钱是你的，随你怎么吃。此地，不想讨论你应该吃什么，只是通过这篇文章，让我们明白，以下这么吃素的名人中，即有娱乐圈的美女们，也有世界知名运动员们，更有知名科学家富兰克林等等，太多了，以下名单仅为其中的一小部份，吃素好不好是自己的生活态度问题。
　　只是通过这些名人吃素我们会发现，世界正在不知不觉中变化着，因为爱和慈悲，而这正是让我们感动的地方，我们准备改变了吗？
　　娱乐圈5大素食美女
　　素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。对于想要保持 完美身材，拥有滑嫩肌肤的爱美人士非常适用。
　　大S是娱乐圈素食主义的领军人物，已经坚持吃素近10年，长期吃素让大S的身材保持的非常完美，连皮肤也吹弹可破。不仅稳住了美容大王的宝座，更领衔了时尚的素食潮流。听说，台湾新开的俏江南还推出了素食菜单，大S这一步走得真给力。
　　蔡依林混迹歌坛十几年，大家不仅看到了她的努力，更看到了她一天天的变美丽，除了为了减肥坚持运动和做瑜伽以外，这位流行歌后还是一个素食主义者。原因是素食让她的皮肤更好了。
　　王菲，已经拥有两个可爱女儿的天后王菲也是个素食主义者，几十年来，她几乎从来没胖过，这也应该归功于吃素。显瘦和冷眼是她永恒的标志，就像她天籁的声音一样。同时，她还被爱护动物的人士选为亚洲最性感的吃素女人。
　　Maggie Q，也是一个为保护动物而吃素的女明星，走欧美路线后，她让大家记住的不仅是美丽的混血模特，更是带有东方气质的好莱坞打女。新片《尼基塔》好评不断，戏中Maggie Q身材纤瘦，应该是和吃素相关哦。
　　多年来林忆莲一直保持着清瘦的形象，即使当了妈妈，身材也一点没走样，这也和吃素有关。吃素不仅能够减肥，还能彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。如果要采用吃素减肥，一定要有耐心，但比快速减肥更舒服，更持久。
　　玟为健康吃素 称体内环保很重要
　　据台湾《苹果日报》消息，李玟于去年10月底在香港与52岁老公Bruce砸6亿元新台币办奢华婚宴，昨日是李玟婚后首度到台出席活动，问到是否想在龙年造人成功，李玟笑说：“很期待，会努力的。”也透露开始吃素1个月，希望身体更健康。
　　李玟表示婚后最大改变就是吃素：“我吃1个月的素了，觉得体内环保很重要，可以让身体更健康。”她抵台有请工作人员买素菜便当，看到各式各样的菜色时开心说：“台湾素菜好多种类，好好吃喔！在香港没那么多选择。”
　　赵薇——关于“素食”、减肥、成长、柔软心灵的对话
　　问：发现你减肥了，是因为吃素吗？为什么想开始吃素呢？
　　赵薇：主要之前一直在拍戏，比较辛苦。但是和吃素也有关系吧。　　从今年（2008）开始，我开始慢慢地吃素，一开始吃“锅边素”（“肉边菜”），也就是只吃配菜
　　（不吃肉）。但是，最近开始吃纯素了。　　从我在电视上看到地震的画面那一刻开始，我就发了一个愿：我从这一日开始吃纯素，希望这个世界不再有灾难来临，希望那些受伤受苦的人们能看到希望。　虽然这只是我自己的事，但是我相信这样做会有意义：因为，所有的祈福，都是从自己的心灵开始，从约束自身开始。我们应该节制自己过多的欲望，当然也是为了健康，身体和心灵上的。
　　孙俪：我是素食主义者
　　食物多以素食为主、洗衣服尽量自然通风晾干、出行选择排放量小些的车子，尽量选择步行，不丢弃穿过的礼服，自己动手稍作改动，下次走红地毯，照样大大方方华丽出场……　　上海街头，一个男人捧着相机含情脉脉地盯着垃圾桶，眼里俨然一副我的眼里只有你的深情；而恰巧，一个清新可人的女子正抚摸着一只蹲在垃圾桶附近的掉毛流浪狗：可怜的孩子，带你回家吧。
　　也许，这就是孙俪和邓超最好的描述，当然还有那只流浪狗。邓超和孙俪是娱乐圈出名的环保情侣，一个最爱垃圾桶，一个关心流浪狗和猫，也许正是孙俪的爱心打动了邓超，孙俪把流浪狗带回家的同时，也被邓超带回了家。
　　时尚女王张晓梅十余年坚持素食
　　坚持素食十余年　　张晓梅一直坚持着她的素食生活，并且在十余年里获得了极大的收益。她说：“只有当你真正成为素食者时，才能深刻地感受素食带给你身体完全不同的变化，以及精神、心灵、性情、情绪全新的升华”。她还说，素食可以激发女人蕴藏在内心深处的能量和潜质。
　　搜狐CEO张朝阳：坚持吃素，以出世态度入世
　　也许很难用一个词来概括搜狐董事局主席兼CEO张朝阳，但这个以22.5万美元起步创业的海归派，贯穿他登山、打高尔夫、跳舞、唱歌、现身时尚媒体封面、担任瑞士旅游形象大使等不同侧面的同一主题，恰如援引自《张朝阳登山日记：为什么登山》的上文所述，无非是“一种生活态度”。
　　经历了搜狐2001年股价只有1美元、公司市值只有3000万美元的低谷，也经历了搜狐市值冲破10亿美元的高潮之后，张朝阳已经学会“心存敬畏”：“敬畏他人，敬畏任何事物。不要以为你什么都懂，要有倾听和学习的态度。不要骄傲大意而想当然。”现在的张朝阳，坚持吃素、运动和一切世俗玩乐
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　　崇尚素食 创造奇迹——63位世界顶尖素食运动员简介　　崇尚素食 创造奇迹——63位世界顶尖素食运动员简介　　奥运金牌数个人榜首 帕沃·鲁米paavo nurmi（芬兰）：获得过9枚奥运会金牌十七岁出道直到三十七　　岁退役，职业生涯长达二十年之久。先后29次打破世界纪录，其中有22个受到国际田总的正式承认 被　　《时代》杂志评为20世纪最佳运动员 世界田径史上最卓越的运动员　　汉克·阿伦(Hank Aaron)：美国各大棒球联赛中常胜不败的本垒打冠军。是美国职业棒球员和棒球　　名人堂的主要成员 汉克阿伦奖〔Hank Aaron Award〕是美国职棒大联盟颁给各联盟当年度最佳打者的　　奖项。是为了要庆祝汉克·阿伦打破贝比·鲁斯全垒打世界纪录25周年。他得过3次金手套奖，并且入　　选21次明星赛。八次荣获国际棒球联盟垒打王的称号 成就可谓登峰造极　　奥运金牌数个人榜首的另一位 严格素食者卡尔·刘易斯（美国）：十三次 打破过世界纪录 奥运　　会9枚金牌得主。多次获得过全世界最佳运动员的称号“实际上，在田径赛中，我最好的参赛成绩是在　　吃素后的第一年”　　跨栏王刘翔偶像爱德温·摩西：十年 122场正式比赛不败的纪录 四次打破四百米跨栏世界纪录　　奥运五金得主人猿泰山约翰威斯莫拉：五次打破世界纪录还３６次获美国冠军电影《人猿泰山》主　　演　　世界拳王阿里：十七岁出道 十八岁获得奥运金牌 二十年的职业生涯中二十二次获得过拳王称号 　　十次蝉联拳王称号 长达十二年时间正式比赛不败的纪录 一拳份量四百多磅 第一次失败之前 入狱两年　　多 没接受训练 因为爱好和平反战 而入狱　　鲁斯·海德利克：铁人三项赛及田径运动员。超过九次金牌得主，其中包括从百米到五千米到超长　　跑的各种距离赛跑，还有铁人三项赛。她曾经参加六次铁人三项赛以及超过六十次的马拉松，被评为北　　美洲“最健康的十人”之一。　　6枚奥运金牌得主莫雷·罗斯 （ Murray Rose ）（澳大利亚）：他2岁开始吃素，年仅十七岁参加　　1956年墨尔本奥运会 并取得了三块金牌，曾打破多项世界记录，包括400和1500米自由游等。被誉为历　　史上最伟大的游泳运动员之一　　奥运金牌 4枚获得者 芬兰另一位传奇田径运动员 科勒赫·迈宁：分别在1912年瑞典斯德哥尔摩夏　　季奥运会10000米、5000米，12000米个人和团体赛中获得获得了3枚金牌，是本届获金牌最多选手之一　　。 1912年奥运会上，他打破5000米长跑世界纪录，成为世界上第一个跑进15分钟的运动员还打破过三　　千米长跑的世界纪录　　瑞吉利·艾柏利美国人（ Ridgely Abele ）：8 次获得世界空手道比赛冠军 五级黑带冠军整体总　　冠军双头衔，是一个不吃肉，蛋及奶的纯素食者。　　