。步骤12.晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。
椒盐南瓜干烹饪技巧
1、南瓜腌制挤净出水分，一定要经过大太阳晾晒。2、反复三次太阳下暴晒至干透。3、最好能在阳光充足的天气里一气呵成。4、口味可以随个人喜好来调配。> 青南瓜做法大全
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