肉类食品是我们日常生活中不可缺少的,本频道介绍了：鸡肉,牛肉,羊肉,鱼肉的做法大全以及功效与作用,营养价值等内容_长江生活网
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根据国外的研究表明，素食者比肉食者的心脏病发病率少30%，癌症发病率少40%。另外，素食者患肠胃功能紊乱、高血压、肥胖症的几率也要比肉食者低得多。最近，国外育儿专家甚至提倡让宝宝也成为素食者，因为给孩子吃素，你就给了他一个健康的好开始。 但是，提
多数人把疲劳当成一种正常的生理反应，然而对疲劳的感受却因人而异，女性疲劳者是男性的3倍。育龄期的妇女当中缺铁性贫血的发生率很高，而贫血是疲劳症的重要原因之一。轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力集中能力下降、怕冷、抵抗力下降等。 最新研究
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋
带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比，蛋白质含量相差不大，但脂肪含量差异较大。 每百克带鱼含蛋白质17.7克，脂肪4.9克，还含有磷、钙、铁、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分，特别是带
1.特别容易出汗，白天常常是一活动就出汗，晚上更是汗多湿了衣服或被子。 2.因内热重、能量大，宝宝精神旺盛，一天到晚玩个不停，不知疲乏。 3.有的宝宝因长期大量出汗使得津液耗损过多，表现为口唇、舌面发红、发干，手心、足心发热，口干，大便干燥呈颗粒
猪肝除了含较丰富的蛋白质，还含有较多的铁和维生素A、B2等，且婴儿较易吸收。 婴儿3～4个月以后，体内贮存的铁将消耗完，需要从食物中补充。猪肝除了含较丰富的蛋白质，还含有较多的铁和维生素A、B2等，且婴儿较易吸收。经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎
许多父母一见孩子咳嗽、发烧，就急忙给小儿吃药，中药、西药吃了不少也不管事儿，只好又到医院打针输液，如此反复，孩子的病情还是时好时坏，弄得父母直挠头。病因就是没给孩子通便。 原来，小儿感冒的发生很多都与平常没有养成良好的生活习惯，从而造成小儿
用料．涮好的黄叶菜60克，虾精肉30克，盐、胡椒、芝麻盐、面粉、食用油适量，蛋清(用1个鸡蛋)。 制作： ①把涮好的黄叶菜切成小块放人盐、胡椒粉、芝麻盐调匀。 ②剁小虾精肉，放人盐和胡椒粉，l大勺鸡蛋液调匀。 ③在黄叶菜上撒上少量面粉后，放上剁好的虾
用料：20克牛肉，半杯水，1／3熟蛋黄，2大勺米粉。 制作： ①备好精牛肉，切细。 ②把米粉和牛肉放人锅中，倒好水轻轻搅匀，烧开。 ③汤煮得过于清淡时，放入熟蛋黄再煮一会儿。 ④用作断奶初期的食物，一定要用过滤杯把里面的块状固体滤出，然后盛好米汤。
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素 A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血
小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。我国小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，数量在6万吨以上。 买
材料；牛腱子肉，酸菜，豆腐干丝少许（没有可省略），面条 汤底：老姜，葱，料酒，大料（八角，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，孜然等），茶叶，生抽，老抽，糖。 做法 1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。 2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗，将浮沫和血
材料;黄豆，干蒜，姜，鸡腿。 做法 1。这是三人份量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水份，干蒜五个姜适量，拍成蓉。 2。电饭煲预热后，放入三茶匙油。 3。待油热后放入蒜、姜蓉爆香。 4。放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。 5。再
材料；挪威三文鱼250克，泰国榴莲，甜辣酱。 做法 1.三文鱼切块，榴莲切块放在杯子下部打底，再将切好的三文鱼放在榴莲上面，浇上甜辣酱即可。 2.装在清酒杯内。
材料;韭菜花2把200克，植物油20克，猪肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、生粉5克，盐5克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。 做法 1.韭菜花切段10厘米左右，花我不要（喜欢的话，你也可以加）。 猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）
凡是贵客来到侗乡作客，那热情好客的侗民用来招待客人的一道主菜就是侗乡腊肉。客人若能吃到侗乡正宗的腊肉，那肯定会留下终身嘴谗的感觉。因为那侗乡正宗的腊肉芳香可口，味道特殊，只要吃过一次，假若有人再提起侗乡腊肉，就会使你垂涎三尺，让人沉浸在吃
孙思邈与葫芦头葫芦头是唐朝京都长安的一种小食，它是用猪大肠与小肠结合部即肥肠段为原料，故称葫芦头。药圣孙思邈有次进京采购药材，尝过葫芦头后觉得肥肠油腻，且有腥味。于是他将随身携带的五香大料、元茴花椒、桂皮肉蔻等名贵中药材和香料赠于店家，并
用料：4块鸡胸肉、1个新洋葱、1整根香菜、盐、胡椒、橄榄油适量、2根胡萝卜、2根芹菜。 做法： 1、香菜洗净后，把洋葱去皮，先用一半和香菜一起切成末; 2、平铺鸡胸肉，把洋葱香菜碎末卷在里面，成卷后用线扎上，外面裹点盐和胡椒末; 3、在炖锅里加入少量橄
用料：笋适量、50毫升奶、3块硬面包、60克干酪糜、1个蛋、盐适量、蟹肉适量。 做法： 1、把笋切成碎末，在盐水里煮30分钟; 2、沥干笋末里的水分，用30毫升奶和30毫升煮笋的水混合，加适量盐; 3、把剩下的牛奶、蛋和干酪糜掼成糊，加入蟹丝，加适量盐; 4、把
材料;瘦猪肉300克，红辣椒1个，葱1棵生抽、孜然粉、粗辣椒粉、盐、糖、植物油、牙签。 做法 1、肉切片，用生抽腌制15分钟。红椒、葱切丁待用。牙签洗净，泡在水中（以免炸糊）。 2、加入盐、糖、孜然粉、粗辣椒粉搅拌均匀。 3、将腌制好的肉片均匀地串在牙签
材料;土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐。 做法 1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。 2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。 3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。 4、放
晓岚爱猪；纪昀、字晓岚（），河北献县人，他不吃米谷，唯以猪肉为主食，餐餐大啖猪肉。有次，适逢友人光临，正值他在用饭，仆人捧上一个火锅，里面足有三斤猪肉。只见他犹如风卷残云、片刻即把锅中之肉装於腹中，来客为之愕然。纪晓岚视猪肉为珍
