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红薯别称红薯、山芋、红苕、甜薯、白薯、番芋、番葛、金薯、地罗卜等，旋花科番薯属一年生草质藤本植物，原产地为南美洲及大洋洲、小安的列斯群岛，现在全球的热带、亚热带地区均有栽培，下面我们就一起来看一看红薯种植技术视频吧！
别称山芋、红苕、甜薯、白薯、番芋、番葛、金薯、地罗卜等，旋花科番薯属一年生草质藤本植物，原产地为南美洲及大洋洲、小安的列斯群岛，现在全球的热带、亚热带地区均有栽培，下面我们就一起来看一看红薯种植技术视频吧！
红薯的种植产地
我国红薯种植产地主要分布于北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地，主产区分别是安徽泗县（中国山芋之乡）、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、四川南充等地区。
红薯的生长时期
1、前期：前期是从栽秧到封盆，春薯约历时60～70天，夏薯40天左右，该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。
2、中期：中期是封盆到茎叶生长巅峰，春薯约历时50天，夏薯约30天，该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。
3、后期：后期是从茎叶开始衰退到收获，春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后，该期是块根膨大的主要时期。
红薯的种植条件
1、温度：红薯喜温怕冷，地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17～18℃发根正常，20℃3天发根，27～30℃只一天即可发根，气温25～28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。
2、光照：红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。
3、水分：红薯是耐旱作物，但是水分过多过少均不利于增产。红薯怕淹，特别是在结薯后受淹对产量影响很大。土壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡，常出现裂皮现象。总之，红薯既怕涝，又怕旱，群众说：&干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根。&要获得红薯高产，应根据具体条件适时适量灌水，及时彻底排涝，旱地要加强中耕保墒。
4、养分：红薯吸肥能力强，耐瘠薄，但要高产必须施足肥料，除氮、磷、钾外，硫、铁、镁、钙等也有重要作用，在三要素中红薯对钾的要求最多，氮次之，磷最少。据分析，每1000斤红薯中含氮3.5斤、磷1.75斤、钾5.6斤。因此，增施钾肥，适时适量施用氮、磷肥有显著增产作用。
5、土壤：以土层深厚含有机质丰富、疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好，土质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。但沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能获得高产。红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5～8.5，但以5.2～6.7为宜，土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。
红薯的品种选择
1、红心薯：红心薯的特点是质地松软，色泽鲜艳，食味松软香甜，没有筋，维生素含量丰富，甜味适中，皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000公斤左右，成长期为90～120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