严格素食者世界马拉松赛金牌得主，英国人莎莉·依斯德：SallyEastall她说："自从开始吃全素后，　　我的跑步速度进步不少。全素的食物是很理想的，它包含了大量的胡萝卜素，低脂肪及很多的维生素和　　铁质，我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞感到骄傲。"　　英国威尔斯全国滑雪冠军RogerHughes：说到"吃素能帮助我成为一个更佳的全能体育选手，素食提　　供我额外的能量，让我能享受健康而充实的生活。"　　史汀布莱仕Stan Price：前卧推世界纪录保持者　　雷里欧·文拉特Pierreo Verot：创下坡耐久滑雪之世界记录　　詹姆斯James与强纳生·狄多纳托Johnathon deDonnato：创长距离蝶泳之世界纪录　　2005年世界健美先生 亚历山大达格：在最近一次专访中，达格被问到如何以素食战胜健身训练的　　严峻考验时表示，他于公元2000年了解到吃肉是以各种方式残害动物与大自然后，便在“一夕之间”改　　成吃素，至今已经5年多了。他说：“当时我忍不住哭了，我们实在没有必要食用肉制品，这样会造成　　许多伤害，同时也是一种罪恶。在了解这个道理后，除了吃素，我别无选择。”
　　五十年代4次卫冕世界职业拳王 日本人 白井义雄：职业战绩为46胜8负4平，其中18场击倒对手　　50多岁获得世界散打轻量级冠军曾担任过成龙和史泰龙的武术指导的韩国人权英哲：“因为我多吃　　蔬菜和水果才能获胜，如果吃肉的话就很有可能输掉比赛。其实那些非常喜欢吃肉的人在大型比赛的前　　10天，也必须先把肉戒掉，不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家　　都知道的事情”　　演员兼健美小姐史 碧丝·威廉士(Spice Williams)　　金恩夫人(Billie Jean King)－－网球名将　　凯西·强生(Kathy Johnson)－－奥林匹克体操金牌得主　　罗伯特·帕里斯（美国）：身高7英尺，体重240磅波士顿凯尔特人队主力中锋。　　罗伯·米勒(Robert Millar)－－世界级职业自行车手　　Leslie Marx －－1996 女子国际epee剑术冠军剑术师　　安东尼-皮勒Anthony Peeler－－NBA职篮球员　　蒲仲强：马拉松世界冠军 多次打破世界纪录 “光吃肉的小孩是永远不会有力气的”，　　NBA梦幻球员素食者比尔·沃顿 ：①两次NBA总冠军； ②1978年获MVP奖，人选NBA最佳阵容和最佳　　防守阵容。1993年，沃尔顿入选美国篮球名人堂。　　拉加·贝尔（太阳）　　莫·威廉姆斯（雄鹿）　　2004年夺得NBA总冠军· “长臂猿”泰雄·普林斯　　德国轻量级女子拳击冠军艾琳娜·华伦契克：她从10岁便开始吃素，吃素的时间就和她练习拳击一　　样长。华伦契克在受访时谈到，自幼生长于农场中，使她在很小的时候，就已深谙乳牛分泌不出足够牛　　奶时的下场。从那时起，她便无法再吃肉。　　乔治·林奇（前黄蜂）　　BJ 阿姆斯特朗：B J Armstrong (NBA传奇篮球明星) 飞人乔丹昔日队友前公牛队球星，连续三年　　NBA总冠军获得者BJ·阿姆斯特朗　　Chris Campbell (1980年摔跤世界冠军)　　Di Edwards (奥林匹克赛车场上的佼佼者)　　Cory Everson (健美，六次奥林匹亚小姐)她的照片还是近期健与美杂志中所载，而她的年龄超过　　五十，仍保持着青春体态。国际健美小姐头衔的拥有者　　Desmond Howard (橄榄球冠军，曾赢得Heisman奖杯)　　Tony LaRussa (“奥克兰体育运动员”的教练)　　Monika Montsho ( 举重，1991年西北部最佳女子举重运动员)　　Martina Navratilova 玛蒂娜·纳芙拉蒂诺娃 (网球冠军)　　Bill Pearl ( 健美，四次宇宙先生)　　Jack LaLaine (健身专家 严格素食者)　　安德森(A. Anderson)：澳大利亚的举重运动员，曾打破多项世界记录　　卡·米勒曼：体操世界冠军　　布兰顿·巴西尔：铁人三项赛及马拉松运动员。2003年加拿大50公里超长跑冠军：“我吃素后最明显的改变，就是训练之后所需的恢复时间大大缩短了。”　　卡特拉·阔别特：超长跑运动员。完成约翰米尔田野赛，并且破女子纪录。　　凯蒂·阔耶尔：冲浪运动员：奥奈尔冲浪赛冠军，全美业余冲浪冠军赛冠军。“我在大学一年级上　　历史课的时候阅读了辛克莱尔 写的《丛林》（是一本二十世纪初描写美国屠宰场黑暗的书）之后我就不再吃红肉。我大学学的是生物，我对环境保护很有兴趣。我逐渐学到以植物为主的餐饮更有利于维护　　全球环境。我吃素之后逐渐又找到了更多的理由。”　　大卫史考特 Dave Scott： 六次获得世界铁人三项比赛的冠军是唯一超过两次获得世界铁人三项赛冠军的运动员。　　赛克托、莱诺瑞斯 Sixto Linares（美国）：24小时铁人三项赛世界纪录保持者（游泳4。8英里，自　　行车158英里，跑步52。5英里）。他曾说：“在我高中开始吃素时，我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天，他们总算接受了吃素对我是好的这个事实　　伊斯特雷·格瑞（ Estelle Gyay ）及伽利、马雷克（ CherlyMarek ）∶创双人脚踏车越野之世界纪录　　罗柏特史威格（Robert Sweetgal（美国）：世界上最优秀的超长距离竞走运动员他曾说：“对于因为道德原因而吃素的人来说，世界上已有 足够的食物，不必再去杀动物来吃。”　　比尔皮克宁（ Bill Pickering ）：6小时20分钟横渡英吉利海峡世界纪录保持者。
　　斯坦恩·普莱斯：扳手腕世界纪录保持着。　　瑞典健身家 安德刘斯卡宁（ Andreas Cahling ）：1980年世界健美先生。　　罗伯特·琦克（ Roy Hilligan ）全美健美先生：“我从小在俄勒冈州的农场长大，把很多农场动　　物当做我的宠物。但是我到1995年才决定吃素。我的姐姐当时在我的高中组织了一个动物权利周，出于　　对她的尊重我答应一个礼拜不吃肉。她从15岁起就是一个全素食主义者。在那个礼拜里，我听了很多演　　讲、看了很多关于集约化养殖的宣传品和录像带。那一个礼拜的吃素承诺，我一直持续到现在。”　　美国人RobertSweetgall：世界上特长距离的行者，在三年中走了比赤道圆周2万4千9百英哩还要长　　的路，他曾说："为道德理由而吃素的人，世界上已经有足够的食物，不必再去杀动物来吃。　　斯科特·杰瑞克，超长跑运动员：连续7次（1999年至2005年）赢得美国西部100英里（大约160公　　里）超长跑比赛，并且是该比赛纪录保持者（2004年，15小时36分）。美国坏水河（Badwater）赛跑的　　冠军及纪录保持者（2005年，24小时36分）。两次被《超长跑杂志》评为：本年度最佳超长跑运动员。　　“我开始是为了健康原因而吃素，之后逐渐增加了环保因素。吃素后我感觉到我赛后体力恢复时间缩短　　了，我的精力更加充沛，而且也比较不会生病了。”　　孙基祯：马拉松世界纪录保持者 韩国民族英雄 韩国第一位奥运金牌获得者 亚洲人首次夺取长跑　　项目的奥运会金牌。　　素食冠军女拳击手——莫琳·薛 ：　　素食拳击冠军emerich rath：上个世纪初， 来自捷克他赢得了500多个比赛。
