北京6家协会下月起不再“吃皇粮”--时政--人民网
北京6家协会下月起不再“吃皇粮”
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原标题：北京6家协会下月起不再“吃皇粮”　　北京市社区服务协会、北京市社工协会、北京市社会福利行业协会、北京市行政区划研究会、北京市婚姻家庭建设协会和北京市殡葬协会等6家协会，今年9月起将告别吃皇粮的日子，通过“政府购买服务” 获得工资收入。　　全部放开社会参与　　北京市民政局昨天表示，其下属的21家社会组织将进行“政社分开”改革，其中6家协会属于第一批试点单位。这6家协会原归属于市民政局6个业务处室：社区工作处、组织人事处、福利处、行政区划处、婚登处和殡葬处。北京市民政局副局长李红兵表示，今后，凡是“市场能干的、社会能办的，即使自己已经做习惯了，说话算数的项目，也要全部开放给社会参与。”他强调说，所谓“说话算数”是指“很多项目都带有政府部门利益”。他表示，“谁做得更好，谁能够给市民带来更大的效益和实惠，就交给谁做。此举也可以让这些服务项目发挥更大的社会效益。”　　目前已从6个业务处室梳理出60多项“市场能干的、社会能办的”项目。包括养老助残、社会救助、社工服务、殡葬事务以及行业资格认定审核、专业职称评定、评比表彰、学术和科技成果的评审等。初步核算，购买这些服务的财政预算要上千万元。　　绩效考核优胜劣汰　　改革后民政局不再向这6家协会拨付工作经费，全部改为项目申报，通过政府购买服务的方式，给予资金支持。此举意味着，政府所属的社会组织的资金运行方式被改变――断了皇粮。同时也意味着，那些不专业、不敬业的社会组织将被竞争淘汰出局。　　李红兵表示，政府部门不会放手不管，这6家业务处室会强化监管力度，进行绩效考核。“这对政府部门是个考验，此前我们都是‘结果性’监管，今后将变成‘过程性’监管。”　　北京市目前正在推进社会组织政社分开，市民政局表示此次改革是“从自己身上割肉做实验。”今后，社会组织要在机构、人员、财务等方面与政府部门脱钩，实现去行政化、去垄断化。目前《北京市政府转移职能目录》、《北京市政府部门购买社会组织服务目录》正在制定中。试点的6家协会正在进行人员重组，着手招聘专业工作人员。　　晨报首席记者 崔红　　■相关新闻　　慈善组织收养700多名孤残儿童　　晨报讯（首席记者 崔红）市民政局昨天发布“北京民间组织收留孤儿的排查结果”，全市共有30多家慈善组织收养700多名孤残儿童。这些社会组织为孩子们提供的服务包括纯生活的抚育、教育、医疗等。排查显示，多家慈善组织收留孤儿的设施设备存在安全隐患。　　市民政局有关部门表示，民政部规定，收留弃婴和孤儿的民间组织可认定为“民间儿童福利机构”，但北京的社会组织收留孤残儿童是混合型的，有弃婴和孤儿，也有困境儿童。“从目前看，北京还没有真正意义上的‘民办儿童福利机构’。北京市民政局将它们界定为民间慈善组织。但只要是符合规定，民政部门都会给予支持。”　　排查中也发现，大部分收留孤儿的民间慈善组织，由于没有在民政部门登记，或是登记为企业等，不在政府的监管视线范围内，存在很多的安全隐患。　　下一步民政部门将制定“慈善组织收留孤儿的地方性标准”，以确保民间慈善组织收留孤儿正规化。同时在医疗、教育、就业等方面给予困境儿童专项津贴救助。
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved灰熊温驯安全，活泼爱玩，参与婚礼非常积极。
趁家中无人将钱取出，然而已经全部发霉腐烂。
　　与全国老百姓一样，皇城根儿下的多数老北京人的冬天，过得既不丰富，也不红火，可就是在这些单调中，他们却能找出乐趣，活出滋味来。下面，小编带您看看老北京人冬季饮食。
　　铜锅涮肉
