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糖尿病患者能吃红薯，芋头，山药，马铃薯吗
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很多患者认为，苞米（老玉米），芋头，红薯，山药，马铃薯等含糖分（淀粉）较多，应敬而远之。实际上薯类的食物和这些含淀粉较高的食物都具有良好的营养价值，并且对血糖的影响不会像想象中那么大。
& & 这些食物确实含有相对多的碳水化合物，例如每200克苞米（带棒心）约含376.56千焦(90千卡)热量,其中含有碳水化合物21克,每100克红薯,芋头,山药,马铃薯约含碳水化合物23克,含热量376.56千焦(90千卡),如此比较当然是粮食的&含糖量“更高.因此,只要在每日规定的总热量范围内,用它们代替部分主食,既解了馋,又丰富了膳食结购,也不会对血糖产生太大的影响.但如果既吃主食又额外添加薯类食物就会造成总热量摄入超标,导致血糖升高,其罪魁祸首不是红薯而是热量太多.
& && &以上仅供参考
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山药可以吃，其他的不能吃。
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热量比如下（与米比）
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还是不吃了，不想冒险。白老鼠还是让别人来当吧
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TA的每日心情开心前天&16:19签到天数: 100 天连续签到: 1 天[LV.6]常住居民II
怎么说，还是比米和面好点的
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可以吃啊！粗粮啊，&&好东西啊。
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红薯的含糖量还是蛮高的。吃这些高淀粉的食物，那么主食需要减量
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不管好与不好，这些我都不喜欢吃
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把他们当主食吃应该可以吧。
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用它们替代主食营养口感都好还升糖慢
我吃了一年多了
Powered by鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能的作用。小编在这奉上几款美味又养生的滋补鸡汤，赶快抱回家吧！板栗参鸡汤原料：鸡（半只）、板栗（十个）配料：胡萝卜（一根）、葱（两段）、姜（两块）（一块拍散一块切片）、西洋参（8克）、枸杞（20粒）调料：盐、胡椒粉制作步骤：1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。5，可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。花菇炖鸡汤主料：鸡一只（最好是土鸡）、花菇十朵。制作步骤：1、鸡清洗处理干净；2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）；3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末；4、放入姜片和葱段；5、倒入少许料酒；6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）；7、放入泡发好的花菇；8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。小窍门：1、泡花菇的水不要扔掉，泡的时候杂质会沉淀到底部，上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。2、煲汤要一次加足水，千万不要中途再加水，会影响汤的鲜味。3、这个汤本身已经很鲜了，所以最后调味只需要加盐就可以了。当归竹荪土鸡汤主料：土鸡（母鸡1只)调料：当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)制作步骤：1、买来的鸡切块洗净，看这只鸡的油油好多。2、油太多了，我取了一部分出来，这个油可以直接炼成鸡油，吃面条炒菜都可以的。3、准备好的主要原料。4、鸡肉焯一遍水。5、为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。6、加水没过鸡肉。7、竹荪用清水泡开，中途可换几次水。8、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多了。9、寒冷冬季里喝一碗暖暖的汤吧。小窍门：我们炖鸡汤是不放其它调料的，喝汤时也是直接喝，如果不习惯，可以起锅后放一些盐胡椒粉调味。如果吃鸡肉，可以调一个沾料就OK了。宫廷鸡汤材料：老母鸡（油鸡）（1只）、姜片（少许）、水（适量）、盐（适量）、枸杞、红枣、香葱（适量（也可不加））制作步骤：1、老母鸡一只，最好选用上好的北京油鸡。2、备好材料。3、清洗并处理鸡。4、剪掉鸡爪的指甲。5、清洗后的鸡。（因油鸡本身新鲜，不用浸泡）6、整只放入深锅里。7、姜切片，备红枣和枸杞。8、香葱切末。9、枸杞、红枣不加也可以。10、锅里填入水。11、水量大概没过鸡身。12、放入姜片，大火煮沸。13、撇到浮沫。（浮沫很少，几乎没有）14、加入红枣、枸杞。15、盖上盖，小火慢炖3.5小时。16、煮好的鸡汤。17、鸡肉软嫩。18、盛入碗中，加少量盐调味，撒香葱末装饰即可。胡萝卜玉米鸡汤主料：鸡肉(适量)、胡萝卜(适量)、玉米(适量)调料：红枣(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花(适量)制作步骤：1、胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用。2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。3、胡萝卜去皮，切成小块。4、玉米切成小段。5、鸡肉切成小块，焯水后备用。6、汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。