　　发明家：富兰克林　　富兰克林:吃肉正是一种没有正当理由的谋杀行为。　　名人简介：　　本杰明·富兰克林（Benjamin Franklin）(年)是18世纪美国的实业家、科学家、社会　　活动家、思想家和外交家。他是美国历史上第一位享有国声誉的科学家和发明家和音乐家。为了对电进　　行探索曾经作过著名的“风筝实验”，在电学上成就显著，为了深入探讨电运动的规律，创造的许多专　　用名词如正电、负电、导电体、电池、充电、放电等成为世界通用的词汇。他借用了数学上正负的概念　　，第一个科学地用正电、负电概念表示电荷性质。并提出了电荷不能创生、也不能消灭的思想，后人在　　此基础上发现了电荷守恒定律。他最先提出了避雷针的设想，由此而制造的避雷针，避免了雷击灾难，　　破除了迷信。他是一位优秀的政治家，是美国独立战争的老战士。他参加起草了《独立宣言》和美国宪　　法，积极主张废除奴隶制度，深受美国人民的崇敬。他是美国第一位驻外大使(法国),所以在世界上也　　享有较高的声誉。　　搜狐CEO张朝阳：坚持吃素，以出世态度入世　　也许很难用一个词来概括搜狐董事局主席兼CEO张朝阳，但这个以22.5万美元起步创业的海归派，贯穿　　他登山、打高尔夫、跳舞、唱歌、现身时尚媒体封面、担任瑞士旅游形象大使等不同侧面的同一主题，　　恰如援引自《张朝阳登山日记：为什么登山》的上文所述，无非是“一种生活态度”。　　经历了搜狐2001年股价只有1美元、公司市值只有3000万美元的低谷，也经历了搜狐市值冲破10亿美元　　的高潮之后，张朝阳已经学会“心存敬畏”：“敬畏他人，敬畏任何事物。不要以为你什么都懂，要有　　倾听和学习的态度。不要骄傲大意而想当然。”现在的张朝阳，坚持吃素、运动和一切世俗玩乐
　　六次铁人三项赛冠军：大卫史考特　　六次获得世界铁人三项比赛的冠军大卫史考特 Dave Scott 是唯一超过两次获得世界铁人三项赛冠军　　的运动员，每年，在此项比赛的前12名中都有几位素食者。　　卡尔-刘易斯不吃肉照样跑的快　　前奥运金牌数个人榜首（个人金牌数的记录08年北京奥运会被菲尔普斯打破）的另一位奥运会9枚金牌得主 严格素食者卡尔。刘易斯（Carl Lewis）（美国）十三次打破过百米 二百米 跳远世界纪录 连续四次获得奥运会跳运比赛金牌 是唯一两个连续四续参加奥运会并在同一项目上获得金牌的运动员。多　　次获得过世界最佳运动员的称号他说“实际上，在田径赛中，我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”
。　　卡尔·刘易斯发现，自己不需要动物蛋白质就可以成为一名成功的运动员。事实上，他成绩最好的一年是他吃严格素食的第一年：1991年。 当刘易斯在新泽西州长大时，受母亲影响他就很喜欢吃蔬菜。欧美人以肉食为主，为控制体重，刘易斯早期经常省去早餐，午餐也吃得很少，只会在晚上饱餐一顿，但随后他发现，这种做法相当愚蠢。这时，他遇到了两个人，一位是名叫乔伊·科迪奇——他在电台推广他的果汁健康饮食理念；一位是医学博士约翰·麦克杜加尔。 在麦克杜加尔的推荐下，1990年7月，刘易斯开始成为一名严格素食者，“我吃大量的豆类，从多种素食中获得需要的营养，而不必像其他人那样依赖肉食。”结果呢？1991年在东京田径世锦赛上，他获得100米和4×100米接力冠军，并以9秒86的成绩打破了100米世界纪录。　　拳王阿里也素食　　拳王 阿里（Muhammad Ali)十七岁出道十八岁获得奥运金牌 二十年的职业生涯中二十二次获得过拳王称号 十次蝉联拳王称号 超过十年时间正式比赛不败 奥委会授予的20世纪最伟大的25位运动员之一 一拳可以打出四百多磅的份量 29岁那年比赛失败是因为入狱两年没接受训练 任当1996年亚特兰大奥运会点燃圣火的火炬手。　　素食运动员跨栏王：爱德温?摩西　　跨栏王爱德温?摩西（Edwin Moses）刘翔偶像 两次奥运会冠军 两次世界田径锦标赛冠军 三次世界杯田径赛冠军 十年时间122场正式比赛不败的纪录 四次打破四百米跨栏世界纪录在摩西跨栏生涯中 10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励沙利文奖。
　　香港明星薛凯琪新年愿望：为父母健康戒肉吃素　　2012新年来临，31日晚在香港的维多利亚港举行了“除夕倒数咏香江”烟火大型活动，作为国际大都　　市的香港，全球各地近40万人齐聚维多利亚港倒数跨新年。　　香港特别行政区行政长官曾荫权出席了此次活动。以香港国际金融中心为首的建筑，每隔15分钟洒　　下象征着“事业”、“健康”、“财富”及“爱”的烟火流星，让市民及游客在新年来临前许下心愿。　　香港市民：希望我们香港可以好繁荣，大家不会再有饥饿和寒冷，希望我们的祖国也一样。　　内地游客：我们是从大连来香港跨年，觉得心情特别的激动，希望2012年所有的朋友家人身体健康　　，这就是我们的新年愿望。　　林峰和薛凯琪的到来让现场掀起一片热潮。　　香港明星薛凯琪：大家好我是Fiona薛凯琪，我新年的愿望就是，工作方面我希望就是因为我明年　　会开我第一个红馆的演唱会，我希望可以给大家很多的惊喜，跳舞唱歌希望你们会非常的喜欢，还有自　　己私人的愿望就是希望父母都身体健康，因为今年也祈祷了，就是祈祷了为了他们的健康，我也已经开　　始戒掉肉了，现在几乎可以说是吃素。　　伴随着绚丽的烟火和香港国际金融中心二期2012的数字，香港迎来了新的一年，十栋高楼形成了一　　条巨龙，加上烟火的效果使维港的夜空更加的璀璨夺目，国际金融中心二期象征“金龙”的烟火盘旋而　　上，寓意来年香港经济向上腾飞。也将跨年夜的气氛推向最高潮。
　　专访尚敬：素食导演拍《饭局也疯狂》　　尚敬擅长拍喜剧，电视剧《武林外传》（电视剧版 电影版）是他的巅峰之作，电影版《武林外传》更是票房大好，狂收2亿。在《失恋33天》之前，电影《武林外传》在以小博大的排行榜上名列第一。　　是“饭局”，更是人生百态　　腾讯娱乐：我很好奇，一个吃素的导演，拍一个关于饭局的电影，这该有多么疯狂？　　尚敬：吃素这个事，当时其实是玩的心态。拍电影的时候我老在摄影机那坐着，我的摄影指导王昱吃素，而且是很多年了，他给我讲了很多好处，于是我就开始吃素。后边我也坚持了一段时间，虽然坚持得不是那么彻底，可是我的确尝到了好处。
　　演员傅冲食素七年 引发剧组掀起素食风潮　　家庭伦理剧《好歹一家人》正在东北热拍，剧中众多实力演员傅冲、丁嘉丽、赵军等一起联手演绎以家庭为背景的平民生活亲情剧，以发生在一个老百姓家中的故事来关注生活中的一些热点问题。剧中女主角之一的傅冲因崇尚素食，引发了剧组的一次集体素食风潮。　　据了解，傅冲是个素食主义者，已经坚持七年之久，剧组都是另外为其安排素食盒饭。但剧中其他演员了解到傅冲因为坚持吃素，把皮肤养得特别好，而且在天寒地冻的东北拍戏抵抗力也比一般人强，都纷纷跟着加入素食队伍。本来剧组只用准备一两盒素食，随着小灶队伍的壮大，剧组的素食区盒饭也越来越多。　　至于吃素食是否真的能有这些功效，傅冲坦言，的确这些年因为坚持吃素食，皮肤和身体抵抗力比以前强很多。现代人因为吃太多油腻的食物，容易引发了不少疾病，定期吃几天素食，至少能起到清肠胃的作用。
　　莫小棋 素食者的简单生活　　从澳大利亚留学归国的莫小棋，在2009年实现了事业“井喷”，不仅在新翻拍的电视剧《玉观音》中成为了新一代“岩女郎”钟宁，还在电影方面表现得可圈可点。在由香港著名导演王晶所执导的动作影片《旺角监狱》中，莫小棋以新人之姿与金马影帝张家辉、金像奖影后鲍起静同台飙戏；在另一部讲述民族乡愁的电影《团圆》中，莫小棋又和柏林电影节“金熊奖”导演获得者王全安进行合作。今年，她还参与了《画壁》、《饭局也疯狂》和《老渡口》等多部影视剧的拍摄。　　2008年由任达华监制的影片《一半海水，一半火焰》在第45届台湾电影金马奖上大放异彩，莫小棋凭借此片获得最佳女主角提名，虽然最后没有获奖，但是她的名字从此开始为影视界所熟悉。在即将于龙年春节上映的电影《饭局也疯狂》中，莫小棋扮演一位冷艳、性感的女黑社会。作为近年逐渐走红的明星，莫小棋不仅演技日益提升，而且对服装、美容、健身都有自己的一套独到见地。她还是一个素食主义者，采访中，她笑着说，希望更多的人尝试素食，体会素食给我们的身体带来的好处。本期，让我们走近莫小棋，看看她对时尚生活的感悟。
