[文]“吴大嫂”低调的“守门人”-中国冷冻食品行业网.中国：冷冻食品协会速冻食品协会水饺包子蔬菜玉米速冻设备速冻柜冷冻水产饮品-中国冷冻食品速冻食品行业唯一的专业门户网站
站内搜索：
行业资讯放心工程饮食文化本网动态肉类协会关于我们企业建站推荐企业冷冻食品美食部委动态政策法规行业标准企业认证综合管理人力资源前沿技术上市公司求职招聘行业培训企业营销品牌战略品牌建设最受喜爱的冷冻食品品牌最受尊敬的冷冻食品企业最受喜爱的冷冻设备及冷藏车品牌最受尊敬的冷冻设备及冷藏车企业招商投资采购招标行业会展数据统计行业分析价格情报冷冻加工速冻加工冷链物流食品设备食品包装食品配料行业事记行业事件精神家园冷库
&用户名： [ ]&[]
&密&&码： []&[]
行业投诉援助中心
有关行业投诉、需求、困难我们竭诚为您提供援助！010-&&&&
新闻中心频道
&&行业资讯&&&&&&信用体系&&&&&&&&&&
当前位置： →
[文]“吴大嫂”低调的“守门人”
&&&&& 14:20:37
　　作为东北颇具特色的速冻食品企业，辽宁吴大嫂食品有限公司(简称吴大嫂)和她的“一只生态饺”早已被圈内熟知，但是它的“掌门人”吴相宜，却很少有人知晓。身为吴大嫂董事长的吴相宜一直很低调，“公司实行总经理负责制，我老公题兆岭全面负责公司管理。”
　　虽然题兆岭全面负责吴大嫂的管理工作，但是吴相宜一直在紧抓吴大嫂的食品安全工作，与其说吴相宜是“掌门人”，不如说她是“守门人”，正是她对产品品质的严格把关，奠定了吴大嫂快速发展的基础。吴泽伟/文
　　从饺子店到生态饺
　　和湾仔码头创始人臧健和一样，吴相宜也是山东人。只不过当年臧健和下了南洋，留在了香港。而吴相宜则闯了关东，留在了盘锦。山东人喜欢吃饺子，也喜欢包饺子。初入东北之时，为了养家糊口，吴相宜和丈夫在盘锦市开了一家小吃部。“那时候的小店也有卖饺子，但不是主打产品。”吴相宜告诉记者。
　　在盘锦市餐饮行业摸爬滚打了几年之后，吴相宜决定将主打产品聚焦在饺子上，并在2000年开了一家吴大嫂饺子店。没有金刚钻，不揽瓷器活。吴相宜之所以敢将姓氏用作餐馆名称，将饺子当成主打产品，主要是因为她对自己的饺子有十足的信心。“我们配方全国独一无二，所有的配料是用几十种调味料秘制而成。即便是同样的材料，别家的饺子也没有‘吴大嫂’饺子的这个味。”吴相宜说。
　　果不其然，吴大嫂饺子馆开业之后便受到了当地消费者的追捧，并逐渐在盘锦市小有名气。随着饺子店的生意越来越火，吴相宜发现了一个奇怪的现象：很多顾客在饺子店吃完之后，想要打包带回家吃。为了保证食用新鲜，很大一部分顾客就直接购买生饺子。为了防止顾客所打包的生饺子产生粘连，吴相宜心生一计，将生饺子放到冰箱里冷冻后，再让顾客打包。
　　随着需要打包冷冻饺子的顾客越来越多，吴大嫂饺子馆的冷冻水饺逐渐供不应求。为了缓解这种供需矛盾，吴相宜就和丈夫合计着开一家速冻饺子厂。2003年，吴大嫂开始建立工厂，量产后的吴大嫂速冻水饺依然受到了消费者的欢迎。截至目前，吴大嫂从当时仅有的饺子单品发展成为涵盖饺子、馄饨、汤圆、面点、粽子和春卷等70余种产品。吴大嫂速冻食品大军的雏形建成，而承载着吴相宜事业理想的大船也扬帆起航。
　　深挖特色做品质
　　吴大嫂刚刚成立之时，速冻食品企业巨头三全、思念已经在路上摸索先行，并将其市场的“触角”伸向了东北地区。作为后来者的地方品牌，吴大嫂从一开始便承受了很大的压力。地方企业在大品牌的重压下如何突围，成了摆在吴相宜面前的一道难题。
　　“区域品牌要保持自己的区域竞争优势，只有深挖当地特色，在产品上进行创新，才能突出重围。”吴相宜分析。盘锦市被誉为中国湿地之都，水系密布，21条大小河流在此交汇入海。此外，盘锦还是中国最大的河蟹养殖基地和著名的文蛤、海蜇生产基地。