　　老北京有著名的九九歌：一九二九，不出手;三九四九，冰上走;五九六九，沿河看柳;七九河开，八九雁来;九九加一九，耕牛遍地走……，这每一个九的第一天，和最后一次九九的最后一天，便是老北京人吃火锅的日子，所以这火锅也称九九锅或者九九酒火锅，这最后一个酒指的就是白酒，二锅头。也就是说老北京人一冬天至少要吃十次火锅。
　　老北京人吃火锅很有讲究。头一次吃火锅是涮羊肉。从&一九& 过后，以后的八个& 九&吃的火锅各不相同，有山鸡锅、白肉锅、银鱼锅，狍、鹿、黄羊野味锅等等。
　　炙子烤肉
　　老北京一种传统吃法，叫炙子烤肉。以前的人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面松枝旺烧，羊肉在铁板上滋滋作响，全家人围炉而坐，美滋滋地一边吃一边烤。现在一般有这种炉子的家庭少了，新一代北京人多去烤肉餐厅里寻觅烤肉的味道。
　　据说，炙子烤肉古法分文吃和武吃。文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文。武吃，就是自烤自吃，网上资料说：&过去吃烤肉时&人人手执尺二长的六道木，在烤肉炙子旁，一只脚蹬长条板凳上，自将腌渍好的肉，摊在松香缭绕的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤时，自己取料、掌把火候。边烤边饮酒，烤者人人屠门大嚼，在酣畅淋漓中体味武吃乐趣&。
　　酱蹄子和饺子
　　老北京重视冬至，所谓&冬至赛过年&，这一天要吃馄饨，还要吃酱蹄子、鹅掌等，因为蹄子和鹅掌象征着春天的脚步开始迈动。
　　羊肉饺子更是不可少，一是羊音同&阳 &，冬天冷，应补充& 阳气&，二是冬天冻耳朵，饺子外形像耳朵，老北京认为，吃它可以提高耳朵的抗冻能力。
　　大白菜
　　对于老北京来说，冬储大白菜是段难忘的记忆，每年一到这个时节，全家老幼便忙活开来，准备冬储大白菜。小区楼道里，家家户户门前都是一堆大白菜。
　　汪曾祺老先生的《胡同文化》里提到虾米皮熬白菜,他对这道菜特别有感情。为什么以前北京人一辈子能吃北海白塔那么高的大白菜，因为这道菜简单，原汁原味，但味道却十分鲜美。直到现在，生活水平提高了，住的也是高楼大厦，但上了年纪的老北京人仍然习惯储存大白菜。
　　面茶是老北京的汉族传统小吃。面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝，面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶。
　　因为面茶稀里糊涂的，所以常用来形容人，老北京话，就直接对着人说，你面茶吧。用现在的北京话儿说，就是你可真够面的。
　　其实，北京冬储白菜的历史并不长，一是原来的城市人口不多，二是鲜菜价格太贵，储存损耗又大，所以多是靠咸菜过冬。
　　老北京人多来自山陕，他们将当地泡菜的方法带入北京，以&六必居&为例，即源于山西。其实，这样的酱菜园子多是杂货店，柴米油盐都经营，但酱菜为过冬必备，是最大的业务。过去不仅老百姓冬天吃酱菜，皇家也吃。老北京做法的肉沫黄豆雪里蕻，曾经是北京严冬里的第二当家菜。
　　酱菜之外，作为调剂，也有&半空儿&、&辣菜&。所谓&半空儿&，是没长成的花生，榨油坊淘汰下来的残次品，炒后很香，因为一半是空的，故得名。&辣菜&则是卞萝卜丝加煮熟的芥菜头丝，用煮芥菜水泡好发酵，成品极辣，也是腌菜的一种。
　　冻柿子和冻酸梨
　　以前的老北京也有自己冬日水果，如冻酸梨和冻柿子。&冻柿子&是老北京特有的吃法，要霜降后才摘的柿子，冷冻储存到冬天，此时里面只剩一包水，只能吸食。先喝汁后吃皮，甘甜如蜜清凉适口，令人顿觉舒畅，火气渐消。所以老北京把它叫&喝了蜜&。冻柿味甘性寒，具养肺胃之阴，宜火燥津枯之体，不仅可解生火取暖的毒气，还能润喉止咳，为败火佳果。又因价格便宜，就成为老北京冬季里的必食之物，堪称物美价廉的保健水果，正所谓&一方水土，养一方人&。连清代学者王士雄都称它为&果中圣品&。