主料：大腱子肉1块。 配料：茭白、黑木耳、青椒、红椒。 调料：郫县豆瓣辣酱1汤勺、泡椒少许、香葱2根、生姜2、3片、蒜瓣3个、食盐1/2茶勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、白糖1/2汤勺、醋1/2汤勺、玉米淀粉1.5汤勺、水淀粉适量、鸡精适量 做法 1、锅中烧热适量油，
材料;猪肉，鸡蛋，黑木耳，黄瓜，姜，料酒，盐，淀粉。 做法 1、准备食材：猪肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、姜。 2、猪肉洗净切片，放姜、料酒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。 3、黑木耳泡发，摘去根蒂，放些盐搓洗，去泥沙冲洗干净。锅内加水烧开，放入木耳，中
主料：五花肉500g。 辅料：葱、姜、大料、花椒、青蒜、干辣椒、豆豉、黄酒、酱油、甜面酱、白糖、盐。 做法 1、五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火至全熟，大约需要二十分钟左右，用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了，煮
材料：瘦肉250克 京葱白100克 甜面酱3大勺. 辅料：豆腐皮3张（这个量刚好包）. 做法 1、瘦肉切片，然后斜着肉片切成丝，用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟. 2、甜面酱中加入1大勺的糖，少许的香油，放入热水锅中蒸15分钟待用. 3、京葱切成细丝，摆在
材料;猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量。 做法 1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉
材料准备：白菜叶8片（只要下面的叶子），肉馅250克，西红柿一个（或番茄酱75克），肉馅调料：鸡蛋1个，酱油15克，盐2克，葱姜末适量，植物油少许，湿淀粉，番茄汁的调料：植物油25克，精盐2克，白糖20克，开水或高汤（快要没过菜卷的量）湿淀粉少许. 制作方
材料 1，把瘦猪肉切条，洗洗，加入料酒，姜沫，酱油，花椒面，盐，咖哩酱一搅和。 2，切黄椒，绿椒，红椒，洋葱成块。 做法 1，煸猪肉： 把锅内加入油，加入淹好的肉，炒熟，炒干，出锅。 2，把锅内加入油，把料2放入，炒8成熟，和一点盐，加入炒好的肉，翻
材料;玫瑰酱汁，五花肉. 做法 1.将玫瑰腐乳和酱油按4：1的比例调制好调料，加入糖和盐，（甜度和咸度请自行调节），放入一些鸡精和玫瑰水（干玫瑰浸泡在开水里即为玫瑰水，玫瑰水的味道比较寡淡，最好再加少许玫瑰露酒）。这道菜需要酱汁比较多，所以最好多
材料；鸡脯肉350克，熟火腿50克、冬笋50克、冬菇50克。蛋清50克、豆粉40克、素油500克、好汤750克、红酱油10克、料酒10克、盐2克、酱油5克。 鸡脯肉片成长约4.5厘米、宽约2.7厘米的薄片24张。火腿、冬笋、冬菇均切成长约2.5厘米的二粗丝各24根。鸡片摊开，将
从前，北京城卖煎饼，与天津煎饼不同，是用黄米面制成，两层中间夹红枣，切四方块，上钲烙熟。京城做小买卖的卖煎饼小贩担挑，一头是火炉，炉上有钲，另一头是柜子，放有原料，现烙现卖，走街串巷地吆喝：好热的煎饼！然而，生活饮食中的煎饼，包含着一定的
1.兔肉洗净、切块、焯水. 2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅.
材料；鲜鱼一条（约1000克）。盐5克、料酒30克、酱油20克、姜10克、葱10克、素油1000克、白糖20克、鲜畅1克。() (1)鲜鱼去鳞、鳃，剖腹洗净，去掉牙骨，斩成斧头块，用盐、料酒、酱油、姜片、葱段腌渍15分钟取出。 (2)锅置旺火上，下素油烧热（
我国古代自且政称始皇帝起，以后历朝历代皇帝的正妻称皇后。而皇帝众多侧室的称号档次繁多，而且不同朝代有不同叫法。贵妃实际上就是皇帝侧室的一种称号，但是这种称号并不是与皇帝这种称号同步产生的。据考，贵妃这种称号，南朝来武帝刘格时始置，位仅次于
沛县有一条从北向南流的泗水。传说汉高祖刘邦年轻时就住在河西。那时樊哙在河西设摊卖狗肉。他经常吃樊哙的狗肉不给钱，说是赊账，常赊不还。日久天长，樊哈本小利短，吃不消了，不赊又拉不下面子，只好悄悄由河西搬到了河东去卖狗肉。 一连三天，刘邦吃不到
《礼记内则》就有不吃舒凫翠（鸭尾）的记载。到北魏，《齐民要术》中有甜鸭肉羹、鸭月霍等名菜。此后吃鸭之风大兴，仅清朝《筵款丰馐依样调鼎》中记载的鸭肴就有神仙填鸭、糟油鸭子、八宝鸭等36种；《调鼎集》也收集烹鸭方法40多种；以上还不包括鸭的下水原
苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？
[原料]党参15克，田七10克，鸡肉100克。 [做法]先将田七研成细粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，兑入田七粉，拌匀即成。 [用法]佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。
又到了食桂花鸭的好季节。鸭是大众化的禽肉食品之一，食鸭在我国至少已有4000年历史。其烹调方法很多，既可整只蒸、煮、熏、烤、卤、酱、炸，也可加工成小件熘、爆、炒、焖、煨、扒，还可作为配料制成冷盘、炒菜、汤羹、火锅、面点、小吃、粥饭等，风味各异
竹筒香糯h蟹，选用青蟹或花蟹、竹筒、香糯米，用土著人的食法表现出原始的淋漓。 原始海草h蟹，选用青蟹或花蟹，用渔家的制作法，加入海草，使蟹吸收原始的海草韵味，让人有说不出的味觉享受。 双冬煮肉蟹，选用宝安青蟹，加上清香的冬菇、冬瓜，用恰当的
闻养蟹人对好蟹的标准只有两条，称其为蟹中二味。一是嘴巴的味道好蟹肉鲜甜有弹性，膏腴肓香。二是鼻子的味道好蟹又香又油，吃过后十指尽染，反复洗涤仍留在指尖。闻闻自己的手指，就知道吃过的蟹好不好。 掰一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力度一定要拿捏得
苏轼是我国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深，而且堪称我国古代美食家，对烹调菜肴亦很有研究，尤其擅长制作红烧肉。 回赠肉便是苏轼在徐州期间创制的红烧肉，宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口
裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台；门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖；亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。 西湖醋鱼又叫叔嫂传珍。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次
顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡。据说，全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德，因而有顺德出美厨之说。其实顺德菜与粤菜都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做