　　看中了盘锦天然的湿地资源，吴相宜就开始以速冻生态饺来突出一线品牌速冻水饺的重围，将吴大嫂定位成东北水饺的代表企业及海鲜水饺的领军企业。“生态饺是‘吴大嫂’最大的特色，盘锦湿地的生态资源，也让生态饺名副其实。”吴相宜说。
　　除了得天独厚的自然优势外，为了保证生态饺的名副其实，吴相宜还亲自狠抓食品安全，严格把控产品品质。保证产品质量首先要从原料抓起，以吴大嫂海鳌至鲜系列的河蟹馅和鲅鱼馅水饺为例，这两种水饺所用食材都是经过严格把关，精心挑选的。吴大嫂河蟹馅水饺所用蟹肉蟹黄都是购买鲜活盘锦河蟹，经过急速冷冻后手工掏出来的。而鲅鱼馅水饺所用鲅鱼都是秋季在打捞船上直接急冻保鲜的渤海深海燕鲅。
　　“这个鱼现在将近30元一公斤，和市场上两三元一斤的鲅鱼有很大的区别。”吴相宜说，此外，为保证生产过程中的质量安全，吴大嫂还制定了严格的质量管理体系，独创了从原材料到成品的7S生态保鲜工程。
　　吴大嫂出关打天下
　　发家于餐饮行业的吴相宜丝毫没有忘记餐饮，一直在密切关注着餐饮行业的动态。去年，由于受国家政策影响，高端餐饮集体遇冷，销售额直线下滑。与此同时，以中式快餐为代表的大众化餐饮迎来了发展契机。
　　吴相宜敏锐捕捉到这一现象，并于2013年9月份在盘锦开了一家名叫新福道的中式连锁快餐店。据了解，新福道在前期经营很好，很多人都前来询问加盟事宜。但是吴相宜认为，现在正处于经验积累阶段，等把标准化工作做好了，下一步再发展连锁加盟。
　　“为保证产品口味的统一和标准，连锁快餐店所用产品全部由吴大嫂统一加工，统一配送。”吴相宜分析，“此外，随着连锁快餐店的发展，也会拉动企业速冻食品的销售，就相当于自己开辟了一个渠道。”除了新福道之外，吴相宜还准备在今年3月份在盘锦集中开业3家名为吴大嫂的快餐店，年内要开到五六家。“新福道主要以饺子为主，而吴大嫂则主要以馄饨面为主。”吴相宜说。
　　除了在餐饮渠道另辟蹊径之外，吴相宜还想着在市场范围上再扩大一些，让吴大嫂的产品卖到更远的地方去。由于品质较高，吴大嫂水饺在中高端市场颇受追捧。尤其是借助与沃尔玛山姆会员店和许昌胖东来商贸集团的合作，吴大嫂的海鲜生态饺一路南下，从北京到上海，再从上海到杭州，市场区域不断扩大。
　　“今年的市场开拓重点将放在华南和华东地区。”吴相宜告诉记者，“眼下，华南和华东地区市场开拓人员已经被派到一线了。目前收到的市场反馈还不错，广州、香港等地对我们的产品很感兴趣。”
编辑：中国冷冻食品行业网.中国&&&&【】
1、文章评论只允许注册会员发表！
2、评论内容限制500字符以内！
3、严禁恶意重复发表评论！
相关声明：
1、网友在此发表的评论观点纯属网友的个人观点，不代表我网的观点！
2、您所发表的评论严禁对个人、实体、民族、国家等进行漫骂、污蔑、诽谤；并必须遵守《互联网电子公告服务管理规定》等相关法律规定，否则由此造成的任何后果我网不承担任何责任，我网并有权对其追究相关法律责任！
3、我网有权不发布或删除您的评论！
【】【】【】【】【
】【】【】
声明：此文未经中国冷冻食品行业网.中国许可，不得转载！否则本网有权对其追究相关法律责任！本网发布此文，只为给您做信息参考，请您慎重对待此文所发表的观点给您带来的影响和任何后果，我网对因此文给您带来的任何损失和造成的影响不承担任何责任！
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&中国冷冻饮品网
& & & & & & &
& & & & & & & &
& & & & & & & &
& & & & & & &
&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&
版权所有：&
中国冷冻食品行业网.中国&&Copyright & 2001- All rights reserved.&&本网站法律负责人：刘顺章律师&&&&本文来自网络幸福滋味(xfzwsdsp)　
　文章为作者独立观点，不代表大不六文章网立场
