我在医院拿了两块阿胶一起放到锅里隔水蒸蒸完后马上又凝固了应该怎么做
问题：我在医院拿了两块阿胶一起放到锅里隔水蒸蒸完后马上又凝固了应该怎么做
病情描述：
我在医院拿了两块阿胶一起放到锅里隔水蒸蒸完后马上又凝固了应该怎么做我是要把阿胶放到中药里一起喝不能天天重复蒸吧？重复蒸阿胶不会失去营养吗可是我已经蒸了糊在碗上弄不下来
患者资料：
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&&副主任医师
科室：中医科
医院：包头市扶贫医院
主治：1.脉管炎、静脉炎、 2...
医生回复：
你说的情况是正常的，阿胶遇冷后就会收缩凝固
(大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请到医院在医生指导下进行！)
患者追问：
要天天蒸啊？
患者追问：
患者追问：
加多少水啊？
这个没有具体的量，使用的方法比较多，可以吃也可以煎水喝
患者追问：
加入中药呢
患者追问：
重复蒸阿胶不会失去营养吗
不会的，我建议最好的使用方法是，把阿胶 打碎成粉，冲水喝
患者追问：
可是我已经蒸了糊在碗上弄不下来
那就用开水泡着服用，
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1、拿出250G阿胶后，加黄酒250-300ML,用个大点的碗或者盆泡两三天。阿胶非常硬，最好是打碎了再泡，但是我实在是没这么大的力气敲碎，所以都只是一块对半敲开就泡上黄酒了，过了两晚上它自己就会慢慢变软融化的。有空的时候多去搅搅，会越来越稠的；
2、泡完后，加入100ML热水，200G冰糖（这个按照个人喜好放多放少），再锅里放好蒸架，隔水蒸到冰糖融化，而且在蒸的时候要经常搅拌，不然那个装阿胶的碗很难弄干净的；
3、在蒸阿胶的空闲，可以在家找点合适的素材，后面要用的。我准备的如下，我会一一介绍的；
4、把大核桃肉和芝麻装小碗，用微波炉高火两分钟，拿出来就很香的，口水都要流出来了，等下要撒到阿胶上的。没有核桃肉的阿胶看了是没有食欲的，至少我不太喜欢，所以这个一定要放，大核桃在超市里都有卖的，在微波之前最好稍微用刀背压一下，弄的碎一点，不然一块阿胶上疙疙瘩瘩的都是小山丘般不平整的核桃，不太好看的。 我的芝麻是现成的，就是上次用在炒年糕上的那个芝麻；
5、隆重推出我最喜爱的阿胶成型容器！ 嘿嘿，就是这个饼干盒的盖子，我在家寻寻觅觅好久，总算找了这个不错的容器来装融化的阿胶，要不是我早有打算，这个饼干盒恐怕早就被我丢掉了。最好事先在盖子里擦一下色拉油，这样的话，便于成型后取出；
6、阿胶炖好后，就慢慢倒入饼干盖子，不能倒太满，等下放核桃会满出来的；
7、先撒点芝麻，然后在上核桃。具体操作由个人控制，我比较喜欢核桃，所以多放一点。下图就是刚刚出炉整理好的样子，还冒一点热气呢；
8、之后就然它凉快去吧，我是放到冰箱冷藏室里的，不过现在的天气，估计放在外面也可以的。等一天后，先试试阿胶是不是已经结块，可以的话，就可以操刀切成小块了，日后慢慢享用。
1、要开始蒸阿胶的时候，热水千万不能多加，适量加就可以了。我第一次做的没估计好量，光贪图了多做一点好吃长一点的时间，所以最后花了好几天的时间才凝结住，并且只能放冰箱保存，在空调房间的话，小块因为太软，都结到一团去了，只好挖一块吃吃；
2、关于点缀物，也可以加点桂圆肉、红枣什么的，不一定就这两种的。
3、老方法里核桃和芝麻都是先炒熟待用的，现在有微波炉，方便很多。不过要注意，用碗装芝麻和核桃肉不能太多，我第一次做的时候就是一次微波太多了，导致最下面的核桃都焦掉了，不能用。
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准备时间 未知
蒸阿胶的做法
材料集合图：
1.将黑芝麻用小火炒熟待用
2.将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末
3.分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末
4.磨好后分别装碗待用
5.将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀
6.倒入黄酒
7.搅拌均匀
8.放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟
9.蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存
饮食小常识
1、固元膏也叫阿胶核桃膏，是具有悠久传统的补血养颜佳品，据说在唐代就已经广为流传，人称贵妃美容膏。
2、固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃固元膏的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。
3、固元膏中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存。
