生姜芋头咸酸菜汤-大众养生网
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生姜芋头咸酸菜汤
生姜咸酸菜汤的制作材料：
主料：芋头240克,酸160克
调料：姜3克
教您生姜芋头咸酸菜汤怎么做，如何做生姜芋头咸酸菜汤才好吃
1. 香芋去皮，洗净，切件;
2. 咸酸菜洗净，揸干水，切小片;
3. 下油1汤匙，放入姜及香芋炒至发出姜的香味;
4. 加水，放入咸酸菜，煮至香芋软透，下及粉调味，除去汤面的浮泡即成。
此汤具有健胃生津，行气消滞及减脂的作用。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于同食。
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微信扫一扫生姜芋头咸酸菜汤的做法详细介绍
生姜芋头咸酸菜汤的做法详细介绍
生姜芋头咸酸菜汤的做法详细介绍
菜系及功效：
口味：&&&&&&工艺：
生姜芋头咸酸菜汤的制作材料：
主料：240克,160克调料：3克
教您生姜芋头咸酸菜汤怎么做，如何做生姜芋头咸酸菜汤才好吃
1. 香芋去皮，洗净，切件；2. 咸酸菜洗净，揸干水，切小片；3. 下油1汤匙，放入姜及香芋炒至发出姜的香味；4. 加水，放入咸酸菜，煮至香芋软透，下盐及胡椒粉调味，除去汤面的浮泡即成。
小帖士-健康提示：此汤具有健胃生津，行气消滞及减脂的作用。
小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。
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馆藏&50068
TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&东北酸菜是一种东北地区的知名的家常特色美食之一，在东北地区是一种最为普遍以及食用度很高的食物系列，而且作为东北地区的蔬菜类型较少的情况下，大白菜的盛产就为酸菜的腌制提供了丰富的原材料，因此是极具东北的地方特色的美食系列，也逐渐的成为了一种东北家庭中必备的美食系列。东北酸菜在口味上面呈现的更多的是一种酸的口味，能够在促进食欲以及促进消化的功能性上面效果明显。
【东北酸菜的腌制方法详解】：
【材料准备】：白菜、食盐、盛装容器（最好是泡菜坛子）、凉开水、重一些的石头块
【腌制步骤】：
步骤一：首先将所有需要用到的材料都准备好，接着将白菜清洗干净之后去掉白菜的老帮部分并且放在坛子中，尽量将空间挤满的摆放；
步骤二：接着将坛子中加满凉开水并且加入适量的食盐，将坛子中的多余空气进行排除；
步骤三：之后为了密闭性的更强，将石块清洗干净（最好用酒精消毒一下）压在白菜上面，从而防止白菜漂起以及露出水面产生腐烂的现象；
步骤四：最后将坛子口用塑料膜进行密封，达到与空气隔绝，然后盖上坛子外盖静置半个月左右（最好是在20天以上），然后放置在温度环境在10度到20度的地方进行腌制。
东北酸菜的吃法都有哪些？
吃法推荐一：炒东北酸菜
食材：东北酸菜、绿尖椒、葱花、蒜瓣、食盐、生抽、耗油、鸡精等
制作步骤详解：
1.首先将酸菜进行清洗干净之后，将其切成丝状，并且挤干其中的水份；
2.接着将绿尖椒、葱、蒜等进行清洗干净之后分别切成辣椒碎、葱花、蒜瓣等；
3.然后将油锅中放入食用油进行烧热之后将蒜瓣、葱花放入其中进行炒香；
4. 最后放入酸菜进行翻炒5分钟左右，放入生抽、耗油等调料之后即可出锅食用。
吃法推荐二：酸菜馅饺子
食材：东北酸菜、猪肉肉馅、饺子皮、高汤或者清水
制作步骤详解：
1.首先将酸菜切成丝状，同时将猪肉肉馅当中加入高汤进行搅拌，并且在肉馅中放入生姜、葱、蒜、花椒末等；
2.接着将色拉油进行烧热之后趁着热度将其饺子肉馅里面的葱姜蒜上面，并且加入酱油、味精、香油等进行混合的搅拌均匀静置5分钟；
3.之后将酸菜馅加入到肉馅当中，并加入适量的食盐进行混合搅拌，并用皮进行包饺子；
4.最后将包好的饺子放入蒸锅中进行蒸煮即可，食用的口感风味十分的独特，而且营养的均衡性也非常之高。
【温馨小贴士】：东北酸菜是东北地区的知名食物之一，而且一般在食用中都是以搭配美食进行烹饪制作的方式进行食用的，而且在冬季的东北酸菜的口感上面的美味性是更加突出的，而且在东北地区酸菜的食用度是非常之高的，如果喜欢食用酸性口味的人不妨尝试一下东北酸菜系列的美食菜肴。
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