的最新文章
　　　“好受不如倒着，好吃不如饺子”，北方人爱吃饺子，闲暇了人们总能找得到吃饺子的理由。冬至、春节、家人聚会“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋……”进入三伏天就意识着到了这一年中最热的时候了。今年的头伏为阳历的7月18在以农业生产为主的古代中国，节气夏至的来临说明了一年之中作物生长最快的时候到来了，为此古人特意将这天作为“夏如今饺子不再是过年的专属，　　但家家户户仍保留了过年吃饺子的习惯，　　过年为何要吃饺子呢？　　　　过年吃饺子饺子虽然好吃且营养，但孕妇吃饺子不宜过量食用，而且要选择孕妇能吃的饺子馅。饺子是深受中华人民喜爱的传统特色食传统的德国饺子，里面没有任何馅料，而是搭配德国风味肉类如猪排、醋焖牛肉、或肉卷一起食用。（原标题：全球竟有这蒸饺子蒸多久才会熟的问题，一般来说蒸到刚好时的馅熟而老时是营养又好吃，蒸多久会熟的问题这和蒸的量，火候有关，香菇肉馅饺子8.7综合评分 大家对这个菜谱的评价（110 份）好极了71挺好18一般0用料
猪肉500克香用料主料西葫芦300g鸡蛋2个黑木耳60g虾米50g调料食盐适量葱10g姜8g生抽5ml调和油适量十三香5g本文来自网络立秋是二十四节气中的第13个节气，而且立秋日对农民朋友显得尤为重要，有农谚说：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一食材原料：速冻饺子配料：食用油香葱或者大葱辣椒酱方法/步骤1.饺子包好后放入保鲜袋，过一个小时左右把稍微粘连立秋这天吃什么（资料来源网络）： 民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来北京水饺是一种北方食品，叫做“扁食”，老北京满、蒙旗人称“煮饽饽 ”，视为美食，俗语说“舒服不如倒着，好吃不许多朋友由于平常忙碌，没空做饭，可能会在超市购买一些速冻食品，那么购买速冻食品要注意什么呢，在这里给大家分享都知道速冻汤圆放到水里煮，但是步骤可不是简单的哦，到底怎么煮，还有什么时间放到锅里，放多少水，放到水里后要煮每年立春日，北京人有吃“春饼”的民俗，名曰“咬春”。这“春饼”，在民间也叫“春卷”，大概是用薄饼将青菜卷起来饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅山药从中医上讲，山药具有生津益肺,补脾养胃,补肾涩精的作用。而春季，乍暖还寒，不宜吃冷食。而通过进补山药，可喜欢吃饺子的朋友有，太极功夫饺一经推出深受广大食客的喜欢，品太极文化，吃太极功夫饺，来到温县除了太极拳，还要本厂家本着信誉第一，诚信第一，质量第一为根本，经过20道精秘工艺研制而成。太极功夫饺来自我们历史优久的太极武“怀龙森”速冻水饺采用目美国最先进的谷轮进口速冻机，在-35℃上20分钟之内速冻完成的，完全保持了冻前原有口河南焦作怀龙森速冻食品食品有限公司长期供应水饺，货源充足，送货及时，水饺品种多样，味道鲜美，营养健康“怀龙森1皮薄讲究的是必须用尖仗去擀皮，这样的饺子皮，中间厚边缘薄，四周翘，在捏合馅的时候，饺子皮的对折处才不会过厚盖锅煮皮，畅锅煮馅。　　饺子下入锅内的沸水中，盖上锅盖煮至水沸腾，饺子浮到水面，再加点冷水后，不盖锅盖，再继汉、满等族春节饮食风俗。流行于北方地区。一般除夕吃肉馅的。大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，第一种第二种第三种第四种第五种第六种西红柿一个，洗净切块锅中放适量油，油温热，倒入西红柿煸炒，煸炒出汁液，倒入一点酱油，一点盐，放入水取适量的速韭菜洗净切细加入半肥瘦肉末再加入炒熟的鸡蛋，加入盐搅拌均匀即可把马蹄、胡萝卜垛有碎，加入半肥瘦肉末再加入盐搅怎么和饺子面好吃，和饺子面的技巧，饺子面如果和不好，做出的饺子皮就容易起皱，包出的饺子也容易破。　　