我今天自制弄的冰糖山楂，不知道保质期多久，放段时间会不会坏啊？_百度知道当前位置： >
代煎中药冷藏保存能存多长时间
代煎中药免去自煎中药的麻烦，出了钱为大家省了时间。但是代煎中药保质期到底能达到多久？网提示，代煎中药放到冰箱里面保存，在不拆真空包装的情况下，一般可存储7-14天。
师开中药，通常一次要开4～7天的药量，甚至是更多，很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎，将煎好的药汤保存在冰箱里。代煎中药在冰箱里到底能保存多久? 目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装。各家医院和药店在密封真空包装袋上提示的药液保存时间不尽相同。曾经有研究，将不同方剂在不同温度条件下存放，观察药汁的变质程度。结果发现，温度越高药液变质越快，在气温较高的季节里，室温在25℃以上，一般汤剂保存不超过2天；如果冷藏，则一般可以保存7天。不同方剂在同一条件下变质程度差异也较大，若药液内淀粉、蛋白质、糖类等含量较多，变质更快。 为了保证药品使用安全，密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0～5℃，保存时间为7～14天，但最好不要超过7天。若发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象则属变质，不可服用。 寻医问药网提示：很多人买回代煎好的中药后，往往会拆掉医院的真空包装，使用家中的器皿来盛放的中药汤剂，一般不建议隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过3天，以免药液变质影响健康。 好文推荐：
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熬煮山楂保持外形完整汤汁清亮粘稠的9要点——自制山楂罐头
一部《山楂树之恋》勾起了无数人的回忆，是生命中岁月的痕迹，是群舞飞扬的羞涩，每个人心中都有一颗山楂树！
我记忆中的山楂树，是真真实实的一棵树。那时还在上小学的我，一天放学回家见院子里多了一棵树，爸爸告诉我这是山楂树。从此，这棵树陪伴我走完小学、中学、度过高中时代。山楂树生长能力很强，没有院里苹果树那般娇小的神情。每天清晨，阳光透过层层叶子的缝隙射进我的小屋，带给我温暖；学习累了，抬头看看随风摇曳的叶子，带给我希望；尤其是走过春夏进入秋天，红彤彤的果子一簇簇挂满枝头，更是让我体会到力量！
院子里的山楂树也引来无数过客的驻足欣赏，有从我家大门口走过的人们都会停下来看一看山楂果。爸妈都是极其好客之人，遇到人们停留观看，总会从树上摇下一些果子赠予。每年采摘下来的山楂果，爸妈也是先分散给亲朋邻居，甚至我的同学一起分享，最后剩下的就被妈妈做成一瓶瓶山楂罐头，保存起来。
【原材料VS制作工具】：
【原材料】：山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量。
【制作工具】：小刀1把、竹签1支、干净牙刷1个、玻璃瓶子。
【山楂的清洗过程】：
1.山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。
2.用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份。
3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。
4.使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。
5.控掉水分。
【山楂果核去除过程】：
1.取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂摘掉。
2.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净。
3.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉。
4.这样，果核与山楂果肉就分离开了。
5.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用。
6.重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉。
【山楂的熬煮过程】：
1.浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用。
2.留下的山楂水到入砂锅中。
3.放入取出的山楂果核。
4.再根据实际需要加入适量冷清水。
5.开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除。
6.砂锅里放入山楂果肉。
7.接着加入白糖40克和冰糖60克。
8.开中火煮到水开关火。
【山楂的装瓶与消毒过程】：
1.准备好的空瓶子用热开水洗净并做消毒处理，控干水分。（瓶子的消毒处理请点：）
2.煮好的山楂果肉连同糖水一起舀到瓶子里，糖水距瓶口8公分处，把盖子轻轻搭在瓶口。
3.锅里放入适量冷水，放入装有山楂的瓶子，大火蒸煮至水开，转小火再煮5分钟。
4.手拿一块干净百洁布垫在瓶盖上，用力把瓶盖趁热拧紧，让瓶子在锅中自然冷却。
5.冷却的瓶子取出放入冰箱冷藏保存。
【慧心经验与心得】：
1.山楂用生粉清洗，为的是有效去除山楂表面的灰尘。
2.山楂用热水烫浸泡，一是给山楂杀菌消毒，二是让山楂果肉在热水的作用下软化，这样熬煮山楂的过程山楂果皮就不容易开裂，不容易起褶皱，三是热开水浸泡可以减少山楂的一部分酸味。但要注意的是热水温度不宜太高，以50～70度为宜。
3.去掉果核的山楂用冷水浸泡，一是防止山楂去掉果核的部分遇空气氧化变色，二是山楂开始经过热水软化再用冷水浸泡，也可以保证山楂熬煮过程保持形态完整。
4.用果核和浸泡过山楂的水熬煮山楂，可以使汤汁颜色更好看，味道更浓郁。
5.熬煮山楂时加入白糖，可以使汤汁粘稠。
6.熬煮过程加入冰糖，可以保持汤汁鲜亮。
7.山楂入锅熬煮时间不宜太长，否则也容易使果皮开裂。
8.熬好的山楂趁热装在瓶子里，蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，以免蒸煮过程瓶内产生热气得不到流通，使瓶子爆裂；蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内，从而影响保存时间。
9.煮好的山楂罐头如果消毒彻底瓶子密封良好，可以保存一年不会坏掉。
经过这样处理的山楂，果皮不开裂，依然完整～
滋补汤饮淡雅香：
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。自己熬的羊肉汤放在冰箱冷藏，保质期有多长？_百度知道[10-22]南安少年喝下冷藏半月的鸭汤，ICU抢救4天未脱险！冰箱中的食物到底能放多久？_本地资讯_厦门小鱼社区_厦门小鱼网
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[10-22]南安少年喝下冷藏半月的鸭汤，ICU抢救4天未脱险！冰箱中的食物到底能放多久？
