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端午时节，
又到了一年一度的吃货帮问时间：
哪里可以吃到好吃的粽子？
哪里有肉粽卖
贴心的迷食菌已经给大家整理好了
　　东兴牛肉王
　　据说这里的肉粽是福州最正宗的泉州烧肉粽，闽南人开的，所以很多餐品跟在泉州吃的基本没啥差别。来这边点餐的标配一定是肉粽+牛肉汤+红烧牛排，牛排软而不烂香带嚼劲，人均20元内妥妥搞.定。
　　东兴的肉粽就是非常传统的泉州肉粽，各种配料都要溢出来，破开里面，也是满满当当的食材，肥瘦相间的五花肉，花生，香菇干，虾仁，干贝，鸡蛋...糯米米粘而不烂，口感十分丰富。另外值得说的，还有他们家的酱料，甜面酱（甜不辣酱）跟芝麻酱，花生沙茶甜辣酱的合体，两者一定要混着蘸，绝对是这款肉粽的精华~
　　菜单上有两款肉粽个，一个8元，一个12元。两者区别其实就在于12元的肉粽内加了干贝，大小其实没有多少区别。
　　推荐：肉粽、牛肉羹、红烧牛排
　　地址：元帅路95号
　　人均：10-20元
　　漳州小吃
　　他们家的肉粽，7元/粒。酱料也是配了甜辣酱跟花生酱，原本以为是配了沙茶酱，有点失望。肉粽的紧实度还不错，端上来的时候老板已经帮我们对半切好。
　　相较于东兴的肉粽，漳州小吃家的肉粽就比较内敛了。烧肉还算大块，里面就是一些零星的香菇干跟小虾米。糯米比较黏口，而且味道比较偏甜，比较偏向福州人口味。
　　推荐：通湖路39号西湖影剧院对面
　　地址：通湖路39号西湖影剧院对面
　　人均：15-25元
　　马东灰汤粽
　　吃惯了闽南肉粽、福州碱粽的吃货，一定要去试试看。灰汤粽最主要的特点就是用特制的灰汁拌到糯米里，经过煮，煮出来就是糯、滑、香，吃起来口感就是不一样。
　　豆沙粽，4元/粒。非常非常Q，非常非常劲道，这款豆沙粽简直会duang duang duang的，你知道吃QQ糖什么口感么？嚼起来就是这么Q弹。里面的豆沙馅绵绵糯糯，而且切开里面塞满满的豆沙，十分满足。
　　排骨肉粽的糯米相对豆沙粽会松软一些，里面的大块排骨肉也是扎实而饱满。里面包的排骨肉大致有研制过，有股熏肉的口感，但是咸香味适中，不会让人产生油腻感，很棒。
　　推荐：达明路47-2号（枫叶咖啡旁）
　　地址：排骨肉粽、双蛋黄肉粽、豆沙粽
　　人均：4-8元
　　东街钟楼肉粽
　　说到东街钟楼肉粽，很多闽南人跟吃货一定不陌生，福州第一家加盟店也悄悄的开起来了。店内被分割层上下两层。最特色的应该是他们家的咸饭跟肉粽了。不过个人觉得这家东街钟楼肉粽跟泉州的那家相差很多，让人不免觉得是不是盗版货。
　　大肉粽，8元/粒。米饭太过软烂，黏不住。一戳就散掉了。对比起在泉州吃的钟楼肉粽，显得不是那么的地道。
　　配料还算是足够。酱料可以根据自己的喜好自己添加。左边是花生酱，简直稀得够够的，跟水一样。甜辣酱还算正常。
　　推荐：八宝肉粽，干贝肉粽
　　地址：
　　茶园店：茶园小区环北二村6号楼17号店面
　　福新店：福新东路181-6号
　　人均：20元
哎哟喂，别走啊，教大家一种极品粽子的吃法啊！
　　奶酪粽子
　　每年端午节就会有收到各种粽子，当然也有自己家包的。可是家里的粽子估计一时半会还吃不完，粽子其实很容易坏，所以一般可以放在冰箱冷冻室保存。但是每天早上都只吃粽子是不是太单一了点，能不能把粽子吃出点花样来？
　　原料：粽子 玉米 胡萝卜
　　调料：橄榄油 盐 韩式辣椒酱 马苏里拉奶酪 薄荷叶
　　做法：
　　1.胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐，橄榄油；
　　2.放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒；
　　3.把粽子切成小块；
　　4.切好的粽子块也均匀铺在玉米，胡萝卜丁上面；
　　5.上面再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁；
　　6.把马苏里拉奶酪刨成丝；
　　7.把奶酪丝撒在上面；
　　8.烤箱预热200度，放在烤架上，中层，20分钟就可以了，出炉前可以再撒点薄荷叶。
　　建议：如果用大肉粽来做这个奶酪粽子味道更加好啊，如果是淡粽子，记得要多加点调料，不喜欢辣椒酱，可以放番茄酱！
　　（图文来源网络）
最后的最后，
迷食菌给今天以及明天要参加高考的考生加油！
你们一定行！
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食物是生活最好的记忆，以味道的方式停在心间。【揭阳粽的做法】揭阳粽怎么做好吃_揭阳粽的家常做法_揭阳粽的做法步骤_天下美食网
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揭阳粽的做法介绍
揭阳粽是大家再熟悉不过的地方美食，味道鲜美，做法简单，你知道揭阳粽怎么做好吃吗，下面就和美食网小编一起来看看揭阳粽做法吧。
主料：糯米、猪腿肉。
辅料：白糖、精盐、味精少许、白酒。
下面是揭阳粽的做法介绍，看看揭阳粽怎么做好吃吧。（揭阳粽的做法地址：/caipu/14095.html ）&
1、将粽叶放在开水锅内煮3-5分钟，取出用清水洗净，理直沥干水分。
2、将放入淘箩内，在清水中淘洗5分钟，连箩静置15分钟，沥干水分，倒入盆内，依次加入20克白糖和15克精盐及红拌匀。
3、猪腿肉按横丝分别切成肥、瘦长方块，放入另一盆内，加入余下的白糖、精盐及味精少许、白酒，反复搓擦肉块，使调料渗入肉内，直至泛出白沫时为止。
