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“年前晒的腊肉就剩一块了，
喜欢用腊瘦肉煲粥，用家里拿来的西洋菜一起煲，既鲜香又下火。
适合年后清肠胃及下火。”
腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤
1所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡，大米泡十分钟左右更好煲开。
2把腊瘦肉焯水，剁成小块。
3大米淘洗干净，放砂锅里，加进姜片和适量水用中火煲（砂锅先放进几滴油）。
4在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
5继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。
1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多，焯水后更好清洗干净。
使用的厨具：电压力锅
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“老家带出来的腊肉，猪是自家用粮食养大的，肉吃起来特别的香，每年回家都会带上好些出来，想家的时候就会非常想吃腊肉，想妈妈做的菜。广东天气热，腊肉放外面不太好保存，放冰箱又占位置，所以我得尽快把它吃完，加了蒜苔一起炒，很清香，两种食材互相吸收香味，吃起来很下饭。”
150克220克
适量1勺适量1/2勺1/2勺
腊瘦肉炒蒜苔的做法
腊瘦肉切片
蒜苔切段洗净
锅热油，下姜粒炒香
加入腊瘦肉
加点料酒翻炒
加点白糖调味炒匀
烹饪技巧1、腊瘦肉比较咸和干，得提前泡一下，再用热水清洗干净。
2、炒腊肉加点料酒，可以去异味和增鲜。
3、蒜苔炒断生即可。
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肉末炒三丁做法|菜谱
华维文澜小学第八周菜谱 （日&4月19日） 早餐 中餐 晚餐 周日 红烧肉 虾米打... 肉末茄子 白菜油腐 周三 肉丝炒年糕 缸豆粥 咸菜泡饭 幸福午餐 香肠蒸蛋 炒三丁 卷心菜木...
炒三丁 五花肉炖土豆 炒时蔬 主食 江米饼 米饭 馒头 花卷 大饼 米饭 甜饼 米饭 汤 紫菜蛋花... 玉米棒子 蝴蝶酥 巧克力蛋糕 午餐菜类 西红柿肉末豆腐 蒜苔肉丝 炒时蔬 三色鸡片 猪肉粉...
华维文澜小学第十三周菜谱 （日&5月24日） 早餐 中餐 晚餐 周日 回锅肉片 虾... 油腐烧肉 炒三鲜 海带榨菜丝 尖椒牛柳 肉末茄子 青韭炒豆芽 周三 肉包子 菜泡饭 缸豆粥 ...
& 每周菜谱登记（日&日）
星期 年龄组 早点 午餐水果 午点 主食 菜汤一小班 光明牛奶 饼干 白米饭 肉末炒粉丝 卷心菜烩胡萝卜 雪菜粉皮汤 香蕉 ...
& & 晚&&&餐&&&&&肉末炒菜花 香干炒油菜 粉丝鸡蛋 米饭 苹果 & & & 红烧大... 猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、豆油适量。
做法：用萝卜、肉，佐料作馅与面粉作饼，... 主动增强宝宝的身体抵抗力，这可是积极防御&流感&的高招呢！ 以下几则营养菜谱供妈...
清蒸千张卷 蒜泥海带 鲜肉冬瓜 晚餐 星期五（5月7日） 中餐 狮子头 木须肉 瘤介菜烧笋 汤年糕 红烧鲫鱼 蒜泥毛毛菜 肉末粉皮 晚餐 杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表 （点餐类...
中小学生营养餐春季标准菜谱 & 1.菜梗黑木耳肉片 小学生：菜梗200g、黑木耳25g、瘦... 豆腐干25g、瘦肉50g 初中生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g 5.西红柿肉末炒蛋 小学... 猪血100 g、芹菜200 g 初中生：姜丝（少许）、猪血150 g、芹菜250 g 7.炒三丁 小学生...
第九周午餐菜谱 （&&） 日次荤菜素菜汤星期一 香干煨肉 西红柿炒蛋 炒青菜 冬瓜海带汤 星期二 香煎鱼排 肉末茄子 青椒炒土豆丝 榨菜蛋汤 星期三 糖醋排骨 莴苣...
第六周午餐菜谱 （&&） 日次荤菜素菜汤星期一 红烧肉 平菇煨豆腐 炒... 糖醋包菜 榨菜蛋汤 星期四 中椒炒牛柳 肉末炖蛋 炒黄瓜 鸭血粉丝汤 星期五 面筋塞肉 西红...
