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& 丸子火锅
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
潮州&不在线
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冬天，是经常吃火锅的季节。火锅方便美味，无论随时都能吃到热腾腾的食物。下些粉丝、面条进去的话，就吃的很饱了。
1.准备适量丸子、火锅料。
2.萝卜去皮，切滚刀块。
3.芹菜洗净，切好。
4.将萝卜放进骨汤煮20分钟左右。
5.然后将火锅料，放进汤里煮，煮5分钟左右就可以捞起。
萝卜熬久一点更入味。
由于熬骨汤时已经有加调味品，所以不用再添加盐。
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先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。 搭配饮食，冷热有常 一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小...
做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（...
香肠油炸后放孜然粉，盐，番茄酱和辣椒面
看看这个做法就知道了
主料：鸡蛋4个，西红柿150克
调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
1、将西红柿...
一、汤家庭作法，白味火锅锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 ...
大家还关注鱼丸、肉丸常见于大家的餐桌，一些市民尤其喜欢吃火锅店的肉丸，光滑、圆润，吃起来有弹性的。但是近日有传言称，火锅店的肉丸吃多了易致癌。
在近日朋友圈流行的一段视频中，国家二级营养师樊荣辉现场做了一个肉丸加工实验。他先是花2元钱买了一块鸡胸肉，然后采购了、大、焦糖色、复合磷酸盐等多种添加剂，他要利用这些东西做成我们常见的美味肉丸。视频中，樊荣辉把鸡脯肉打成肉泥，然后加入多种添加剂搅拌，其中复合磷酸盐也叫高弹素，旨在让做成的肉丸增加弹性和饱满度。随后，樊荣辉将一勺牛骨髓浸膏的添加剂倒入搅拌，如此做成的肉丸不仅看上去很像丸，闻上去还有一股浓浓的牛肉味。
“这样的肉丸没有营养价值，但能否导致还没有科学依据。”医生表示，造成不孕不育的因素有很多，不仅是饮食问题，包括环境、个体等综合因素都会造成不孕后果。现实中因为添加剂服用过量造成不孕不育的例子还未发现，也没有这样的大数据支撑，所以大家不必把这种肉丸看得过于可怕，但建议少食为好。
而且，目前我国并没有肉丸子质量的国家标准，市场上销售的“肉丸”含肉量差异较大，有些商家会钻空子，将没有肉或者含肉很少的肉丸子冒充好肉丸高价销售。如何确保消费者买到合适的丸子呢?安全的食品是生产出来的。因此，商家应该把好第一道关。作为商家及企业，一定要做到诚实地标识配料成分，自己生产的丸子执行的是何标准、配料的使用情况，同时明确的标注食品营养标签。
编辑：历历 发布时间： 13:50:43 咨询电话：6
“我知道硼砂有毒，不敢多加，怕加多了会吃死人。”今年57岁的王某，明知道硼砂有毒，仍将硼砂加入猪肉丸、猪肉羹内，销售给食客。日前王某因生产、销售有毒、有害食品罪被晋江市人民法院一审判刑。
2010年3月，王某和妻子王某玉在晋江市新塘街道租了两家店面用于经营小吃，小吃店长期销售肉羹、肉丸等。王某称，他平时专门负责购买原材料，加工制作猪肉丸、猪肉羹等，王某的儿子负责水煮、销售，并雇佣服务员端盘子洗新《食品安全法》颁布后广东发布的首个食品安全地方标准――汕头牛肉丸标准引发热议：羊城晚报记者李国辉实习生吴颖娇近日，广东省卫计委颁布了“汕头牛肉丸”的食品安全地方标准，这是新《食品安全法》颁布后广东省正宗汕头牛肉丸应富有弹性。广州日报记者陈枫摄作为“中华名小吃”，汕头牛肉丸深受吃货喜爱。可如何挑选正宗的汕头牛肉丸，却常常难倒不少食客。好消息来啦!广东省卫计委日前发布了《广东省食品安全地方标准汕头牛随着天气越来越冷，吃火锅的人也多了起来，冰柜里的冷冻肉丸和现做现卖的手工肉丸又开始摆放在超市的显眼位置，如撒尿牛肉、香菇贡丸、牛肉丸、鱼丸、虾丸、蟹肉丸、蟹肉棒等等，都是市民常买的火锅食材。