到哪里可以找到厨师？
我终于要实现自己的小梦想，特别努力认真开一家小餐馆，在大学附近，氛围好，求解答。？
呵呵，我就差一个厨师了。
去各种找工作网站招聘厨师，去联系自己喜欢的厨师看看能不能挖到墙角，或者去联系一些自己知道的厨艺很好的厨师学徒看看愿不愿意来合伙。
已有帐号？
无法登录？
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| 厨师的材料哪里有卖的?
厨师的材料哪里有卖？
用户：怀集佬
厨师的材料哪里有卖的?枚举
最佳答案用户：kylewangk所需材料：1 米饭粮食酿造的“滋补强壮卷”LV3煮鸡蛋的生产方法，通过高压锅帮厨，性能增益需要10个煮鸡蛋：鸡蛋的水井5 5 初级高压锅1 LV6双黄蛋刺激通过高压锅帮厨，性能增益需要10个双黄蛋：鸡蛋井5 5 初级高压锅* LV5产量黑色的人造法“物理卷酒”通过帮助葡萄酒酒壶，性能获得10瓶的黑人男子需要材料：野生食物井5 5 1主系统酒壶LV8美髯温酒的生产方法，以帮助生产酒的酒壶，10瓶美髯温酒需要的性能增益：5 5野生食物 主系统以及水罐“美味的饮食量”LV10饺子生产法通过高压锅来帮厨，10个饺子需要的性能增益：精猪肉豆瓣* 5 * 5 高压力锅* 1 LV13猪肉通过刺激高压锅帮厨，性能增益10猪肉需求：优质猪肉杏仁5 5 高级高压锅“清香玉液卷”LV12猴子酒壶酒的生产方法，以帮助生产葡萄酒，性能的猴子得到10瓶葡萄酒需要：酿酒食品干5 5 高级系统酒壶1（配方所需活力55）LV15女儿红产量的方法来帮助生产酒的酒壶，需要10瓶女儿红酿酒主料：稻米5 5 高级系统酒壶的性能增益（配方所需活力55）“自制美味食谱”LV8饺子饺子酒，吃在那里，像一个士兵。吃了可以回复到每500人的生命。所需材料：精品猪肉11 豆瓣1 LV9猴子猴子从山上采集酿造的异常困难得到葡萄酒酒，喝了可以恢复300点体力值。需要：酿酒食品干果1 注：因为我煮水平有限，目前的高级别的项目没有办法做到这一点，使用高级药物：野生食品，或食品用酒。自己暂时无法知道，第一次做主要食物的葡萄酒吧... 希望有成员和更新... 不好的地方，请原谅我...... ===================我弱弱的分界线===================庖丁材料文章：原料合成是游戏的一个重要组成部分，目前的游戏拥有以下材料：【成份】肉牛肉骨头：摆脱牛骨，做饭时经常使用漏网鱼：不能被捕获一条小鱼的净。鸡：鸡大腿，肉质结实。翼：通常被称为鸡肉的最好的部分。精细猪肉：猪肉优于普通，因此它被称为精品。精品狗：狗肉比正常更好，因此它被称为精品。酿酒食品：有很强的粘的食品，食用油，酒。红辣椒：巴蜀地区最常用的调味料，其他地区大部分人不习惯它的味道。鸡蛋：正如它的名字所暗示的，生鸡蛋，营养相当丰富。野生食物：野生食物的使用并不普遍。面粉：加工后获得的小麦，北方成品调味包是主食：为了使美味的菜肴一般不可缺少的调料。特殊调味包：为了做出可口的菜肴一般不可缺少的调味料，调味包，但优于精制边缘。精制酱料：精致的酱料，调制的菜肴的重要项目。（一万配货购买）专业：专业腌制料腌制的调味菜准备的重要项目之一。（一万配货购买）井的水取自井，用途非常广泛。（一万配货购买）弹簧：集合之间的山泉水，口感清爽甘离蛾。酵母发酵的必需品，厨房中不可缺少的成分。高级酵母：酵母发酵能力甚至强于高品质的成分。【附件】“吴吴均”万货运业务在购买上述材料精制酱料。八角种子保存在“江陵”千货运业务在购买上述材料。上述材料中的“关道站”千人货运业务在购买酱。豆瓣辣椒香料“泽林酒店”千人货运业务在购买上述材料。肉桂“北固山关站”千人货运业务在购买上述材料。盐和干果在“柑甘棠湖军站”千人货运业务购买上述材料。龙眼“跑马岭关站”千人货运业务在购买上述材料。杏仁水稻上述材料可以是“轩辕山酒店”千人购买货运业务。