糙米稀饭“刮”脂肪 不适合吃粗粮的十种人（全文） - 网易河北
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糙米稀饭“刮”脂肪 不适合吃粗粮的十种人（全文）
在选择粗粮之前，你可知道，粗粮也有它的“脾气”，吃对方法才最营养健康！糙米稀饭“刮”脂肪，不适合吃粗粮的十种人，粗粮虽然健康养生，但也有些人吃不得！以下为您说说不适合吃粗粮的十种人。
原标题：粗粮怎么吃才最健康网易河北健康频道讯 现代人对健康饮食越来越重视，对粗粮更是青睐有加。但是在选择粗粮之前，你可知道，粗粮也有它的“脾气”，吃对方法才最营养健康！糙米稀饭“刮”脂肪我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚 芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之 前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这 种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。薏米煲汤最滋补薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非 常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。长身体吃荞麦面条荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和 面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面 条的时候，也需要有一些值得注意的地方。荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。高粱适合做点心《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。糯米最适合做醪糟糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放 冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮 助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。燕麦八宝饭好瘦身燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。粗粮虽然健康养生，但也有些人吃不得！以下为您说说不适合吃粗粮的十种人：1、消化能力有问题的人消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。专家提醒，有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。2、贫血、少钙的人谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，反而导致负面效果。临床上有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。3、免疫力低下的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。4、体力活动比较重的人群粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。5、生长发育期青少年由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。6、老年人和小孩因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。7、肾脏病人肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。某临床专家指出，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康；结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。8、糖尿病人糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米。9、痛风病人痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。10、癌症病人癌症病人如果胃肠功能还好，可以吃五谷杂粮，但只要是胃肠道手术或胃肠道癌，不适合吃。尤其大肠癌病人，从治疗期间到治疗后至少两、三个月，都要采取低渣饮食，避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物，等恢复后回诊时，再跟医生确认能否吃五谷杂粮。专家也指出，癌症病人要避免荞麦类，以免影响消化，对病情不佳；同时最好先问过医生的意见，调配份量。从以上内容我们可以知道，不仅要吃好粗粮，更要吃对粗粮，才对健康有益处。来源：家庭医生在线
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&option value=""&网页&/option&生活中总是离不开柴米油盐这些琐屑的事，今天我们说说米吧，关于大米有什么说法吗？当然有！ 经常能听到有人这样说：这些米真白啊，质量真好。而粮食安全专家说这是一个典型的误区，稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳 ...
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下面我来说一下营养早餐粥糙米粥的做法。 食材 主料：糙米100 绿豆50g 大米50 辅料：水1500g 步骤 1.主料准备好。 2.把这些材料淘洗干净。 3.放入高压锅内。 4.一次加足水的量。 5.高压锅放到炉子上，大火烧开。 6. ...
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糙米酵素的做法
那位朋友知道糙米的做法 及功效
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环保酵素救地球微博:
我做的方法是1：3：10，到现在还没有一个月，已经起白膜了，打开闻味道好酸，时间要三个月以上吧
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糙米酵素比单吃糙米B族含量更高，可以去百度上搜索
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糙米酵素的功效：活化細胞、抗炎抗菌、淨化血液、抗癌抗瘤、促進人體新陳代謝。
家里正好有一点点吃剩的糙米，我今天刚试着做了一个小瓶，用的是常规1：3：10，我把糙米先经过发芽了再做的，考虑到米可能不容易发酵，参考了其他糙米酵素的做法我加了一点点活性干酵母，今天温度高，现在发酵得正欢呢，是否成功要半年后看了。
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米酵素 做之前，最好先泡泡
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jdzx99 发表于
糙米酵素的功效：活化細胞、抗炎抗菌、淨化血液、抗癌抗瘤、促進人體新陳代謝。
家里正好有一点点吃剩的糙 ...
请问怎样才能发芽？谢谢
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本帖最后由 jdzx99 于
21:49 编辑
小点点啊 发表于
请问怎样才能发芽？谢谢
和发绿豆芽的方法基本一样，米淘洗干净后先浸泡约12小时，水倒掉后用湿纱布或毛巾盖着保持湿润，每天水洗3～4次，每次过水3～4遍，当芽发到1毫米左右是最好的。发芽时间约24～36小时，根据发芽情况而定。
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jdzx99 发表于
糙米酵素的功效：活化細胞、抗炎抗菌、淨化血液、抗癌抗瘤、促進人體新陳代謝。
家里正好有一点点吃剩的糙 ...
你好！活性干酵母是做馒头用的安琪儿干酵母吗？用量，比例是多少呢？谢谢！
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本帖最后由 jdzx99 于
13:19 编辑
ymnlgh 发表于
你好！活性干酵母是做馒头用的安琪儿干酵母吗？用量，比例是多少呢？谢谢！ ...
按这个论坛常规的做法是不用加酵母的，我是借鉴了在其它地方看到做糙米酵素加酵母的做法，酵母的用量是我参考了做葡萄酒时酵母的用量，葡萄酒是10斤葡萄加1克酵母，因为做葡萄酒不加水，所以做糙米酵素时我是按全部重量计算的，也就是把糙米、糖、水的重量加在一起，按10斤加1克的比例，用的就是做馒头的安琪干酵母。我这是第一次试做，是自己瞎琢磨的，也不符合规矩，只供参考。
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来自论坛手机版
jdzx99 发表于
按这个论坛常规的做法是不用加酵母的，我是借鉴了在其它地方看到做糙米酵素加酵母的做法，酵母的用量是我 ...
直接加一些做好的孝素原液应该也可以吧？
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救地球-爱、爱生活当涂的炸糙米后继无人了吗？_当涂吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
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当涂的炸糙米后继无人了吗？收藏
RT好久没看到那骑着自行车的蜀黍了，上一次还是4年前吧。。。
学会计，到佰平！
这个蛮，要耐心寻找
上次还是十年前
我几个月前还看到了
自己动手吧
楼主去继承
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geligaga boom boom boom
炸臭干子的
马鞍山雨山马钢花园附近现在就有。
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