4、左手持粽叶两张，毛面朝下，宽度交叉1/5相叠，右手拿另一张粽叶，毛面亦朝下，交叉1/3叠接在左手粽叶尾部，然后用右手在粽叶总长的2/5处折转，两边相平叠上近3厘米，成漏斗状，用左手拿住，右手放入米40克、肉块两瘦一肥，再盖上6克米，包盖肉块，最后将长出部分的粽叶折转，盖住米，包出四角，成矮壮长方形。将水草头朝下，在成形的粽子上绕6圈，再将水草头尾拿在一起转3转塞入草圈内。
5、粽子放入沸水锅内，加水高出粽子5厘米，上面用竹架石块压实，2小时后改小火煮1小时即熟。
肉块要切成长6厘米、宽3厘米、厚1.6厘米的块。
揭阳粽 相关内容:
最新推荐文章今天是端午节，看看家里堆积的粽子：超市买的、公司发的、朋友送的、自己做的......吃不完了吧？剩下这么多粽子该怎么办呢？不怕！今天小编就教大家，如何用各种方法吃掉家里的粽子！
粽子的变异吃法主要分煮粥、煎片、摊饼、做菜四种
这是最简单、最省事的一种做法，像蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用勺子把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入一头剥散洗净的百合绿（红）豆粥就新鲜出炉啦。
将粽子煮熟后，剥去苇叶，切成小片，在不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎至金黄，即可食用，如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。
把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合，调入蛋液摊成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片码在蛋皮上加热，然后取出，将蛋皮两面翻折对裹，将馅儿夹在中间，卷成大卷，最后切成小片，就做成了粽子蛋饼啦。这个方法最适合处理咸味的粽子。
把粽子切块，锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老油炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会即可。另外咸味的“迷你粽”还可以和排骨一起烧，将牛排斩成小块红烧，烧到快熟的时候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋葱块、青红椒块一起翻炒。
除了这几种主流做法，小编再给大家介绍几个”非主流“的粽子吃饭，至于是另类美味还是黑暗料理，就要你自己尝试啦~
【原料】：
米粽，烧麦皮或者云吞皮。
【做法】：
将粽子切小块包入云吞皮中，也可根据个人口味加入萝卜丁和虾皮，放入锅中蒸煮，美味的粽子烧麦就完成了。
【原料】：
粽子、虾、黄瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、盐
【做法】：
1、将虾和粽子煮熟，虾剥出虾仁，粽子切丁；
2、将黄瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果对半切开、乳酪片切丝；
3、所有材料放一起，加入酸奶、盐，拌匀即可。
辣白菜芦笋炒肉粽
【原料】：
肉粽、辣白菜、芦笋、盐、适量蔬菜、蒜片
【做法】：
1、蔬菜洗净切好，粽子切块，芦笋洗净切段；
2、锅内热油，爆香蒜片，先放辣白菜和芦笋翻炒一会；
3、把粽子块丢进去，翻炒至粽子松软即可。
【原料】：
熟粽子、油、鱼露、香菜
【做法】：
1、冷粽子切片，香菜洗净切段；
2、锅里油烧热，放入粽子片，煎至两面金黄；
3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，点鱼露吃即可。
红糖汁黄豆粉粽子
【原料】：
素粽、黄豆粉、红糖、水
【做法】：
1、粽子隔水蒸熟，剥好放入盘中；
2、红糖加清水煮沸；
3、粽子撒上熟黄豆粉，淋上红糖水即可。
番茄盖浇粽
【原料】：
番茄、鸡蛋、粽子、盐、鸡粉
【做法】：
1、肉粽隔水蒸熟，拨开备用；
2、番茄洗净切片，鸡蛋打好；
3、锅内热油放番茄， 翻炒至出汁放鸡蛋炒熟；
4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅；
5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。
【原料】：
素粽、白砂糖、面粉
【做法】：
1、煮两个粽子煮熟后放凉；
2、把粽子切成小块，在粽子上沾一些薄薄的面粉；
3、油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出；
4、放到厨房纸巾上吸掉多余的油；
5、另起一个锅，放砂糖和少许水煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽块快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里即可。
排骨烧粽子
【原料】：
排骨、粽子、葱、姜、油、老抽、生抽、八角、香葱叶
【做法】：
1、排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水；
2、煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子；
3、小火煎至通体金黄，盛出备用；