最低级别的初级高压锅压力锅庖丁当使用这个锅，烹饪食物，可以帮助提高粮食产量。高压力锅好压力锅庖丁，烹饪更高档的食品时，必须使用锅也可以是一个显着的粮食产量增加。高压锅需要一个难得的帅锅，烹饪庖丁高档食品时必须锅中，可以大大提高食品生产。*以上材料由工匠通过适当的技能，得到合适的材料。主系统庖丁当使用这个锅，酒壶酒壶，酒的最低水平，可以有助于提高葡萄酒的生产。高级系统酒壶酒壶好，，当在使用庖丁酒壶，酒能产量大幅增加。讴歌庖丁使用该锅时，做了一个难得的玉酒壶，酒，能大大提高葡萄酒的生产。*的材料包括通过适当的技能，得到合适的材料镶嵌工作。材料获得：当前的游戏状态材料可以完成任务，杀死小偷逃离，并在购买千货运业务。推荐做庖丁朋友多国运行的任务，更快地取料比更稳定... 杀了贼===================我弱弱的分界线=================== 其它答案用户：中国大金湖盗贼打其他玩家收购.. ?其它答案用户：北岸公子庖丁技能书说明：本场比赛是15庖丁技能书共收购.12 .3这是“未知”12本书的书：“烹饪入门量”，“烹鱼DA法卷”，“精彩的一部分风味鸡翅卷“，”钢牙铁胃食谱“，”三月手卷快餐“，”滋补菜单音量“，”酒和肉大声卷“”滋补强壮量“，”保持酒音量“”美味的饮食量“ “飘香玉液卷”，“家常美味食谱”三个未知的书籍是：“鸡DA法卷”“热喷泪食谱”，“醉月食谱”================= ==我一个弱弱的分界线===================庖丁技能可以购买书：古代商人NPC NPC千货运业务“烹饪入门卷”地点购买：舒伯克郡，吴郡吴，魏委钧价格：8000（这并不需要购买，只需简单地完成庖丁获得入门任务可以得到）“烹鱼DA法卷”购买地点：吴郡吴价格：8000“妙味鸡滚“购买地点：舒伯克希尔价格：8000”钢牙铁胃食谱“购买地点：卫委菌价格：8000”快速行进手卷“购买地点：成都罗切斯特，建业商埠区，洛阳白虎区价格“滋补菜单卷”购买地点：成都罗切斯特，建业商埠区，洛阳白虎区价格：，“酒和肉大声卷”购买地点：建业商埠区价格：8000“滋补强壮量”哪里买：轩辕之丘酒店价格：8000“保持酒卷”购买地点：泽林酒店价格：8000“美味药膳卷”购买地点：军甘棠湖站价格：16000“飘香玉液卷”购买地点：江陵价格：16000“自制美味食谱”*副职业庖丁30名球员时，在江陵千配货获得完成工作暂时无法获得这三本书：“鸡DA法卷”“热喷泪食谱”，“醉仙望月食谱“===================我弱弱的分界线===================庖丁技能食谱：“烹饪入门卷”LV1红肉炖卤肉超过一次，最重要的是谁就能吃红色的传说！在5分钟，20分，每3秒恢复生命。需要：以及水质猪肉2 3 LV1煮鸡蛋用清水煮熟的鸡蛋，没什么特别的，但吃太多难以消化，吃了可以回复300点生命。需要：1个鸡蛋 井1 LV2的黑人男子，因为有“女儿红”，怎么没有“黑人”，每次1喝这种酒可以休养生息150点。所需材料：1 井水野生食物1 LV4三锅头其实不是第三次烧坏了酒，只是一瓶二锅头加半瓶二锅头，喝5分钟内每5秒后恢复一定程度的身体。需要：野生食品井3 2 “音量烹鱼DA法”LV2清蒸鱼，传说中的鱼，相传在10分钟内吃完后可以增加一定的回避率。所需材料：2 净水井2 LV5牙签滑鱼漏网鱼这种鱼可以吃技能的灵活性，可在10分钟内增加回避率更高。需要：漏网的净鱼露1 2 “的美妙滋味鸡翅滚”LV2可乐可乐鸡翅鸡翅，顾名思义：可以用来播放音乐的翅膀。人们更好地显着更快的移动速度约10分钟。所需材料：鸡翅2 2口井LV6一飞冲天，人们总是认为吃鸡翅有助于提高技能的情况是不利索，自己相信，移动自然就快了。在10分钟内有效。所需材料：鸡翅2 肉桂1“钢牙铁胃食谱”LV2卤大骨肉熟小心取下，只剩下骨头。