松鼠桂鱼是姑苏菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这只菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如松鼠的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这松鼠便吱吱地叫起来。 据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼了，乾隆曾品尝过。后来便
主厨还特意向我们推荐该店一款名为芥蓝炒鹅肝的创新菜。这道芥蓝炒鹅肝无论是煎、炒等烹饪方式，还是装盘、摆设都是传统的中式做法，但里面的主角却是洋味十足的鹅肝。 由于粤菜的主要特点是清淡，而经过精心煎制的鹅肝和上汤浸入味的芥蓝搭配到一起，不仅冲
把马齿苋干浸发、清洗，放在锅中用上汤煨过，榨干水份后调味；五花肉切片，在盘底铺起，梯形排列，再把野菜铺在肉面，然后入蒸笼蒸熟。 在蒸的过程中，五花肉肥油漫漫渗进菜中，蒸熟后倒扣入碟，肉在上菜在下，味汁滋润着野菜，使其更加油滑入味，野菜吸去了
说起熏肉，古已有之，综观中国古代饮食，早在唐代以前，炙品就在菜肴中占有很大的比重。但值得一提的是安阳地方特色三熏的代表作之一秦氏熏肉。据传清高宗乾隆十五年（1750年）间，乾隆皇帝巡幸河南嵩山，途经安阳小憩，进膳时对当地官员进奉的一道菜熏肉赞
原料：1．鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量。 做法： 1．将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。 2．将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。 3．鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高
原料：小母鸡1只（1~1．25千克），姜汁10克，白糖200克，精制酱油500克，玉扣纸数张，五香粉少许，味精少许，黄酒50克，白酒100克，花生油1千克。 制法：将小母鸡（即未生过蛋的，当地称项鸡）宰杀后，去头去脚去翅膀，破膛取出内脏，冲洗洁净，切成重约50克
成都廖记棒棒鸡是川菜凉拌菜的代表，由于其品牌形象不错，深受武汉人青睐，武汉的中南路、徐东等地都有这家店的身影。 川味凉拌菜以麻辣见长，辣椒与其他辣味料合用或分别使用，棒棒鸡、红油兔
来到云南才知道，原来云南人吃辣，丝毫不逊色于四川、湖南和江西。在阿佤山寨，几乎家家火炕上都挂着一串串干涮辣。涮辣是阿佤山的土特产，拇指般大小，外形呈不规则的椭圆，比内地辣椒的味道要辣多了，堪称辣椒中的辣椒。之所以叫涮辣，是因为只需将它在菜
原来花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛
金蒙红烧兔头是山东蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。
原料;新鲜绵羯羊肉15千克蒜泥适量醋适量精盐少许。 制法： 1、将羊肉带骨卸为八块，洗净，放入开水锅略煮，撇清浮沫，用小火继续翻2煮小时左右，用肉在肉厚处扎些小眼，使肉内的血水得以排出，并可使羊肉色白味正。肉熟后捞出晾凉，切成一寸长、五分宽的长方
在南京，最称得上有地方特色的还是咸板鸭。这个板字用得极妙，颇能形容这种腌制品的外形和质感。现在爱吃板鸭的南京人不多了，这里流行的盐水鸭，味道要比咸板鸭更鲜嫩一些，街头巷尾到处可以看到卖盐水鸭的摊档。 咸板鸭在明清极为有名，那时候腌制得很咸，
鸭脖子本身食之无味，弃之可惜。可是它用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料经精心烹制后，就成为人人皆知的美味鸭颈。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，滋溜一声，让人觉得颇有成就感。按老一辈人的说法，鸭颈是活肉，鸭子
材料 猪肉（就买剁好的肉酱），淀粉，淡酱油，盐，鸡精，料酒，大蒜（家里都不喜欢吃姜，所以用大蒜来代替，挺香的），蛋清，水（少量）。 做法 1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。 2.加入淀粉（要味道好淀粉不能多加）和大蒜末，再进
原料：1个圆白菜75克白面包牛奶350克切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅1个鸡蛋，打好30克芹菜，切好大蒜50克新鲜脱脂乳意大利干酪豆荚里的豆子75毫升橄榄油1个葱头，切好250毫升干白盐和黑胡椒粉。 制作方法： 1.切下白菜的叶子，去心儿（可以做汤用），把叶子放
材料;猪肉馅450g，香菇丁20g，洋葱碎30g，蒜碎5g，五香粉少许，胡椒粉少许，料酒30cc，酱油120ml，冰糖10g，水900ml. 做法 1、锅中倒少许油，油热后放入香菇丁爆香，加入洋葱碎和蒜碎，继续翻炒出香味。 2、放入猪肉馅，翻炒，当肉馅变白后，加入料酒、冰糖
主料：猪蹄2磅. 辅料：腐乳1块，腐乳汁2食勺，葱2根，姜一块，八角2颗，料酒3食勺，糖2食勺，盐1食勺，老抽2食勺. 做法 1.猪蹄洗干净，放开水中焯5分钟. 2.取出猪蹄放在凉水中浸泡半个小时. 3.高压锅放入葱2根，姜一块，八角2颗，料酒3食勺，老抽2食勺，猪蹄
主料：羊排500克。 辅料：胡萝卜100克，白萝卜100克，土豆（黄皮）100克，洋葱（白皮）80克，四季豆50克，调料：白皮大蒜15克，盐5克，植物油30克，奶油30克，胡椒粉5克。 做法 1. 羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，放入烤箱； 2. 先用250℃烤约10分钟； 3. 再以20
徽州臭鳜鱼是一道徽州名菜，别有风味。它统称桶鲜鱼，又俗称腌鲜鱼。所谓腌鲜，在徽州土话中就是臭的意思。这道菜的诞生在上百年前，地点在黄山西南麓的黄山区郭村乡的小村落扁担铺。 话说有一年，徽州府调来了个姓苗的酷吏当知府。此人嗜鱼成性，食不离鱼，
动物食品，尤其是瘦肉，其中含有丰富的维生素B1。但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排除。 而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中的维生素B1的含量。 不仅
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。 2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。 3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。
为了获得真正的健康，不仅要防止生病，还要有强健的免疫反应，从传染病到癌症在内。研究已证明，某些维生素确有影响免疫力的功能。因此，饮食内容务必多样化，且富含营养，但不宜过量。因为有些营养素过量时，就会损害到免疫系统。为了拓广富含维生素的食物
猪心1只，白萝卜200克，沉香、半夏各3克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将猪心切厚片，冲洗干净；白萝卜去皮洗净，切块；沉香、半夏捣碎，用纱布包