如果说有些中国网1月21日讯据英国媒体报道，丹麦一座小镇已强制要求公共机构在餐饮中提供猪肉，此举引发了广泛的争论，被称作是北欧国家的肉丸之争。食品伙伴网讯据澳新食品标准局（FSANZ）消息，1月13日澳大利亚一家公司宣布召回一款鸡肉丸，因为产品保质期标示错误，实际上已过期，食用后有损健康。澳大利亚InghamsEnterprises公司发起羊城晚报讯记者谢颖，通讯员黄彩华、钟小欣报道：东莞市大岭山镇一家肉丸摊的老板江某为了防止肉丸肉卷发臭，在制作过程中添加了有害物质硼砂，后被抓获。昨日，记者从东莞市第二法院获悉，江某因犯生产、销售有毒、
现在我国大部分城市地区都已经逐渐进入冬季，又到了一年最适合吃火锅的季节，各位火锅爱好者们相比已经摩拳擦掌，迫不及待了吧。吃火锅时，各类肉丸必不可少，但是最近发现，超市买的很进入冬季吃火锅、涮肉丸成了很多市民的最爱，有细心市民发现,从超市买的几包牛肉丸外包装上,配料一栏却写着鸡肉、猪肉等。昨天,北京青年报记者走访京城多家超市和农贸市场发现,这样的情况并不少见。现场牛肉丸价进入冬季吃火锅、涮肉丸成了很多市民的最爱,有细心市民发现,从超市买的几包牛肉丸外包装上,配料一栏却写着鸡肉、猪肉等。昨天,北京青年报记者走访京城多家超市和农贸市场发现,这样的情况并不少见。现场牛肉丸价进入冬季吃火锅、涮肉丸成了很多市民的最爱，有细心市民发现,从超市买的几包牛肉丸外包装上,配料一栏却写着鸡肉、猪肉等。昨天,北京青年报记者走访京城多家超市和农贸市场发现,这样的情况并不少见。现场牛肉丸价京华时报讯(记者叶洲)虽是秋冬进补时节，但也不适合天天吃大鱼大肉，做一些鲜嫩香滑的虾肉丸是不错的选择，美食达人、食尚小米教你用五个小窍门，将虾丸做得Q弹嫩滑。原料：虾仁、猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、历山路旁某大型超市内，火锅丸促销吸引了不少市民。齐鲁晚报记者王皇摄冬天不管屋外寒风，和家人朋友们围坐一起，来上一锅热气腾腾的火锅，好吃热闹还御寒。近日，省城各大超市都开辟了火锅丸子促销区，不少市民都喜这份饭菜的灵感来自于KFC的意式肉丸饭，不过我做的肉丸不是油炸的，虽然味道也酸甜咸鲜，但不是意式的，没有用黄油，而是用的普通的调和油，所以，这份饭菜不仅小朋友会喜欢，哪怕是高血脂的或者正在减肥的妈妈都食品伙伴网讯据加拿大食品检验署（CFIA）消息，8月28日加拿大ＣＦＩＡ发布召回通报称，卑诗省一家公司宣布召回五款越南肉制品，因为产品未声明含有凤尾鱼与小麦。涉事企业为NhaTrangDeliInc. 经常光顾火锅的人都认为，冰冻的肉丸下到沸腾的火锅中煮上两分钟全部浮起来后就可以开吃，这肉丸熟了吗?昨天省疾控专家们进行的一项实验让现场市民知晓了“确切答案”：这样的肉丸中心温度仅45.4℃，重新放入滚锅中加热5分钟，中心温度才超过70℃。“只有中心温度高于70℃后，才能将绝大部分致病菌杀灭，吃火锅时千万别被‘浮起来’欺骗。”省疾控中心相关专家提醒。
食用火锅中没有煮熟的肉丸，只是可能引起食源性作为食品安全宣传周活动之一，昨天江苏省疾控中心举办了国家食品安全风险监测（江苏）中心开放日活动，市民和媒体代表一起参观了部分实验室。专家提醒，食源性疾病是头号食品安全问题，它离我们并不远，一不小心就可 中国食品饮料网()讯对于现代人来说，比刷空间、刷微博更重要的一件事就是刷朋友圈，朋友圈有卖护肤品卖的盆满钵满的，也有晒风景美照个人自拍不亦乐乎的，更多的是一系列让人分不清真假的养生科普贴。近日养生科普贴盯上了人们涮火锅的最爱――冻肉丸，朋友圈有帖子称吃冻肉丸等于吃避孕药、摇头丸，该帖子发布之后引起了朋友圈网友们的疯传。 无论是冰天雪地的冬季，还是烈日炎炎的夏天，火锅餐饮总 冬瓜能利尿消水肿，含有丰富的维生素C。水分充足却不含脂肪，是渴望瘦身人士的最爱了!大鱼大肉的过年期间来一碗清淡鲜美的冬瓜肉丸汤，会感觉味蕾都在跳舞。今天中国食品饮料网记者教你做冬瓜肉丸汤。 冬瓜有利水消肿的功效，可去除身体多余的脂肪和水分，在一不小心就容易吃多的节日，煮个清淡的冬瓜汤不失为不错的选择。 调味料： 白胡椒粉：1/3 生抽：3汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：大半汤匙 盐：适量 做法： 1.