3分钟就可以减少受到的伤害，每次20点，但会减少一点自己的物理攻击力。所需材料：牛骨头与肉类调味包2 1精制大骨头钙化LV6高硬度的骨骼在4分钟内吃完后可以减少8％的伤害，反而会降低10点物理攻击力。极品：肉的牛骨头2 桂圆“快速行进手卷”LV3双黄蛋煮熟的鸡蛋，奥传说后原料是罕见的双黄，生命的价值，可以吃350点后恢复。极品：*鸡蛋1 * 1井LV6美髯温酒管红斩华雄温酒，喝的酒，估计沸腾了起来，不感冒不下来的小时，每喝1可以休养生息200点。所需材料：1 井水野生食物“滋补菜单音量”LV5忽视狗的世界最好的猪肉，猪肉料理，但狗为什么不吃？这是一个谜...... 在四分钟内每3秒恢复更多的生命值。所需材料：精品2 咸猪肉1 LV7八麦面包塞满了各种流体出来的酒，食品的数量来计算太麻烦，所以干脆叫八粮液，可以4分钟，每5秒恢复物理广大。所需材料：2 豆瓣粮食酿造“酒肉大声的音量”LV11因为造型典雅，颇类似五朵金花，所谓猪肉的猪肉，吃了之后可以回复600点生命。所需材料：精品猪肉1 杏仁1 LV13女儿红传奇女子出嫁的嫁妆必须女儿红，喝了这种酒，人一匹黑马超过下来，值400点，可以休养生息。其它答案用户：o_o123321打贼其它答案用户：macdonal郁闷这么简单啊？你的意思是还OK偷，打点也确定这不是他们自己的那种。常言道你沏的事情。店里没有卖？郁闷
& 2012 - 2016　　有没有人用“爱大厨” 请厨师到家做饭的APP？　　我用了两次了，69元4个菜　　来的厨师态度是很好，也做的很认真，还给把厨房打扫干净了　　可是厨师的手艺和我期待的还是有差距，比如今天来的师傅，糖醋排骨味道很不错很满意，另外三个菜就一般了　　所以想请用过这个APP的朋友给推荐好的厨师，这样我就可以指定厨师上门了 谢谢啦！！
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　　　　师傅~
　　　　　　　　上周六来的厨师是个小伙子，做的味道中规中矩，没有期待的惊艳，要赞一下鲫鱼汤味道非常不错，其实这个本来可以考虑留下，但是他做菜的速度有点慢了，做了两个多小时，所以我今天只好虑换了一个师傅
　　　　今天来的师傅
　　就 提供食材，让他做？　　
　　如果不是广告　　好厨师要碰运气的　　找过一个，觉得一般
　　　　今天高师傅做的4个菜
　　没用过，但是我个人觉得，菜是否好吃跟厨师、食材、调料有关系之外，跟灶有很大关系。你看外面餐馆的大厨，炒菜的时候那个火都是超大，家里好像怎么都不会有那么大的火。
　　，　　
　　@朵了个朵_
18:44:09　　就 提供食材，让他做？　　-----------------------------　　食材可以自己提供，也可以让师傅代买，我今天本来想让师傅代买鱼做松鼠桂鱼，结果师傅告诉我桂鱼要50多一斤，还要1升油先油炸，考虑到家里的橄榄油太贵了 而且一个人在家也没必要吃这么贵的鱼 就算了　　对了 师傅代买是免费的，今天他帮我代买了 蔬菜和葱姜蒜 一共28元 开了小票给我报销
　　@小猫咪的-11 18:44:47　　如果不是广告　　好厨师要碰运气的　　找过一个，觉得一般　　-----------------------------　　是啊，我找了这两个都觉得一般，所以想让大家给我推荐一个特别好的　　因为我看到大众点评里好多评论都说特别好，但是那些人我联系不了 着急。。。。　　也不知道是真的特别好，还是我的要求太高了。。。。　　我其实要求不高，就是做出餐厅里的那种味道就行了
　　这样的广告我很需要，嗯
　　@天天爱穿新衣衣
18:45:57　　没用过，但是我个人觉得，菜是否好吃跟厨师、食材、调料有关系之外，跟灶有很大关系。你看外面餐馆的大厨，炒菜的时候那个火都是超大，家里好像怎么都不会有那么大的火。　　-----------------------------　　我家燃气灶 火候还行，不过当然没有餐厅里的那个火那么大　　可是我还是希望能找到做的更好的厨师，这样我就可以固定下来一个厨师每周自己忙的时候可以请两次，天天来也请不起 没那个经济实力
