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橄榄的药用价值是什么
1、橄榄的食用方法
橄榄的食用方法有很多，一般来说会选择生吃，橄榄生吃是最好的，虽然入口苦涩，但是放在嘴里越嚼越有味，会产生甘甜的味道。可以达到去火润喉，生津解渴的效果。橄榄也可以炖汤喝，特别是广东人喜欢，用炖橄榄，不仅很美味，而且该汤还可以滋阴补，帮助，老少皆宜。也可以腌制成凉果。10小时之后就会变得酸甜可口，会让你们的食欲大增。
2、青橄榄的食用禁忌
青橄榄是橄榄中的一种，平时大家在食用青橄榄一定要注意千万不能
与烟酒同食，同样也不能与辛辣刺激的食物同食，虽不会直接对身体产生损害，但是久而久之，会影响到身体的健康。吃中药的时候，也不能吃青橄榄，因为青橄榄会直接降低药效，怀间的也不能大量食用青橄榄，因为孕妇在这段期间比较虚弱，对于食物的接收能力也会降低，如果想要食用青橄榄，应该要咨询医生。
3、橄榄的药用价值
橄榄中含有丰富的油脂酸，具有较强的抗菌效果。将青橄榄汁与其他果汁混合后一起饮用，能够有效控制急性菌痢。也可以治疗，腹胀，腹泻的功效。生吃橄榄也有清热解毒，生津解渴的作用，能够辅助各种疾病所引起的咽喉肿痛，咳嗽等等症状。橄榄也可作为中成药，主要治疗咳嗽痰血，咽喉肿痛等等的疾病。平时也用橄榄，，谷芽慢火煎1小时，每日一剂，可治疗食欲不正，消化不良的。
4、橄榄的主治功能
橄榄具有清热解毒，生津解渴的作用，对于治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛，咳嗽吐血的症状。对于女性朋友来说，橄榄具有，减肥的功效，橄榄中含有维生素C、E以及多种，能够促进机体平衡，延缓。也据哟抗菌消炎的作用，橄榄中含有丰富的油脂酸，可以将橄榄汁与其他果汁混合之后食用，对人体的重金属含量有降低的作用。
5、橄榄保健法
橄榄煲有助于生津解渴，清热解毒，将橄榄洗干净后，加
入适量的冰糖慢火煎熬，每天饮用一次。主要治疗咳嗽痰血的作用，炎热的夏天多吃橄榄，橄榄味酸，苦涩，夏天比较有胃橄榄，这也有助于消化，如果经常过度的饮酒或者是胃热口的人群，可用橄榄绞榨能浓汁之后服用，可以有效地起到开胃解酒的功效。而且橄榄中含有不饱和脂肪酸，能降低癌肿中亚油酸的数量。
微信扫一扫，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和，于人有大益。 它是一种常绿乔木，原产中国。
橄榄富含钙质和。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄)，其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含、、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
1、 用于肺胃热盛，咽喉肿痛。如《王氏医案》青龙白虎汤，以本品与鲜煎汤服。亦可单用本品噙含。2、用于胃热口渴，或饮酒过度。可用本品绞汁或熬膏服。3、用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和，呕逆腹泻等。如《随息居饮食普》方，以本品绞汁煎浓汤服。
新鲜的种仁里含有生物碱，铁器、铜器等金属遇到生物碱后会发生氧化反应，用铁菜刀挤压橄榄时，把橄榄的核挤破了，于是种仁里的生物碱与铁刀发生了化学反应，其产生的化学物质可能对人体有害。如要避免这种情况，可以用非金属类的器皿去按压橄榄，或者是保持橄榄种仁的完好性。另外，邬先生告诉记者，自然界的植物种仁里含有多种化学成分，人们对于尚不了解的植物品种，不要随便吃其种仁。人们已知的种仁如等，已成为大家的口嚼零食，但如银杏的种仁、等不宜多吃。
一般人群均可食用。
一、粥原料：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。做法：1、将上物捣烂，装入小布袋中，2、加水适量，水煎20分钟后，捞去药袋。3、再加入淘净的粳米，温开水适量，煮成稀粥。营养提示：平时要锻炼身体，增强体质，注意口腔卫生。二、橄榄煲冰糖的做法原料： 鲜橄榄60克。做法：将橄榄择净，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮，每日1剂。营养提示：本食疗主治等疾病。
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相关专家解答
你好，根据你的描述，一般建议在怀孕期间不要擅自用药，考虑到橄榄油中可能含有化学物质，这些化学成分容易通过血液进入胎盘，从而对胎儿的发育造成影响，所以一般是不建议擦的，如果有不舒服，建议及时到医院就诊。
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，而妊娠纹的产生就是因为皮肤弹力纤维的断裂，如果孕期开始，坚持用橄榄油按摩身体增强皮肤的延展性和韧性，可有效防止皮肤纤维断裂，达到预防妊娠纹产生的目的。从怀孕3个月开始到生育后3个月内坚持用橄榄油或者精油按摩腹部。按摩的方法是每日取适量橄榄油匀涂抹于腹部、臀部、大腿内侧等部位，轻轻按摩几分钟至吸收。即使有部分妊娠纹已经形成，只要勤于按摩可以使细纹不再增加，妊娠纹范围也不会再扩大。
