鹅油能不能吃_育儿问答_宝宝树
鹅油能不能吃
当时年龄：常期吃鸡鸭鹅这三种动物会对身体产生什么?不是吃冷的就是吃酱油炒的,真的太晕了.
鸡鸭都是健康饮食中提倡的优质蛋白质来源,且低脂肪（特别是鸡肉）,只要你烹饪方法得当,长期吃不会有什么影响的,比长期吃猪肉好多了.鹅肉也不错,不过中医理论认为鹅肉性寒,如果体质不好不宜经常吃.唯一的缺点是,如果你只是以鸡鸭鹅做主要食物,可能会造成营养失衡,建议其他优质的蛋白质来源如大豆、鱼肉、虾等也要吃一点哦!蔬菜也不能少.
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看的出楼主的意思。根我一样，单位里每天的工作餐都是鸡鸭。这辈子吃腻了。不过经常吃对身体无害
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我家有腊鹅油
买只活的杀了取油嘛，呆！
板桥鹅美人的真宗
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或鹅油可以用来做什么菜？
看过台湾的节目，有种台湾特产叫黄金鹅油香葱，使用台湾云林特产的一种红葱头和鹅油制作而成，其实想吃很久，但一直还没有吃过。。据说还有种葱油饼，就是使用这种葱油制作而成，奇香无比~~“黃金鵝油香蔥，採用嚴選自台灣雲林的紅蔥頭，人工挑選剝皮洗淨，細切薄片後放入精煉的黃金鵝油當中爆酥，再快速起鍋翻涼；片片香蔥沉浸於黃金鵝油中，色澤金黃、口感酥透，淋於麵類或白飯上，即成古早風味之鵝香拌麵、拌飯，於川燙蔬菜中酌量淋上、灑點海鹽，更是迷人美味。”另外有种叫鹅油卷的中式点心。看了下应该是用鹅油替代传统猪油，所以使用猪油的场合可以用鹅油替代看看，比如鹅油拌饭，鹅油版芋头酥~鹅油卷原料：去皮的松子100克，鸡蛋1个，奶油50克，鹅油200克，芝麻50克，生面粉500克，白糖100克。　 　做法：首先找一个大盘，倒入一半的生面粉，加入一点鹅油，再加点清水活成面团，在找一个大盘，倒入剩下的另一半生面粉，把剩下的鹅油倒进去然后和面，放 进大盘饧20分钟，然后在案板上铺上一层保鲜膜，把松仁用保鲜膜包起来以后用擀面杖使劲擀，擀细之后把芝麻也放进去一起擀，当芝麻和松仁都变的很细的之 后，倒进大盘，加入奶油，鸡蛋黄，在加入适量盐、白糖活着一起。　　首先把加入清水的面团放在案板上揉开，把只用鹅油活的面团放在清水面团 的上面，像包包子一样，用水油面把油酥面包裹起来，再用擀面杖擀成长宽条，将活好的馅料擀成比面稍小一点的长宽条，然后先把馅料卷在擀面棍上，然后在铺在 面上，把多余的部分切掉，然后把上下两边向中间卷，卷好之后把刚才剩下的蛋清刷在表面，再用快刀切成大小均等的块，放入烤盘，将温度设置在180°和 200°之间，时间18分钟左右，即可。
欧洲人直接拌了各种香草，拿来涂面包。每次圣诞节烤鹅剩下的油，都是这么被解决掉的。非常好吃。应该可以用来做烧饼。按着做葱油饼的方子，把普通的油换成鹅油就好。我一般都是留着鸭油拌面。由此看来，鹅油应该也是可以的。
五杯鹅。锅里不放油，先把鹅按照皮向下的方向放到锅里干煸出油，然后放入蒜头、茴香、花椒、桂皮辣椒等香料一起炒，同时加入酱油3汤勺，冰糖两汤勺一起炒上色（有点像回锅肉的炒糖色），直到鹅肉上色为止。加入花雕酒250ml，白醋两汤勺转小火慢焖一小时，然后加入土豆和山药再中火煮到收汁。上碟。
鹅油麦饭卷啊，融合了法式、墨西哥和中式的特点，一口下去，就能让你吃到三国料理。食材准备米饭：1碗沙拉杂蔬：1碗黄瓜：半根彩椒：一个鸡蛋：1个面粉：80g香葱鹅油：1匙做法Step1
制作饼皮1.把黄瓜洗干净切粒，然后放入搅拌杯。2.往搅拌杯加入适量面粉和盐。3.鸡蛋打入搅拌杯。社长用的是初生蛋，太小了，所以打了2个。如果是普通鸡蛋，1个就够了。4.加入适量水，打匀成面糊。每次10秒左右拿出来左右晃一晃，继续再打，2-3次就能打匀。5.把平底锅烧热，放入少许油，倒入面糊。6.大约30秒左右，面糊就凝固了。Step2
香葱鹅油饭1.往热腾腾的饭里勺上一大勺黄金鹅油香葱。2.根据个人口味，淋上少许生抽。3.待鹅油融化后便可拌匀。香！Step3
包麦饭卷1.将做好的饼皮放在砧板上，蔬菜沙拉垫底。2.再把拌好的香葱鹅油饭倒在上面。3.饼皮简单卷起，就大功告成了。开吃喽一口下去，真的好吃到要死！
把土司面包去边，切成小丁，和鹅油、百里香、少许盐一起在锅里翻炒，至微微上色即可，很香。或者把鹅油抹在面包上，进烤箱200度烤2~3分钟，新鲜的蒜瓣对切，出炉后直接把蒜汁抹在面包上，就是蒜香面包了。或者用来炒或者烤土豆等蔬菜也很好，比黄油要香。
鹅油耗辣椒 下饭
鹅油主要用于烹调一些高档的，效果很好，既能让素材的口感丰富，而且对于凸现的清香有特别的帮助，同时鸭油，鹅油也广泛用于制作中式点心，这些油脂本来就是汉族传统烹调的用料，在红楼梦里面多有记载，但是现在还没有见到外边有卖这些油脂的
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