　　@不登我涯很多年
18:50:51　　这样的广告我很需要，嗯　　-----------------------------　　我是在微博上看到一个网友请了我才请的　　爱大厨没给我广告费 只是首次给发了张 10 元钱的优惠券而已
　　楼主我知道你，现在和猪头怎么样？不要再疯狂买买买了~　　对了，我如果考下人事部二级口笔译证书，能麻烦介绍翻译的活吗，谢谢.　　MUA
　　楼主你是微博上的胖胖。。。吧，我刚看了你微博
　　@妍色颜色
20:11:12　　楼主你是微博上的胖胖。。。吧，我刚看了你微博　　-----------------------------　　不是胖胖
　　@zhuzhuzhutou回归
21:26:00　　@我要去台湾-11 19:12:44 　　楼主我知道你，现在和猪头怎么样？不要再疯狂买买买了~ 　　对了，我如果考下人事部二级口笔译证书，能麻烦介绍翻译的活吗，谢谢. 　　MUA 　　----------------------------- 　　@zhuzhuzhutou回归
19:14:05 　　我们现在挺好的，谢谢你的关心，啊 双十一刚买买买了 　　—————————————————　　不是的，做外贸，做的不怎样。说来惭愧，大四毕业那年还花了一万多到北京参加口译班来着，没乘热打铁吧证考出来，现在英语水平一般。不过很喜欢英语，今年经济拮据，想发展兼职就重燃考证的想法。　　楼主，今天旺旺的零食很划算，哈哈。　　
　　应该做不出饭店的味道吧？火候和锅都有影响，而且家里调味料不如饭店齐全啊，特别是一些需要秘制调料的菜？　　
　　@又忘记用户名啦
21:32:28　　应该做不出饭店的味道吧？火候和锅都有影响，而且家里调味料不如饭店齐全啊，特别是一些需要秘制调料的菜？　　-----------------------------　　好吧 可能是我要求太高了，由于这些条件的限制，可以要求不用做出和饭店一样的味道，但是希望找来的厨师比我做的味道好，不然就没有意义付费找厨师了，如果做的没我做的好吃 还不如自己做哈　　我找到好办法了，刚看到 APP 上有厨师的介绍和用过的人的评价，我自己研究一下就行了
　　楼主亏你还是富顺人
　　楼主，我关注了你的微博啊。　　我觉得家里做菜真的好难和酒店里一样啊，我假期被我妈扔到亲戚家酒店帮忙去了，发现和家里做菜超级不一样啊。　　炒菜的锅都是那种薄皮黑铁锅，受热均匀又快，炉灶都是那种一开火苗有一米高的那种，所以炒出来的菜会又进味了又不老。　　炸东西都是搭进去半桶油，还要炸第二遍。　　连热锅都好有讲究，开火放油，热到一定程度，把热油拿出来，然后倒入凉油，就是热锅凉油了，这样炒肉不粘锅又好吃。但是炒菜的话调料都差不多。　　家里按酒店做法就太浪费了，估计来的厨师也不好意思这么浪费啊。可以吃不需要急火做出来的菜啊，这个app可以询问厨师拿手哪方面的菜吗？
　　@长风阿布
14:31:20　　楼主，我关注了你的微博啊。　　我觉得家里做菜真的好难和酒店里一样啊，我假期被我妈扔到亲戚家酒店帮忙去了，发现和家里做菜超级不一样啊。　　炒菜的锅都是那种薄皮黑铁锅，受热均匀又快，炉灶都是那种一开火苗有一米高的那种，所以炒出来的菜会又进味了又不老。　　炸东西都是搭进去半桶油，还要炸第二遍。　　连热锅都好有讲究，开火放油，热到一定程度，把热油拿出来，然后倒入凉油，就是热锅凉油了，这样炒肉不......　　-----------------------------　　是啊 火候很重要 家里好难做出和饭店一样的味道 哎　　对了 已经来了两个厨师了，我说想做松鼠桂鱼 厨师说需要1L 油来油炸 我一听就放弃了 因为家里用的橄榄油 如果用来炸鱼太浪费。。。自己这样吃太奢侈了不太舍得 等请客的时候再这么奢侈一把吧　　什么都是炸炸炸。。。。我说做红烧鱼 师傅也说要很多油来炸 我心疼油不同意炸 让师傅按照我的做法 结果师傅不同意最后各不相让，最终做成了鱼汤。。。。。。