4、泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用；
5、炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香；
6、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽；
7、加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟；
8、汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全上汤汁；
9、继续炖约10分钟，出锅后撒少许香葱叶点缀即可。
来源：好豆菜谱
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& & & &专注本地生活服务，爱生活，爱揭阳！& & & & & 揭阳人自己的民生一线：jr0663再过两天就是端午节了一想到就可以大口吃粽子很多吃货开始不淡定了然而吃粽子有很多讲究和禁忌每年因吃粽子而身体闹出毛病的人不在少数67岁的黄大伯前天，他买回一些蛋黄粽，便一口气吃了两个。吃完粽子不一会儿，他就感到胸口发闷，心脏剧痛透不过气。家人赶紧把他送到医院。医生检查发现，黄爹爹的心绞痛犯了，正是之前吃的两个粽子闯的祸。后经对症治疗观察，老人的疼痛才得到缓解。据医生介绍，粽子主要是用糯米制成，糯米的碳水化合物含量很高，所含糖分较高。且糯米黏性大，难消化，长时间“停留”在胃中，也易增加对糖分的吸收。另据街坊消息，普宁的一位陈大姐这两天几乎一日三餐都吃粽子，有时夜宵还再吃一个，结果胃部开始胀痛，后来又呕吐、腹泻起来，今天到医院一检查才知道患上急性胃肠炎并住院。为什么会这样呢？这跟粽子什么关系呢？让我们一起看看专家怎么说？四类人群要慎食粽子1、老人和儿童粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。2、糖尿病患者粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。3、胃肠病患者粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。4、心血管病患者粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。端午节吃粽禁忌1、忌未熟先吃包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。2、忌保存太久已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，最好放于阴凉通风的地方。3、忌大量进食粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必须有节制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。4、空腹不宜吃粽子如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。5、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。6、吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。7、睡前两小时最好别吃粽子&粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。粽子虽然味美，但不宜多吃，易引起肠胃不适。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪如一个普通的咸肉粽子，热量约为200至300千卡。医生建议女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化，请大家互相转告！?资料来源/普宁论坛
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34又是一年端午时。辽宁出入境检验检疫局提醒市民：在携带、邮寄粽子出入境前，要先了解目的地国家和地区的相关检疫要求，避免被查获而遭遇尴尬。为防止动植物疫病疫情及有害生物的入侵，各个国家和地区对进境物都有相应的检验检疫规定。目前，禁止携带、邮寄各类粽子入境的国家和地区有德国、法国、西班牙、瑞士、丹麦、印度、印度尼西亚、巴西、卡塔尔、俄罗斯、沙特、瑞士、匈牙利、比利时、乌拉圭、捷克、韩国、中国台湾地区等;禁止携带、邮寄含有肉馅、蛋黄成分粽子入境的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、加拿大、日本等；新加坡允许中国大陆粽子入境，禁止中国香港粽子入境。& 同样，中国对携带、邮寄的进境物品也有着严格的检验检疫要求。根据农业部与国家质检总局联合发布的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》规定，（生或熟）肉类（含脏器类）及其制品、蛋及其制品等属于禁止携带、邮寄进境物范畴。因此，肉粽、火腿粽、蛋黄粽等不可以携带、邮寄入境，其他类粽子则可以。图片：网络请作者与本报联系，即付稿酬
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