“逛”和“吃”是旅行中不可缺少的会带大家吃什么，逛哪里呢？那就是新加坡土生华人的美食，娘惹菜！以及餐厅周边好玩的地方~叻沙 Laksa叻沙是由面条、鱼饼、虾肉、蚵蜊以及碎豆芽和辣椰汁汤一起烹制而成的。通常还会加入一勺叁峇辣椒酱。新加坡流行的独特吃法是椰浆叻沙，以丰富奶香的椰浆汤汁为原料。黑果焖鸡 Ayam Buah Keluak黑果焖鸡主要食材是鸡肉（也可用猪肉）和黑果（buah keluak）。黑果一种带有坚硬外壳和辛辣内瓤的果实。经过浸泡、填料和修饰的黑果与鸡肉和香料一起焖上半天，直到汤汁收浓。乌打 Otak Otak乌打是把鱼肉和椰浆、辣酱、香茅和大蒜混合腌制后，裹在香蕉叶中蒸软，随后放在炭火上微微烘烤。除了常见的鱼肉乌打之外，还有虾、墨鱼的乌打。叁巴羊角豆 Sambal Okra羊角豆也叫作秋葵，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。而叁巴辣椒酱是每个马来娘惹家庭一定会有的酱料，味道香辣。“温润”的秋葵遇到“热情”的辣椒，这样的味道会给你惊喜哦~娘惹糕 Nyonya Kueh娘惹糕种类及口味繁多。主要制作原料为糯米、米、木薯粉等，并依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班兰、椰浆、椰丝、花生粉、叁巴等。娘惹糕口感软糯，并利用植物的汁液染色，鲜艳的色彩及香料的强烈香味为娘惹糕的最大特色。亚叁香辣鱼 Asam Pedas Fish这道菜的使用了亚叁果汁加辣椒和其他香料煮成的汤汁。亚叁果也叫“酸角”或“罗望子”，是一种酸味很浓的果实。亚叁酸辣鱼中通常会加入秋葵、番茄等蔬菜。汤汁酸辣，恰到好处。娘惹粽 Nyonya Dumpling娘惹粽中裹上了猪肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各种香料和虾米炒香的“闰巴”，最后放入一片班兰叶在里面。另外，娘惹粽所用的糯米在包裹前，会使用蝶豆花，将米粒染蓝，因此色泽带蓝成为娘惹粽外形上最大的特色。这些都是娘惹菜系的经典美味。娘惹菜是中国菜和马来菜融合而成的。味道浓郁，可甜酸、可辛香。其中柠檬、辣椒、椰汁等用料相结合而产生的奔放味道，充满了热带风味。那么问题来了，去哪里吃娘惹美食呢？Chilli Padi Nonya RestaurantChilli Padi Nonya Restaurant地址：11 Joo Chiat Pl地铁：CC/EW线Paya Lebar巴耶利峇站源和春菜馆源和春菜馆（Guan Hoe Soon）地址：38/40 Joo Chiat Pl地铁：CC/EW线Paya Lebar巴耶利峇站True Blue CuisineTrue Blue Cuisine地址：49 Armenian St地铁：EW/NS线City Hall政府大厦站金珠厨艺馆金珠厨艺馆（Kim Choo Kueh Chang）地址：111 E Coast RdBlue GingerBlue Ginger地址：97 Tanjong Pagar Rd地铁：DT线Telok Ayer直落亚逸站◆◆◆ &◆◆这么多美味的娘惹菜，看了是不是要流口水啦？不过还没有结束哦~请看下一篇新加坡九洲旅游有限公司(tripdezilla)　
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Chilli Padi Nonya RestaurantChilli Padi Nonya Restaurant地址：11 Joo Chiat Pl地铁：CC/EW线Paya Lebar巴耶利峇站源和春菜馆源和春菜馆（Guan Hoe Soon）地址：38/40 Joo Chiat Pl地铁：CC/EW线Paya Lebar巴耶利峇站
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金珠厨艺馆金珠厨艺馆（Kim Choo Kueh Chang）地址：111 E Coast Rd
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