　　马修斯——进球1000多个的素食运动员　　任何评价足球史上伟大人物的榜单之中，马修斯是永远都会被提起的名字。　　英格兰历来有宝刀不老的传统，“只要你足够好，不在乎你多老”。当年斯坦利·马修斯在英甲一直踢到了50岁，绰号“魔术师”的马修斯是个素食主义者和绝对戒酒主义者，良好的生活习惯让他可以从30年代出道一直踢到60年代，他也创造了42岁104天代表英格兰队出场的最老球员纪录。有意思的是，他还老嫌自己退役得“过早”。　　马修斯参加了1000多场比赛，进球1000多个。
　　无锡江阴长江村提前兑现部分承诺，先期给每户村民发了100克黄金和100克白银后，昨天，有长江村的村民给快报独家爆料称，3月17日，长江村已经按照当初的约定，给每个村民发放了100克黄金和100克白银。　　昨天，长江村方面就此事向快报作出回应称，长江村目前已经兑现了当初的承诺，给近3000个村民每人发放了100克黄金和100克白银，总共发放黄金和白银各近600斤，这些金子如果都打成金戒指，可以打6000只左右。
　　诺贝尔奖得主李远哲博士说：不吃肉，就是我们真的要节约！　　在九月份的素食新闻中，看到三位国际名人发声，一位是英国皇室的王子，一位是美国的前总统，一位是台湾的李远哲。　　周一无肉日平台在一周年前夕专访了诺贝尔奖得主李远哲博士，并将VCR整理出文字稿发给媒体，李远哲说：　　“地球上能存活的物种，并不是最强的，也不是最聪明的，而是看哪个物种能适应环境的变迁。工业革命之后，地球温度慢慢在上升…如果我们不做任何的行动…地球很多机能，就会出问题，洪水、干旱，这些事情会愈来愈严重。…若温室气体突然升得很高，整个人类就会从地球上消失掉。这个，可能在一百年之内就会发生…我们不能再盲目下去，现在是“救人类”，而非“救地球”。　　(印度)甘地说，我们的地球能够提供人类所需要的一切东西，但是我们的地球不能够满足人类的贪念。　　我们简朴一些、过比较简单的生活，少吃肉、多吃素食，我们会过得很健康。在亚洲、在世界上，我们(台湾)能够为世界走出一条路、做出一个榜样，那我们才是真正伟大的人！我想台湾是有机会可以做到的！　　今天，我响应“周一不吃肉”！吃肉的人越来越少了，那我们在地球存活下来的机会，会比较大！当然，不吃肉，另外一个涵盖的东西，就是我们真的要节约！省吃、俭用。这是我们要努力的方向。希望大家共同努力！
　　简忆素食界名人 让素食莲花永远绽放在凡间　　李奥那度迪卡普里奥　　广受欢迎的《泰坦尼克号》男主角和青春偶像，大家可能还不知道他是一个素食者。他热爱动物，特别是鲸鱼和海豚；并且拒绝穿戴动物制品的服饰。　　达芬奇　　“人的确是禽兽之王，他的残暴胜于所有的动物。我们靠其它生灵的死而生活。我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天，人们将视杀生如同杀人。”　　“鄙视生命的人，不配拥有生命。”　　伏尔泰　　“如果它们会说话，我们还敢杀它们吗？”　　乔治·萧伯纳()　　剧作家乔治o萧伯纳茹素终生，有一回因足裸扭伤躺在床上，医生指示要他吃肉，他的回答是：“宁可死去，也不愿让他的肚子成为动物的坟墓。”　　我们是牲畜的活坟场，为了口腹之欲而将他们斩杀，饕餮之前从未伫足片刻想想　　若动物也象人一样有人权当如何？
　　爱因斯坦　　“我认为，素食，仅从对人性情上的改变来看，对人类就有相当好的利益。所以，素食对人类很吉祥。”　　圣雄甘地　　“我确实觉得，人类要提升精神生活，必须停止为满足口欲而屠杀动物的行为。”　　吴努　　“世界和平，或任何其它形式的和平，主要决定于人的思想观念。素食主义是一种能为我们带来和平的正确思想观念……素食主义指引了一个更好的生活方式，素食的普及有利于建立一个更好，更公正及更和平的共同社会。”
　　毕达哥拉斯　　“我的朋友们，不要让罪恶的食物玷污你们的身体……只有畜牲才用肉来满足自己的胃口。甚至不是所有的畜牲都这样啊！牛，马，羊等都吃草维生。
　　看得饿了，想吃红烧大排
　　霍克——素食的极限奔跑女王　　霍克当时打败了所有人，包括男人。她的纪录是24小时245公里。第二名是一位男士，差了霍克3公里有余。　　她为什么要这样疯狂？她凭什么能坚持？　　这个伦敦女人并不是来自一个运动家庭，只是她从小就热爱大自然，尤其山区。大学时代，霍克在剑桥学习自然科学，并且取得了极地海洋学博士学位，参加过英国的南极考察团。哪怕在南极，霍克都保持着野外长跑的习惯。这是一个十分内向，寡言少语的人。她总是一个人在奔跑。　　直到2005年，霍克开始参加极限赛跑。她参加的第一项竞赛，是165公里的勃朗峰越野跑，这相当是在高海拔的野外连续跑上4个马拉松，25个小时后，霍克成为了第一个突破终点的女性跑者。　　她没有任何教练、营养师。从5岁开始，她就是个素食主义者，对各种饮食调理没有什么讲究。她甚至没有什么训练规划。不过她有着极适合长跑的瘦小结实身躯，强大的心血管系统。极限赛跑的能力，在运动医学分析看来，先天遗传的基因优势很重要，但心智的坚强，才是这些疯狂跑者不断突破极限的原因。他们未必是离群索居的孤独者，但他们挑战并且享受着孤独。
　　吃素的女强人——IMF新掌门斯蒂娜·拉加德　　一头银发的法国经济、财政与工业部长克里斯蒂娜·拉加德身材苗条，气质优雅，喜欢练瑜珈，爱好游泳和园艺。她平时一般不饮酒，还是个素食主义者，这一切似乎都和她的新角色形成反差——日，她被推举为国际货币基金组织（IMF）首位女总裁，接替因性丑闻下台的前总裁卡恩，任期5年。　　面对风雨飘摇的IMF，以及一团乱麻的欧洲债务危机，外表纤弱的拉加德撑得住吗？很多人都有疑问。但熟悉拉加德的人知道，她有足够的魄力和手腕，能应付这一切。
　　最伟大的科学家之一：尼古拉·特斯拉　　伟大的发明家、物理学家兼机械工程师--尼古拉·特斯拉（Nikola Tesla；），也是虔诚的　　素食者，他发明了交流电电力系统，由于这项发明，今天我们才能将电力输送到世界各地。特斯拉生前　　常在他下榻的纽约市Waldorf-Astoria饭店享用特别订制的豪华素餐。他从自然科学和道德的观点，对　　素食的优点作了如下评论：　　“按常理来讲，饲养牛只作为食物的来源是不对的，种植蔬菜才是比较可行的方法，所以我认为素　　食是值得推荐的饮食方式，能让人摆脱已经养成的野蛮习性。我们光吃植物性食品就足以维生，而且可　　以更有效率地工作，这并不是一种理论，而是已经充分证明的事实。世界上有很多种族几乎只靠蔬果维　　生，他们长得更健壮，体力也更好。毫无疑问地，像燕麦之类的植物性食品，不仅比肉类更经济，而且　　在提供能量及对精神的帮助上，也优于肉类。此外，这类食物也比较不会造成消化器官的负担，又能让　　我们更有饱足感且个性更和善，素食的好处不胜枚举。从这些事实来看，我们确实应该尽一切努力，阻　　止肆无忌惮地残杀动物这种败坏道德的行为。”
　　百余位华人明星选择吃素 素食有效缓解全球温室效应.　　茹素的明星：　　钟欣桐 赵薇 陈坤 冯小刚许如芸
张学友陈志朋 萧亚轩 孟庭苇 龙宽 刘涛 刘若英 　　林忆莲
李连杰 蓝正龙 陈晓旭 方大同 范晓萱 黄磊萧蔷 谭耀文 胡静 游本昌 周杰 邓丽　　欣 徐熙媛SULUMI 李美琪
释小龙齐芳优质大豆 吕颂贤郑渊洁 张耀扬尹昭德叶童周秀兰 　　徐亨 席曼宁 王珍妮 王渝文 王喜 万绮雯 万芳 孙莉 孙卉凝 林熙蕾 林嘉绮林佳仪李玟 　　胡伶 何宝生 陈秀雯 陈淑丽