　　&冻酸梨&，现在这种梨已不常见，它是未经嫁接的野生梨，奇酸，房山一带即有出产，果肉硬，只能等到冬天上冻软化后，方可食用，但酸味重，不是人人都喜欢。
　　心里美萝卜
　　冬吃萝卜夏吃姜，意思就是冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。而北京盛产一种叫&心里美&的萝卜，它既是蔬菜又是水果，吃起来口感也很好，老北京人都爱吃，他们常说& 吃萝卜，喝酽茶，气得大夫满街爬&。
　　哪好吃？去哪吃，尽在北京去哪吃！
　　微信号：bjqunachi
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北京人没素质，尽干丢人事收藏
大京人来崇礼看风景就看风景呗，别干丢人事啊，一个个开着大奔路虎的，看见人家农民辛苦种出的白菜就去偷，被农民追屁股后头骂，你好意思吗？没素质到家了
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见过好几个没素质的北京人，排队加油在加油站等着慢就插队，还要骂那里的工作人员，整个一个没素质~！亲眼见识，我当时就在那个北京车前面。
偷菜也是亲眼见的，真以为是自己的后花园呢
我拔它气门芯
北京人就是这样的。不让说不让管还不要脸。
就是，讨厌北京人。北京人自己没素质，还老说咱们本地人！
地里的菜和菜农买也就几毛钱一斤，买一麻袋也花不了几个钱，为什么非得偷呢，是想找刺激？还是想找抽？还是再找自己的素质丢哪了？
为什么咱去北京就限号呀什么的，咱们也应该治治这些外地人，不能让他在这里嚣张，整的自己多“高大上”似的。
部分北京人就是垃圾
顶起来，有些北京人来崇礼就爱装逼，要求吃的好，住的好，毛病丫的真多，你真以为你是李莲英啊
北京人眼中的外地人
其实北京城里的人都很少出京，收入也一般，没有赶上拆迁的好时候。嚣张跋扈的一般都是郊区人，很多都是农转非，拆迁得了好多钱，到处嘚瑟。城里人一般瞧不起郊区人，北京郊区人一般喜欢把自己当做北京人。
他们把河北人，叫“土老帽”。
如果北京人来我崇礼喜欢崇礼的蔬菜，可以掏几个小钱买的。开着大奔路虎的偷菜，不丢人吗？掉价！！！！鄙视
念书的时候碰到个延庆的号称北京人，很是看不起张家口学生，就连方便面我们吃华龙自己吃康师傅都NB的不行，自以为高人一等。由此可见一斑。
看吧，这个好帖子很快要被删除了，因为你说北京人缺点了。
虽然我不是北京的，到是我还是要说不要以点论面
转发微博了，超级不喜欢他们
点多了，就是面。大京人来崇礼的可以说好人少坏人多（指没道德的人）。所以，大京人不要说崇礼人排斥你们是不对的，而是自觉地对你们群体内的垃圾进行处理。
没办法林子大了什么鸟都有
北京人太矫情。。。
算了吧。。我在北京打工。。工友们都去这边的菜地偷菜偷水果。。哪里人都一样。都是排外。排外的原因都是各地的败类作的。咱们也没法指责人家。每个地区都有这样的人
楼上不择不扣的大京人
咋说了，其实有时候他们在京，碰不到菜地，偷个菜，发泄下在北京干不了的事情，就跟过年狂放炮一个道理！
你还有脸说人外地人，本地败类更多，好好的景观灯外地人砸的，那个狗东西砸的，摆摊占街不服城管管理那个是谁，把崇礼人脸都丢尽了，说人外地人之前你尿尿先照照自己，什么德行，都是人都有好坏，申请个小号，就排外，败类东西
有一次我在街上骑自行车上班，就走的边儿。那人开车差点撞到我，还停车对我破口大骂，当时真想结果了他。没搭理他就走了
当地人是该做出行动的时候了，和一切不文明的北京人斗争到底。
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