苏客餐饮的发展_百度知道苏厘餐饮：经营西式快餐店做好服务是关键_苏厘餐饮设备_天涯博客
苏厘餐饮专注西式快餐汉堡、鸡排、牛排、披萨、奶茶、冰淇淋、水吧、甜品小吃店设备、原料供应及技术服务，为有志于本行业人士自创品牌提供一站式指导。
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& & & & 近几年，中国人的食物种类变得丰富起来，牛排、披萨、意大利面等西方美食得到了年轻消费群体的追捧，从此西式餐饮在中国的发展一路高飞，尤其是改革开放后很多西式餐饮店在我国发达城市中的增加速度如旋风一般，这不仅意味着中国消费者在饮食中的逐步开放，也意味着西式餐饮在中国的发展开启了加速时代
　　市场潜力
　　发展前景可观
　　如今的西式快餐无论是在口味上还是在营养价值上都在不断提高，西式餐饮的质量与口碑也在发展中给消费者留下良好的印象。据有关资料显示，西式快餐店有着中式快餐难以衡量的优势，在服务态度、服务速度上都远胜中式快餐店，在卫生条件上，有14%的消费者认为西式快餐更胜中式快餐店，仅有1%的消费者认为中式快餐店的环境更好。
　　业内人士分析，西式快餐的雄起也意味着为我国的创业投资带来了新的商机，如今选择投资快餐行业的人越来越多，西式快餐加盟店拥有自己的品牌价值和忠诚的消费群体，但是并没有像肯德基这样的西式大品牌的高门槛加盟标准，这为我国的中小投资者在西式快餐打天下奠定了基底。在我国快餐发展的大背景下，相信西式快餐的发展前景大为可观。
　　投资建议
　　经营关键是服务
　　那么，怎样经营好西式快餐？经营西式快餐店需要注意一些什么呢？苏厘餐饮高级技师雷云峰介绍到，西式正餐及休闲餐的选址要求与传统的餐饮店区别不大，但也有几个必须注意的地方，如必须地处商务氛围非常浓厚的区域，周边写字楼、酒店多。
　　&经营西式快餐一定要做好服务，在销售时换位思考是经营者做好西式快餐服务的一大关键。雷云峰说，经营汉堡连锁店时，无论是在客户消费前还是消费后，都要为顾客提供完美的服务和保证。此外，投资西式快餐要选好项目类型，比如经营一家汉堡店，也许市场不是很好，但如果采用新型模式进行操作，也可能获得成功，投资者在对市场不了解的情况下，也可以选择行业人士提供帮助。
　　点评：在经营一个快餐店的过程中，可能有一些顾客会对产品和服务提出质疑，无论客户是出于何种目的，投资者都要及时了解顾客的想法，尽一切力量解决顾客所遇到的问题。在解决问题的过程中，需要用心沟通，为每一个顾客提供温馨的服务，从而完成顾客需求，并为自己带来大量潜在用户。上海苏可餐饮管理有限公司
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