(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2014386',
container: s,
size: '234,60',
display: 'inlay-fix'
(17人评价)
&&|&&32次下载&&|&&总81页&&|
您的计算机尚未安装Flash，点击安装&
阅读已结束，如需下载到电脑，请使用积分（）
下载：30积分
此文档归属以下专题
2人评价7个文档
10人评价33页
2人评价15页
0人评价11页
3人评价12页
1人评价34页
所需积分：（友情提示：所有文档均可免费全文预览！下载之前请务必先预览阅读，以免误下载造成积分浪费！）
（多个标签用逗号分隔）
文不对题，内容与标题介绍不符
广告内容或内容过于简单
文档乱码或无法正常显示
若此文档涉嫌侵害了您的权利，请参照说明。
评价文档：
下载：30积分菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 小猴子翻糖饼干
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
杭州&不在线
独家发布于
未经允许，不得转载!
这个小猴子饼干今年这个六一儿童节应该算是很有意义的了，乐乐幼儿园的六一文艺汇演他们班表演的节目他就是扮小猴子的，所以看到这款饼干自然是勾起了他的表演欲，看到小猴子抓耳挠腮真的好好玩。
这个卡通小猴子做起来也不难，做为儿童节礼物也是再好不过了。
在这里也祝所有的小朋友们大朋友们儿童节快乐！
1.黄油切小块放室温软化,软化好的黄油能轻轻戳进一指
2.黄油软化好后加入糖粉，先用电动打蛋器的打蛋头手动把糖粉和黄油拌一下，以防打的时候糖粉溅出来
3.分次加入蛋黄，每加一次都用电动打蛋器打到混合方可再次加入。（鸡蛋如果是放冰箱的话在黄油软化时就拿出来回温，这样比较好打，蛋黄也可用全蛋液来代替）
4.加了蛋黄后的黄油明显黄多了，呈膏状
5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，刚开始太干，多拌一下就好了
6.拌好后的面团用包鲜膜包好放冰箱冷30-60分钟，或是放入冰箱冷冻10分钟
7.冷藏好后取出面团放在硅胶垫上用擀面杖擀成片，厚薄可根据自己需要来定，然后用圆模压出圆形（取出面团时可以打开烤箱190度上下火开始预热了）
8.用手在硅胶垫底下把垫子往下压，饼干轻轻往上，然后借助刮板轻轻把饼干铲起
9.摆入铺了油布的烤盘中，放入预热好的烤箱中层190度烤13分钟，然后再上层加烤4分钟上色
10.烤好的饼干放凉待用
11.取一小块翻糖皮隔热水溶化后取出加入5G凉开水混合均匀成糖水待用
12.下面开始做翻糖装饰了，根据饼干的大小来画出桃心状的纸模，修剪好形状待用
13.翻糖膏取一小块加入棕色色素，用擀面杖擀至颜色上色均匀，然后擀成薄薄的片，用圆模压出圆形（圆模大小根据饼干烤过后的大小来定）
14.在翻糖皮贴合和那一面刷上一层糖水做为粘合剂，然后把圆形糖皮粘在饼干上面
15.取一块白色的翻糖皮擀成片后，用纸样参考，用翻糖刀割去多余的部分，留下白色桃心状翻糖皮
16.白色的翻糖皮用同样的方法粘在棕色的翻糖皮上，然后黑色的搓圆后点上猴子的眼睛，把眼睛粘上去后再轻轻按压一下，用工具刀轻轻画出嘴巴
17.可可颜色和白色翻糖皮各取一点搓成长条两款个摆在一起
18.然后弯过来，切掉头上多余的部分
19.用球棒工具在中间轻轻往下压一点，然后再用同样的方法刷一点糖水把小猴子的耳朵装上去
20.用晕染笔刷取少量粉色色粉在猴子的脸部轻轻画皮红色，翻糖待晾干后即可变硬
糖皮操作的时候需要很仔细小心，夏天温度高，糖皮太粘可在手上蘸少许白油来防粘。饼干配方会有十来个，翻糖配 方没有这么多，根据需要来做
向你推荐：
&人气：100
(含32个菜谱)
(含20个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}