2、紫心薯：紫心薯的特点是抗癌物质硒、碘和花青素含量高，香、粉型（低糖），带有香芋味，皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量公斤，成长期为90～120天，适应各种土壤，易管理，此品种不可种两季。
3、白心薯：白心薯的特点是淀粉含量高，粗纤维少，含维生素，外观漂亮，营养均衡，风味独特的&天然面包&，皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量公斤，成长期为90～120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
4、黄金薯：黄金薯的特点是胡萝卜素含量高，软甜型，略带胡萝卜味，皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤左右，成长期为90～120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
5、粉香薯：粉香薯的特点是皮红色，薯肉微黄，食味香甜、质地细腻，粗纤维少，口感粉糯香甜，风味佳、浓，该产品淀粉含量较高，栗香味浓厚，单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤左右，成长期为90～120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
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红薯栽培技术
日　来源：科学种养　作者：陈相宇 吴敏　&
内容摘要：红薯栽培技术。红薯，又叫甘薯、红苕，其生产周期短、产量高，既是蔬菜、粮食作物，又是经济作物，还可加工淀粉、薯酒、粉丝、薯片、薯条、薯糖等食品，产值可观。此外，红薯还有软化血管、防治动脉硬化与癌症的功效，被世界卫生组织认定为世界最佳蔬菜。红薯是一种深得人民喜爱的作物，既可以当粮食也可以做成菜，在我国广大地区皆有种植。本文就红薯的品种选择、施肥管理、地膜覆盖等几方面进行了论述，希望对广大种植者提供参考。
&&&&&&& 红薯，又叫甘薯、红苕，其生产周期短、产量高，既是蔬菜、粮食作物，又是经济作物，还可加工淀粉、薯酒、粉丝、薯片、薯条、薯糖等食品，产值可观。此外，红薯还有软化血管、防治动脉硬化与癌症的功效，被世界卫生组织认定为世界最佳蔬菜。
　　1 红薯的主要类型与用途
　　1.1 淀粉型
　　淀粉型红薯是指淀粉含量高的红薯品种，该类鲜薯的干物率达33%以上，一般鲜薯淀粉含量应超过18%。这种类型的红薯主要用于淀粉加工和制造燃料乙醇，同时也可作为重要的工业原料和生物质能源作物。代表品种有鄂薯6号、鄂薯9号和徐薯22。
　　1.2 食用型
　　食用型红薯是指鲜薯干物率适中（25%～32%）、食味好、口感佳、薯形整齐光滑且适宜用于直接煮、烤、鲜食的一类红薯品种，代表品种有鄂薯4号、鄂薯7号、浙薯132、宁薯192等。
　　1.3 紫色薯
　　紫色红薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，分为食用型紫薯和加工型紫薯。食用型紫薯的代表品种有渝紫263、宁紫薯1号、济薯18、徐紫薯1号等；加工型紫薯的代表品种有日本绫紫（农林47）、鄂薯8号、群紫1号等。
　　1.4 菜用薯
　　菜用红薯是指以薯叶、叶柄、嫩梢作为日常蔬菜食用的新型专用红薯品种，菜用红薯的叶、柄、梢皆宜炒食，味甘、质滑、可口且营养丰富，其代表品种有鄂菜薯1号、福薯7-6、台农71、福菜薯18。
　　2 红薯高产栽培
　　2.1 育苗
　　育苗是红薯生产中的首要环节，只有适时育足苗、壮苗才能不误时机地做到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。
　　2.1.1 育苗前的准备工作
　　制定育苗计划和用种量，选用优质品种并备足物料。
　　2.1.2 选种和排种
　　选择具有本品种的皮色、肉色、形状等特征且无病、无伤、没有受冷害和湿害的种薯。在当地薯栽插适期前30～35d排种，采用+地膜或冷床双膜技术于栽前40～45d育苗。（）排种密度不能过大，以每平方米15～20kg为好。种薯的大小以0.15～0.2kg比较合适。
