宁夏建高端酒庄 打造葡萄酒产业升级版
日前，宁夏农林科学院枸杞研究所与宁夏追梦人生酒业开发有限公司合作新建的朔航酒庄开工奠基，其目标是打造国际知名的全新高端酒庄。
近年来，宁夏农林科学院枸杞研究所(有限公司)作为中国唯一专业从事枸杞研究、试验、示范生产、推广的技术开发型科技企业，同时致力推进酿酒葡萄的种植与开发。占地 1万亩酿酒葡萄基地，本着“高起点、高标准”的建设要求，已成为国内优质酿酒葡萄的重要产地。
宁夏农林科学院枸杞研究所董事长李建国告诉记者，朔航酒庄借助法国和澳大利亚的先进种苗、种植模式、管理经验和酿造技术，生产高端葡萄酒，并将其从塞北一隅推向全国，走向世界。
宁夏打造葡萄酒产业升级版的努力已经吸引了境外投资者的注意。朔航酒庄在奠基之际，举办“宁夏?澳大利亚企业董事长交流圆桌会”，受邀与会的澳大利亚董事长协会、澳中俱乐部等机构和公司的企业家对宁夏“贺兰山东麓葡萄文化长廊”产生了浓厚兴趣，详细询问有关细节。
李建国对记者说，建设高端酒庄，是该研究所积极响应宁夏“贺兰山东麓葡萄文化长廊”战略的重大举措。
宁夏目前已有酿酒葡萄基地50万亩。宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产业带以其独特的地理、气候和土壤优势，成为中国最佳酿酒葡萄种植区，是全国四大葡萄原产地域保护区之一，也是为数不多能与世界著名葡萄酒产区相媲美的地区之一。
根据战略规划，宁夏将在2020年形成100万亩酿酒葡萄基地，并将围绕贺兰山东麓及其沿线旅游资源，大力发展葡萄产业以及相关的体验经济、会展经济和文化旅游经济，投入巨资打造一个国内最大、全球知名的葡萄文化生态经济带和风情浓郁、特色鲜明的旅游观光带。
宁夏的“葡萄文化长廊”战略没有满足于种植葡萄、酿制葡萄酒，而是聚焦于葡萄酒产业的升级版――以葡萄酒为核心带动的文化产业、旅游产业，而这正是宁夏追梦人生酒业开发有限公司董事长刘晓航投资朔航酒庄的动力所在。
刘晓航对记者说，宁夏葡萄产业快速发展，由于受种植技术和酿酒技术工艺的限制，至今未能打造出宁夏的国际知名品牌葡萄酒，朔航酒庄引进法国酿造技术和设备，目的就是打造国际知名的高端葡萄酒品牌。
做葡萄酒庄并非刘晓航所规划的商业故事的全部。她的想法与宁夏“葡萄文化长廊”战略非常契合：通过朔航酒庄，打造以种植和酿造为主体，融观光、休闲、会展及世界葡萄酒文化旅游为一体的生态产业园。（肖渝）
(原标题：宁夏建高端酒庄&打造葡萄酒产业升级版)
本文来源：人民网
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9版：茶+酒
宁夏罗山酒庄：专注生产“中国好红酒”
探秘宁夏红寺堡红酒文化系列报道②
说到宁夏红寺堡，这块鲜为人知的神奇地方，是全国最大的异地生态移民集中开发区。这里是宁夏中部干旱带的核心区，却被宁夏南部八县移民以“敢教日月换新天”的非凡勇气，扬黄河水直上300米，浇灌了万亩沃野。这里地理环境得天独厚，处于我国酿酒葡萄的最佳生态带，被称为中国的“波尔多”，所产酿酒葡萄品质极佳，被誉为“中国葡萄酒第一镇”。 而坐落于国家级自然保护区罗山脚下的宁夏罗山酒庄，有着比其他酒庄更为独到的地方。“罗山酒庄不仅种植有机葡萄、加工葡萄酒、销售，还走出了‘特色旅游酒庄’的道路。”姚金凤告诉记者，罗山酒庄为了走好“小酒庄，大产业”之路，还打造兼具住宿、餐饮、旅游观光等功能为一体的综合性葡萄酒酒庄。 在当地，罗山酒庄拥有一座中西结合的葡萄酒文化展厅和酒窖，已建设1000亩国家级滴水灌溉先进示范旅游观光葡萄园。酒庄利用红寺堡优越的地理和气候优势，采用法国传统工艺优势倾力打造“罗山”品牌葡萄酒。本着“自然永存，品质益精”的理念，2014年6月，“罗山葡萄酒”被烟台国际葡萄酒博览会组委会和中国好食品交易会定制评荐执行处联合推荐为“中国好红酒”；2015年6月，罗山干红葡萄酒在第二届DWS中国精品葡萄酒挑战赛上荣获银奖和精品奖。 坐落于贺兰山东麓最南端的宁夏红寺堡区，有着“中国葡萄酒第一镇”的美称。2015年，一位眼光独到的晋江女商人——姚金凤，将这里的优质葡萄酒带到了晋江，成立了宁夏罗山红粉佳荣酒庄。酒庄与宁夏红寺堡葡萄酒协会、宁夏罗山酒庄、宁夏红粉佳荣酒庄、宁夏东方裕兴酒庄建立战略合作伙伴关系，专注代理销售罗山、紫云华庭、红粉佳荣、宁裕、戈蕊红五大葡萄酒品牌，经过短短一年的时间，已在泉州区域开设了6家连锁店，累计销售宁夏红寺堡葡萄酒10万瓶。 自2012年7月开展闽宁协作，福建晋江市与宁夏红寺堡区结成帮扶对以来，晋江始终大力支持红寺堡民生工程。而宁夏罗山红粉佳荣酒庄的成立，就是其中的一个典范。为此，本报特别采访了宁夏罗山红粉佳荣酒庄董事长姚金凤，并开设探秘宁夏红寺堡红酒文化系列报道专栏，她将陆续为读者讲述“中国葡萄酒第一镇”的别样魅力。本期，就来了解一下“中国好红酒”生产商——宁夏罗山酒庄吧。