南宁的螺蛳粉和桂林米粉都出过事，现在生榨粉也出事了？还是老牌店，大家经常去那家？！添加了三无添加剂？！！这到底是怎么回事？！！！远红生榨米粉南铁店查出问题6月3日，南宁市食品药品监督局对中高考考点食堂及学校周边的餐饮店开展了专项整治工作。在对36中附近的南铁二街餐饮店进行检查，发现不少餐饮店问题多多，发现不少饮食店都有问题，就连备受南宁市民热捧的远红生榨米粉也包括在内。随后，有媒体官微发布消息称：检查发现，远红生榨米粉里疑似发现三无产品添加剂。情况真是这样吗？据跟随了检查的晚报君小伙伴描述，走进门店，就餐环境干净卫生让人心生好感，但是执法人员进入厨房后立即发现了不少问题。和宽敞的就餐区相比，后厨显得比较狭小。在员工厕所门外不到6平方米的小隔间身兼多职，这里既是仓库也是办公室，还是员工个人用品存放室，几件员工的外套就挂在货架上，员工换下的鞋子摆放在货架旁。“仓库是存放原材料、调料的仓库，应该独立设置，而不是这样混杂着，容易造成污染。”执法人员随后发现了一个塑料袋，里面是黑褐色的粘稠调料，外包装上没有任何标示。经过执法人员再三核实，这是该连锁粉店的秘制酱料，定期由总店配送到分店，这次由于疏忽没有拿相关证明到分店。执法人员立即让该粉店总店送相关证明材料检查，做进一步核实和处理。 进入另外一件操作室，执法人员又发现了问题。这件操作间里放着几个大桶，装的竟然分别是制作米粉的米浆和潲水。同时，垃圾桶就在旁边的水池下。打开冰箱，生鲜的原料和熟制的原料存放在一起。案板也没有做生熟的区分标示。执法的工作人员表示，这家店米粉的原材料和潲水贮藏在一起，冰箱没做生熟区分，容易造成交叉污染。对此，检查组勒令店铺立即整改，由城区食药局进行督查。 看着确实让人心惊惊的，不仅是生榨粉，希望所有的饮食店都更注意卫生，毕竟是人直接吃进去的！江河佰鱼庄餐具消毒不过关6月3日上午，由自治区爱卫办专家组成九个检查组，对南宁市复审国家卫生城市工作进行调研。检查人员走进科园大道的江河佰鱼庄，饭店内营业执照、卫生许可证齐全，但走入餐具消毒间，当检查人员打开高温消毒柜时，只见消毒后的餐具上还残留着一些水。“他们用的是热力高温消毒柜，瓦数比较小，消毒小的餐具可以，但他们用来消毒一些汤碗，设备与所消毒的餐具不匹配，而且这些汤碗层层叠叠地堆放得很密实，消毒效果也不好。”南宁市食品药品监督管理局副局长邓其军对该饭店的相关人员表示，要尽快把消毒柜换成大型的远红外线消毒柜，保证餐具都能经过彻底消毒。 而在这家饭店的熟食间，在洗手处，贴着“消毒水”标志下却空无一物。熟食间的负责人说，每天早晚他们会把砧板用开水洗烫，调研组专家张中兴表示，用开水洗烫的清洁力度不够，应当在清洁后，使用前，撒洒上一些高度酒，再点上火消毒，每天晚上使用完后要把砧板立起来晾干。此外，调研组一行检查时发现，农贸市场熟食店的卫生状况还有待改善。在科德农贸市场旁的一些小吃店，检查组也发现不少问题。“圈子”蛋糕多为无证经营越来越多的年轻人，乐于在微博或微信朋友圈上购买东西。其中，私人定制的蛋糕甜点颇受大家的喜爱——“无添加”“不使用植物奶油”“没有反式脂肪酸”，还有创意无限的个性化定制。据悉，微信朋友圈内的“卖家”多为朋友或朋友的朋友，爱好烘培并将烘焙发展为事业。因为“圈子”关系，一些人在享受“私人定制”时，往往忽视了其背后的食品安全问题。连日来，晚报君的小伙伴联系了11名私人烘培者，但只有3名接受面对面采访。调查发现，“圈子经济”很有市场潜力，除去成本，收入都挺可观，但大多数“卖家”却处于无证经营状态。进口澳芒、德国原装进口纯奶、新西兰安佳动物奶油……由于宣传使用进口原料和新鲜水果，不添加任何色素和香精等，这些烘培作坊获得“粉丝”好评，订单纷纷飞来。很多种蛋糕的配方、制作方式等，在网上都能轻松学到。受访者告诉记者，只要选好材料、用心钻研，烘焙出来的产品就会形成自己独特的产品。南宁市食品药品监管部门一名负责人接受记者咨询表示，存在于微信朋友圈或微博上的店家大多没有实体店，一般也没有经营资质，店家的真实信息缺失，“消费者在所谓‘朋友圈’购买商品之前，最好先做好风险评估”。“食品生产、加工、销售经营者都应按照《中华人民共和国食品安全法》的规范要求，对场所、卫生、材料来源等规范化管理，并接受工商、税务、卫生等行政管理部门的监督管理，生产销售的产品必须是符合食品安全标准的产品。”广西善仁律师事务所主任律师杨建保提醒市民，在“朋友圈”购买商品时，最好保存好交易凭据及双方的聊天记录，一旦出现意外可持凭据维权。食品安全关系到每个人，希望经营者守法良心经营，执法者监管者严格执法。戳下再走呗，不花钱的！
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