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准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
临沂&不在线
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米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。荷叶是水的女儿，有水一样清爽的香气，一缕缕在心头环绕，整个房间也充溢着淡淡、幽幽的荷叶粥香。烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消；再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。
阿胶枣10粒
1.准备材料。
2.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
3.一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
4.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
5.取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
6.将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
7.揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
1、此粥凉热均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。
2、也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥。
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湘ICP备B2-用干荷叶做荷叶粥的做法？_百度知道荷叶粥的做法-煲汤网
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□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：&&&& 16:49:51
原料：香稻米500克，荷叶2张。
荷叶粥的做法
1．把香稻米洗净，放入开水锅中，先旺火后微火，熬成黏稠的米粥。
2．将现摘的荷叶洗净，放盆内1张，然后将熬好的热粥倒入放有荷叶的盆内，粥上面再盖l张荷叶，片刻后打开上面的荷叶，加入白糖即可。
荷叶粥的特点：颜色碧绿，带有浓郁的荷叶香气，既解暑又养胃。美食城网站小提示:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
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难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
半杯（电饭锅配套杯子）
冰糖荷叶粥的做法步骤
1. 砂锅放半锅水，干荷叶撕几片放锅里水烧开！（因为给宝宝做的荷叶不适合放太多）
2. 大米开水下锅，放适量冰糖，5片百合！（开水后放米不容易沾锅底）（百合有清肺作用）
3. 大火熬10分钟，转中小火30分钟左右！（尽量一次添够水，中途不要加冷水）
4. 熬至米软烂，汤粘稠正好！
作用　　中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
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