2012年小饭桌学生4月份菜谱 日期 主荤菜 副荤菜 青菜 主食 副主食 汤 水果 第一周 第三... 馒头 发面油饼 玉米面粥 苹果 周三（4.11） 周三 （4.25） 香炸鸡翅 肉末油菜烧豆腐 椒油卷...
苦瓜炒蛋 腐竹烧肉 淮山炒肉末 黄瓜炒肉 大骨炖冬瓜 脊骨炖南瓜 青菜肉丸汤 紫菜虾米蛋汤 脊骨炖红薯 日至5月 3日菜谱 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐饺子...
油甘埔幼儿园第五周幼儿平衡营养菜谱表 时间：-日 时间 早餐 午餐 午点 星期一 鸭肉粥、 蒸番薯 红烧脆皮肠、 青瓜肉末 茶树菇白萝卜猪脚汤 时蔬肉酱通...
花园二小第十六周菜谱（~） 大荤 小荤 素菜 汤 周一 红烧肉块 油炸素鸡 清炒毛白菜 紫菜蛋汤 周二 油炸小黄鱼 炒三丝 青菜油豆腐 雪菜蛋汤 周三 肉末炖蛋 生...
星期二 星期三 星期四 星期五 餐次3月25日 3月26日 3月27日 3月28日 3月29日早餐（8:20） 西红柿瘦肉鸡蛋河粉汤 牛奶腊味糯米卷 淮山花生咸骨粥 卤鸡蛋 肉末蒸肠粉 麦仁粥 牛奶...
第七周幼儿菜谱 日&日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期... 午餐红萝卜玉米粒马蹄烩火腿肠/木瓜鸡爪汤 青菜/肉炒土豆丝/椰子瘦肉汤 金针菇肉末焖白...
花园二小第十五周菜谱（~） 大荤 小荤 素菜 汤 周一 红烧肉块 肉末茄子 清炒毛白菜 紫菜蛋汤 周二 百叶卷肉 红烧萝卜条 青菜油豆腐 雪菜蛋汤 周三 炒三丝 肉...
肉末.土豆.胡萝卜。
营养早餐食谱（五）
菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.... 葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克营养菜谱，调味品...
日至7月22日菜谱 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐叉烧包 卤鸡蛋 ... 时令小菜 时令小菜 韭菜煎蛋 土豆烧肉 花菜炒肉 三色蒸蛋 脊骨炖淮山 香菇肉末汤 脊骨炖...
龙泉驿区第一小学校食堂食谱公示栏 第12周日&5月17日 星期 本周午餐菜品米饭备注星期一 香菇烧肉 肘子 洋葱肉丝 炝炒莲白 白米饭 星期二 青椒胡萝卜炒肉 肉末粉...
速之可工作餐菜谱清单荤菜菜单：
红烧大排 红烧鸡腿 辣子鸡丁 土豆牛肉 土豆鸡块 土豆牛腩 生炒鸡块 糖醋仔排 梅菜扣肉 香菇炖鸡 肉末蒸蛋 鱼香肉丝 笋干烤肉 川香回锅肉 香辣虾 ...
主食菜谱主食菜谱主食菜谱主食菜谱主食菜谱早餐豆浆 豆浆 150克 豆浆 豆浆 150克 牛奶 ... 米饭 大米 75克 白菜炒肉片 肉50克 杂烩 杂烩 85 克 肉末粉丝 肉40克 萝卜烧肉 肉65克 红...
要求，对重庆市2011年制定的秋季菜谱做如下修订： 1.根据推荐量标准严格设计食谱，... 牛奶 200ml 中餐青椒肉丝 青椒 25g 胡萝卜炒肉丝 胡萝卜50g 木耳炒猪肝 猪肝50g 肉末茄...
幼儿每周菜谱（第1周） 星期 餐点 周一 周二 周三 周四 周五 午餐 中大班：番茄木耳炒蛋 小班：花色蛋丁 卷心菜胡萝卜炒虾米 香菇豆腐肉末汤 苹果 意大利香肠炒饭 菌菇粉丝老鸭...
每周菜谱记录第13周星期早点午餐营养 菜午点主食菜名水果一豆浆、饼干 血米饭 椒盐排条28 番茄28炒蛋5 西瓜 肉沫蒸蛋 玉米刀切 莴笋8红萝卜2香菇2虾皮0.5肉末2 （营养不良、...
