如何鉴别安化黑茶手筑茯砖的好坏？_安化黑茶-爱微帮
&& &&& 如何鉴别安化黑茶手筑茯砖的好坏？
点击蓝色“安化黑茶”快速关注！安化黑茶是什么性质的茶？如何辨别手筑茯砖的好坏？关于如何鉴别手筑茯砖的好坏，主要是通过茯砖茶的外形、色泽、原料、含杂、金花、内质茶汤等感官进行区别。可以从以下四个方面来看。第一，手筑茯砖跟黑砖、花砖等不同的是，需经过特殊的发花工序，生成“突冠散囊菌”，形成所谓的“金花”。所以一般来说，金花越多的茯砖茶，品质越好。第二，茯砖由于需要发花，所以压制时压机压力较小，松紧必须合适，如果太紧结的茶砖，金花肯定也不会很多。第三，上等的茯砖外形黄褐色，砖稍松，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄明亮；叶底黑褐色，茶叶耐泡。第四，上等的茯砖茶砖面非常的平整，棱角非常的分明，金花茂盛，颜色褐润，无黑、白霉。有没有金花和“菌花香”，也是判定真假茯砖茶的最重要标准。安化黑茶可分为“三尖三砖一花卷”，其中“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖。茯砖茶因在伏天加工，故名“伏砖”。茯砖茶分为特制和普通两种品种，它们之间的区别就是在于原料的拼配不同。“发花”是茯砖茶特有的工序。1、特制茯砖茶特制茯砖茶全部都是采用三级的黑毛茶作为原料。2、压制普通茯砖茶压制普通茯砖茶的原料中，三级黑毛茶只占有40-45%，四级黑毛茶占5-10%，其他茶占50%。通过下面两个表格，可以比较直观地看出手筑茯砖不同品级的区别，以及辨别真假茯砖的区别。（内容来源：网络） 微信公众号 ID:hnheicha “安化黑茶”公众号：致力于提供最新的黑茶资讯，黑茶文化，黑茶知识，黑茶历史，黑茶品牌、安化黑茶加盟信息、安化黑茶批发等。感谢大家一直以来对本微信的关注，如果您喜欢我们的微信或这条信息，可以通过右上角按纽分享给您的朋友们。咨询电话：微信：hnheicha客服微信：hunanheicha（）客服QQ：邮箱：（欢迎投稿）查看目录：回复关键字如：“101”，“201”即可查看相关产品。“安化黑茶” 微信二维码↓ 点击&阅读原文& 【查看更多内容】
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黑茶专家谈安化黑茶花卷茶
&&&&很多喝黑茶的朋友都对“世界茶王”安化黑茶千两茶早有耳闻，但是提到安化黑茶花卷茶却鲜有知晓。实际上安化千两茶就属花卷茶，安化黑茶传统产品“三砖三尖一花卷”，其中花卷茶独具特色，主要包括千两茶、百两茶、十两茶。
“世界茶王”怡清源千两茶与野尖花卷五组合
&&&&据中国著名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅女士介绍，“花卷茶源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品，其加工方法基本一致，均由经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，一方面增加了有限体积内茶叶的重量；另一方面是安化黑茶品质形成之必需。花卷是‘百两茶’、‘千两茶’系列的总称。其主要特征为，用竹篾捆束成花格篓包装，安化黑茶料含花白梗，特征明显，成茶身上有经捆压形成的花纹。茶呈圆柱，像一本卷起来的书，故称‘花卷’。” &&&&作为挽救千两茶技术第一人，张流梅曾经组织了一批老技工对濒临失传的千两茶生产加工技术进行详细整理，并试验加工了一批千两茶，现仍有几支珍藏于怡清源安化茶马驿馆。“清同治年间，晋商茶号‘三和公’在‘百两茶’的基础上选用较佳原料，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两(16两老秤合36.25公斤)，称为‘千两茶’。”张流梅介绍，“其中千两茶制作工序全部由手工完成，一般每年只有七、八、九三个月能生产，因此产量很少。千两茶生产全程有数十道工序，经夏秋季节四十九天的日晒夜露，汲取大自然天地之精华，在自然条件催化下，自行发酵、干燥，进入长期陈放期。最后形成高约150厘米、直径20厘米的圆柱体。2008年6月份，千两茶制作技艺被列入国家有关主管部门公布的第二批国家级非物质文化遗产名录。” &&&&而且安化黑茶千两茶属于后发酵茶，能长期存放并且具有越陈越香的特点。怡清源千两茶精选安化高档黑毛茶为原料，传统工艺和怡清源独创的醇化处理技术相结合，开泡后香味醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，而且独具消脂去腻、降三高等保健功效，深受众多藏家茶客朋友青睐。 &&&&
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怡清源茶业官方公告：
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什么是花卷茶如何鉴别花卷茶
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&&什​么​是​花​卷​茶​如​何​鉴​别​花​卷​茶​.​p​d​f
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你可能喜欢今天开出来的花卷，大家鉴定一下。_黑茶吧_百度贴吧
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今天开出来的花卷，大家鉴定一下。收藏
今天开了一根标注为2010年出厂的百两花卷，大家看看如何。
这个茶入得很便宜吧
茶梗量不多，感觉还行，作为口粮还算是很不错的。
茶柱看上去是不太紧实吗？
这泡出来的茶叶怎么这样黑.不懂.求教............................
三无产品，千万不要用自己的身体捡漏。
㎴敢派的茶都不是好茶，真是好茶，派出来，让大家品品，评评，大家说了？
看看。不发表。
茶叶压的不紧，似乎也没什么金花，喝喝解解渴，应该还是不错的
我想说吃了几天还是一分价钱一分货，没意思，有丢掉它的感觉
黑茶就这样，注定要走平民化，炒作的余地不大
， 这个要顶，要顶，怎么说也要凑齐十五个字来顶
——————————————————大其　　楼主的帖子令到我家实　　非常请我　　感动不是　　为什么我非要这样要呃　　　　　　　　回复羡经　　　　　　　　楼主慕验　　　　　　　　因为我的　　这是真正的十五字
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