陈丽丽 蔡健雅 阿雅 陈佩斯 程琳 陈志云 陈绮贞 麦景婷米　　雪 石修 杨在葆 胡蝶 程琳 傅冲吴单 张悬 丁嘉莉 张世 徐帆 黄俊鹏 周艳泓陈冲 伍卫国　　吴佩慈 王秀峰 田原 天堂乐队 陈嘉唯山人乐队 意外惊喜 潘安邦 吕颂贤李易祥李威李娜　　利智 邓建国 姜培琳 霍正奇 杨若兮 曾黎 杜可风 张磊 王姬 陈红 阿朵 尚雯婕叶世荣 郑　　佩佩 方季惟何洁黎瑞恩陈松伶薛佳凝 高胜美 于冠华 金祖龄 杨安立大炳 唐以菲 李淑桢 　　老狼（共116位）　　以下资迅均来自娱乐新闻媒体（感兴趣的可以上网搜索）：　　张学友：张学友吃素吃上瘾，对山珍海味毫不垂涎，打算长期茹素让身体继续环保。张学友就很有成就感的告诉人家吃素的好处，比如，流汗不会臭、精神好、皮肤也变好了。　　林忆莲：歌手林忆莲虽然当了妈妈，但身材仍不走样，有什么独门绝招呢？原来她吃素。吃素好处很多，不仅可以清瘦一下，还可以彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。这样大约7个月瘦了5公斤。吃素减肥虽然要有足够的耐心，但这种慢慢消瘦的方法绝对比快速减肥舒服、健康。　　刘若英：滚石宣传人员透露，刘若英吃素已经有好长一段时间了，有时候大伙儿上麦当劳吃东西，刘若英就只能吃薯条，其余的汉堡炸鸡都让宣传人员吃光了。不过刘若英也有特别喜欢吃的东西，那就是素的匹萨和火锅，宣传人员说：“每次我们到高雄宣传时，一定会去火锅店吃火锅，只有一小时空档也不错过。”　　王菲：已淡出歌坛多年的女歌手王菲，被爱护动物的人士选为亚洲最性感的吃素女人。经纪人邱瓈宽昨听闻王菲“吃素”也能获奖，笑了笑说：“她大约吃素快2年吧，是吃锅边素，方便为主。”并透露周边很多朋友也都相互影响跟进，但王菲老公李亚鹏并没有吃素。邱瓈宽补充说：“王菲一直以来都是很慈悲、有怜悯之心的好女人，做了很多善事没有公布。”
　　李连杰：李连杰，因为不吃荤，鲜菇炒花椰菜、金针菇烩豆腐等几样素菜加白饭，一餐不到20块就能解决。　　钟欣桐：钟欣桐(阿娇)的爷爷两年前过世，为了爷爷她开始吃素，更有意吃长斋，原因是内疚之前没时间拜爷爷。　　姜培琳：中国第一名模，在说到健康问题时，姜培琳感悟颇多，她说为保持身材常年吃素，不吃肉，自己感觉体内很干净。另外，时常会选择一些有益健康的体育锻炼，比如游泳、骑自行车、徒步等。“我经常会在自己的汽车里带一辆自行车，条件允许的情况下会骑一骑。有时候，会从家里直接骑自行车去上班。这样的健康锻炼方式人人都可以做到的。”　　冯小刚：记者问冯小刚到底最爱吃她做的什么菜，徐帆则出人意料地透露：“他是吃素的人。”有媒体猜测冯小刚是否由于身体原因吃素，不过徐帆对此否认，她称冯小刚吃素仅仅是因为习惯。此外，徐帆透露，在他家最重要是中餐。“现在说一日三餐，但这对我来说是一日五餐，就是十点多的那一餐和三四点那一餐，就是点心。我觉得点心很重要的，它是把这一段时间让你松弛下来，享受一下人生。”　　徐熙媛：几年前，徐熙媛(大S)养的狗气管收缩，差点死掉，大S难过得决定吃素一年，希望能帮助狗好起来。她说：“我从前很爱吃肉，是美食主义者。现在觉得吃素是对的，因为其他动物像我的狗一样有生命，而生命都是重要的，因此我决定吃素。”　　李美琪：李美琪Maggie Q早在七、八年前开始食素，问到她为何会选择素食？Maggie Q指同情心是一件很重要的事，由于动物不懂得说出自己的处境，她希望自己可以代它们讲出心声，所以便决定素食。说到两款海报颇为性感，Maggie Q表示希望用极端的手法引起大家对素食的注意。她笑言自己平日是个保守的人，拍摄时候很兴奋。　　陈嘉唯： 台湾乐坛2003年新人陈嘉唯 18岁的陈嘉唯，是个“反差”很大的歌手，她吃素、她念大悲咒，可是，她的打扮又很时髦，不像吃素的女孩，她的十个手指一伸出来，戴了八款不同的戒子，说起话来，像连珠炮，直率的可爱。　　陈坤（著名帅哥，画皮主演）：陈坤喜欢吃素菜？两位女影迷之一的陈小姐得意地说：“你们不知道吧？陈坤是信佛的，他从上大学时就开始吃素了，当艺人之后更是沿袭了这一饮食习惯。　　蓝正龙（著名帅哥）：环保大使蓝正龙，坚持吃素是为了保护环境。　　周迅：周迅称：“牛羊这些食草动物在反刍、打嗝、放屁的时候都会产生大量的二氧化碳。虽然听起来很荒诞，但是真的有科学根据。据估算，从饲养家畜到家畜被摆上餐桌这一　　过程中，所排放的二氧化碳占全球总排放量的近四分之一。所以很多绿色组织都鼓励人们少　　食用红肉。我现在基本上是吃素的，比较少吃肉，我觉得大家可以试着一周吃一顿素食。”
　　龙宽：龙宽告诉记者：“我从1998年开始吃素，当时只是为了学朋友、好玩，但试了一　　个月之后就不想改回去了。近两年看到全球暖化的报道，才知道吃素是防止环境危机的最有　　效的方式，所以我决定一直进行下去。”龙宽现在自制DIY环保包和手提袋送给朋友，还准　　备组建演艺圈素食俱乐部。号召大家多吃素、投身环保。　　田原（作家，演员）：田原今年还开始吃素了。”田原自曝的这个消息，让在场的记者　　吃惊不小。有记者问，打坐吃素是不是代表已经皈依佛门，田原笑着说“没有”，她解释道　　，自己没有信佛，但是对佛家的一些思想比较感兴趣，打坐只是为了让情绪平静，而吃素也　　是顺其自然的事情，没有刻意为之。　　陈佩斯（著品小品演员）：周末，北京电视台播出了对陈佩斯的采访。陈佩斯一反过去　　谨慎含蓄的态度，直接了当地向社会发出呼吁：吃素，环保，拒绝使用一切含动物成分制品　　。记得几年前，中央电视台采访时，陈佩斯说： 狗是人类的朋友，我们不应该吃他的肉。　　主持人问：牛肉能吃吗？答：牛辛劳耕田，不忍心吃他。主持人又问：猪呢，能否吃？答：　　猪多脏啊，吃了不卫生。主持人追问道：羊呢？陈答：羊很善良啊！主持人步步进逼，问道　　：陈佩斯！你是不是吃素啊？这时我们看到画面里的陈佩斯失去舞台上的潇洒自然，支支吾　　吾。　　杨在葆（影帝）：影帝杨在葆养生秘决：喝粥，坚持吃素。　　黄俊鹏（七剑下天山主演）：在他的努力下，他的父母、大姐和二姐一家人都已成为素　　食主义者。西北出生，用他的话说，吃着羊肉长大的他，如今成了忠实的素食主义者，这是　　很难想象的。只因他知道了畜牧业是全球气温变暖的最大元凶。在频发的飓风、海啸、地震　　面前，他感到了人类的渺小和自然力量的不可抗拒，也意识到了人类对自然环境的肆意破环　　遭到的报复。他积极投身环境保护，印上上万份环保宣传资料，到小区和巷尾去发放。得到　　了很多人的尊重，也偶尔遭到他人的白眼。环境，在现在的黄俊鹏眼中，比财富重要得多。　　萧亚轩：素食能保持身材健康苗条。　　陈志朋（小虎队成员）：吃素五年多，所有荤腥早已不碰，但他连吃青菜都会发胖，属　　易胖体质，苗秀丽证实：「他很可怜，根本从来没吃饱过，但为了上镜头还是不能吃。」　　孟庭苇；因为小狗罹患犬瘟热，孟庭苇8年前就发愿吃素，现在不但虔心学佛，一年前 　　更退出歌坛发愿从此只唱佛教音乐，孟庭苇一个人住在台北，每天早晚课、读书、参加法会　　，朋友都说：‘她除了没剃度，根本就是一个出家人。’　　尚雯婕（超女杭州唱区冠军）：尚雯婕也透露，自己是一个合格的营养师，“因为要保　　持身材，我现在只吃素食，但我很会搭配哦，像我助理现在的一日三餐，全是我建议的。”　　何洁（超女成都唱区季军）：最开始减肥是很困难的，不能吃米、吃肉，要多吃水果，　　多吃菜。我通常只在一早一晚吃一个火龙果，其他什么都不沾，八个月里我减了十多斤。现　　在我一吃肉就觉得是犯罪，而且对肉也不感兴趣了。　　李易祥（河南影帝）：“吃素是非常环保的，畜牧业对全球变暖产生了非常大的影响，适当吃素也是对身体健康非常有好处的，我呼吁大家先从每周二一天无肉素食开始，慢慢改变生活习惯，将肉食含量降下来，你会发现，你的身体会慢慢产生变化的，你将更健康、更加神清气爽！而同时你又为环保做出了贡献，何乐而不为呢？”　　