每周菜谱周次 时间 星期 荤菜 素菜 汤 水果 第七周4.1 周一 香酥鸡腿、土豆炒猪肝 三鲜豆腐、油爆海带丝 紫菜蛋汤 香蕉 4.2 周二 糖醋排骨、花菜鸡片 肉末粉丝、西葫芦炒胡萝卜 冬...
每周菜谱周次 时间 星期 荤菜 素菜 汤 水果 第八周4.7 周日 上汤牛肉丸、川香鸡柳 糖醋莲... 香芹炒香肠 西红柿炒包菜、青椒土豆丝 酸辣汤 香蕉 4.10 周三 鸭肉炖黄豆、肉末粉丝 煮...
华维文澜小学第 七 周菜谱 （日&-10月17日） 本文由【中文word文档库】... 虾皮冬瓜 青菜香菇 咸肉蒸蛋 炒三鲜 土豆丝 周四 蛋炒饭 粥 盐水鸡肉 肉末茄子 麻辣豆腐 ...
第四周学生菜谱 日&&日 星期一 大荤：椒盐排条（80克） 主... 主食：米饭（120克）
小荤：烂糊肉丝（75克） 汤：番茄蛋汤（20克）
蔬菜：肉末粉丝...
第八周学生菜谱 日&&日 星期日 大荤：咕咾肉（80克） 主食... 星期五 大荤：卤汁带鱼（100克） 主食：米饭（120克）
小荤：肉末冬瓜（80克） 汤：...
大米10 桂圆 炒三丁 油淋青菜 山药排骨汤 白米饭 酱干30白萝卜3肉丁20青菜50 山药20排... 鸡蛋 果酱卷 鲜奶227 鸡蛋40 面粉40果酱10 梨瓜 豆泡烧肉 油淋生菜 双菇肉末汤 白米饭 ...
五香肉丝 炒三丁 油菜海鲜汤 大米70 小米5 精肉30 胡萝卜丝10 木耳5 香菜5 土豆90 胡萝... 玉米面15 鸡蛋10 苹果 150 星期五小蒸饺 豆浆 130 15 大小米粥 25 金银卷 豆腐肉末 五彩...
油泡香菇塞肉 木耳炒青菜 金针菇紫菜蛋汤 红枣米饭 酱爆猪肝青椒 平菇肉片 芹菜干丝 炒三丁（芹菜、胡萝卜、土豆） 蕃茄蛋汤 金银饭（玉米糁、粳米） 糖醋排骨 肉末炖蛋 炒三鲜 ...
侨城豪苑幼儿园幼儿一周营养食谱1 餐次 时间 星期一 8月29日 星期二 8月30日 星期三 8月31日 星期四 9月1日 星期五 9月2日早餐白粥瘦肉炒豆干 馒头香菇肉末 蒸猪肠粉 青菜瘦肉... 焖豆腐 嫩豆角炒肉丝 粉葛眉豆龙骨汤 米饭鸡肉炒三丁 炒青菜 白萝卜 猪骨汤 米饭鲜香菇...
菜谱集锦 甜点、主食 11 法国甜点 11 水果塔 11 甜酒炖洋梨 11 奶茶 12 姜撞奶 （1） 12 姜... 竹笋腌鲜汤 35 蛋卷白菜肉末汤 35 蜜瓜猪踭汤 35 西洋菜猪胰脏汤 36 金银菜杏仁猪肺汤 ... 63 茄汁香麻羊肉 64 仙赞鲜 64 关于羊肉汤（新疆做法） 64 蔬菜、菌类 65 紫苏炒黄瓜 65...
育才四幼第十四周营养食谱 日至5月31日餐名星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 小米粥 自制香干+咸水鸡蛋 牛奶 芝麻包 玉米渣 榨菜肉末+鸡蛋 牛肉菠菜面 牛奶...
附件二 丽水市中小学生营养餐夏季标准菜谱 1.炒猪肝+牛心菜 小学生：猪肝50 g、牛心菜... g、虾皮（少许）、排骨100 g 初中生：冬瓜250 g、虾皮（少许）、排骨100 g 3.肉末炒... 猪血100 g、芹菜200 g 初中生：姜丝（少许）、猪血150 g、芹菜250 g 7.炒三丁 小学生...
加餐点心：9:30时，牛奶或配方奶250克 午餐：12:00时，肉末碎菜汤面条（瘦肉25克，... 如果您的宝宝不爱吃的话，不妨试试这种做法， （1）把米淘净加开水煮成稀粥。 （2）猪肝洗...
