原料：主料：日本豆腐辅料：西兰花配料：番茄酱做法：
1、西兰花掰小块；焯水；摆盘。
2、日本豆腐一起切块。
3、起油锅；将豆腐炒2分钟；放点盐。
4、将豆腐倒入西兰花中间。
5、锅里放少许油；倒入番茄酱；烧开后浇到豆腐中间。这个菜颜色不错，小孩比较喜欢，营养价值也比较高。是不是觉得很简单呢，快来动手试试吧。莲花盛开(lianhuashengkai-99)　
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作者：美食每克 微信公众号
美好生活从关注美食每克开始这世上唯美食与爱，不可辜负。总有一顿美食让你留下一段回忆，总有一种情感促你想起一顿美食……美食每克愿与您共同开启美食与爱之间的味蕾记忆。平常的一顿饭菜不一定成本越高越好，合胃口才是最重要的。今天就给大家推荐一道3块钱就能搞定的经典名菜——红烧豆腐。不仅滋味十足，而且经济实惠哦！不要夸我会过日子，我会害羞的(????)原料：豆腐1块、老干妈豆豉酱5-6勺、油2勺、生姜1个、大蒜3瓣、禾然有机酱油1勺、盐1勺、淀粉1勺做法：1、准备一块嫩豆腐。（红烧豆腐我觉得嫩豆腐烧出来更加入味，入口滑嫩。用汤汁泡饭，非常下饭的。）2、豆腐洗净，切成小块。豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。生姜大蒜剁成末备用。3、锅中放进新油，爆香生姜和大蒜末。4、加入1勺盐到豆腐里。5、加入1杯清水至锅中。用中火烧到咸味渗透到豆腐里。（如果事先不加入盐，等豆腐烧好后，外面有咸味，里面却淡淡的无味道，非常影响口感哦~）6、调进禾然有机酱油提鲜效果明显。7、放进5-6勺老干妈。量要放足哦~8、最好是能够全部将豆腐染成红色。9、中火煮开完全上色后煮透。加入水淀粉挂汁即可。小窍门：1、豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。2、用中火烧到咸味渗透到豆腐里。3、如果事先不加入盐，等豆腐烧好后，外面有咸味，里面却淡淡的无味道，非常影响口感哦~4、选择嫩豆腐烧出来更加入味，入口滑嫩。5、老干妈的量要放足哦~最好是能够全部将豆腐染成红色。放心豆腐请认准法新豆腐按住下图不动识别图中二维码，添加美丽气质的美美就可以下单了，良心料，好味道，不含防腐剂。
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