你好，橄榄油是对预防妊娠纹有效，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，而妊娠纹的产生就是因为皮肤弹力纤维的断裂，如果孕期开始，坚持用橄榄油按摩身体增强皮肤的延展性和韧性，可有效防止皮肤纤维断裂，达到预防妊娠纹产生的目的。
你好，最好是纯天然的橄榄油。美容油有些会添加其他成份，孕妈妈出于安全考虑，如果采取直接涂在皮肤上的话，最好采用无添加剂的纯天然橄榄油，如精油等。
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橄榄菜是潮汕地区所特有的汉族，属于。取橄榄甘醇之味，丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味；食之开胃消食，帮助，增进。制作工艺可追溯至时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香，美味而成为日常居家的小菜。
橄榄菜菜品特点
下箸品尝，舌肠，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“”的韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜民间传说
每年夏天，肆虐的刮过之后，橄榄林子里总会落下一地的橄榄花。橄榄花就是尚未成熟的，这时距离秋冬的采摘期尚远，个小色青肉嫩核稚，吃起来粘稠味涩。有一位巧媳妇，舍不得让橄榄花在地里烂掉，就拾了一篮回家熬煮。因为旧时每家每户都有一个咸菜瓮，瓮头（上面）总堆放着一些咸菜尾（叶），巧媳妇便将这些下脚料也取出来洗净切碎，放进生铁鼎（锅）里与橄榄花同煮。她的本意，只是将废物利用起来，留着以后慢慢食用。不想奇迹真的出现了，乌橄榄菜就此诞生了。
橄榄菜相关发展
从技术的层面看，发明乌橄榄菜的关键环节是熬煎橄榄树脂。但此项技术的发明及应用，潮汕人的先民南越人至迟在就已经掌握了。这是因为橄榄本来就是一种原产于南越的，南越人除了嗜食橄榄果之外，还熟悉橄榄树的种植技术并能够综合利用橄榄树的各种价值。
对此唐朝人在《》中是这样记载的：“橄榄树枝皆高耸，其子深秋方熟，南人重之，生咀嚼之，味虽苦涩而芳香胜于含鸡香也。有野生者，子繁树峻，不可梯缘，但刻其根下方寸许，纳盐于其中，一夕，子皆自落。树枝节上生脂膏如桃胶，南人采之，和其皮叶煎之，调如黑饧，谓之橄榄糖。用泥船隙，干后牢于胶漆，著水益坚耳。”这里提到，橄榄树的枝节皮叶会分泌一种乳脂，经过熬煎之后，就变成黑色的饧状物，所以称之为橄榄糖。
橄榄树脂并不仅仅作为船舶的粘合剂，品质好的还能成为香料或药材。宋代在《》中就提到一种“橄榄香”，说其由“橄榄木节结成，状如黑胶饴，独有清烈出尘之意，品在黄连、枫香之上”。
从南越人身上传承过来的橄榄文化，首先表现在对橄榄果的嗜好上。嚼橄榄犹如喝功夫茶，个中滋味非此道中人是很难理解的。地方志书在记载橄榄时最重视的就是品质，比如嘉庆《》说橄榄：“实尖而小者为美，圆而大者稍逊之。”光绪《》则说：“其种有青有黄。青者味涩，唯黄而尖有三棱者佳。”这里提到的三棱橄榄，原产地在潮阳金玉的芦塘乡。2005年有一株树龄五百年的橄榄树王，挂果158公斤，拍卖得到52.7万元，创下了惊人的交易记录。
其次是表现在对橄榄树的综合利用上。橄榄树挺拔高耸，木质轻疏松软，故张岱《》说：“此木可作舟楫，所经皆浮起。”按古人造船的最大特点是不用铁钉，有了橄榄树，造船所需的木材和就都能够解决，航海就变成了轻而易举的事情。所以说，不但潮汕人的乌橄榄菜可能与有关，就连航海等生活方式都可能与橄榄糖有关。这也许能够回答为什么古代的潮州海商会那么出名，古航道：“万里石塘”为什么由潮州起始，经南海诸岛而到达异国他乡。
橄榄菜做法
橄榄菜做法一
芥菜（俗称酸叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 。[1]
肉末橄榄菜
1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。[2]
2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。
须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
橄榄菜做法二
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，调味炒匀即可。
1、刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快熟又保持色绿
2、橄榄菜咸鲜，要留意调味用量；选用汕头出产的橄榄菜为佳。
橄榄菜做法三
橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。[3]
橄榄菜做法四