卤鸡蛋 西红柿鸡蛋瘦肉面片汤 牛奶豆沙包 课间餐 （9:30） 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 中餐（11:30） 肉夹馍 青菜牛肉粥 米饭胡萝卜木耳炒鸡蛋 虾仁肉末豆腐 木...
大蕉 150 雪梨 150 香橙 150 \圣女果 150 午餐 冬菇蒸肉饼 番茄炒鸡蛋 眉豆花 生鱼尾汤 米饭 冬菇35 肉60 番茄50 鸡蛋20 眉豆15 花生15 鱼尾45 米饭65 黄豆焖肉排 肉末靑菜 佛手瓜...
星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 青菜肉丝冬菇贝壳粉 淡菜瘦肉粥 馒头 肉酱猪肠粉 三丝汤面 豆浆 小餐包 水果 圣女果 大蕉 雪梨 苹果 香蕉 午餐 木耳蒸鸡肉 肉末炒青菜 海带白豆猪...
本周幼儿食谱日至日早餐早点 中餐午点 水果 晚餐食物名称 用量（克）
食物名称 用量（克）
食物名称 用量（克）
星期一 鸡蛋小米粥 肉末萝卜干 奶香...
中餐午点 水果 晚餐食物名称 用量（克）
食物名称 用量（克）
食物名称 用量（克）
星期一 三鲜鸡蛋面 配料各5 面条40 鸡蛋40 苹果 洋葱炒肉 油淋生菜 蘑菇肉末汤 白米饭 洋葱20...
星期二 香菇鸡丝面条 鹌鹑蛋 香菇5 鸡肉5 面条50 蛋40 沙糖桔 土豆烧牛肉 小青菜 番茄蛋汤 白米饭 土豆20牛肉30 小青菜50 番茄15蛋15 大米60 阳光一号奶 茄子炒肉 肉末豆腐 磨菇...
第13周日&5月24日 星期 本周午餐菜品米饭备注星期一 芋儿烧鸡 肘子 酸菜洋葱肉丝 炝炒莲白 白米饭 星期二 青椒蒜苗盐煎肉 肉末豆腐 炝炒生菜 加少许粗粮（绿豆）
黄豆芽油豆腐汤 星期三 汉堡 肉片茭白 雪菜粉皮 白菜面筋汤 星期四 爆鱼 百叶包肉 青椒茄子 平菇肉末汤 星期五 酱汁肉 香肠笋瓜 木耳扁婆 豆腐扁尖汤 东山中心小学幼儿食谱 第十三...
日至5月10日餐名星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 菜干龙骨粥 鹌鹑蛋 牛奶 葱花卷 排骨香菇汤面 卤花生 牛奶 马拉糕 玉米渣 榨菜肉末+盐水鸡蛋 餐间果 桔子+...
食谱 食谱 食谱 食谱 食谱 早餐 鸡肉 红枣冬菇粥 红糖馒头 炒米粉 排骨 平菇元丝汤 牛奶 蒸香肠包 瘦肉鱼片粥 糯米卷 上汤米粉 中餐 猪肝瘦肉 焖白萝卜 龙骨 粉葛红豆汤 米饭 肉末蒸...
东山中心小学学生食谱 第十六周（6月8日~6月14日） 星期六 糖醋排骨 方腿黄瓜 胡萝卜莴笋 榨菜冬瓜汤 星期日 虾饼 咸肉白菜 鸡菇豆腐 番茄肉末汤 星期四 大排 牛柳土豆 木耳茭白...
幼儿带量食谱 日----日早餐中餐午点晚餐晚点星期一 稀饭 榨菜 肉包 大米25g榨菜15g猪肉10g包菜10g面粉25g 包菜肉末粉丝 青菜平菇肉末糊 米饭 包菜20...
白罗卜60g猪肉40g南瓜60g海带15g排骨10g大米70g 牛奶 芝麻饼干 （奶粉15g芝麻饼干25g） 星期二 稀饭 榨菜 肉包 大米25g榨菜15g猪肉10g包菜10g面粉25g 肉末蒸蛋 炒藕丝 米...
10月16日 星期二 莲藕汤 奥利奥饼干 白粥 米饭莲藕蒜苗虾仁 西芹炒香干 冬瓜海带牛肉汤 水果 大喜来面包 10月17日 星期三 浓米汤 粗粮饼干 白粥 菜饭山芋菜饭：肉末 香菇 茭白 玉...