　　@长风阿布
14:31:20　　楼主，我关注了你的微博啊。　　我觉得家里做菜真的好难和酒店里一样啊，我假期被我妈扔到亲戚家酒店帮忙去了，发现和家里做菜超级不一样啊。　　炒菜的锅都是那种薄皮黑铁锅，受热均匀又快，炉灶都是那种一开火苗有一米高的那种，所以炒出来的菜会又进味了又不老。　　炸东西都是搭进去半桶油，还要炸第二遍。　　连热锅都好有讲究，开火放油，热到一定程度，把热油拿出来，然后倒入凉油，就是热锅凉油了，这样炒肉不......　　-----------------------------　　@zhuzhuzhutou回归
00:42:27　　是啊 火候很重要 家里好难做出和饭店一样的味道 哎　　对了 已经来了两个厨师了，我说想做松鼠桂鱼 厨师说需要1L 油来油炸 我一听就放弃了 因为家里用的橄榄油 如果用来炸鱼太浪费。。。自己这样吃太奢侈了不太舍得 等请客的时候再这么奢侈一把吧　　什么都是炸炸炸。。。。我说做红烧鱼 师傅也说要很多油来炸 我心疼油不同意炸 让师傅按照我的做法 结果师傅不同意最后各不相让，最终做成了鱼汤。。。。。。　　-----------------------------　　哈哈，好搞笑。LZ还真是乐于尝试新事物啊！　　炸东西是很费油的，不过可以炸过的油可以重复利用的吧。炸完可以炒菜的，就是不知道炸完鱼的油会不会很腥。
　　@小猫咪的2012
18:44:47　　如果不是广告　　好厨师要碰运气的　　找过一个，觉得一般　　-----------------------------　　@zhuzhuzhutou回归
18:48:26　　是啊，我找了这两个都觉得一般，所以想让大家给我推荐一个特别好的　　因为我看到大众点评里好多评论都说特别好，但是那些人我联系不了 着急。。。。　　也不知道是真的特别好，还是我的要求太高了。。。。　　我其实要求不高，就是做出餐厅里的那种味道就行了　　-----------------------------　　你的要求太高了，家里是做不出餐厅里的味道的，因为家里的灶太小了，我家有一个厨师，去他店里吃他烧的菜和在家里吃他烧的菜，完全是两个档次。你要餐厅里的味道还是去餐厅吃比较好，消费还比上门厨师做的低点。
　　姐姐，本人20岁，我……没有过性生活，求包养，qq
　　我知道楼主，喜欢买买买，教大家在阿里巴巴买东西的，好像和家里人关系紧张？如果没记错的话，转让过东西，包包，衣服。留过学　　
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厨师在出路在哪里
作者： 时间： 16:47:00 阅读：
&焦虑?那就焦虑吧,没什么不好的。要想驶得万年船,压力和焦虑就像智商一样必不可少。如果焦虑是头野兽,那你须得摸透它的脾气,以主人的姿态驾驭它，好让你在上路的时候有它陪伴,有它敦促，有它时刻警惕着身后追赶的脚步。
　　自感荒废型 谭斌
　　每天地上班、下班，谭斌一天天地重复着厨师生活，他自感再也找不到曾经的干劲了。从厨3年了，第一年拼得挺猛，因为努力，他仅做了两个月，就被主管看中，被安排到了砧板的岗位上，他每天勤学苦练，几个月下来，把刀工练得非练了，工资也增加了两次，但接下来的两年无论怎么努力，都只能坐守其成，职位和工资都像撞上了&天花板&一样再也上不去。酒店生意一直不好，加之后来新聘的总厨对他看不顺眼，他再也不敢指望有更大的发展空间了。自己这几年除了积累些人脉以外，在其他技能方面丝毫没有长进。说穿了做砧板工就是要靠体力和耐力，新人要上手是很容易的事。万一总厨不满意请他走人，对于整个酒店来说，也不过像蒸发一颗水滴一样容易。所以每年作年终总结的时候，谭斌都会手心冒汗。今年听说酒店要裁人，他更是吓得常做噩梦，担心自己失业后找不到工作。