包饺子之春节吃饺子　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所冬至到，吃水饺　　十月一，冬至到，家家户户吃水饺　　冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管　　以上习俗，是因纪念“医有一句话说得好。坐着不如躺着，好吃不过饺子。今天林子给大家推介一美味水饺，中午下班，看到路小超市好多人都挤在xfzwsdsp怀龙森速冻食品厂，美食推介，食品制作，爱厨房，生活小巧门，速冻食品，幸福滋味热门文章最新文章xfzwsdsp怀龙森速冻食品厂，美食推介，食品制作，爱厨房，生活小巧门，速冻食品，幸福滋味蓝瘦香菇是什么意思？不懂你就out了！
　　【PConline 资讯】10月11日消息，相信这两天你一定被&蓝瘦香菇&这个词刷屏了？如果你是第一次见到这个词，你可能会一脸懵逼：这是什么鬼？蓝瘦香菇是什么意思？给你科普下，&蓝瘦&就是&难受&的意思，而&香菇&就是&想哭&的意思。蓝瘦香菇其实表示的意思是：难受想哭！小编也是第一次听到这种表达方式，真是清丽脱俗！　　&蓝瘦香菇&这个词到底是怎么火的？这个词来源于一个广西小伙子的一段视频：据说小伙是个南宁人，因为失恋了，很难过也很想哭，于是录下了这段视频，已表达自己的伤心难过之感。　　在微博一曝光，瞬间就火了，阅读量分分钟破十万。蓝瘦香菇是什么意思？　　原话是这样：　　蓝瘦，香菇，本来今颠高高兴兴，泥为什莫要说这种话？蓝瘦，香菇在这里。第一翅为一个女孩屎这么香菇，蓝瘦。泥为什莫要说射种话，丢我一个人在这里。蓝瘦香菇是什么意思？蓝瘦香菇是什么意思？蓝瘦香菇视频网红　　翻译一下：　　难受，想哭，本来今天高高兴兴，你为什么要说这种话？难受，想哭在这里。第一次为一个女孩子这么想哭，难受。你为什么要说这种话，丢我一个人在这里。　　这普通话太喜感，网友们看了视频不觉得&蓝瘦&，反而很欢快。大家都知道表情包是最能表达喜怒哀乐的方式之一，&蓝瘦香菇&很快也有了自己专属的表情包，大家随意感受下。　　如果觉得以上的表情包不够，表情包达人@金馆长表情包 已经为大家准备好了新鲜热辣的蓝瘦香菇表情包，快收起来！　　如果有人给你甩了这些表情包的话，你也可以反击：　　从南宁小伙的&蓝瘦香菇&视频走红来看，现在想当网红也没那么难，靠家乡话也可以成为网络红人，刷爆网络。　　说到这里，小编又想起了一个关于普通话的笑话：　　一南方人来到北京一家小吃店，对女服务员说：&睡觉一晚(水饺一碗)多少钱?&　　服务员一听，神色大变，尖声道：&流氓!&　　南方人一听，说：&才六毛，便宜，来一晚(碗)。&相关阅读:蓝瘦香菇！钓鱼网站iPhone 6s只卖1280元尝试盈利！B站推出大会员：一年233元在非洲上网是什么体验?开网页需五六分钟多地网约车新政出炉 还能愉快地打车吗?&
软件论坛帖子排行
最新资讯离线随时看
聊天吐槽赢奖品
相关软件：
大小：56.84 MB
授权：免费
大小：2.63 MB
授权：免费【吴大嫂水饺】品牌介绍→吴大嫂饺子，吴大嫂食品，买购网
按模块条件查看
辽宁吴大嫂食品有限公司，水饺十大品牌，辽宁省著名商标，辽宁名牌产品，集生产、销售于一身的经济实体企业
7000万年前的一场地壳运动，酝酿了这片土地。而今她享誉全球，被誉为“国际重要湿地、中国最美湿地”。她以神秘的生态功能养育着地球上20%的物种，也为红海滩边上的人家提供了最优质食物、原料和水源——堪称名副其实的生态园。地杰必然人灵，东北好人家“吴大嫂”传承中华美食精髓，将祖传工艺发扬光大，结合东北独有的生态资源，以及对现代饮食养生文化独到的见解，开发了集健康与美味于一身的——吴大嫂系列产品。从此，这块神秘而富饶的土地，因为“吴大嫂”而与众不同。
