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【酒膏是什么】酒膏是什么东西
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酒膏是什么?酒膏是一种人工或是纯天然的物质,具有保健的功效。
酒膏是什么
很多网友表示,已经用百度搜索过,但是并没有查到。更夸张的是,还有钻研力十分强的网友,...
酒膏是什么?酒膏是一种人工或是纯天然的物质,具有保健的功效。
酒膏是什么
很多网友表示,已经用百度搜索过,但是并没有查到。更夸张的是,还有钻研力十分强的网友,甚至查阅了专业的配料书籍,发现根本没有所谓的“酒膏”。
据了解,“酒膏”多见于存酒时间超过20年的老酒,酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。“酒膏”实际上就是酒类的酯化现象,饮用口味极差,但是勾兑后浓香扑鼻。长春市民张先生对东亚记者说,他做厨师10年了,确实听说过这种叫“酒膏”的东西,但是没听说过“酒膏”可以做菜肴,还有那么神奇的功效,有机会他会亲自试一试。
王克敏是傅梦老的门生,听说师门有此稀世佳酿,于是费尽了好一番唇舌,才跟老师要了像糖心松花那么大小一块酒膏。这种酒膏要先放在特大的酒海里(能盛卅斤酒的大磁碗),用二十年的陈绍十斤冲调,用竹片刀尽量搅和之后,把浮起的沬子完全打掉,再加上十斤新酒,再搅打一遍,大家才能开怀畅饮。否则浓度太高,就是海量也是进口就醉,而且一醉能够几天不醒。至于这种酒的滋味如何呢,据喝过的人说,甭说喝,就是坐在席面上闻闻,已觉槽香盈室,心胸舒畅啦……”。
冬瓜黄酒膏
这是一款纯天然,无毒无害,成本低廉制作简单的面膜。
材料:冬瓜、黄酒、清水
把冬瓜洗净,去皮去瓤,切成小块备用。
把水、黄酒、冬瓜放在锅里煮半个小时,至冬瓜煮成膏状时将火调小,在锅里来回搅动。
将煮成膏糊状的的冬瓜盛到碗里晾凉后即可制成面膜。
此面膜应在睡前涂抹,保持一个小时,然后用清水将脸洗净即可。
小贴士:因为冬瓜黄酒膏含有酒的成分,所以在涂抹的时候要保证脸部没有破损处,每周两次为宜
第一次用时别忘了做过敏测试。将少量本品涂在手腕和耳后,十分钟后无不良反应方可用。
功能主治:肠风痔瘘。
用法用量:上为细末,同鸡子1个,尖头开破,倾出黄并清,打匀调药,都倾在鸡子内,以油纸裹数重,系定,勿令漏入水,煮熟去壳,分作4服。空心温酒送下。
1、原料与配方
工业酒精100毫升,硬脂酸7克,氢氧化钠2克。
2、制作方法
将100毫升工业酒精分成两份,分别加入7克硬脂酸和2克氢氧化钠。加入氢氧化钠的酒精溶液需不断搅拌,直至氢氧化钠全部溶解。然后将两份溶液混合,这时有部分酒精凝固,在水浴中加热并连续搅拌,至全部溶解。然后灌装到模具中,待冷却后形成半透明固体,密封包装。
用紫胶也可以做,这是紫胶虫的分泌物,亦称虫胶,主要成分是光桐酸。
固体酒精是怎样制成的
近年来家庭或餐馆利用火锅用餐的,以及野外作业和旅游野餐者,常使用固体酒精作燃料。固体酒精是将工业酒精(乙醇)中加入凝固剂使之成为胶冻状。使用时用一根火柴即可点燃,燃烧时无烟尘、无毒、无异味,火焰温度均匀,温度可达到600℃左右。每250g可以燃烧1.5小时以上。比使用电炉、酒精炉都节省、方便、安全。因此,是一种理想的方便燃料。
固体酒精的配制也很方便。在一个容器内先装入75g水,加热至60℃~80℃,加入125g酒精,再加入90g硬脂酸,搅拌均匀。在另一个容器中,加入75g水,加入20g氢氧化钠,搅拌,使之溶解,将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中,再加入125g酒精,搅匀,趁热灌注成型的模具中,冷却后即成为固体酒精燃料。
酒膏散——仙方凝灵膏
茯苓(三十六斤)松脂(二十四斤)松仁(十二斤)柏子仁(十二斤)
上四味,炼之捣筛,以白蜜两石四斗纳铜器中,微火煎之,一日一夜,次第下药,搅令相得,微微火之,七日七夕止。可取丸如小枣,服七丸,日三;若欲绝谷,顿服取饱,即不饥,身轻目明,老者还少,十二年仙矣。
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难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
冬瓜300公克
A.鸡高汤150cc
鸡精粉1/2茶匙
B.绍兴酒150cc
酒香凉冬瓜的做法步骤
1. 将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后,放入碗中备用。
2. 姜切片,备用。
3. 再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。
4. 于作法3加入绍兴酒后,用保鲜膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
5. 待食用时再取出切块装盘后,再淋上少许的汤汁即可食用。
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