李玟：在楠溪江拍戏李玟总喜欢吃土豆、黄瓜、白菜等，大家纳闷“李玟怎么是个“素食主义”，李玟在接受采访时透露了其中的缘由。她说以前她也喜欢吃猪肉、鸡肉，但没有看到杀猪、杀鸡的过程。在楠溪江拍戏就时时看到了这些可爱的动物，在地上跑来跑去，听到农村杀猪杀鸡杀羊的声音，就不想吃了，通过不吃，想唤醒人们对动物的保护。　　吕颂贤（令狐冲扮演者）：我从佛经裡得到智慧，不单止是一点小智慧，我更得到了一颗慈悲的心，我已经不再忍心杀害其它的生命，来满足自已的口福之欲了！所以当我看到别人吃所谓的美食，我只会看到背后的痛苦，根本一点欲念都不会有！现在吃对我来说就是为了最基本的原因，饱肚子、维持生命！所以有得吃我已经感到很幸福，很快乐！　　刘涛：演艺圈著名气质型美发，刘涛说：“我这个素食主义者，首先不是考虑营养，并不是考虑吃素会对自己身体有什么好处，而是不想伤害其它的动物。因为在这个世界上，除了人类以外的其它动物，它们也是有血有肉的，他们也会疼，会痛苦，会有感觉。　　方大同：胎里素，外表看起来斯文的方大同，被媒体形容像是「乖宝宝」，气质跟以往的港星不一样。他透露从小就吃素，不过跟宗教无关，「因为从小爸妈吃素，所以就跟著吃。」　　范晓萱：吃素并没有特殊的原因，也不是还愿，而是自发性的行为，吃素对她来说很自然，尤其是吃了一年多，现在看到肉也毫无“杂念”。　　黄磊：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是　　3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。　　萧蔷：6年前，她突然觉得肉有腥味，所以吃了一年的素菜，到大陆拍戏期间也吃锅边　　素，发现食物真的可以影响心情。　　谭耀文：另一位明星谭耀文最近也突然“素了”。有人说他是为了宗教信仰，但并未得　　到证实。据他自己的说辞是健康。他在接受采访时：“不吃肉类，人也开心点。　　胡静：“吃素食，让我的身体干净”。胡静另外一个健康的观念和习惯就是吃素，这个　　习惯大概已经坚持了有三年时间了。
　　邓丽欣：我一般都是吃素的，因为我觉得吃素令人更有精神，可以应付繁重的工作。　　张耀扬：2000年开始吃素， 张耀扬不抽烟、不喝酒、不赌博，爱看佛书，最喜欢安安　　静静的一个人在家。　　徐亨：徐亨吃素，大概已有近6年的时间，忆起当时，他表示，一开始吃素约是2001年　　决定成为素食者，徐亨表示其实下定决心吃素，只是一天的事而已，既没思考太多，也没有　　肉边素的过渡时期。有一天，一个念头想著：就来吃素吧！反正也觉得对身体不错，然后，　　徐亨马上就断绝所有肉品和蛋　　王喜：早前为报道奥运圣火而欲登上珠穆朗玛峰的王喜，在西藏得高山症后遇救伤车堕　　河车祸大难不死。王喜直言经过这次意外后，现时见到任何人都会觉得他们很可爱，他指自　　己出事后一滴血都无流，所以决定以后吃素。　　万芳：台湾歌手林万芳是有一次为了家人的健康而发愿吃素，一开始是初一十五的时候　　吃全素，后来她自己觉得吃素后精神变得更好，身体也更清爽，反而比起吃肉的时候要舒适　　，因此从一个月两天的“素食”， 变成了一个长素的奉行者，削瘦的她，以前体力不好，　　也容易感冒，吃素后反而不常生病，觉得很快活。看她前阵子又主持广播又演舞台剧，一点　　也不觉得累就是明证。　　孙卉凝：少林寺传奇女主角孙卉凝，是一名虔诚的佛教徒，凌晨颂经，定时做佛事。完　　全吃素，研究佛经几乎是她唯一的爱好。超凡脱俗到每次见她，都感觉面对的是一株纯净的　　白莲花。　　林熙蕾：林熙蕾也曾经因为肤质过敏，力行吃素一年半，连蛋、奶都不吃，不少朋友还　　以为她是因为宗教信仰吃全斋，害得不少朋友约她吃饭总是头疼上哪里吃素抱怨连连。经过　　一年半的素食调理，蕾蕾的体质虽然改变不再过敏.台湾演员林熙蕾身材已够让人羡慕，现　　在竟然还开始吃斋，她笑说，不是为了减肥，而是吃素比较健康。虽然吃素，但在北京拍戏　　，吃饭一点也不麻烦，她在北京最爱吃的就是饺子。　　陈秀雯：《倩女幽魂》主演陈秀雯吃素20年，体重始终保持在46到50公斤之间 她这麼　　回答：“减少吃肉，多吃蔬菜、五谷、豆类、水果、果仁，可以令身体更加健康，因而也把　　人生带入一个美满的境界。”“吃了素之后，整个人也变得平静起来，脾气也不会暴燥，对　　很多事情的看法也变得平静，随遇而安。”许多人羡慕她生了宝宝后身材一点儿也没有走样　　，认为她是得天独厚。她笑著说：“这就是吃素的美容好处！吃了素之后，我感觉肥胖的机　　会大大减少，伤风感冒也少了，不会轻易生病。”　　程琳：大陆最早成名的歌星，多年来致力于宣传素食生活方式，几年前就在央视公开宣　　传素食生活。　　陈绮贞：台湾音乐才女，几个月前因为皮肤经常过敏，很难上妆，对健康饮食颇有研究　　的妈妈就建议她不妨吃素看看，三个月后，她的皮肤果然有明显地变好，上妆也不再过敏，　　就决心力行吃素，有越来越多的人也夸奖她皮肤很好，让她暗爽在心里，原来吃素的好处立　　即见效，既可做到体内环保，又可赢得外在的光彩，里子面子都有，何乐不为？　　张悬：台湾歌手，方大同为感谢张悬为他的音乐会站台，得知张悬吃素，在返港前宴请　　张悬大啖素食美食。平时爱边唱边喝啤酒的张悬竟吃素了？她笑说：“为了家人健康，去年　　３月到龙山寺许愿，是说不吃肉，酒不在内啦！”　　蔡健雅：台湾天后蔡健雅最近又爱上吃素，刻意一天只吃一餐，保持“鸟食”般的用餐　　分量。而且她每天早上6点起床，先做2小时瑜伽，即使宣传期通告再晚，也一样早起。可见　　Tanya是很注意自己的身体健康。　　程琳：大陆最早成名的歌星，多年来致力于宣传素食生活方式，几年前就在央视公开宣　　传素食生活。　　周艳泓：知名歌手，她透露，她现在苗条的身材并非是减肥所致，而是信佛后经常吃素　　的原因。　　张世：著名演员，张世赴大陆发展10年，简直脱胎换骨，不仅讲话变得老成持重，连举　　手投足都有“大腕”气势。在美女如云的环境工作多年，他自认从未受到诱惑，不只因为女　　友詹婉妮就在身边，还靠着高度自制力，况且皈依圣严师父的他，已经吃素6年了。　　伍卫国：著名演员，75版红楼梦贾宝玉主演，曾经又听他说他吃素是为了健康，但上次　　听网友听过他的广播上说，他是为了健康而吃素，后来听朋友介绍才信佛。先吃素，后信佛　　，和一般人的顺序正好相反。　　潘安邦：著名歌手，如今，重新复出的潘安邦，“年轻”得让人吃惊，过去的风风雨雨　　似乎都没有在他身上留下印迹，他说他的心得是常年吃素。　　李威：台湾著名演员，在青岛拍"我的武林男友"，当地剧组伙食以肉为主，吃素非常不　　便，他还特地打电话回台湾，要经纪公司寄二箱全素的泡面过去让他解馋，透过电话，他说　　：“这里不流行素食，每餐只有烫青菜可果腹，几个月下来，我因此瘦了一圈。”　　杨若兮：著名演员，中国小动物保护基金会爱心大使， 杨若兮：“皈依佛门的弟子，　　清清爽爽的素食主义者！”　　曾黎：演艺圈著名花瓶，吃素源于偶然。食素之后，曾黎体会到了前所未有的畅快。曾　　黎：“对于素食者来说，吃素需要一个开始，而这个开始意味着找到了适合自己的生活方式　　。”　　王姬：著名演员，素食主义者，在秭归吃饭时，还亲手在饭馆厨房做饭。她说：“我不　　吃肉是为了不杀生。我是修心而不修行　　薛佳凝：著名青春偶像剧演员，薛佳凝推荐大家吃素，每个月最少吃一个星期，对皮肤　　很好。她自己刚刚吃了半个月，就已经很见效果了。