　　解惑：
　　厨师行业中，这一类焦虑症状多半发生在初次就业、专业性和技术含量都不太高，或者重复性劳动的职位中：如砧板工、或水台。在3&&5年的时间里，工作初期的冲劲和激情消磨殆尽，工作成绩进入一个瓶颈期，而自己在有限的工作年限中又没有进行知识的及时更新与技能的及时提升，因而年末自感荒废就很普遍了。
　　这部分人的荒废感来源于所从事职业中越来越多的竞争对手以及越来越低的人行门槛，不温不火的状态对于他们来说就像是温水煮青蛙一样，被请出局的阴影时刻紧逼。
　　但其实这一人群的职业危机并不像他们想象的那么严重，相反，适度的危机感恰恰是事业进入一个新阶段的重要动力。处在这个年龄段的人工作不久求知欲和学习能力还都很强，年龄优势依然存在，加上在原先职位上积累的人脉和经验，只要找准方向并适当学习与提升，他们仍有很大的升职和加薪机会。
　　需要注意的是，无论转行或是在同一行业里另谋他就，都必须静下心来从头开始，即使要和新人们同台竞赛也要心理平衡，倚老卖老你还不够本钱。
　　年龄危机型 左鸿春
　　西餐厅厨房副主管
　　俗话说三十而立，左鸿春三十六了，尽管他对自己的工资待遇不满意，感觉到西餐行业前景不乐观，但以他的年纪，想转行是不大可能了。好在对自己所一直从事的西餐还颇有经验，所以一时半刻会&江山&还是坐稳的。现在让他闹心的是，一个小小的中层是否就是这辈子的归宿了？对于一个不善于管理只善于做技术的人来说，在酒店里的前景是不太乐观的。
　　厨师是一个相当特殊的行业，如果一个厨师到了不惑之年还做不到部门的&一把手&，那么也意味着有随时会被这个行业淘汰的可能，所以他也想过转去一些熟悉的酒店做管理，可是对于销售开发和管理的具体流程他仍然很生疏。曾经有几家酒店邀请过她，但开的薪水都不高。一个已有家庭的男人，是否值得去冒个险？
　　解惑：
　　&而立&或者&不惑&之类的唠叨足以将很多厨师逼疯。三四十岁的人，总不满足于不上不下的职业地位，总是很急于在青春的尾巴上焕发职业第二春。
　　这类人行动黏性相当大；一方面为了更好地改善家庭的经济状况和自身的发展而寻机遇；另一方面因现有的经济条件也相当不错，因此尝试新的风险也相当不错，甚至时常让他们挪不开步。因此面对的机会和诱惑又确实很多。这让他们的处境更加尴尬。
　　其实这个年纪创业或者跳槽也为时不晚，关键是要把眼睛擦亮。除非非常有把握，否则白白浪费了前面十几二十年的苦心经营不说，风险还很大，毕竟隔行如隔山。
　　另外，对于他们来说最大的问题还在于是继续打工还是自己创业当老板。如果是后者，那要视自身和家庭的经济条件而定，切不可盲目上马。同时对于创业的艰苦程度，不仅是自己，就连家庭的每一位成员都要预先有个心理准备，对于创业的结果更不可盲目乐观。总之。打工是一个人的事，创业则是全家的事了，你得确认你的家庭能经受得住创业带来的一切风险。
　　新官上任型 顾金平
　　某四星级酒店中餐厨师长
　　两个月前刚升了厨师长，顾金平却已经足足瘦了5斤。谁都知道，在这样的行业里实行的是岗位负责制，厨师长对于所管厨房基本上有着主宰的权利。当了5年炒锅的顾金平终于有机会&翻身农奴把歌唱&了，怎么不高兴啊？
　　谁知做厨师长远不如顾金平想象那么轻松。怎样把厨房管出预想的效益来，要看厨师长是否善于和厨师沟通。有重大特殊宴会的时候，你要派对人去做，否则两头都是你的不是。可是一些当初和你平起平坐的工友，现在见你升到了他们的头上就不服气，总是在暗地里跟你作对，有好几次顾金平为了高档宴会策划的事彻夜难眠，寝食难安。
　　解惑：
　　职场中人初握小权，容易滋生好逸恶劳的心理，以为多年的媳妇终于熬成老婆，从此可以不问稼穑。其实单位里比你熬得久的媳妇多了去了，再资深的媳妇，上头都有资深的婆婆管着。更何况年代不同了，如今你手下媳妇们未必就那么好管。