美国的烤火鸡和北京烤鸭，都源自欧洲或地中海地区的的烤鹅。我们先说美国的烤火鸡。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫土耳其。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人移民到美洲之后，还没有养
一、天府之国猪肴奇绝 先说祖国的大西南四川人烹调的种种猪肴，自古以来为诸多美食家津津乐道。宋代陆游《剑南诗稿蔬食戏书》称赞他在四川吃到的美食有：东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。至于古代川菜猪肴的烹制情况，清代绵州(今四川罗江)人李化楠、李调元
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。 营养分析 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明
1.煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 2.烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲
提起葡萄酒，我们一般想到的是用餐时的饮品。其实，它也是极佳的调味品，能使做出来的食物色、香、味俱全。 做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜
如今，喜欢吃鱼的人越来越多，但如何烧好每一条鱼，确保营养和好味道，大有讲究。煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 烧鱼防肉碎。红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安
吃鱼时刮鱼鳞是件平常事，实际上，鱼鳞的营养价值很高，它含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品，能起到延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。 想吃鱼鳞，不妨自
煮烫火候先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用! 消费标准建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃! 食用方法吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时
鱼类对人类的大脑有益，许多人都知道。鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营
羊肉巧搭配营养不上火;天凉后，具有温补作用的羊肉走上了人们的餐桌。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，欲吃羊肉，应该先想健康。 吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜;性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白
俗话讲：美食要配美器，药疗不如食疗，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点
【炖羊肉】最营养的吃法 炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊
夏天，通常是一个吃不下、吃不好的季节，尤其是面对大鱼大肉，许多人连动筷子的兴趣都没有。如此这般显然于健康是不利的。专家提醒，要从根本上弥补身体营养上的失衡，夏季进补很重要。 研究表明，鸭肉的优势之一在于它的营养丰富。另一优势就是能防疾疗
金枪鱼热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材，还能平衡身体所需的营养。 金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。 金枪鱼中丰
鸡是个大家族，它有276种，另有554个亚种。鸡成熟早、生长快、生产周期短。鸡肉营养丰富，蛋白质含量比猪、羊、鸭、鹅肉高出1/3至一半以上，脂肪的含量却比各种畜禽类都低。还有维生素及钙、磷、铁等，是老弱病幼者的良好滋补品。吃鸡肉不但能促进身体健康，
民间有济世良药的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注
原料：排骨半斤、蒜蓉、豆豉、红椒。 调味料：糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。 1、选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。 2、在蒸排骨之前先把蒜蓉、豆
现代医学发现，豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓形成，对改善大脑血流量和防治老年性痴呆症很有效果。 祖国医学中，豆豉常用于治疗痰多、胸闷、呕吐、消化不良、记忆力减退和醉酒等症。明代李时珍分析：黑豆性平，估豉则温，既蒸暑，
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安
鸵鸟一身都是宝，它的皮是世界上名贵的优质皮革。鸵鸟的羽毛可作为高雅的装饰品种，而且鸵鸟羽毛是唯一不带静电的羽毛，可擦拭精密的工业仪器。鸵鸟蛋口感细腻、无异味、营养丰富、味道鲜美，一枚鸵鸟蛋重约1500克左右，相当于20多只鸡蛋，可制成十几个人食
鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。 1.鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；郫县豆瓣用刀铡细；
1.明烤：将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子
原料：桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。 制作方法： 1.猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下，冲至发胀后放出水，如此重复几次。 2.烧红镬，用油及适量姜葱爆香猪肺，爆至干水捞起。 3.将桑叶、南北杏、猪肺、姜片
青鱼头尾：鱼头一斩二片，每片各斩5块（脑壳1块、下脚2块、下扒1块）、鱼尾（甩水）斩成0.6￣0.7厘米厚的长条5￣6条，油锅烧至七成热，投入葱结爆香，推入头尾晃锅略煎；洒入黄酒盖焖，加入白汤、米酒烧滚，改用中火，或小火焖熟，以鱼头上的皮起胖为度；接
1.先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料(1)腌10分钟，再用平底锅以少许油略煎两面，并倒入调味料(2)小火烧入味。 2.将调味料(3)炒成面糊，再将鱼盛入盘内，剩余的汤汁与面糊炒匀盛出，然后淋在鱼身上。 3.撒上切碎的西芹末、红椒末及酸豆即成。
原料：岩鲤，豆瓣，姜蒜，绍酒，盐，猪肉丁，白糖，醋等。 制作方法：选岩鲤一尾，去鳞剖腹取内脏，洗净，鱼身两面剞刀，遍抹绍酒、精盐，入油锅炸至皮皱后捞出。锅换冷油，逐渐加温煸炒泡辣椒、剁细的豆瓣、姜蒜颗，至出香味即渗鲜汤烧至味香，打去味料渣。
