燕窝是炖好，还是隔水蒸好？_燕窝要泡多久，炖多久啊？_宝宝树
燕窝是炖好，还是隔水蒸好？
燕窝要泡多久，炖多久啊？
血燕一个半小时，白燕一个小时，隔水蒸，
买的时候没问吗？
隔水煮好、
在香港买的时候，售货员教我们蒸的。也是第一次弄
白燕盏纯净水泡30-40分钟，用手撕如果觉得没太泡开，可以适当的延长时间。隔水炖40-50分钟，不能超过50分钟，不然就炖成水了。血燕没吃过，行家告诉我血燕绝大部分是假的熏制的
隔水炖煮，我刚在一月圈发了转让燕窝的帖子??
/community/club201301/topic_4748660.html
如果有需要的宝妈跟我联系啊，我在北京，欢迎上门自己挑选。
下午上泡发和炖煮的图片
国内的血燕百分之九十是假的，我吃燕窝吃了好多年了，还是比较有经验的。
要买就买白燕，或者燕条，白燕选择也没必要太完整的，如果便宜还很完美的的白燕十有八九都是用果胶粘的。因为采摘的时候，燕角什么的都会不同程度的破损，好的都是大店采购了高价卖的。
淘宝很多低价的还不如就直接买燕条了。
回复 &未未的微微&
13:16:12发表的
白燕盏纯净水泡30-40分钟，用手撕如果觉得没太泡开，可以适当的延长时间。隔水炖40-50分钟，不能超过50分钟，不然就炖成水了。血燕没吃过，行家告诉我血燕绝大部分是假的熏制的
就放点冰糖蒸哇？一次吃半盏差不多嘛？
回复 &lankeren&
13:27:47发表的
国内的血燕百分之九十是假的，我吃燕窝吃了好多年了，还是比较有经验的。
要买就买白燕，或者燕条，白燕选择也没必要太完整的，如果便宜还很完美的的白燕十有八九都是用果胶粘的。因为采摘的时候，燕角什么的都会不同程度的破损，好的都是大店采购了高价卖的。
淘宝很多低价的还不如就直接买燕条了。
不过挑那么毛，还真的很麻烦。有什么诀窍没有？
回复 &未未的微微&
13:16:12发表的
白燕盏纯净水泡30-40分钟，用手撕如果觉得没太泡开，可以适当的延长时间。隔水炖40-50分钟，不能超过50分钟，不然就炖成水了。血燕没吃过，行家告诉我血燕绝大部分是假的熏制的
在水里倒一两滴油，撕开的燕窝搅一搅，浮毛就会浮上来被油吸住，然后把水倒了再换几次水就可以了。燕窝一般都是高温消毒以后包装起来的，有点浮毛不影响卫生状况的
回复 &欢乐谷小林子&
22:40:04发表的
不过挑那么毛，还真的很麻烦。有什么诀窍没有？
一次半盏，吃的时候再加料或者冰糖。蒸好的放冰箱里可以保存一个礼拜。
回复 &欢乐谷小林子&
22:37:51发表的
就放点冰糖蒸哇？一次吃半盏差不多嘛？
哦。怎么鉴别燕窝的好坏呢？
回复 &未未的微微&
22:43:57发表的
在水里倒一两滴油，撕开的燕窝搅一搅，浮毛就会浮上来被油吸住，然后把水倒了再换几次水就可以了。燕窝一般都是高温消毒以后包装起来的，有点浮毛不影响卫生状况的
不用加大枣那些吧？
回复 &未未的微微&
22:45:38发表的
一次半盏，吃的时候再加料或者冰糖。蒸好的放冰箱里可以保存一个礼拜。
我有时加蜂蜜吃
直接买的燕之屋的即食燕窝'自己懒得弄
隔水煮。现在喜欢用电子炖盅。
隔水燕窝---------------买燕窝还是& 济品堂 牌子的质量比较好
炖煮燕窝时隔水炖最好，营养较不会流失。并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门燕窝。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
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