---9.10食谱 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 鲜牛奶 五香鸡蛋 红豆餐包& &肉末豆腐脑 千层饼 炝黄瓜 & 鸡蛋番茄珍珠汤& 红糖麻酱卷 五香豆腐丝 北瓜小米粥 ...
星期一 阳光一号奶 翡翠糕 鸡蛋 奶227 面40 蛋40 蜂蜜水 腐竹烧肉 青菜柳 紫菜番茄蛋花汤 软饭 腐竹30五花肉15 青菜柳80 紫菜5番茄25 米中大75托小50 玉米脐橙莲藕烧肉末 荤素...
早餐 香菇竹笋肉粥 卤水鹌鹑蛋 鲜磨黄豆浆 螺旋花卷 明火白粥 珍珠馒头 肉末炒萝卜干 ...
木耳青椒肉丝 咸肉冬瓜 榨菜蛋汤 B 红烧牛肉土豆 红烧带鱼 木耳青椒肉丝 咸肉冬瓜 A 白斩鸡 黄豆猪蹄 蛋黄南瓜 花菜肉末 咸菜豆付汤 B 白斩鸡 清炒肥肠 炒三丁 花菜肉末 A 糖排 木...
鸭梨 红果冰糖水 葡萄干 香蕉 蜂蜜柠檬水 开心果（熟） 小白菜蛋花柳叶汤 肉末胡萝卜豆腐 玉米面枣发糕 蛋炒饭 木樨奶白菜 肉炒三丁 玉米羹鸡蛋汤 肉丁炸酱面 圆白菜码 紫菜蛋汤 ...
日期 12月17日 （星期一 ） 12月18日 （星期二） 12月19日 （星期 三）12月20日 （星期 四）12月21日 （星期 五） 早餐 猪肝瘦肉青菜汤米粉 豆浆 馒头 肉末青菜汤河粉 牛奶 鸡蛋...
火腿肠 紫米粥 五香鹌鹑蛋 小奶馒头（早） 鸡蛋西红柿挂面汤 豆沙包（早）
午餐西红柿鸡蛋卤面 米饭 家常豆腐 番茄菜花 菠菜鸡蛋汤 猪肉水饺（大白菜） 米饭 肉末烧茄子 虾皮炒...
85g 菜类：90g 冬瓜：20g 大骨：20g 花菜玉米炒瘦肉 炒菜心 红萝卜瘦肉汤 小米蜜枣番薯粥 瘦肉：30g 菜类：90g 花菜：30g 萝卜：20g 星期二 肉末蒸河粉 芽菜鸡蛋瘦肉汤 香蕉 ...
万年青饼干 午餐 翅中75 黄瓜100 木耳5 银鱼15 番茄30 紫菜5g鹌鹑蛋10 水果 虾仁65 蒜苗30 西芹80 香干35 冬瓜15 海带10牛肉20 水果 肉末55 香菇15茭白20 玉米20娃娃菜80 牛肉...
馍片夹鸡蛋 馍片50克 鸡蛋20克 菠菜西红柿拌汤 鸡蛋40克 菠菜20克 西红柿10克 虾皮5克 营养小发糕 面粉40克 玉米粉20克 奶油10克 葡萄干5克 红枣5克 榨菜炒肉末 榨菜30克 肉末...
第十八周食谱（~） 时间 早点 午餐 午点 6月17日 星期一 牛奶 花式饼干 元骨汤面 洋葱炒鳝片 蒜泥黄瓜 绿豆枸杞粥 水果 6月18日 星期二 牛奶 花式饼干 肉末炖...
油饼 清蒸鸡蛋 牛奶 玉米蛋花羹 星期二 香菜拌三丝 千层卷 汉堡包 豆浆 星期三 八宝酱菜 西芹拌腐竹 花卷 油酥烧饼 清蒸鸡蛋 牛奶 小米绿豆稀饭 星期四 雪里蕻肉末 精拌菜花 黑米小...
日期：12.29&&1.4 星期 六三四五早点 奶粉饼干 奶粉饼干 奶粉 饼干 奶粉饼干 午餐 米饭 馄饨 米饭 米饭 1.红烧萝卜肉 1.白菜.肉.香干.香菇 1.清蒸鸡中 1.洋葱炒牛肉丝 2.花菜烧肉末 ...
清蒸黄鱼、黄瓜炒鸡蛋、苋菜油面筋汤 马蹄酥、西瓜 6.6 大米饭、红烧肉黑木耳豆腐干、蒜蓉生菜、土豆咸菜汤 营养面（胡萝卜、毛白菜）
6.7 大米饭、蒸肉末、毛白菜炒胡萝卜...