7、大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米。8、转小火30分钟，加入适量的盐，即可。莲藕香菇鲜鸡汤原料：鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵配料：百合8克、淮山药11克调料：盐、鸡精各适量制作步骤：1、备齐原料。2、莲藕洗净去皮，切成片。3、鸡腿洗净，剁成块。4、将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。5、将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。6、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。小窍门：此汤尤其适合经常熬夜而产生的皮肤灰暗、疲倦、口干、痘痘反复发作的人。竹荪鸡汤材料：柴鸡一只、竹荪适量、姜3片、枸杞10粒、胡椒粉1/4汤勺、盐适量制作步骤：1、柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。2、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。3、将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。4、竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。山药炖鸡汤原料：土鸡一只、铁棍山药、枸杞。制作步骤：1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；2、土鸡洗净，沥干水分，剁成大块；3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；4、捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质；5、洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。山笋野菌土鸡汤原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量制作步骤：1、新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；3、炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；4、等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；5、将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；6、开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。天天美食&微信号：meishi365【天天美食】为您提供以下服务：1、您可以直接发送菜名或者主要食材名给我就可以收到详细菜谱了！例如：糖醋排骨2、您也可以点击聊天窗口左下方的+号按键，再点击“位置”图标，将你的地理位置发送给我即可收到当地美食信息。长按二维码即可快速关注“天天美食”微信号：天天美食(meishi365)　
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“香芋--启东的特色菜
据说清代香芋从美洲引入我国种植，海门、启东一带气候、土壤最土壤最适宜香芋繁殖生长，成为当地名菜.
有香芋烧竹鸡、香芋烧茶干、凉拌熟香芋等佳肴。
明清时上海、江苏地区已将香芋视为珍品。1504年上海县明代旧籍称，香芋形似马铃薯，果浓香，因马铃薯在上海叫洋山芋或洋芋，香芋因此得名
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴.”
香芋鸡汤的做法步骤
1香芋去皮，洗净.
2切成薄片。
3鸡腿洗净，切块，放开水焯一下，捞出，洗净。
4锅里放适量清水，放下鸡腿肉，加姜片，料酒.
5大火煮开5分钟，小火30分钟。
6把香芋放入，大火煮开，中火10分钟。
7放些盐，鸡精。
8放些葱花即可。
香芋有股特殊的香味，所以调料尽量放的少，保持原汁原味。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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手机客户端本文标题：与山药相克的食物,山药食物相宜相克表
本文链接：【山药芋头排骨汤的做法】山药芋头排骨汤怎么做_山药芋头排骨汤的家常做法_下厨房
山药芋头排骨汤
人做过这道菜
自己生病了，熬点排骨汤给自己喝，浓浓的山药和芋头味，很好喝。汤内放芋头或山药或冬瓜或萝卜都可以，根据自己的喜好定夺。
山药芋头排骨汤的做法 &
大葱切片，也可以切下一段，中间划几刀，生姜切片
小排，洗净，水烧开，把排骨倒入，烧两三分钟，让血水出来，然后清水洗净，重新倒入汤锅内，加入适量水（我熬一个半小时左右，水是肉的三倍左右）放入生姜，大葱，花卷，桂皮等，根据个人口味添加香料。然后大火烧开，中火滚15分钟，在小火慢炖1个小时左右
小火熬个半个小时，就可以把芋头，山药丢进锅内，继续熬至芋头烂了，（期间搅拌几次）加入适量盐，搅拌均匀，再熬3分钟，即可关火，倒入汤碗，放入小葱。
香料可以随意添加，根据个人口味定夺。排骨自己根据自家食用量定夺，我俩人份，400g都很多了，图片上的排骨不止400g哦，我只取了一些。熬汤要旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。 操作要精细。熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度，如果在汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。 配水要合理。水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化，用量的多少，对汤的营养和风味有着直接的影响。用水量一般是熬汤主要食品重量的3 倍，熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，使里层蛋白质不能充分溶解到汤里。
山药芋头排骨汤的留言
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