辽宁吴大嫂食品有限公司成立于2003年8月，原名盘锦三明食品有限公司，是一家集生产、销售于一身的经济实体企业。主营“吴大嫂”牌速冻食品，公司座落于美丽富饶的鹤乡盘锦,在盘锦食品工业循环经济园区内，建成了具有国内先进水平的速冻食品生产基地。该基地占地18000余平方米，已建成厂房面积10000平方米。
吴大嫂食品本着新鲜、绿色、健康、安全、原汁原味、真材实料、无添加的生态核心理念。坚持“用大爱之心，做健康食品”。通过了IS9001质量管理体系认证，创办以来连续获得了辽宁省名牌产品、辽宁省著名商标、辽宁省诚信单位、盘锦市放心食品、速冻行业十大创新产品、速冻食品行业最具成长型企业等等荣誉称号。
公司按照出口卫生标准建成了具有国内先进水平的速冻生产基地，并建立严格的质量管理体系，独创7S生态保鲜工程，严把77道质量关，拥有完善的可追溯系统，做到生产过程的及时追踪。
如今“吴大嫂”牌速冻食品销售范围已经全面覆盖长江以北所有省市，在沃尔玛、新玛特、兴隆集团等大型连锁超市中饺子单品销量排名第一，在南方各省一线城市以及上海、重庆、深圳等地已成功建立销售渠道，吴大嫂独特的“1只生态饺”正一步步迈向全国，以蓬勃的态势走进千家万户，把营养、生态、安全的东北手包饺带到每个人身边。
点击展开更多吴大嫂品牌介绍
服务指数：
吴大嫂 (电话：400-660-7733)
(十大水饺品牌,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,集生产/销售于一身的经济实体企业,辽宁吴大嫂食品有限公司)
推荐指数：
服务指数：
信用指数：1545
管理情况：
已通过安全检测
不是虚假、恶意欺诈公司
十大品牌企业、
信用信誉正常
合法企业、正规公司
工商注册号或组织机构代码证号：540
公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司高管/名人：吴 * 芹
企业成立日期：2003年8月
执照有效期：2003年08月~2028年08月
发证机关：大洼县工商行政管理局
核准日期：日
认缴注册资本：500万元 (绑定资料后登陆系统可以将注册资本一栏设置为隐藏)
经营范围：速冻食品【速冻面米食品（生制品、熟制品）】生产、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
企业档案更新时间：
提醒：可能因企业资料变更未及时更新造成与实际登记有差别，请以国家部门核准登记的为准。企业品牌身份信息由CNPP企业身份认证系统提供（认证完全免费不收取任何费用）。买购网对所展示信息真实性的"风险提醒"服务，旨在帮助消费者选择有实力的企业、选购到放心商品。
免责声明：
企业信息、品牌介绍、商标LOGO、图片版权、广告语等均来自"企业用户提交、品牌官方网站、网上商城或互联网媒体"，出于让用户更多了解信息，无法证实其内容的真实性，仅供学习与参考，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。
如有虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。
提交说明：
注册登录发布：
品牌行业：
相关行业：
水饺行业品牌推荐：
品牌等级查看筛选品牌：
热卖网店：
广东省通信管理局， 上传我的文档
 下载
 收藏
所有文档均可在线免费浏览，需要的朋友请看好是否是自己需要的文档。所有资料来源于网络,仅供大家参考学习,版权归原作者。若有侵权，敬请及时告知，本人会及时删除侵权文档,竭诚全力为您服务！！！
 下载此文档
正在努力加载中...
食品安全问题
下载积分：892
内容提示：食品安全问题,食品安全问题
文档格式：DOC|
浏览次数：2|
上传日期： 12:57:06|
文档星级：
该用户还上传了这些文档
食品安全问题
官方公共微信}