4、固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。而对孩子来说，吃固元膏有助于身体生长，还能促进大脑发育，让孩子更聪明。此外，固元膏对治疗小儿哮喘也有特效。
5、制作固元膏的过程非常精细，每一种食材都要经过精挑细选。固元膏的主要成分-阿胶，建议选用东阿阿胶。东阿阿胶历来名冠天下，它的原产地是山东&东阿县&，历史悠久，与人参、鹿茸一起被誉为&中药三宝&。时至今日，&东阿&几乎已经成为阿胶的代名词。红枣建议选用无核、免洗，经过高温杀菌的金丝枣，黄酒则建议选用山东生产的上乘半甜黄酒-即墨老酒。
&6、这次做固元膏，我没有选用原来常用的阿胶块，而是用东阿阿胶原粉代替。阿胶块非常坚硬，自己在家研磨比较费劲，通常要找店家代磨，非常麻烦。而使用阿胶原粉，则免去了研磨的过程，大大节省了时间和体力，比原来方便多了。大家都知道黑芝麻和核桃仁含油量大，为了更方便、更快捷地将它们研磨成末，建议先将黑芝麻炒熟，核桃仁和金丝枣切成小丁，并且分多次放入研磨器，这样可以避免它们出油太多，粘在一起不好打碎。做好固元膏后，装固元膏的器皿要保证无水、无油、密封。
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阿胶煮的不是蒸的煮了20分钟还能吃吗
阿胶煮的不是蒸的煮了20分钟还能吃吗
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：阿胶煮的不是蒸的煮了20分钟还能吃吗想得到怎样的帮助：问问能不能吃了
提问者采纳
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：妇产科
&&已帮助用户：285
问题分析：阿胶吃的时候适合，或者研磨后，直接用开水冲服。意见建议：煮了20分钟还是可以吃的，建议用放在小碗内放点黄酒冰糖，连碗放在锅内隔水蒸，这样的方式就是烊化
问我买的块状阿胶，怎么用最简单有效？看了好多蒸啊煮啊...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：73173
病情分析： 捣碎后烊化。 禁忌与注意事项 阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜。同时在患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用，否则无异于“闭门留寇”。如果观察发现小便太黄、舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也是禁食阿胶的。 由于阿胶属补阴药物，阳虚的病人吃了可能加重症状。所以，是阴虚还是阳虚，患者自己可能难以把握，最好还是寻求医生的诊断。对于无病的人进补，每人每天不宜超过5克。
问阿胶与龟胶蒸黄酒可以吃吗
职称：医师
专长：妇产科的常见病
&&已帮助用户：106221
病情分析：补血滋阴的阿胶蒸鹌鹑[配方]阿胶5克,鹌鹑2只,料酒、葱各6克,姜、盐各3克,味精、胡椒粉各2克。[制作]①将阿胶打碎成黄豆大小...设定火力10乘,定时3分钟即可。炖烊服用 具体可分为下面四个步骤进行。将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;...
意见建议：
问你好，请问阿胶能用不锈钢锅蒸吗
职称：医师
专长：干眼,飞蚊症,散光
&&已帮助用户：0
病情分析：阿胶是名贵中药，服用方法一般是烊化。指导意见：就是把阿胶放入热的液体中融化直接服用，这样才不会浪费。
问黄酒蒸阿胶放多了,很稀,能吃吗
职称：医师
专长：药物过敏,配伍禁忌,副作用,感冒颗粒,双黄连口服液
&&已帮助用户：15644
问题分析：你好，是可以服用的，有很好的活血止血补血的作用的。意见建议：黄酒有很好的活血作用，一起炖阿胶，放多也是可以用的，阿胶是补血，一起用有活血止血补血作用。
问你好请问灵芝与阿胶能不能一同蒸吃
职称：主任医师
专长：腰腿痛,急性单纯外伤性腰腿痛,腹部创伤,静脉曲张,腰椎间盘突出,颈椎椎管狭窄,肌肉萎缩,股骨头骨折,乳房纤维瘤,跟骨骨折
&&已帮助用户：21708
问题分析：您好,灵芝与阿胶是可以同吃的,但是应该注意的是一次不宜吃过多，灵芝是著名的中药材，性温味微苦，具有补气安神的功效，具有保肝护肝、改善心血管系统的作用，阿胶一般用驴皮制成，阿胶具有补血止血、滋阴润燥等功效，可以美白养颜、抗衰老、抗疲劳，并且可以提高免疫力。意见建议：您想要增强免疫力的话，可以适当在饮食上调整结构，注意补充蛋白质和维生素，少吃含有油脂类较多的食物，蛋糕等可以少吃，建议您适当多运动一下，增加机体新陈代谢速度，可以很好地提高免疫力。
问你好，请问阿胶能用不锈钢锅蒸吗、、
职称：医师
专长：脂肪瘤，痔疮，疝气，阑尾炎等，
&&已帮助用户：406336
病情分析：阿胶是名贵中药，服用方法一般是烊化。指导意见：就是把阿胶放入热的液体中融化直接服用，这样才不会浪费。
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