将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
橄榄菜营养价值
富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。[4]
营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有、维生素D、和等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
最新研究证明，的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关，过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明，食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示，坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。橄榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险，因此，许多研究报告强调，橄榄油可防患心脏病。由于地中海国家的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄油，该地区心脏病患者比其他地区少得多。
在希腊的餐馆和饭店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。一份研究报告显示，同其他油脂相比，用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。又因为橄榄油的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、和各种肥胖症的风险。
橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。
如果你现在开始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油润肤，或吃4颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，你决不会为你的选择而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亚等国家的老人因食用橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。希腊的新郎在蜜月中为了保持旺盛的精力每天吃5颗橄榄，此外，橄榄还能使人情绪稳定 ---心态平和、头脑清醒和精力集中。
橄榄菜功效作用
性平，味甘、酸涩。归肺、胃经。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、、烦渴、鱼蟹。
橄榄菜食用指南
食用人群：一般人群均可食用，2岁以下幼儿不宜食用。 [5]
　　搭配上一碗清甜的白粥，味道极佳。
．美食之家[引用日期]
企业信用信息【橄榄干的做法】橄榄干怎么做_橄榄干的家常做法_下厨房
人做过这道菜
橄榄干的做法 &
清洗后入锅蒸煮20～25分钟
出锅去子儿
白糖和蜂蜜
晒干后就可以吃咯
橄榄干的留言
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京公网安备59号橄榄的营养知识介绍,橄榄的做法详细介绍【图文】-天天美食网
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您的位置：&&&&&&&&&&&&橄榄的营养知识
橄榄的营养知识详细介绍
别名：青果、忠果、谏果使用提示：每次3～5枚橄榄知识介绍：
橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。橄榄营养分析：
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。 橄榄补充信息：
1. 色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净；2. 市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。橄榄适合人群：
一般人群均可食用橄榄食疗作用：
橄榄味甘酸、性平；具有清热，利咽喉，解酒毒的功效。橄榄做法指导：
1. 应用于解酒：鲜果5～10个，去核取果肉捣烂，加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完；2. 应用于咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核，取果肉含服，每次1个，每天数次。
上一原料：下一原料：
橄榄的营养价值与功效
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