红薯的保存方法红薯放不了几天就烂了,请问如何保存啊? - 爱问知识人
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红薯的保存方法
放不了几天就烂了,请问如何保存啊?
我买了红薯 就放在我家的阳台上，放20多天都很好，不坏不烂。你也可以放在阳台上，晒太阳的红薯特好吃。不要放在厨房里，因为厨房里做饭的时候有热气，红薯会烂。
顺便告诉你，红薯不能和土豆放在一起，如果红薯和土豆放在一起，红薯会变硬，土豆会发芽。
去弄一些砂子，把红薯埋在沙里，上面再盖上一些干草，放在阴凉的地方保存，这样可以有效防止红薯失水，保存个半年都不成问题。
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红薯亦称“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“红苕”\“白薯”\“地瓜”，旋花科。我国南方能开花结实，喜温暖多光，耐旱\耐碱\畏霜，原产热带和亚热带，我国南北各地均有...
最好还是不要晒的好，如果整个红薯放在阳台晒说不定会变软腐烂的。
红薯既是粮食又是饲料，要安全储藏红薯，就要做到以下几点：
一、选择质量好的红薯进窖。
红薯的储藏效果，与进窖前的红苕质量有直接的关...
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防止红薯烂窖有诀窍
日期： 11:31
来源：农博网
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　　红薯营养丰富，属于保健食品，可加工成粉丝、粉皮、味精、红薯片糕、红薯虾片、红薯果脯、红薯果酱，还可用来制酒精、葡萄糖、氨基酸等，加上近年开发和引进了一批水果型珍稀品种，在市场上深受欢迎，售价一直上涨。贮藏到春节后的红薯风味更佳，售价更高，但贮藏方法不当，极易烂窖。下面介绍的“诀窍”，可以使红薯保鲜5--7个月。
　　1、入窖前将薯窑进行彻底消毒。红薯收刨前一天就应做好薯窖的消毒工作。首先清扫薯窖，清除杂物、旧土。清扫干净后用生石灰遍洒或用石灰水喷洒窖壁。也可采用硫磺熏蒸，方法是每37立方米空间取50克硫磺粉点燃后密闭一夜。薯窖底可以铺一层干净的干稻草。
　　如果入窖前的消毒工作没做好，容易使入窖的红薯在贮藏过程中被病毒菌感染，造成烂窖。
　　2、适时收刨，细心收运。夏薯一般在10月底，霜降前收刨为宜。此期日平均气温一般为12℃，也可选择日平均气温稳定在15℃时开始收刨，赶在气温10℃前收刨完毕。收运时做到“三轻三防”，即轻收、轻运、轻放；防碰伤、防雨淋、防霜冻。
　　因为温度过高红薯的呼吸较强，放出大量水份，抗性下降，给病害以可乘之机，容易腐烂；温度过低，红薯容易受冻而腐烂；红薯受到挖伤、碰伤等机械损伤，极易受到病菌感染而腐烂。
　　3、精心挑选，及时入窖。用于贮藏的红薯要精心挑选，伤、冻、病、青头薯要严格挑除。当天收刨的红薯当天入窖，入窖的应晾晒3小时左右，降低红薯含水量。一般不贮隔夜薯。最好带药下窖，即将红薯进行药物处理后再下窖，方法是将40%多前灵700倍液或相关保鲜剂盛在大缸或水泥池中，将挑选好的红薯装在筐里，浸入上述药液5--10分钟后提起，沥干药水即可下窖。
　　4、堆放适量。薯窖不能装得太满，入窖的红薯不能超过薯窖容积的2／3。因为薯窖装得太满，会影响红薯贮藏过程中通风换气，导致窖温偏高，红薯缺氧，长期无氧呼吸会产生大量的酒精，引起红薯中毒腐烂。
　　5、勤管理。红薯贮藏初期以通风散热，排水降温为主，贮藏适温为10℃--13℃。适宜相对湿度为85％左右，若相对湿度不足，可在窖内泼洒些水。贮藏中期以保温防寒为主，窖口要盖严，避免冷风、雪水入侵。温度不能低于10℃，相对湿度应控制在90%佐右。立春后地温回升，晴天要搞好通风换气，风雨天要密闭窖口，温度控制在12℃左右，相对湿度控制在85％左右。}