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沙埕镇大白鹭村紫菜养殖遭遇烂苗危机
印象里，每年到了10月底，沙埕镇大白鹭村的紫菜就到了收成的季节，村内一片忙碌的景象处处洋溢着收获的欢乐。收成的场面更是成了福鼎沿海的特色风景线，引得各方游客纷纷前来拍摄。
但是今年的大白鹭村，养殖紫菜的菜农们脸上的笑容却远不如去年来的灿烂。据悉，今年紫菜养殖遭遇了烂苗危机。沙埕下片沿海紫菜种植已形成一定规模，但菜农们依然靠着多年的养殖经验种植，今年大白鹭紫菜幼苗死亡率却达50%以上，本应该到了头水紫菜采摘收获时节，紫菜却烂在了海里，达到了史无前例的损失。
大白鹭村是沙埕镇种植紫菜的重点村，全村一共有100多户菜农，并建有7个紫菜半自动加工厂，共计9条流水线。每年到了紫菜收成的季节，来自店下镇以及沙埕镇本地的紫菜中间采购商就会汇集在大白鹭村收购干紫菜，再运至周边的紫菜精品加工厂。据悉，今年全村共播种紫菜幼苗1800多亩，受到水质和水温等综合因素的影响，紫菜幼苗的烂苗率达到了50%，今年第一批投入后很多都烂了，遭遇烂苗危机的村民们只好再重新收回菜网，连夜赶工洗晒菜网，洗晒完接着重新投苗，但对于接下来是否能再长出新菜却都是茫然无望。
这几日，到了头水紫菜的收成期，幼苗没有烂掉的紫菜一亩收成约3000元。今年头水生紫菜刚收成时卖到一斤8元，但这样的价格仅仅维持了两天，两天后就降为7元了。据中间采购商称，由于去年市场上的精包装紫菜还没卖完，今年整体收购量下降，价格自然就没法提高。据了解，去年大白鹭村的干紫菜一共卖了550吨，均价50元/斤，今年预计全村紫菜产量将下降40%以上，而收购单价也受市场需求量影响下降达25%甚至更多，所以今年大白鹭的紫菜养殖业可以说是遭遇了巨大的创伤，紫菜菜农们也感到十分受挫。（沙埕 游如真）
文章来源：
文章作者：游如真
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中国蔬菜网】 【点击数：】
　　据了解，现在我市有两种紫菜育苗方法，一种是直接采用果孢子采苗，即选取成熟性状较好的种菜，经阴干保存后采果孢子；另一种是自由丝状体培养，再将其粉碎稀释泼洒到育苗池中。
　　专家建议，要确保培养池内水质水量符合要求。具体要做到，生产用水水源充足且无污染、蓄水沉淀池须遮光处理。根据水温天气等因素，及时有效换水、施肥、定期检测水质情况。采果孢子1周后要进行第一次洗刷，早期由于光线控制较强，杂藻繁殖快，洗刷次数多，后期光线减弱，次数减少，每两周洗刷1次即可。
　　要确保通风换气及水温正常。培养室的侧窗采光窗每天夜幕降临到次日凌晨应通风换气，雷雨时要及时关闭上风侧窗预防雨水流入；换水肥料后要及时搅动池水，调节好水温，通过天窗、侧窗调节好光照。从现在到8月底，光强要控制在1500米烛左右；8月底到9月底，光强750米烛左右，每天的光照时间缩短到8至10小时。
　　最后，应强化病害预防、检测及治理。及时检查在丝状体培养过程中经常发生的病害，要针对不同病害对症下药，重点预防。
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备案序号：蜀ICP备号紫菜变“绿菜”到底有没有毒
紫菜会变色？你是不是经常发现放久的紫菜变成了绿色？可是有人说这变了色的紫菜有毒，不能再吃。那么真相是怎样的呢？紫菜为什么是紫色的？紫菜之所以是紫色的，是因为紫 贵州启动干旱灾害应急 保障秋收供水重赏、重罚能保食品安全“平安”？江苏徐州：积极开展创建“平安机关”活动
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　　紫菜会变色？你是不是经常发现放久的紫菜变成了绿色？可是有人说这变了色的紫菜有毒，不能再吃。那么真相是怎样的呢？
　　紫菜为什么是紫色的？
　　紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫做藻红素的特殊色素蛋白，这种色素是紫菜生活在海水中所必备的工具。与陆地上的光照环境不同，太阳中的长波光(如红、橙、黄光)行进到海水几米深的地方就被吸收掉了，只有波长较短的绿光和蓝光才能深入海水深处。像紫菜这样生活在深层海水中的植物就需要利用这些短波光线，它们为此“定制”了能高效吸收绿光和蓝光的藻红素。
　　紫菜为什么会变绿？
　　藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。所以，我们在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色。
　　不过，在失去藻红素之后，紫菜没有变得无色透明，而是变成绿色了。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。正所谓“山中无老虎，猴子称大王”，取代了藻红素位置的叶绿素就将紫菜叶片“变成”绿色的了。当然，这些绿色色素同菠菜、油菜、小白菜这些常见蔬菜中的叶绿素是一样的，自然也不会有什么毒性。
　　那些长期储存的紫菜，会因为藻红素逐渐降解而变成绿色，也是正常的现象，不会因此变得有毒。实际上，在自然情况下，甚至会有一些紫菜发生遗传突变，部分或完全丢失藻红素，变成绿色的紫菜。
　　紫菜变绿到底有毒吗？
　　把变绿和有毒联系起来，大概是从土豆变绿的过程引申过来，不过，将其对应在紫菜身上就有点无厘头了。将紫色深浅作为评判紫菜品质的依据，很可能会适得其反——如果有些人利用消费者的这种心理，用颜料将紫菜染成深色，那样的紫菜就真的成为有毒的陷阱了。
　　总之，紫菜变绿，不过是其中的藻红素被降解之后，叶绿素露出了真容，可以照吃不误。 2010武汉家具销售收入达130亿 同比增加10%高效招聘面试的五要素奥康携手电视月老启动品牌“微”营销7德国或下调每年新增光伏发电装置容量T012量产车型 天津一汽将推两厢跨界车赫章消防检查酒店 燃气储量不得超2瓶消费激励政策酝酿 太阳能或成家电下乡重点印度棉纱出口限制政策解除 纱线市场有所缓和落地灯 同样拥有性感风情(组图)
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紫菜变绿有毒不能吃 紫菜为什么会变色
金羊网评论
　　山东读者陈女士问：今天买的紫菜，煮汤时发现变成了绿色。我看网上说，变绿的紫菜有毒，不能食用，真是这样吗？
　　中国科学院植物所植物学博士史军答：紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。所以，在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色。它与蔬菜中的叶绿素是一样的，没有毒性。那些长期储存的紫菜，也因为藻红素逐渐降解而变成绿色，也是正常现象，可以放心吃。百度拇指医生
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