附子烧羊肉：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、当归各10克，加适量八角、桂皮、食盐、生姜，同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，有保健强身之功。注意：
1.肝病患者;肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病. 2.有内热者;羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红
1.孕妇是可以吃羊肉的：羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。 3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除
材料;瘦肉，豆腐，生抽，油，盐，葱（香菜、芹菜也可以） 做法 1、把瘦肉洗净、剁碎（碎一点好吃一点）。洗净豆腐、葱。 2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟。 3、捞起豆腐放着，备用。 4、洗净锅，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。 5、把豆腐放在碟子上，
材料;青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖。 做法 1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。 2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。 3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起
1.牛肉富含肌氨酸;牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6;蛋白质需求量越大 ，饮食中所应该增加的维生素B6越
材料;猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量. 做法 1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉
炖煮事宜 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物
1、茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。 2、因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢，但是饮食中的其他物质，例如膳食纤维却会刺激肠道蠕动。营养师认为：鞣
动物食品，尤其是瘦肉，其中含有丰富的维生素B1。但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排除。 而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中的维生素B1的含量。 不仅
烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃，因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。 新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。 其中，丰富的维生素C在胃
鱼中含有维生素B1分解酶，一般鱼中的维生素B1分解酶在煮沸时即被钝化，不会影响混合食物中维生素B1的吸收。而鲤鱼中的维生素B1分解酶对热稳定，加热也不被破坏，所以经常吃鲤鱼的人要注意补充维生素B1，吃鲤鱼的同时要多吃些含维生素B1丰富的食物，以满足食
1、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。 2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。 3、孕妇和乳母应当少吃海
原料：排骨700克～800克，干海带适量，盐、酱油和生姜适量。 做法： ①将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 ②将水倒掉或将浮沫去掉。 ③海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6～8厘米宽、10厘米长的小段，打海带结。 ④在锅
吃完肉食、海味等高蛋白质食物后，人们往往习惯于餐后立即饮茶，以帮助去味和消化。茶叶中所含的鞣酸的确能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，不利于蛋白质的吸收。但茶叶中的主要成分是茶多酚(一种有益于人体健康甚至能抗癌的物质)，鞣酸的量是
海鲜煮不熟含有细菌;海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜
食材：鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。 做法： 1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片腌制15分钟; 2、上热锅蒸10分钟左右; 3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片; 4、在鱼上撒切好的葱丝和姜丝; 5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。
原料：牛肉1千克。 配料：干红辣椒8根、八角5颗、干山楂5片、桂皮1块、花椒10g、姜1块、葱白1把。 酱牛肉的做法： 1、牛肉洗净，分割成若干块，大小随你的意我这次用了1KG牛肉，分成了五块，三大两
许多人习惯炖肉时放点山楂，这样可起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。实际上，苹果与猪肉一起炖也是不错的选择，不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。 苹果的果香不但可消除猪肉的异味，苹果中富含苹果酸、
1、鱼肉;鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中
材料：排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。 做法： 1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水; 2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻; 3.放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香
海带排骨汤 用料： 1、猪排骨两斤，斩段。 2、鲜海带一斤，切长方块。 3、老姜一块，用刀拍破。 4、花椒二十余粒。 5、黄酒两大匙。 6、盐适量。 做法： 1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。 2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。 3、在炖锅中加半锅水