　　2.1.3 苗床管理
　　苗床管理的基本原则是&以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合&。前期高温催芽（1～10d），中期平温长苗，栽苗前5～7d床温接近大气温度，昼夜揭开薄膜晒苗。排种后盖土前要浇透水，浇水量约为薯重的1.5倍。
　　2.1.4 适时假植
　　采苗圃主要用于种薯量少时以苗繁苗，要把温床育的苗栽植在向阳温暖、比较肥沃、有灌溉条件的地里。采苗圃垄距为30～35cm、株距为2～3cm，与大田的比例一般为1∶20～25。
　　2.2 大田准备与移栽
　　2.2.1 薯田准备
　　一般深耕26～33cm，可比浅耕15cm的薯田增产20%左右。
　　2.2.2 移栽
　　红薯应采用埂栽方式。打埂方向应因地制宜，在坡岗地要沿等高线缠山扒沟起埂，埂向和山坡垂直，以利蓄水和防止水土流失；在多风地区，埂向以东西为好；在平原地带，埂向以南北向较好。
　　2.3 大田管理
　　2.3.1 红薯生长前期的大田管理
　　查苗补苗，中耕除草。
　　2.3.2 红薯生长中期的大田管理
　　红薯生长中期即薯块膨大期，此阶段从茎叶封垄到茎叶生长达到高峰，薯块相应增粗膨大。春薯生长中期一般在栽后60～90d，夏秋薯则在栽后40～70d。此期间要注意防旱排涝；提蔓断根，但不能翻蔓；喷施多效唑，对于徒长地块每667㎡用15%的多效唑50～70g，对水50kg喷雾，一般使用2～3次。同时还要注意追催薯肥，一般每667㎡施用硫酸钾10kg或草木灰100～150kg。
　　2.3.3 红薯生长后期的大田管理
　　一是补施裂缝肥（膨大肥）。一般每667㎡施过磷酸钙15kg、硫酸钾5kg，对水100kg灌施；二是叶面喷肥。可用0.5%的尿素稀释液、或2%～3%的过磷酸钙液、或5%的草木灰水、或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液和1%的尿素叶面喷施，毎7～10d喷1次，连喷2～3次。
　　3 菜用型红薯高产栽培技术
　　3.1 育苗
　　采用老蔓越冬育苗法来培育红薯幼苗。具体做法是：秋天在种植藤薯的田块中选择健壮的红薯植株，定植或假植越冬；11月中旬，气温降低，光照变弱，红薯茎尖生长速度变慢，相应的生长周期和收获周期延长，茎尖纤维化程度增加，适口性变差，应停止采摘，修整植株以备越冬，生长期较长的老壮苗的抗寒性也较强。
　　3.2 大田准备与移栽
　　宜选择土层深厚、肥沃的向阳地块，土壤、水源必须无污染且远离污染源2km以上。翻耙时，应施无污染腐熟厩肥kg/667㎡，或浇施腐熟粪kg/667㎡、生石灰50～70kg/667㎡、过磷酸钙40～50kg/667㎡。耕耙2～3次后，将大田按需要整成畦备用，畦宽90cm，沟宽20cm。平畦采用专用品种，株行为30cm&20cm。种植时要保证2～3个节位入土。夏季高温季节种植后要注意及时浇水保苗。
　　3.3 大田管理
　　为了保证薯叶的鲜嫩度，种植过程中要注意勤浇水以保持较高的湿度，重施有机肥，多施、薄施速效化肥，结合中耕除草，在稀薄人粪尿中加人尿素浇施。薯苗扦插成活后打顶促进分枝，栽后1周及时查苗补缺。另外，应保持高温多湿环境，以利于茎叶生长。
　　栽插后15d至封垄前，一般要进行1～2次中耕培土，中耕深度为第一次宜深、以后深度渐浅、垄面宜浅、垄腰宜深、垄脚则要锄松实土，即所谓&上浅腰深脚破土&。
　　采用摘心技术以促进分枝发生。通过摘心能有效控制蔓长，促进分枝发生，使株型疏散，从而改善植株群体的受光条件，进而增强群体光合效能。
　　参考文献
　　[1]闫高寿.红薯高产栽培技术[J].农村新技术，2010（03）.
　　[2]童敏.芝麻高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（23）.
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　　[4]谷素梅，崔建强.夏红薯无公害高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（12）.
　　[5]陈东华.红薯高产栽培新技术浅谈[J].吉林农业.