星期 一二三四五早点 鲜奶 康元小熊饼山楂片 鲜奶 达能香脆 香干 鲜奶 康元小圆饼 花生米 鲜奶 小圆饼 香干 鲜奶 康元香酥条 桃仁 午餐 糖醋肋排 红烧鸡中 焖肉 蜜汁虾 木耳肉末胡萝...
星期 餐别 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 肉丝汤河粉 红薯 香滑鲜牛奶 奶黄包 鲜牛奶 莲蓉包 青菜瘦肉汤螺丝粉 鹌鹑蛋 早点 牛奶 苹果 火龙果 蜜梨 午餐 瑶柱蒸水蛋 肉末...
小元宵 水果 5月23日 星期四 牛奶 花式饼干 番茄炒蛋 五香猪肝 苋菜蘑菇汤 菜肉煨面 水果 5月24日 星期五 牛奶 花式饼干 五香牛肉 蒜泥空菜 肉末豆腐羹 豆沙面包 水果
早餐 三鲜鸡蛋胡萝卜青菜面 在梅山中学 &六一&彩排 菠菜肉末粥 茶叶蛋 晨光牛奶 香香...
日-6月21日第17周 周一 周二 周三 周四 周五 菜谱名称干菜猪肉 包心菜 肉末蒸蛋 茭白酸菜 明虾 大白菜 青豆玉米虾仁 有机花菜 小鲳鱼 娃娃菜 周一 周二 周三 周四 周五...
日-6月7日第15周 周一 周二 周三 周四 周五 菜谱名称茭白烧肉 蒲子 牛肉粉丝 包心菜 肉末蒸蛋 咸菜长豇豆 鱿鱼丝烧南瓜 茭白酸菜 青豆玉米虾仁 有机花菜 周一 周二 周...
糯米卷 杂粮粥 鸡蛋 香滑鲜牛奶 肉菜包 蚝仔面线 香栗水晶饼 早点 牛奶 苹果 火龙果 红提 雪梨 午餐 双菇荟萃 番茄炒蛋 眉豆饭 剑花猪肺汤 滑蛋虾仁 肉末南瓜 小米饭 白果腐竹猪肚煲...
节瓜冬菇瘦肉汤贝壳粉 粉肠瘦肉粥 紫菜蒸蛋糕 番茄瘦肉蛋花汤米粉 水果餐 西瓜 苹果 香瓜 香蕉 贡梨 午餐 卤贡丸 肉茸通心菜 马蹄冬菇蒸肉饼 肉茸菜心 青瓜玉米木耳肉末 南瓜鼓汁...
食谱简表（周） 餐点 周一（9月10日） 周二（9月11日） 周三（9月12日） 周四（9月13日） 周五（9月14日） 早餐 葱油花卷50g 蔬菜肉末粥100g 葱油饼50g 五仁粥100g 黑米面...
嘎啦头圆笋 主菜二：小炒（莴笋胡萝卜香干肉）
5月16日 星期四 主菜一：玉米排骨煲 汤：平菇豆腐 主菜二：青菜 5月17日 星期五 主菜一：肉末粉丝 汤：笋干菜南瓜 主菜二：冬...
千张结烧肉 汤：毛毛菜榨菜 主菜二：蒲子炒虾皮 5月28日 星期二 主菜一：黄豆烧肉 汤：菠菜番茄 主菜二：炒三鲜（茭菜肉皮木耳胡萝卜）
5月29日 星期三 主菜一： 肉末茄子 汤...
安吉路幼儿园第17周食谱 （特别提示：幼儿食品，味精少加；菜切细些。） 时间 幼儿食谱 餐后水果及点心 6.17 南乳子排 子排60g 三鲜豆腐羹 香菇5g 肉末 5g 蘑菇10g 豆腐 40g 干...
（圆葱75g鸡蛋25g 木耳适量） 小米面粥 （小米面15g）
星期二豆沙包35g 酱鸡蛋65g 小米南瓜粥 （大米15g南瓜15g） 猪肉蒸包 （面60g白菜100g肉末30g） 八宝粥 （八宝米15...
树人&瑞贝学校中学部第七周食谱（日&日） 星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐菜类 煮鸡蛋 香辣萝卜干 五香花仁 榨菜 肉末雪里红 萝卜干...