用料： 1、排骨一斤半。 2、豆豉三大匙。 3、芹菜二两。 4、葱半两。 5、老姜一块。 6、蒜半个。 7、油辣椒三大匙。 8、蚝油两大匙。 9、干红葡萄酒半汤匙。 10、盐、鸡精适量。 做法： 1、将排骨过沸水后捞出沥干水分;蒜切末;老姜一半切末一半切片;芹菜切段
兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。 猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。 牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。 羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以
很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要帮凶。 1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑
猪肉-黄瓜 黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病证。 猪肉-藕 从食物的药性来看
牛肉配土豆：牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。 羊肉配生姜：羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助
原料：火锅用牛肉片200克、娃娃菜1棵。 调料：干红辣椒10克、郫县豆瓣酱15克、花椒数粒、葱、姜、蒜各少许。 做法： 1、牛肉片化冻，葱、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些。 2、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中。 3、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟
黄鳝性味甘、温，入肝、脾、肾经，有益气养血，祛风除湿，强筋壮骨，止血之功。含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸、卵磷脂等，为老人补益佳品。 中医认为，黄鳝性味甘、温，入肝、脾、肾经，有益气养血，祛风除湿，强筋壮骨，止血之功。适用于气
1、首选鱼虾贝壳类，蛋白质丰富，脂肪含量少，胆固醇也极低;其次是选择瘦牛羊肉，去皮的的鸡鸭肉;最后才是猪肉。 2、鱼虾贝壳类我们多选择水煮，或者白灼，蒸的方式，切莫选择油炸或者是油煎。牛羊肉，鸡鸭肉最好的选择方式是长时间炖煮后食用，可去掉大部分
1：易引发痛风;大多数鱼本身富含嘌呤，空腹时吃鱼，会大量的摄入嘌呤如没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，而嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤很容易的就诱发痛风或加重痛风病患者的病情。所以所在吃鱼前吃一些含碳水化合物的低脂
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血。 2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群 1.一般人都可食用，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。 2
1、不宜与豆酱、荞麦面同食：因易引起腹胀不适。 2、不宜与醋同食：羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。 3、不宜与南瓜同食：和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴
材料：牛肝200克、水发木耳15克、荸荠50克、泡椒50克、生姜1小块、大蒜8瓣、淀粉适量。 调味料：食用油30克、香油2小匙、酱油1/3大匙、高汤适量、料酒1/2大匙、花椒粉1/2小匙、香醋1/2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。 制作方法： 1、荸荠去皮后
材料：鲜虾、芒果、苹果、沙律酱、炼奶、柠檬汁、糖。 做法： 1、苹果去皮切丁(1公分丁方); 2、把调料(沙拉酱2份、炼奶1份、柠檬汁少许拌匀、适量的糖)做成沙律酱; 3、将苹果丁与沙律酱拌匀; 4、芒果开边挖出果肉，果皮壳留用。把伴上沙拉酱的苹果丁放在芒果
鸡肉＋栗子：板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食
泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性
1、三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的黄金比例，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要
肉类在烤、煎、炸等高温烹调时，会产生一种叫做杂环胺的物质。这种物质在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌等多种癌症的危险。 调料腌过的牛肉烧烤后，对比两者的杂环胺含量，发现腌过的肉经高温烧烤后，所含的杂环胺比未经腌制的低40%以上。经过对多种调料的测试
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润
中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：甘，平，清热，解毒，补肾益身。《本草适原》说鸽蛋久患虚赢者，食之有益。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治
鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是
狗肉腥味较重，将狗肉用白酒、姜片及复揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉12小时，清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热
1、部分病症忌食羊肉;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 2、不宜与醋同食;酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 3、忌与西瓜同食
1、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。 河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。 新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。 2、蟹要蒸熟煮透