1月2日中午，南通一名4岁男孩小林在吃饭期间，被半颗肉丸卡住了气管，顿时脸色发青呼吸困难。在窒息20分钟后，他被送至南通市第一人民医院接受紧急救治。所幸抢救及时，五分
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& 一颗肉丸十几种添加剂，吃火锅时千万别再点！
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进入冬季，火锅又“火”了起来，各种美味又实惠的虾丸、鱼丸、肉丸是吃火锅的必备品。但你知道这些好吃“肉丸”真相是什么吗？其实这些肉丸里根本没有多少肉——不管是浓香的肉味，还是Q弹的口感，都是食品添加剂伪造出来的，一颗肉丸里竟然含有十几种添加剂！
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究竟这些鱼丸、虾丸、牛肉丸等肉丸里到底有没有肉？为了搞清楚这肉丸中到底都是什么？健康时报记者做起了实验！我们将市场和超市购买了速的冻鱼丸、虾丸、蟹棒、千层豆腐、鱼豆腐解冻后切开，并滴入碘液，发现所有肉丸全部变蓝（因为碘遇淀粉会变成蓝色），这说明这些肉丸中几乎没有肉。
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　　既然肉的成分少，为何吃起来却香味浓，口感Q弹呢？要做到这些很easy，加入“高弹素”等就可以让丸子“弹起来”，加入“卡拉胶”可以让丸子吃起来有肉的感觉；再加入些鱼肉香精、牛肉香精，就可以做成你钟爱的各种美味的“鱼丸”、“牛肉丸”了。
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可怕...可怕...这是用生命在吃啊...
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筒子们 在外面吃火锅注意啦
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确实 现在的食安问题太严重了 那些黑心商家…
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现在的商家什么都敢放，就是不放良心。
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现在的商家大多都是外面采购的速冻产品。超市里卖的会好些吗？
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估计也好不到哪里去啊!
过程比结果更重要，活出自我，做一个快乐的桔子．．．
卡卡桔子的微博：
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鱼豆腐解冻后切开，并滴入碘液，发现所有肉丸全部变蓝（因为碘遇淀粉会变成蓝色），这说明这些肉丸中几乎没有肉。
这个实验能得出这个结论，中学生都笑了
这个实验只能证明有淀粉，怎么得出的几乎没有肉？
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还是自己在家做吧
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食品&&空气 污染 要人怎么活
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昨天还吃了丸子了，还有什么可以吃的
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超市里面的也不好啊 之前还看新闻说超市那些火锅丸子也是香精做的 为了放心还是不吃为好
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唉 现在黑心商家太多了 一心向钱看 完全不要脸
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那就自己在家炸肉丸或者在菜场去买一些店卖的手工丸子 有些地方做的绿豆丸子还不错 还有什么鱼糕肉糕下火锅也不错 在就是推荐我老家的垂鱼（鱼面）下火锅也不错 昨天还吃了的
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汉语：我是来打酱油的。
英语： I'm going to buy some soy sauce.　
韩语： 나는 간장 소스.
德语： ich gehe Sojasosse kaufen.
法语： je me suis prend que sauce de soja.
俄语： Я пришла за соевым соусом.
荷兰语：kwam ik tot een sojasaus
西班牙语：me vino a un salsa de soja
意大利语：venuta solo a comprare la salsa di soia.
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UID332736&帖子&精华0&金币7586 &威望45 &注册时间&
还好我很少买那种丸子
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UID528396&帖子&精华0&金币3495 &威望0 &注册时间&
前段时间在超市买的那个安井肉丸和鱼丸蟹棒什么的，在火锅里一煮那个香精味整个屋子漂的闻得难受，剩下没吃的一并扔进垃圾桶。再不买丸子之类的了，感觉全是香精添加剂淀粉合成的，想吃点靠谱的东西真是不容易啊！
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