　　美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告，全文长达五千页之多！您想知道早餐吃火腿、午餐吃便当、晚餐吃汉堡炸鸡的欧美人，为什么现在却大力提倡以大豆食品和蔬果为主食吗？原因如下：　　（一）尸毒　　动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使其体内生化作用发生极大变异，从而产生强烈的毒素！其血液中的荷尔蒙，尤其是肾上腺素的分泌会极度亢进，同时血液循环紧急加速，大量的荷尔蒙及毒质随之流向全身，其身体瞬间布满毒素，尸体完全被毒化！　　（二）致癌物　　最近，一份以五万名素食者为研究对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼!这份报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，令人相当惊讶！与同年龄同性别的人比较，各类癌症在这群人身上发生的比例明显地减少！报告最后说：“他们显然可以活得更长。”　　下面略述几个简单原因：　　1、苯基嘌呤。二公斤炸牛排所含的致癌物质：苯基嘌呤，和六百支香烟所含的一样多！实验证明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得胃癌及白血病（亦称血癌或骨癌）！　　2、甲基胆菲。肉类脂肪受热至高温，就会形成“甲基胆菲”，而烹调肉类，一般常常需要热至高温。将这种物质供给小动物，就会使其罹患癌症，即使少量的甲基胆菲，也会促使动物对其他致癌物质敏感，从而增加患癌的机会。　　3、化学添加物。动物的肉存放时间不长，就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们“难看”，就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其他防腐剂，这些东西会使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有报告指出：这些东西多是致癌物质！　　4、肉食致癌。英美两国的科学家，曾以肉食者与素食者肠内的微生物做对比研究，发现明显的差异，肉食者肠内所含微生物与消化液发生作用时，产生的化学物质被认为会导致癌症！这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬粮为主的印度却很少发生。　　（三）化学毒物　　1、杀虫剂（农药）。肉食是食物链的最后一环，全世界的农田，大都用有毒的化学物品（杀虫剂、化肥、生长激素等）来防治病虫害和增加产量，　　2、荷尔蒙抗生素。为了加速动物成长、肥胖，以及改进肉的色泽、口感，动物往往被迫喂食、注射：荷尔蒙、开胃药、抗生素、镇定剂，以及化学混合物。这些化学药品大多被认定为致癌物！而事实上，许多动物在被屠杀之前，就已经死于这些药物！更不幸的是，人类各种恶性肿瘤、畸形胎儿的产生，也因为无知食用它们，而在所难免！　　（四）动物的疾病　　动物经常会感染一些疾病，而这些病往往是肉商或检验员无法察觉的。当动物身体的某一部分长了癌症或肿瘤后，有的不经处理，有的只是切掉生病部分，剩余部分还是拿到市场卖掉。更糟的是，很多长瘤的部分，都被混在肉里做成“热狗”、火腿或馅料等食品。科学家实验发现，如果用有病动物的肝脏喂鱼，鱼也会得癌症！科学家表示，集约化、高效率养殖厂的动物，没有一只是健康正常的，这已完全成为事实，而非危言耸听的夸张！闻乐格是一位有名的素食医生，他坐下来吃素食晚餐时常说：“吃饭时，不必担心你所吃的食物是死于何种疾病，真是件轻松的事！”　　（五）肾病、痛风、关节炎　　肉食者体内所负荷的废物，最明显的就是尿素氮与尿酸，而每磅肉约含有十四公克的尿酸！一位美国医生，曾将肉食者与素食者的尿液对比研究，分析发现：为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的三倍！　　（六）排泄困难、便秘　　人类的消化系统不适合吃肉，所以，肉食者经常会抱怨排泄困难。肉类因为所含纤维质极少，所以在消化管道中移动得非常缓慢（比起谷类与蔬果食物要慢约四倍），因此很多人患慢性便秘。　　（七）高血压、心脏病　　在美国，每两个因病死亡的人中，就有一个是死于心血管疾病。到底是肉类中的什么东西，对循环系统造成如此大的损害？！答案是：动物肉中的脂肪！因为人体无法将其完全分解，这些脂肪，会附着在肉食者的血管壁上，日积月累，其血管内部就会变得越来越狭窄，能通过的血液量越来越少，这种危险的情况就叫心脏病变。　　做出人类有史以来最庞大的饮食健康报告，报告长达五千多页，在美国本土引起近乎举国恐慌的巨大震撼！这项权威报告得出的最后结论是：　　1、发达、先进国家地区的饮食方式是错误的（食肉太多）。　　2、癌症、心脏病、脑中风、糖尿病等疾病，致病的主要原因在于饮食不当。　　3、成人病与慢性病，根本无法靠医药或手术得到治疗。　　4、犯罪、家庭暴力、校园暴力的部份原因是由于饮食偏差所导致。　　5、所有的成人病，都可以仰赖饮食的改善得到治疗与复原。　　6、事实：多吃蔬菜、水果、谷物的食素者，健康情况比肉食型饮食习惯者好得太多！吃肉，是以自己的健康和寿命为代价的最昂贵的消费行为！　　广州《南方周末》报导，中国每年生产700吨诺酮类（一种抗菌素），其中有一半被蟹场、蛇场、乌龟场、黄鳝场等养殖场用掉，再加上其他种类的抗菌素，总数不知有多少吨！最后全部转移到各地中国人的肚子里，不知慢性杀死了多少国人！谁知道SARS病是不是这些毒药经动物再进入人体后产生的呢？专家们不是说这种病毒以前只在动物体内生成过吗？这些毒螃蟹、毒蛇、毒黄鳝、毒乌龟等，还只是当今掺毒食品巨大冰山的一角！　　摘自：《深刻解释陈光标等多数亿万富豪热衷放生的原因》
　　美国权威《内科学文献》：　　营养学家－－素食者骨质更强壮更健康　　营养学家普遍认为，只吃素食、拒绝肉类以及奶制品的人，容易得骨质疏松症。然而美国医学家发布的研究结果却认为———严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦，实际上他们骨质强壮，身体更健康。　　“严格素食主义者”只吃源于植物的食品，这些食品不经过烹饪、加工或其他任何改变其原始结构的处理。　　新一期美国《内科学文献》月刊刊登了圣路易斯华盛顿大学医学院的研究报告。主导研究小组的路易吉·丰塔纳医生说，严格素食主义者不必担心自己更容易骨折。他们的骨骼较细，与摄入的卡路里少有关，而不是骨质疏松的迹象。　　丰塔纳的研究小组对18名年龄介于33岁到85岁之间的严格素食主义者进行了研究。这些人只吃未经加工的蔬菜、水果、干果和谷物，平均食素年龄达3.6年。　　丰塔纳医生说，着手研究之前，他认为严格素食主义者不吃奶制品，会因此缺乏维生素D，而结果却是，他们体内的维生素D含量明显高于普通人。　　当人体接触阳光，皮肤就会制造出维生素D。这种维生素是保持骨骼强健的关键。素食者经常晒太阳，以此获取充分的维生素D。　　研究结果还表明，素食主义者体内C反应蛋白含量较低。这种元素如果过多，是导致心脏病、糖尿病和其他慢性疾病的诱因。　　另外，他们体内的类胰岛素1号增长因子(IGF-1)含量也很低，这意味着患乳腺癌和前列腺癌的几率更小。类胰岛素1号增长因子被认为是促进肿瘤生长的“罪魁祸首”。　　丰塔纳医生说，他的研究证明，人们应该多吃水果、蔬菜和粗粮，以降低患癌症的风险。　　(周轶君 温玉顺)