一、烤肉的调味料比较辛辣刺激，容易使人上火，还容易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜。 吃烤肉有一个最直接的反应，就是口舌生疮和脸上起包。从营养学角度讲，长期吃烤肉会导致维生素C的缺乏，牙龈容易出血，维生素B2也会缺乏，造成口角炎、唇炎和舌炎，甚至
营养价值 1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候撞车，稍不留神就有可能补过了头。 确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮
鸡血性味咸平，在医疗上，食疗或外敷皆可。鸡血的血红蛋白含量比牛、猪的血来得低，鸡冠的血则属甘温。鸡血有祛风邪、活血路、通脉络效果，治小儿惊风夜眠不安，成人颜面神经麻痹致口歪眼斜，肢节不顺遂、伤折肿痛、眼红流泪不止、疮疽、乳水不足等都可。 乌
性温，味甘。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的
鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、
其性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。 蛇肉细嫩鲜美，古有作脍食之的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。 若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹，可将
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。 鸭
说起熏鱼，各位朋友们一定都非常的好奇，熏鱼一直都深受人们的喜爱，那么，熏鱼要怎么做才好吃呢？制作熏鱼的窍门又有哪些呢？这些朋友们都很感兴趣吧，熏鱼制作步骤是什么样的呢？这些也还都是各位朋友们想要深入了解的吧，下面的时间，我们来了解一下熏鱼
熏鱼的相关知识，各位都不是非常了解，做五香熏鱼什么样的方法才最好呢？现在告诉大家一个小窍门吧，熏鱼做好之后放到通风处风干之后，熏鱼的效果更好，各位现在对五香熏鱼的制作方法还有很多误区，接下来小编会针对五香熏鱼的做法给各位进行详细的介绍。 食
熏鱼的发展问题还是很久远的，刚开始并不是熏鱼，而是用盐水煮鱼，去掉水分，这样可以保存一定的时间，但是效率低，而且制作起来也麻烦，后来就逐渐发现了熏鱼这种制作方法，做出来味道很好，而且也容易保存，下面我们一起来看看熏鱼怎么吃吧。 先是出现锅炮
现在和各位朋友们说起熏肉的这个问题的话，是不是都还会有很多的朋友们对于熏肉很感兴趣呢？制作熏肉的方法是什么呢？很多的朋友们都想要更好的了解一下熏肉的制作方法，熏肉制作流程是什么样的呢？下面的时间就一起来深入了解一下吧，会有非常不错的启发。
说起熏肉，很多的朋友们对于熏肉还有很多不懂的地方，熏肉制作起来还是非常复杂的，但是可以很好的促进食欲，在日常生活中，我们怎样制作熏肉才是最好的呢？下面的时间，我们就来针对熏肉的相关知识给朋友们进行不错的一些启发，下面我们一起来了解一下吧。
李连贵熏肉大饼是什么样子的呢？这款食品非常的有特色，一直也都深受人们的喜爱，李连贵熏肉色泽非常的好，而且肥而不腻，让人吃过一次之后就流连忘返，李连贵熏肉大饼还是一款美味的药膳，对于人的身体也是很有好处的，下面的时间，我们一起了解一下李连贵
熏鱼，各位都并不陌生吧，熏鱼我们要如何进行制作呢？熏鱼一直就深受人们的喜爱，熏鱼究竟要如何制作才是最好的呢？这些都是各位朋友们想要深入了解的吧，熏鱼的制作方法一直也都是朋友们想要了解的，下面的时间，我们就一起来看看熏鱼的制作吧。 熏鱼的食材
现在说起熏鱼，各位对于熏鱼的方法都还会有很多不了解的地方，熏鱼的制作需要准备哪些食材呢？熏鱼一直都被人们所喜爱，它口感好，而且容易保存，一直被人们喜爱着，对于熏鱼的这些非常详细的介绍，各位很感兴趣吧，下面一起来看看吧。 食材准备 青鱼中段约
很多的朋友们都说起熏鱼的营养问题，很多的朋友们都不是特别的了解，熏鱼里面富含了多少营养呢？熏鱼的制作有点又有哪些？熏鱼对人们的身体还都是非常好的，熏鱼我们要如何进行制作才最好呢？接下来的时间，小编来给朋友们进行详细的分析和介绍吧。 草鱼 熏
说起熏肉的这个问题，有很多的朋友们对于这个问题都有很多不了解的地方，熏肉的历史是怎样的，熏肉的制作工艺各位也是非常关注的，熏肉的特点和工艺问题，朋友们都想要更好的了解一下，接下来的时间，我们就跟随小编，来了解一下熏肉的历史问题吧，会有不错
一提到肉可能大家都会觉得很腻了，平时吃肉，过年的时候还会吃到不少的肉，经常吃肉也就腻了，也不是什么好吃的食物了，在这里跟大家说一下平时都不吃的狗肉，狗肉可以做成狗不理包子，那个狗不理包子馅就是用狗肉做的，其实狗肉可以做成好多美味的食谱呢，
本文为朋友们介绍的是狗肉的一些饮食禁忌，也就是狗肉不能和什么一起吃，在寒冬的时候人们用吃狗肉来驱寒保暖，口感一级棒,滋补一级棒.关注健康的人们,不仅要求吃的营养,同时还要合理. 狗肉不仅蛋白质含量高,而且还可增强人的体魄，促进血液循环.吃狗肉是有
牡蛎是一种海产品，它吃起来比海虾还营养呢，它的肉非常的鲜嫩，牡蛎肉很少，钝着或者是煮着吃都很鲜美，牡蛎和雪蛤长得很相似，它的肉比雪蛤多，吃起来鲜嫩无比，很有营养，牡蛎做的时候最好煮着吃，这样吃起来才不失营养，多吃一些海产品会更开胃，多补充
常吃牡蛎该注意什么？哪些人不能吃牡蛎？我们常吃的牡蛎不外乎三种，除了常见的长牡蛎外，还有很多近海特有的牡蛎品种，不过很少有机会看到，每年的劳动节前后，正是采集牡蛎的时候，而牡蛎野生数量越来越少，人工养殖牡蛎带来的效益非常高。而喜欢吃牡蛎的人
虾有大的也有小的，有海虾还有河虾还有龙虾，平时大家吃到的是海虾，可不是龙虾，龙虾和海虾还有很多的区别呢，龙虾的外壳比较坚硬，龙虾的体形是比较庞大的，一个大龙虾能装好多的海虾呢，在普通的饭店里都见不到龙虾，只有是在那些星级的饭店才能够见到，
小龙虾感染血吸虫病怎么办？还能不能吃？最近一段时间，网上热传吃小龙虾会感染很多传染病，还有恶心的寄生虫，针对这些传言，目前官方还没有给出准确的答复，不过，小龙虾的食用需要清洗干净才可以吃的，炎炎下人，很多大排档开始出售各种小龙虾美食。 中国
鸡翅是大多数人都喜欢的一种肉，很好啃很好吃，鸡翅有滋有味的吃起来很不错，鸡翅烤着吃或者是炸着吃味道都很不错的，很酥很脆，会越吃越爱吃，吃鸡翅还可以煮着吃，现在的大大小小的人都比较喜欢吃鸡翅，都说吃鸡翅会梳头发，没错，很早就有这样的说法，在
尽管鸡翅注射有激素，但是它的美味大家总是抵挡不住它的诱惑，吃鸡翅没有什么好处，更别说营养价值了，但是它的味道却是能够让人回味无穷，那么吃鸡翅有什么危害呢？鸡翅中一般都是注有激素的，而这种激素对人体有多大的伤害呢？尤其是鸡尖、鸡中与鸡根这三个
鸡肉是最常见与常吃的一种肉食，鸡肉怎么吃都不会吃腻，鸡肉做着吃全都是瘦肉，钝着吃最香了，很香浓的，鸡肉自身还有较高的蛋白质，鸡肉用油焖着吃很不错的，吃鸡肉可以防寒与补血，体质虚弱的人群或者是脾胃不好的人群吃一些鸡肉是非常不错的，平时你都是
说起鸡肉炖土豆的做法的话，还都是有很多的朋友们不是特别的了解吧，鸡肉炖土豆的做法是什么样的呢？鸡肉有非常丰富的营养价值，也非常适合人们食用，那么，鸡肉炖土豆应该怎样做才好吃呢？这些问题一定都在困扰着很多的朋友们吧，大家是不是想要详细的了解
吃烤串是大部人最可口的一种休闲美食，而在嘴里没味道的时候吃上一根烤串是最有滋味的，而肉食烤串最好吃的还得说一下鸡柳，鸡柳吃上去香嫩滑口，而且味道还非常的诱人，营养专家为大家带来了鸡柳的做法大全中简单自制鸡柳的方法，教大家自己做鸡柳，鸡柳的做