[attachment=][attachment=] 　5天前，南安初中生小军（化名），喝下一份保鲜半个月的鸭汤后，出现晕、呕吐、意识不清楚的症状。经医生确诊，小军是食物中毒。目前，他仍在泉州市儿童医院ICU病房，尚未脱险。　　过期的食物，到底有多危险？食物放在冰箱保鲜或冷冻，又能保质多久？生活中，不少人对冰箱保存食物方面都存在误区。昨日，海都记者就这些问题咨询了相关方面的专家。　　事件　　喝了鸭汤后 住院4天仍未脱险　　食物中毒的小军，目前仍在泉州市儿童医院ICU病房接受治疗。　　该院ICU病房负责人巢建新接受记者采访时透露，小军是本月17日由南安的医院转送该院治疗的，当时小军已面色苍白。经检查，小军中毒的可能性最大。　　院方随即找来家属了解情况。据家属介绍，小军中毒的根源可能是一份放了半个月的鸭汤。这份鸭汤是本月3日家中办普度时剩下的，后来就一直放在冰箱保鲜。17日中午，家中无人，小军放学回家，就从冰箱里找出这份鸭汤，加热后食用，不想食用后，出现头晕、呕吐、意识不清楚的症状，家属见状赶紧将小军送医治疗。　　因为病情较重，小军后被送入泉州市儿童医院ICU病房治疗。但直至目前，尚未脱离生命危险。　　医生　　食用存放三天以上的熟食如食毒　　对于此事，泉州市儿童医院门诊部主任方维民介绍，食物并不是放在冰箱保鲜就不会变质，“放了15天，吃下去肯定要糟糕”。方维民说，饭菜存放超过24小时以上，即使是放于冰箱保鲜，食物中的细菌都很容易致病，而存放超过三天以上的熟食，细菌数量更加惊人，如果再继续食用，其结果无异于食毒。另外，隔夜的熟食，最好不要与生蔬共同烹制。　　方维民介绍，每年5至10月，该院都会接诊不少食物中毒病患，其中因食用过期肉类而引发的细菌性食物中毒案例占了大多数。方维民说，在未经冷冻处理的情况下，肉类食品很容易变质，变质过程中，会产生大量的细菌，人体食用过后，就可能引发食物中毒，严重时甚至出现感染性休克、中毒性脑炎，以及身体多脏器功能受损及衰竭，后果不堪设想。　　对此，方维民提醒，类似细菌性食物中毒，一般食用之后4个小时左右，就会表现出呕吐、腹痛、腹泻、精神萎靡的症状，严重的，还会产生便中带血、休克等症状，市民们切不可当作简单腹泻对待，盲目用药，应当及时送医，否则耽误治疗。[attachment=]　　冰箱人人家里都有，但不一定人人都会用：哪些食物不应冷藏？不同食物在冰箱里都能保存多久？这些你都知道吗？　　下一页实用的冰箱使用指南，你一定用得着，快点收藏吧！　　冰箱中的食物到底能放多久？　　剩饭：冷藏不超过3天　　梨：冷藏1至2天　　柑橘：冷藏7天　　苹果：冷藏7至12天　　菠菜：冷藏3至5天　　胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天　　牛奶：冷藏5至6天　　酸奶：冷藏7至10天　　熟蛋：冷藏6至7天　　鲜蛋：冷藏30至60天　　花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天　　牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天　　鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天　　肉排：冷藏2至3天，冷冻270天　　鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天　　这些食物 别住进冰箱　　1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以　　2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味　　3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感　　4.腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可　　各类食物 怎么安家冰箱最健康　　A　　水果、蔬菜　　1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置；　　2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置；[attachment=]　　B　　肉类　　1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。　　2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。　　3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易孳生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。[attachment=]　　C　　面包、馒头、包子等淀粉类主食　　1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬；　　2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口；等到吃时，只需要微波炉加热一下即可。[attachment=]　　D　　鸡蛋、乳制品　　1.“住”在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，因为这里是冰箱里最“温暖”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易变质；　　2.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。[attachment=]　　E　　剩菜、剩饭　　1.“住”在冷藏室上层后壁处　　2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃[attachment=]　　F　　其他　　1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层，开启后应尽快喝完；带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸　　2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置[attachment=]　　3.食物存放冰箱，空隙要留够。若食材摆放太过拥挤，可能导致降温效果差，失去保鲜作用；　　4.生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间，很容易产生交叉感染。　　5.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱，会有细菌残留，影响食材健康。（ｖｉａ：人民日报）
好贴，实用
我的鱼干，国庆放假4天后从冰箱拿出来，再倒油锅里炒热，配热刚熬的稀饭吃了。也有偶然性吧？但是还是小心病从口入
冰箱里冰了很多东西 咋整
阿胶糕都是做了吃两三个月的，有没有问题？？
最好扔掉，不要冒险
我家那个冰箱别提了
挺好的知识
你妹的，15天了还吃，想成仙。除非冷冻，半年都没问题。保鲜最多两天都不能吃了，最后一句，成仙升天的节奏。
应该是没放防腐剂，或者是加的不够多。
这个写的不错
长知识了！
实用，收藏之～^_^
放久就得丢掉
谢谢分享！
太多东西了记不住咋办？
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