　　须知升官就意味着更大压力的开始，从此你要准备两副嘴脸：在上司面前继续随时听命：在下属面前仿佛一言九鼎无所不能。在很多小事方面你更要夹得住尾巴做人，不要见一点小利就不肯放手，要学会与手下利益均沾。更不要在上司面前表现得太过聪明，要记住上司永远都比你聪明。这两点要是做到不好，很容易落下小人得志的口舌。
　　另外需要切记的是，虽然你可以不用再私必躬亲，但基本业务方面千万不能松懈，督促自己的团队拿出漂亮的成果来，是你立足不倒的金科玉律。
　　人际焦虑型 蒋海伦
　　酒家打荷工
　　眼看着和自己一起进酒家的几个人都升职了，蒋海伦有点着急。前段时间，有一个炒锅的走了，总厨决定在打荷人员中选一个好的来顶替，蒋海伦憋足了劲要展示一把，在正式试菜时，他凭着几年来偷偷练就的功底，一口气炒了几道菜，无论在色、香、味、形方都不逊色，当时他满以为胜券在握了，结果却仍然落选了。不服气的他跑去问主管，难道我的能力不够？主管很不耐烦的回敬：你就是太有能力了，我们这里没有谁能够领导像你这么有能力的人。事后他才知道，抢了他位置的工友懂得&做人&，事先已用酒肉收买了领导。
　　解惑：
　　做领导的最忌的就是下属表现得比自己还能干，当然你可以也必须能干一些，但前提是必须在他的领导之下。所以初入行的人千万不可锋芒太露，要紧的是先把准上司的脉，你可以不迎合他的喜好，但绝不能不避忌他的嫌恶。如果你暂时还不具备这样的火眼金睛，那先埋头好好干活肯定是不会错的，很多东西时间久了自然看出来，你不用当那只出头鸟。
　　如果已经给领导留下了不好印象，千万要有痛改前非的表现，先诚恳的道歉，然后老老实实听从指挥，有机会的话可以利用单位内部的复杂关系在暗中给领导送个顺水人情，但前提是不违法乱纪。人情世故，必要的时候还是要懂的，否则像蒋海伦一样，到手的机会也会跑掉。
　　如果以上的努力都不能讨好对方的话，那还是另谋高就从头开始吧，否则没什么前途可言。
　　去留不定型 何昭华
　　快餐公司出品部主管
　　何昭华的这一年都在自我斗争中度过。一年来行业不景气，公司生意萧条，开掉了不少人，虽然自己不会有被裁员的危险，但呆在这么一个半死不活的公司终究没意思。难办的是，公司的困难是宏观调控而非经营不善造成的，且不说公司的那些股权就让她割舍不下，万一哪一天行业情况又好起来了，那就亏大了。从事厨师行业以来，曾经换过十多家单位，频频地跳槽和换岗位，已使他心存危惧，非到万不得已，他真的不想另谋高就。
　　解惑：
　　有句话说人往高处走，又有句话说坚持到底才胜利。哪句都很有道理，所以跳槽变成了一个两难的决择。
　　一个公司目前存在困难并不可怕，但如果造成困难的原因属于以下两种，那你可以考虑走人。第一种是所处的整个行业都在走下坡路，属于夕阳行业，利润越来越薄，已经不大可能有好的发展。另一种是管理不善，例如老板用人不当小人当道，公司内部职责混乱；再或许老板的思路从根本上不符合行业发展的大趋势，这样的公司是不会有前途的。
　　但如果困难来自外部原因，并且老板在这在个时候待你不薄，那就要认真思量了。任何公司的发展都不能一帆风顺，不经历风雨就不见彩虹，一般情况下，老板都青睐能够跟自己同患难的部下。在风雨中不离不弃，那就不仅仅是上下级的关系，而多了一份情谊，你在公司的地位就今非昔比了。
　　宋永刚 俏江南厨师长
　　我是一名80后的厨师，屈指算来我在这个行业已经摸爬滚打了快16个年头了，从那时刚入行的毛头小子，历经岁月的沧桑，到现在也算是一名厨师了，回想起以前的日子，有辛酸、郁闷、高兴和失落......刚入行的那阵子，钱虽然剩不下多少，每天也挺累的，但是内心是充实的，因为自己那时的想法很单纯&&只想努力学技术，等自己有本事了，再去拿高工资，当时的我也不为未来发愁只知道&一人吃饱，全家不饿&，也没有考虑过自己能在这个行业干多久，更没有考虑30岁以后怎么办......