鸡柳是一种很好吃的肉，鸡柳都是炸着吃或者是烤着吃，味道很不错，鸡柳很好做，只要将买回来的鸡柳用油炸一下就可以吃了，不过，炸鸡柳也要有技术，炸鸡柳也有不少的讲究呢，炸鸡柳的肉吃起来很鲜嫩，很软很滑，可以当成美味的小吃食用，今天就给大家带来了
罗非鱼是鱼类中含有蛋白质最高的淡水鱼之一，也是我国最近几年开始广泛养殖的进口鱼类，罗非鱼原本是一种亚热带的淡水鱼种，喜欢生活在湖泊之中，而引进到我国以后大量的繁殖以后，习惯了存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水
在所有的肉食中最鲜嫩的就是鱼肉了，鱼肉质鲜滑细嫩，而且蛋白质还很高，鱼做好了是很好吃的，滋补作用非常的大，不同的鱼做出来吃起来的味道特点不同，在这里跟大家来说一下罗非鱼，这个罗非鱼的体形很庞大，肉很多，刺很少，吃起来很安全，是一种早熟的鱼
大虾补钙这谁都知道，平时最好少吃钙片，食用虾来补钙最好了，大虾有好多种，像海底的海虾，还有河虾，海虾还分成好多种呢，其中最常见的基围虾吃起来更营养一些，基围虾就是跟普通的虾一样，做法很简单，鲜味很重，基围虾很有特点，在这里给大家带来了一些
基围虾该如何清洗？清洗基围虾注意什么？这个炎热的夏天非常适合吃基围虾了，这个时候的东南沿海地区正式捕捉基围虾最好是时候，吃上鲜美的基围虾非常享受呀，每年这个时节的基围虾最便宜最好吃，都是新鲜的，不过吃基围虾要记得清洗干净才可以的，如果清洗基
培根这种食物在平时很少见到过，也很少听说过，这个食物的名字这样的古怪，到底是一种什么样的食物呢？好不好吃呢？培根是由好多种蔬菜和肉组合成的食物，吃起来很不错，它就是肉的多种烹饪方法，培根都可以怎么做着吃呢？下面在这里给大家带来了培根图片，
培根的营养价值有多高？培根是一种烟熏成熟的里脊肉，尤其在西方国家深受人们的喜爱，培根作为西式肉制品，除了味道适当的鲜香外，还有很浓烈的烟熏味道，尤其是黄金色的培根肉，让人看起来就非常有食欲，不过培根的味道小编不是很喜欢的。 培根又名烟肉（Bac
鸡翅、鸡下腿和鸡排都是年轻人喜欢吃的一些小吃，而且吃这些不是为了别的就是为了吃它的味道，吃起来很过瘾，现在人们都不以吃到肉食为主来啃骨头，而就是以啃骨头的味道来啃骨头，有好多的人更喜欢啃猪蹄，猪蹄吃起来会更有嚼劲，而且啃起来会更过瘾，猪蹄买
现在的年轻人一般都比较爱啃骨头吃，就是不吃肉，肉吃多了腻，而且还塞牙，像骨头上带一些皮一些肉再放上一些调料，这样吃起来有滋有味的比较不错，猪蹄就是一种很好的啃食骨头，它很受年轻人喜爱，啃起来比较过瘾，虽然猪蹄上没有肉，只是一些筋骨和皮，但
鱼一般都是钝着吃或者是煮着吃，还或者是清蒸着红烧吃，都是很美味的，不过有一种鱼的吃法很特别，它就是鱿鱼，鱿鱼在烹饪的时候要用到铁板，铁板鱿鱼吃起来味道比较鲜香，鱿鱼的肉与其它的鱼肉有很大的区别，这是一种特殊的鱼，它可以炒着吃，可以穿成串炸
嘴里没味的时候或者是想吃零食的时候，经常会买一些烤串来满足自己的口感，鱿鱼吃起来就比较过瘾，鱿鱼丝在做菜的时候经常会用到，为了我们减肥上的考虑，鱿鱼丝的热量是多少呢？吃鱿鱼丝能减肥吗？鱿鱼丝有利于减肥吗？鱿鱼丝的热量到底有多少呢？鱿鱼丝的热
鱼丸、虾丸是现在年轻人最喜欢吃的一种小吃，它煮成汤吃起来非常的美味，而且也很营养，鱼丸可以做成汤丸吃，这样可以当成稀饭来食用，味道很好的，其实我们可以在鱼丸里放上一些馅料，这样吃起来会更好一些，特别是味道上会更丰富一些，鱼丸具有丰富的蛋白
现在如果和朋友们说起鱼丸怎么做好吃的问题，大家首先想到的肯定就是炒鱼丸，炒鱼丸好吃吗？炒鱼丸又应该如何制作呢？很多的问题都在不断的困扰着各位朋友们吧，对于各位来说，关于鱼丸怎么做好吃的问题，还都是很有必要进行深入了解的，朋友们是不是想要进
鸡腿来自鸡的大腿，俗称琵琶腿，是一种肉质细嫩营养丰富的鸡肉，鸡腿的肉质细嫩，滋味鲜美，不过味道总是淡淡的，烹饪鸡肉可以搭配各种料理，尤其是鸡肉含有的蛋白质最多，各种鸡腿美食，比如肯德基炸鸡腿就非常受欢迎，小朋友们就非常喜欢吃。平时在家里烹
鸡腿是全世界人都很喜欢的一种肉食，很好吃的，鸡腿炸着吃很香很脆很酥，味道很不错，鸡腿吃起来很鲜嫩，在家里做鸡腿都是钝着吃或者是煮着吃，不管怎样吃鸡腿都很好吃，在外面用油炸的鸡腿很香酥，吃起来味道很不错，但是并不是干净，不如自己做鸡腿吃，不
蚬子没有听说过这种食物吧？它是一种软体动物，蚬子就是卡拉簸箕，也就是小贝壳，这个应该经常听说过吧？蚬子里的肉很鲜嫩，煮着吃或者是钝着吃都不错，蚬子含有大量的高蛋白，营养很丰富的，其实这个蚬子也是可以炒着吃的，用蚬子肉和一些菜炒着吃，也是很
蚬子肉可以做成蚬子干，蚬子干吃起来会没有那么大的腥味，蚬子干怎么吃更营养呢？蚬子干的营养吃法都有哪些呢？蚬子干怎么吃会更美味呢？蚬子干和什么一起做着吃会更美味营养一些呢？蚬子干可以和豆腐一起做吃比较好，它吃起来鲜美无比，适合众人所食用的美味
炒菜放一些五花肉吃起来会很香，烹饪出来的菜味很香，五花肉就是所谓的猪肉，在烹饪美食的时候会经常说到五花肉，五花肉可以钝着吃，也可以煮着吃，还可以炒着吃，像一些体弱或者是削瘦的人要多吃一些五花肉，但是它的油脂较高，不宜多吃，五花肉做成扣饭是
购买五花肉要注意什么？如何购买最好的五花肉？最好的五花肉，是靠近猪大腿附近腹部地方的肉，那里才是最完美的五花肉的，还有脂肪和瘦肉交织在一起，非常的鲜红，如果买到这些地方的五花肉，做成饺子馅非常的好吃呀。 上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层
牛娃是一种动物，而且还是哺乳类的动物，它和青蛙很相似，但是还是有很多的差别的，牛娃的解、皮和骨都可以作成器物，它的肉和奶是可以食用的，全身上下都有它的利用价值，牛娃可以做成不同的食谱吃，都是很营养的，而且也很美味，牛娃做好了那简直就是佳肴
牛蛙是一种原产于北美洲的大型蛙类，是世界上蛙类当中体型最大的，牛蛙还是一种食用价值很高的肉用蛙类，尤其是牛蛙退不但营养丰富，而且药用价值也是很高的，除了牛蛙的营养价值外，美味的牛蛙食谱也深深的吸引着很多馋猫。还有牛蛙制作美食外，还可以制作
在海底中，要说身体最长的鱼就是带鱼，带鱼是扁片的，而且还很长，带鱼一般都是用油炸着吃，这样吃起来肉质很嫩，带鱼要用盐腌着，这样才不爱坏掉，带鱼煮着吃其实也是可以的，不过，要注意方法才可以，食用带鱼有好多的功效呢，当营养不良的时候或者是毛发
在我们吃带鱼以前，买回来的带鱼需要清洗干净才可以吃的，而清洗带鱼是一件非常麻烦的事情，带鱼怎么洗才能干净呢？带鱼表面有一层银白色的物质，如果不清理干净点话，吃起来带鱼可是会非常腥气的，想要完全的去掉这些物质还是需要认真去完成哦。 带鱼的鳞与
谈到牛肉，现代人都知道，牛肉的好处多多，适合的群体更是十分广泛，属于最佳的肉类，但是有一个问题：孕妇能吃牛肉吗？这可难坏了很多年轻的孕妇朋友们，因为老一辈的人有这样的说法就是孕妇吃牛肉，生下来的小孩就可能不会说话，也有的人说，孕妇吃牛肉，
牛肉是含有蛋白质最多的一种，也是含氨基酸较多的一种肉食，多吃牛肉可以提高抵抗力，同时对生长发育还有很大的帮助，牛肉食用起来具有补中益气，气短体虚的作用，吃牛肉对身体有很多的益处，当然了吃牛肉要以正确的方法来食用，牛肉在食用上是有很多的讲究
大家对于猪肝一定非常的熟悉吧？在日常饮食中应该也经常吃过吧？那么你吃过猪肝汤吗？知道猪肝汤的做法吗？猪肝汤的营养价值都有哪些呢？猪肝汤的营养价值并不比猪肝少，想吃猪肝汤很容易，猪肝汤的做法有很多种，随便让你选，下面美食专家为大家提供了猪肝汤
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