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& 火腿菠菜土豆汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
延边&不在线
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晚上做饭问儿子想吃啥，儿子说想喝土豆汤，正好今天刚买来的菠菜，里面又加了一根火腿肠，就做了道火腿菠菜土豆汤。做菜的时候因为要拍照，倒酱油的时候手一抖一下子倒多了，汤的颜色太深了就影响美观了。不过味道还是不错的。
花椒粉适量
1.菠菜洗净焯水
2.焯好的菠菜过凉
3.土豆切条
4.火腿肠切片，葱切末
5.热油锅，放入葱末炒香
6.放入火腿肠片翻炒
7.放入土豆条翻炒
8.放入花椒粉炒匀
9.放入酱油炒匀
10.倒入适量清水烧开
11.菠菜挤干水分，切段
12.待土豆熟后放入菠菜
13.放入盐调味
14.最后放入鸡精调味
菠菜先焯水，可除去草酸以免阻止钙的吸收
调料依个人喜欢添加
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