本报记者_李玲玲 ●时间：2009年8月 ●坐标：宁夏贺兰山东麓最南端红寺堡区 ●明星产品：罗山传奇、罗山红等 ●荣誉：2009年获得支持葡萄产业发展“先进企业”荣誉称号；连续两年获“宁夏中小企业50强”荣誉称号；连续三个年度获市级“重合同守信用”荣誉称号；2011年8月，被吴忠市人民政府授予“吴忠市农业产业化重点龙头企业”称号；2014年7月被宁夏回族自治区人民政府评为重点龙头企业；2015年6月，被中国科协、财政部授予“全国科普惠农兴村先进单位”。2014年12月，罗山商标被认定为宁夏第九届著名商标；2015年1月公司商标“罗山”被宁夏回族品牌研究会评选为“宁夏特色品牌”；2015年12月，公司基地葡萄及葡萄酒通过国家有机食品认证。
document.write('');宁夏两家酒庄被选为中国人气酒庄
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　　宁夏新闻网讯(记者 王莹)近日，由国内首款葡萄酒社交应用dr.wine评选的中国五大人气酒庄揭晓，宁夏贺兰山东麓产区天骏利思、温家酒堡入选。
　　近年来，我国的酒庄不断地在国际上崭露头角，国内首款葡萄酒社交应用dr.wine从众多中国的酒庄中甄选出十二家精品酒庄做为代表，对酒庄进行了评选和品鉴。希望更多人熟知酒庄背后的故事，感受中国葡萄酒的发展。
　　4月11日，dr.wine通过微信订阅号和dr.wine APP进行为期一周的线上投票，截至4月17日，超6000人参与投票。波龙堡酒庄、天骏利思酒庄、天塞酒庄、温家酒堡、戎子酒庄被选为中国人气酒庄前五名。
(责编：宽容、马甜)
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张裕摩塞尔十五世酒庄
根据宁夏分级体系，每两年所有的宁夏酒庄将被重新评估一次，因此酒庄的排名也会出现上下波动的情况。这不同于波尔多1855年分级体系（自分级后，其结果都是一沉不变的），不过却与波尔多圣埃美隆（Saint Emilion）的分级类似。
圣埃美隆分级通常是每10年修正一次。根据圣埃美隆分级，酒庄共分为3级：一级酒庄A级、一级酒庄B级和列级庄。分级一方面会促使被认可的酒庄继续努力酿制出高水准的葡萄酒以防止被除名，另一方面可以激励未上榜的酒庄竭力提升葡萄酒的品质以获得认可。此外，对于消费者而言，分级是品质的保证，在一定程度上葡萄酒的价格会更加透明化。
与波尔多1855年分级一样的是，宁夏酒庄共分为5个等级，从五级庄到一级庄。
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评价道，宁夏酒庄分级旨在对生产高品质葡萄酒的酒庄做出认可，并鼓励酒庄继续生产出品质优异的葡萄酒。另外，对于消费者而言，分级让葡萄酒的选购变得更容易。
担任分级评审团的成员均是国际知名葡萄酒专家，其中包括葡萄种植专家和葡萄酒教育家。评价的标准包括葡萄酒的品质、葡萄园的品质、酒庄旅游活动和餐饮及住宿条件。10大五级庄的名单已公布：
◆ 西夏王（Xixia King）
◆ 原石酒庄Chateaux Yuanshi
◆ 贺兰晴雪酒庄（Helan Qingxue）
◆ 巴格斯酒庄(Chateau Bacchus)
◆ 缘阁酒庄（Yuange）
◆ 张裕摩塞尔十五世酒庄（Changyu Moser XV）
◆ 兰一酒庄（Lanyi）
◆ 禹皇酒庄（Yuhuang）
◆ 类人首酒庄（Leirenshou）
◆ 澄城酒庄（Chengcheng）
到2015年，一些酒庄可能晋升为四级庄，到2017年，一些酒庄可能晋升为三级庄。不过，如果某些酒庄的品质有所下降，则会被降级。一些葡萄酒专家希望，8年后，有酒庄能够从五级庄晋升到一级庄。
《葡萄酒观察家》解析到：“为了能获得晋级的机会，酒庄每年生产的葡萄酒不得低于4,166箱，葡萄园面积不得少于13英亩。另外，酒庄还必须遵循宁夏酿酒法规——一瓶酒的酿酒葡萄需来自同一年份，75%必须来自宁夏产区，85%来自同一葡萄品种。”
宁夏位于中国中部，地处沙漠高原、贺兰山脚，这里的葡萄园正在飞速发展：100家酒庄在建，30多家已经投产。近年来，宁夏葡萄酒产业正在飞速发展，并引来了国外葡萄酒巨头的投资。LVMH旗下的酩悦轩尼诗与西夏王酒厂合作，在宁夏生产起泡酒。保乐力加（Pernod Ricard）也开始了与贺兰山酒庄的合作。据宁夏政府数据显示，目前宁夏已有58,000英亩葡萄园。中国几大葡萄酒巨头如张裕和王朝也开始挖掘宁夏的潜力。
宁夏酒庄分级是否会像波尔多1855年分级体系一样为中国葡萄酒行业注入活力呢？中国其它产酒区是否也会创建这种分级制度呢？我们将拭目以待。
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