炒时菜软米饭50 丝瓜肉片汤 香油鸡肝30肉末炸酱面50（配黄瓜丝）青菜骨头汤 瘦肉炒三丁（瘦肉30豆角15胡萝卜10）软米饭50 紫菜虾皮蛋花汤 茄汁、肉末、虾丸、烩豆腐100 软...
黄豆芽炒粉条 土豆炒肉片 炒南瓜丝 土豆炒肉片 鱼香肉丝 包菜炒肉片 黄豆芽炒粉条 冬瓜炖鸭块 菜花炒肉片 洋葱炒肉片 包菜炒肉片 酸菜肉末炒白菜 拌黄瓜 烧茄子 主食大米馒头素...
第 2周 2013年 3月 4日至8日菜汤茶点 一 豆腐猪血炒肉 豆腐64g/人 猪血19g/人肉32g/人 红萝卜 红萝卜38g/人 苹果鸡蛋脐橙 二 香菇肉末芙蓉蛋 香菇 2g/人肉19g/人蛋75g/人 炒包菜 ...
菜花炒肉片 黄豆芽炒粉条 土豆炒肉片 炒南瓜丝 土豆炒肉片 鱼香肉丝 包菜炒肉片 黄豆芽炒粉条 冬瓜炖鸭块 菜花炒肉片 洋葱炒肉片 包菜炒肉片 酸菜肉末炒白菜 拌黄瓜 烧茄子 主食...
家常菜的做法大全 烹调方法 第一章 绪论 烹调是制作菜肴的一项专门技术。烹，就是对烹饪原料加热，使之成熟；调，就是调和滋味；烹调，就是烹和调的， 结合。具体地说，烹调... 炒至柔软碧绿，出锅平摊在盘内。 实例2： 炒肉末 原料：猪后腿肉（三成肥七成瘦）一斤...
四 香菇肉末芙蓉蛋 香菇 2g/人肉19g/人蛋75g/人 炒南瓜 南瓜64g/人 香蕉糖包 五 枸杞肉饼汤 枸杞2g/人肉38g/人 炒土豆 土豆104g/人 圣女果 玉米 泰和县直属机关幼儿园幼儿食谱表 ...
我的饺子早餐 酒楼里的早餐 我摆设的水果，漂亮吗 味道好极了 我们的菜谱 这个饭，喜欢吗 猪肉腐竹 鸭肾炒荷兰豆 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 早餐 肉末菜...
婴幼儿经典食谱 各种糕类食谱 1、鸡蛋蒸糕 1 2、鱼肉蒸糕 1 3、线鱼炒饭 1 4、馄饨 1 5... 核桃瘦肉紫米粥 适合9-11个月宝宝 材料： 紫米，核桃，瘦肉末（肉馅） 做法： 1。将紫... 如何给宝宝吃大蒜！
我会在炖排骨的时候加入5-6瓣带皮的大蒜，这是从炖肉骨茶的菜谱...
海带烧排骨 （海带结15g排骨30g） 西兰花烧鱿鱼卷 （西兰花3鱿鱼15g） 木耳芹菜炒肉丝 （水发木耳15g芹菜20g肉丝15g） 姜汁豆角 （豇豆50g） 紫菜肉末汤 玉米饭/米饭 （玉...
蚝油菜心 （菜心100g） 海带豆芽海米汤 绿豆饭/米饭 （绿豆20g 大米110g） 海带烧肉 （海带30g五花肉60g） 木耳彩椒炒猪肝 （干木耳5g 灯笼椒50g 猪肝25g） 肉末豆腐 （瘦猪...
附件：重庆市中小学生春季参考菜谱 二一二年二月二十日 主题词：学生 食品 营养 通知 ... 芹菜炒肉 青椒炒肉 蒜苗炒腊肉 泡椒鳝段 晚餐炒丝瓜 肉末炒茄子 炒莲白 炒土豆丝 炒莴笋 ...
上海市实验学校 学生营养午餐食谱（6.13&6.20） 日期 菜谱 原料及单克量 营养 6月13日 星期一 干煎鲳鱼 烤麸肉片 炒时蔬 冬瓜扁尖汤 东鲳鱼110克 黑木耳1克、卷心菜75克、上浆... 卷心菜75克、上浆肉片25克 时蔬130克 牛肉末5克、鸡蛋5克、鲜蘑菇3克、鲜香菇5克 能...