　　我们做厨师的随时都要创新，这行竞争是多么的厉害啊，即所谓的：活到老，学到老，不然很快就会被淘汰，现在在厨房里像我这样的朋友也很多，当自己什么不会的时候，什么事都觉得很新鲜，可是当自己技术已经成熟以后，看着周围的那些朋友一个又一个都转行了、看着同行师傅为了找到一份合适的工作，每天穿梭在城市的大街小巷，心里很不是滋味，可是我又能怎么样呢
　　，在这个竞争这么厉害的行业中，也不知道自己到底有多大的能力？能不能站稳脚跟，是啊，我是一直都很喜欢厨师的工作，可是现在也对自己的将来产生了怀疑......
　　什么是好工作；一是不影响生活作息，二不影响家人团聚，三能养家糊口，而我呢...厨师啊，一是生活没有规律，二过年、过节回不了家，三是工作不稳定，常常拿着手机跑来跑去。哎、生活是改变不了的，可是命运握在我们自己的手中......现在又面临着人生的另一件大事，我现在到了法定的结婚年龄。最近我一直在想是不是应该改行了，一年下来剩不了钱，以后就不是一个人吃饭了，哎四年多了......从踏上这一行业从没有和家人吃过一顿团圆饭、和自己的发小在马路上见面了竟然不认识，回到家跟个傻子一样，自己开店当老板吧，自己资金又不足，我又想到了那些大师们，做菜都是一流的，可是他们自己开店当老板，完全没有生意，第二也不好干，如果好干的话，都去当老板了，谁还去打工看别人脸色办事啊，我也学过装修、做过，哎隔行如隔山啊......但是最后我还是理智战胜了冲动,我想我现在也算是一名真正的厨师了,也已经摸爬滚打了4年多,什么也没有做出来有点太可惜了,我准备再给自己5年时间,如果自己在厨师这一行不能有好的发展,那一定会改行.各位兄弟朋友、同行师傅,如果你没有其他方面的才干和技术，那我劝你千万别轻易的改变你现在的厨房工作，能在厨师这一行中出人头地的必定是少数啊！！！！
　　30岁正好是我们厨师的生涯的一个瓶颈，同时在这个年龄所面临的困难，家庭的负担也最大，因此为了家人的幸福、为了爱自己的人、为了自己30岁以后能过的更好，就不能沉迷于打牌、喝酒，我们要在30岁之前积累起自己的资金和经验，大家都看到了吧，现在改行的特别多，餐饮行业大部分酒店都缺占板、打荷，还有80后都是独生子女，谁还会做这种工作啊，又脏又累不说，还受气，也许在不久的将来厨师的日子会好点了......
　　人活着
　　为什么，活的太累了，起早贪黑去奔命，也不知忙活个啥，年少时的玩伴啊，你们都在哪，不假思索的对白，现在还有吗？有钱的
　　没钱的，都得活着吧，都是两条腿走路，用嘴来说话，同在一片蓝天下，你来我往的，也是躺着把觉睡，差距咋就这么大呢，感叹归感叹，生活还得继续，在你我没有找到更好的出路以前，我们还得继续在厨房里挥汗如雨，这就是现实，为了美好的明天，加油吧！！！
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