　　打破肉类的神话：人类是天生的素食者　　看了我最近发布的一些帖子的评论，我注意到人们常有这样的观念：吃肉是人类进化的一个重要步骤。 虽然这一观念能迎合肉类工业，但从科学的角度来说不正确的。　　柯林?坎贝尔博士——康奈尔大学的名誉教授和《中国研究》的作者，解释说，事实上，我们只是在最近(从历史上讲)才开始吃肉的，并且把肉类列入到我们日常的饮食当中，以至于我们才变成今天这样。 他解释说， “农业只是在大约一万年前才开始产生的，这在当时给饲养牧群动物提供了相当多的方便。但这不是形成我们基本生化功能的时间(至少数千万年前)，并且该功能取决于基于植物性营养成分的食物。”　　这与负责任医疗医师委员会主席尼尔?巴纳德博士在他的《你餐盘里的力量》这本书中所说的一致。他解释说，“早期人类的饮食非常像其他类人猿，也就是说基本上是以植物为基本饮食的，我们可以用手可以摘取食物。研究表明，食肉的习惯可能开始于食用食肉动物吃剩下的残留物。然而，对此我们的身体从来就没有适应过。到今天，肉食者还是有较高的心脏病、癌症、糖尿病发病率以及其它问题。”　　没有谁比古生物学博士理查德?利基在人类学课题方面更权威的了，他解释说任何人如果学习了介绍性的生理学课程，都有可能会直觉地认为——人类是草食性动物。利基指出，“你不能用手撕裂生肉，你不能用手扯开兽皮……我们就无法处理需要用巨大的犬齿来处理的食物”(虽然我们有被称为“犬齿”的牙齿，但它与食肉动物的犬齿所起的作用是没有多少相似之处的)。　　事实上，我们的手非常适合抢夺和采摘水果和蔬菜。同样，像其他草食性动物的肠道那样，我们的肠道也很长(食肉动物的肠道就很短，所以它们能快速排除所吃下的腐烂的肉类)。我们没有锋利的爪子用以抓住并按住猎物，并且大多数人缺乏(希望是这样)追赶、掠杀动物，然后生吞猎物肉体的本能。 米尔顿?米尔斯博士以这些论点为基础，在他的随笔“食物比较解剖学”中呈现给人们十多篇文章。　　观点是这样的：数千年前，当我们是狩猎采集者时，在食物短缺的时候可能需要一点肉食，但现在就不需要了。《美国心脏病学杂志》编辑柯伟?罗伯茨博士说，“虽然我们认为我们是食肉动物，并且我们的行为也好像是，但人类并非天生的食肉动物。当我们杀死动物来吃时，它们最终也杀害我们，因为它们的肉中包含胆固醇和饱和脂肪，这些根本不是为天生的草食性动物的人类而准备的。”　　当然，我们大多数人是“行为性的杂食性动物” ——也就是说，我们吃肉，所以才把自己定义为杂食性动物。但是，从进化和生理学角度看，我们是草食性的，并且诸多科学都证明，当我们选择吃肉时，就会造成问题——从降低能量、需要更多的睡眠到增加罹患肥胖症，糖尿病，心脏病和癌症的风险。　　旧习难改，喜欢吃肉的人很容易认为有证据支持他们的信念，即吃肉是“自然的”或者使我们进化。多年来，我也坚持这一观点，即认为肉类和奶制品对我好；但现在知道，这可能是由于我执着于伴我成长的传统，认为只有符合传统就有理由是对的。　　但事实上，来自最有名望的科研机构的、营养学和人类学的顶尖级科学家们可以断然地说，人类是天生的草食性动物，如果把握素食这一根本，我们今天就会更健康。这样可能不太方便，但不幸的是，这是真理。　　作者：凯茜?弗雷斯顿(Kathy Freston)是保健和疗养方面的专家，并且是纽约时报的畅销作者。她的最新著作是《定量疗养清理》：一个21天使您身体、心灵、精神康复的精要指南。弗雷斯顿推出一个身心灵达到健康幸福方法，包括健康饮食的专注，情感内省，灵性修行和充满爱的人际关系。凯茜最近在电视上的露面包括欧普拉脱口秀(The Oprah Winfrey Show)、艾伦(Ellen)、观察(The View)和早安美国(Good Morning America)。
　　如果我们知道食肉的危险！对于素食的利益就可更加清楚了：畜生活著的时候，自然会将体内的废物排泄出来；但一经宰割，废物就积存体内；所以在不知不觉中，人食其肉，就等于把畜类的废物加入自己体内。尿酸是最明显的肉类废物，每磅牛排含有十四格兰姆尿酸；细胞浸在废物里，新陈代谢的功能就会退化变成衰弱，使人感到疲倦，有未老先衰的病态。如此我们对饮食敢不注意吗？
　　顶一下，我也是素食主义者
　　开始吃素吧。
　　mark　　
　　马修斯——进球1000多个的素食运动员
　　不以小善而不为，不以恶小而为之。以小积大，不可轻视
　　仔细一看，用心发现，原来吃素己变成很多地球人类一种高品质生活的选择了。
　　易经云：积善之家必有余庆，积不善之家必有余殃
　　不妨一试
　　我一闺蜜从小吃素，可面黄皮肤根本不好，身上的肉都没弹性也不结实。
　　都是附庸风雅的真俗人
　　还是肉好吃
　　“　大S是娱乐圈素食主义的领军人物，已经坚持吃素近10年，长期吃素让大S的身材保持的非常完美，连皮肤也吹弹可破。”？？？吹了就破？我看她那黑木耳相当耐摩擦吧………　　
　　开始吃素吧。
　　吃素很好，我吃素3年啦。。。　　
　　吃素以后反应快了，脾气也慢慢的好了，记忆也提高了，皮肤上的色斑也淡化了，上厕所也不痛苦了。　　吃素以后，闻着肉味都恶心。
　　看一下，
　　提倡素食！
　　这倒是有道理，亲身体验大吃一顿肉后身体感觉很不舒服，恶心腻味。吃素则没有这种感觉，
　　提倡素食
　　LZ跟卖肉的有仇!
　　提倡素食
　　你还可以**功，没有人举报的话。
　　灾荒年节，有人连人肉都吃呢。　　
　　吃素以后反应快了，脾气也慢慢的好了，记忆也提高了，皮肤上的色斑也淡化了，上厕所也不痛苦了。
　　尼马！老子早就是素食主义者，不是不想吃肉，太贵！　　
　　素食有益
　　素食有益
　　存正心，做正事，看善书，全家之福，个人之福也。
　　素食很好
　　杨丽萍素食主义者
　　草。怪不得素菜越来越贵了，都是让这帮人害的
　　素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪
　　素食健康
　　营养不良，性欲低下，哈
　　另外，如果吃肉的话，淫念较重也是麻烦，最好吃素。
　　这个帖子搞概念偷换，把不吃素等同于只吃肉，哈
　　列了一大串名单，毫无意义，出色的人，用屁股想都知道，还是吃肉又吃素的，比光吃素的多得多，哈
　　@dk018
10:59:00　　钱是你的，随你怎么吃。此地，不想讨论你应该吃什么，只是通过这篇文章，让我们明白，以下这么吃素的名人中，即有娱乐圈的美女们，也有世界知名运动员们，更有知名科学家富兰克林等等，太多了，以下名单仅为其中的一小部份，吃素好不好是自己的生活态度问题。　　只是通过这些名人吃素我们会发现，世界正在不知不觉中变化着，因为爱和慈悲，而这正是让我们感动的地方，我们准备改变了吗？　　娱乐圈5大素食美女　　素食可...........　　-----------------------------　　人家大鱼大肉都吃腻了，当然要玩素食了！就像操逼操腻了要出家当和尚是一个道理！
　　@dk018 　18:39:56　　仔细一看，用心发现，原来吃素己变成很多地球人类一种高品质生活的选择了。 　　-----------------------------　　别跟有钱人学，人家吃素营养跟得上，你突然吃素试试，没半年就面黄肌瘦了！
　　得了吧，那个什么大S还是小S其中一个不是以前声称自己是吃素的吗？　　结果因为吃“胎盘”中毒。　　请问我可以认为“胎盘”是人肉吗？？？？　　很多都是做做秀，何况吃不吃素根本不重要。
　　嗯。都是虫子！
　　唉，悲衰呀
　　CdG受思深处宜先退，得意浓时便可休。
　　天气好
　　中午就吃的回锅肉，爽.........
　　大自然造就了我，让我有能吃肉的功能，而且吃的适量，对身体有益无害，为什么要提倡人吃素？　　
　　我60岁，素食主义者，从来不吃鸡鱼牛羊马驴兔猪虾黄鳝螃蟹蝎子，呵呵，　　/^\/^\　　_|__|
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　　一刹那
　　顶上　　
　　顶一下
　　食素为最好养生之术。
　　弱弱问句，吃蛋算吃素吗？　　
　　@龙仔天下
19:52:29　　弱弱问句，吃蛋算吃素吗？　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　小素包括蛋，牛奶。大素不包括蛋，奶这些。刚开始不适应可吃小素。以后有机会可以再吃大素。
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