豆浆 300ml 香菇鸡肉包 面粉50g 香菇30g 牛奶一袋 250ml 豆腐干 豆腐干60g 鸡蛋 50g 苹果一个 150g 橙子一个 100g 香蕉一个 100g 午餐 玉米饭 辣子鸡丁 肉末豇豆 叶菜汤 炒胡萝...
上海市实验学校 学生营养午餐食谱（6.13&6.20） 日期 菜谱 原料及单克量 营养 6月13日 星期一 干煎鲳鱼 烤麸肉片 炒时蔬 冬瓜扁尖汤 东鲳鱼110克 黑木耳1克、卷心菜75克、上浆... 卷心菜75克、上浆肉片25克 时蔬130克 牛肉末5克、鸡蛋5克、鲜蘑菇3克、鲜香菇5克 能...
食堂一周菜单（&12日） 中餐套餐菜 晚餐自选菜 中餐自选菜 星期 一1、清蒸辣鸡腿 芹菜豆芽 肉末粉丝 2、笋烧肉 土豆丝 青菜 3、椒盐鸡米花 白菜 葱油冬瓜 笋烧肉 清...
60g 上校鸡块 （上校鸡块）40g 青椒炒豆芽 （青椒&绿豆芽）100g 紫菜冬瓜汤 （紫菜、冬瓜）
红烧基围虾 （基围虾）50g 百叶包肉 （百叶&鲜肉）50g 肉末什锦炒粉丝...
奉节教体卫艺〔2012〕1号 奉节县教育委员会 关于转发重庆市中小学学生秋季推荐菜谱和学校 营养配餐建议食谱的通知 各片区教育管理中心、中小学，特殊教育学校： 现将重庆市... 鲜肉包子 肉丝面 饺子 花卷 酱肉包子 花生米 中餐肉类 青椒肉丝 回锅肉 宫保鸡丁 肉末茄...
渝教体卫艺〔2011〕34号 重庆市教育委员会 关于重庆市中小学学生秋季推荐菜谱和学校 营养配餐建议食谱的通知 各区县（自治县）教委，北部新区教育局，委直属中小学： 为进... 鲜肉包子 肉丝面 饺子 花卷 酱肉包子 花生米 中餐肉类 青椒肉丝 回锅肉 宫保鸡丁 肉末茄...
白菜粉丝汤 糖醋带鱼 黄豆烧猪脚 红焖鸭块 大白菜黑木耳 青咸菜粉皮肉丝 番茄炒蛋 蒜苗炒方肽 炒青菜 下午 番茄蛋汤 叉烧肉 菠菜炒鸡片 百叶结烧肉 辣味炒藕片 肉末茄子 西芹炒腊...
汤类 1冬阴功（泰式酸辣汤）????????? 2椰奶鸡汤????????? 3清辣汤?????? 4绿咖喱炖鸡肉??????????????? 5肉末豆腐汤??????...
食堂每周菜单公布 第十四周 日期荤菜小荤蔬菜汤5月27日 红烧 鱼丸 香菇肉片 油麦菜 土豆 肉丝汤 5月28日 油面筋 塞肉 肉末茄子 青椒 土豆丝 冬瓜 扁尖汤 5月29日 炸大排 西兰花 肉...
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滑嫩Q弹 小炒腊猪肚
发布时间:03-27
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
猪肚的营养丰富，口感十分Q弹，这次给大家推荐的这款小炒腊猪肚，采用到的是熏制好的猪肚搭配着洋葱和青红椒一起来爆炒而成，其味道鲜香辣爽，吃起来非常有嚼劲，叫上几个好友一起分享，是非常不错的选择哦。
温馨提示：
1、不管是新鲜还是腊猪肚，都需要提前煮熟然后再炒；
2、调料根据自己的口味添加。
青椒 1个 红椒 1个 红皮洋葱 1个 猪肚 1个
食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒油 适量
1 热油爆香姜蒜末
2 下入洋葱和葱白炒香
3 下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热
4 淋入少许花椒油
5 加入青红椒同炒
6 等青红椒变软后加入盐即可出锅
姜的其他做法
花椒的其他做法
青椒的其他做法
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红辣椒数个
辣炒腊瘦肉的做法步骤
1瘦腊肉适量，红辣椒数个。
2将腊肉切片，辣椒切丝。
3锅里烧油倒进辣椒丝炒匀，调入精盐将辣椒炒半生熟。
4再倒进切好的腊肉炒匀。
5调入调味汁。
6煮片刻即可出锅。
7辣炒腊瘦肉即成。
使用的厨具：炒锅
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