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原文： > ：红薯栽培技术
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跟我学种红薯
跟我学种红薯 甲城老武
去年我展示了我家红薯的收获，虽然那是零的突破，但因没来得及长大，很不如人意。 我曾向大家吹牛说过今年会更好，现在该兑现承诺了。 两个星期前我从地里挖出了今年的红薯，对今年的收成非常满意，现在向大家汇报成果，并与网友们一起分享经验。
（一） 我今年的红薯
图一 刚从地里挖出来的红薯， 每一株有好几磅， 基本上每个红薯都够尺寸， 砖头用作比例尺。 中间一排顶上很细小的红薯根还没来得及长成红薯，这是夏天来临前埋入地里的另一种红薯，剪下来的红薯蔓将用于明年的栽培。 图二 育完苗后留在地上的母红薯。 尽管没有好好照料，竟然也结出了一大堆大大小小的红薯， 足有十磅。
（二） 红薯的育苗
种红薯并不难，在冬季漫长的北方关键在于早育苗。 如果能在五月底之后， 六月中旬之前将红薯苗栽在地里， 就基本上大功告成了。 红薯发芽需要华氏 70 度以上的温度，出芽后长成藤又需要漫长的时间。 一般在北方， 如果等到大地解冻后将红薯埋进土里，等长出能栽的蔓已经到了7月中旬， 入秋后红薯也只能长到指头大小， 如果还没有吃上红薯的藤只能算是空忙一场了。 因此， 在寒冷的北方， 室内或温室育苗是一项不可或缺的步骤。
关于室内育苗，有网友推荐过水泡法，我也试过，效果不错。 所谓水泡法， 就是将红薯的一部分泡入水中， 保持经常换水（每周一到两次），室温要保持在70度左右（当然越高越好）。 我一般将红薯立起来放在水里， 三分之二泡在水里，留在空气中的红薯是离根近的一端。 红薯在两周后就开始有发芽的迹象了， 在水里的部分开始出现根须，在空气中的部分开始出芽。 其实， 无论水上部分或是水下部分都有机会发芽，这时如果将红薯的上下换位，出现根须的地方将逐渐出现红薯芽。 红薯出芽后， 可以继续放在水里， 只要每周换一到两次水就可； 也可以将它放在空气中， 只要温度在70度左右就会继续生长。 其实，水泡法在室温较高的地方属于多此一举，红薯放在空气中也照常出芽。 在天气开始转暖后，可以考虑将发芽的红薯移入盆内，或地里，以便红薯芽在土壤的营养中长大。 但切忌土壤不能太湿，否则红薯一腐烂就前功尽弃了，本人在这方面有着惨痛的教训。
如果已经有了红薯藤，可以在秋天用插花的方式将红薯藤剪成小段插入有营养土的盆中搬入室内，冬天将红薯藤当花草养， 这是一种很值得推荐的方法。 其实， 红薯藤的适应力很强，只要温度在冰点以上就能生存； 红薯藤比很多草还漂亮，在有阳光的地方叶子是绿色的， 在阴暗的地方叶子是黄色的， 难怪有很多花园将红薯藤当作花草来种植。
图三 将用水泡法发芽的红薯移入盆后的情况。 这是第二期水泡法发芽的红薯， 第一期因为过早地移入盆里，加上气温低， 土壤较湿早已全军覆没了。 图四 将上述盆里发了芽的红薯再次移入大棚里的土壤里后， 红薯苗的成长情况。 图五 今年将红薯藤插入盆里，冬天能当花养，明年就能早些栽，种出的红薯就更大了。 图六 看看人家的花园，红薯蔓也很好看. 别拿红薯不当花草！
（三） 红薯栽种和管理
红薯的栽培很简单，栽种前最好看看天气预报， 选择一个连续有两个阴天的时段（最好还下雨）来栽。 因为红薯怕水泡，应栽种在透水性好和土壤里。 另外， 将栽红薯的地做成垄， 红薯苗栽在垄上。 栽种的时候，将红薯藤剪下来，切成 4寸长左右的小段， 植入土壤1寸深， 然后再浇上水即可。 红薯苗栽在地里后，如果气温比较高、阳光比较强， 要及时地给苗浇水，以防枯死， 一周后红薯苗就有抗阳光和高温的免疫力了。 红薯的照料很简单， 在栽上苗后施几次肥， 进入盛夏后就基本上不用施肥了，但要翻几次红薯蔓。 翻红薯蔓的作用一是防止红薯藤在地方扎根，避免抢走根部的营养； 二是让红薯藤背光的部分有机会充分地光合作用。 进入秋天后就可以考虑从地里挖出来吃了，在第一场霜冻后应将红薯全部从地里挖出来。
图七 红薯的栽种过程 1： 先将红薯藤剪成4寸左右的小段。 图八 红薯的栽种过程 2： 再将小段红薯藤插入土壤里， 浇上水。 图九 红薯的栽种过程 3： 栽好的一行红薯苗
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