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友情链接 --鸡蛋灌饼酱料的做法 有好酱才有好美食
　　相信大家都知道了吧，做法很简单，做出来也很好吃，那么大家知道鸡蛋灌饼吗？只要有了好的酱料才会有好的味道，下面小编就带领大家去了解一下关于酱料的做法方面的知识。
　　鸡蛋灌饼的酱料做法很简单，有很多口味的，我们可以在家里制作，下面小编就介绍几种给大家。　　
　　做法一
　　牛后腿肉300克、花菇6朵(可用香菇)、麻辣花生20克、蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒(可用豆豉酱)。
　　1、牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟，去除血水，用清水冲洗干净。
　　2、洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒，不可以太大，不然的话做鸡蛋灌饼会影响口感。
　　3、牛肉粒放碗中，加入1汤匙蚝油。
　　4、加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。
　　5、用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。
　　6、花菇6朵提前用温水浸泡至发胀，加入花菇的作用是提鲜，做出来的味道那真叫一个棒啊。
　　7、泡好的花菇用刀切成花菇粒。
　　8、黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上，用擀面杖擀制。
　　9、红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒
　　做法二
　　五花肉200g、油适量、盐适量、番茄酱适量、甜面酱适量、俾县豆掰酱适量、糖适量、味精适量。
　　1、锅放油倒俾县豆掰酱煸炒。
　　2、在倒番茄酱煸炒至红油。
　　3、放肉煸炒八分熟。
　　4、倒面酱煸炒。
　　5、放糖煸炒。
　　6、再放盐煸炒。
　　7、最后放味精煸炒均匀出锅。
　　做法三
　　桃，糖，麦芽糖或QQ糖，柠檬。
　　1、桃洗净，去皮，切成小块，放冰糖腌4小时。
　　2、然后放火上煮，滴几滴柠檬汁，不停的搅拌，以免糊锅。
　　3、煮到糖水少一点的时候，放QQ糖或麦芽糖都行，一直熬到几乎没有汤汁，关火，放凉。
　　4、凉了以后会变得很浓稠，可以装入容器，随吃随取。也可放瓶子里放入冰箱冷冻，吃的时候提前取出即可。
　　做法四
　　大番茄3个、柠檬1个。
　　1、番茄洗净，祛除叶子和老的部分。柠檬洗净。准备好白砂糖。
　　2、准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅。铲子最好是木的。
　　3、准备一锅热水，最好是60度的热水，然后把番茄放进热水里焖2分钟。
　　4、2分钟后，番茄自动脱皮。
　　5、取出番茄，晾凉番茄，剥去番茄皮。
　　6、再将番茄切成大块的番茄，番茄内的绿籽要去除掉，以免影响口感。
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鸡蛋灌饼的做法相信大家都知道了吧，做法很简单，做出来也很好吃，那么大家知道鸡蛋灌饼酱料的做法吗？只要有了好的酱料才会有好的味道，下面小编就带领大家去了解一下关于酱料的做法方面的知识。
top1:鸡蛋灌饼酱料的做法 有好酱才有好美食
　　相信大家都知道了吧，做法很简单，做出来也很好吃，那么大家知道酱料的做法吗？只要有了好的酱料才会有好的味道，下面图老师小编就带领大家去了解一下关于酱料的做法方面的知识。
　　灌饼的酱料做法很简单，有很多口味的，我们可以在家里制作，下面图老师小编就介绍几种给大家。　　
　　做法一
　　牛后腿肉300克、花菇6朵(可用香菇)、麻辣花生20克、蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒(可用豆豉酱)。
　　1、牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟，去除血水，用清水冲洗干净。
　　2、洗好的用刀切成大小均等的牛肉粒，不可以太大，不然的话做鸡蛋灌饼会影响口感。
　　3、牛肉粒放碗中，加入1汤匙蚝油。
　　4、加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。
　　5、用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。
　　6、花菇6朵提前用温水浸泡至发胀，加入花菇的作用是提鲜，做出来的味道那真叫一个棒啊。
　　7、泡好的花菇用刀切成花菇粒。
　　8、黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上，用擀面杖擀制。
　　9、红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒
　　做法二
　　200g、油适量、盐适量、番茄酱适量、甜面酱适量、俾县豆掰酱适量、糖适量、味精适量。
　　1、锅放油倒俾县豆掰酱煸炒。
　　2、在倒番茄酱煸炒至红油。
　　3、放肉煸炒八分熟。
　　4、倒面酱煸炒。
　　5、放糖煸炒。
　　6、再放盐煸炒。
　　7、最后放味精煸炒均匀出锅。
　　做法三
　　桃，糖，麦芽糖或QQ糖，柠檬。
　　1、桃洗净，去皮，切成小块，放冰糖腌4小时。
　　2、然后放火上煮，滴几滴柠檬汁，不停的搅拌，以免糊锅。
　　3、煮到糖水少一点的时候，放QQ糖或麦芽糖都行，一直熬到几乎没有汤汁，关火，放凉。
　　4、凉了以后会变得很浓稠，可以装入容器，随吃随取。也可放瓶子里放入冰箱冷冻，吃的时候提前取出即可。
　　做法四
　　大番茄3个、柠檬1个。
　　1、番茄洗净，祛除叶子和老的部分。柠檬洗净。准备好。
　　2、准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅。铲子最好是木的。
　　3、准备一锅热水，最好是60度的热水，然后把番茄放进热水里焖2分钟。
　　4、2分钟后，番茄自动脱皮。
　　5、取出番茄，晾凉番茄，剥去番茄皮。
　　6、再将番茄切成大块的番茄，番茄内的绿籽要去除掉，以免影响口感。
top2:鸡蛋灌饼酱料的做法 有好酱才有好美食（2）
　　7、再将切好的大块番茄放进榨汁机内，炸成酱汁。
　　8、将炸好的酱汁盛回入锅内，大火煮开。
　　9、将柠檬切块。
　　10、在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖。
　　11、继续煮四，五分钟，即可。边煮边搅拌。
　　12、准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干。
　　13、将制作好的番茄酱盛入瓶内，放冰箱冷藏，即可。
　　鸡蛋灌饼做法
　　面粉200g、水120g、鸡蛋2个、1茶匙、盐1茶匙、葱花15g。
　　1、用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。
　　2、分成三个大面团和三个小面团。
　　3、取其中一个大面团，擀成包子皮状。取一个小面团，周身沾上油，放好。
　　4、包成包子状。
　　5、收口向下，再次擀开，厚薄随意(当然也不能太厚)。
　　6、鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。
　　7、平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。
　　8、如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。
　　9、两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。
　　10、用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。
　　11、翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。
　　鸡蛋灌饼
　　100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、适量。
　　1、面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。
　　2、将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。
　　3、将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。
　　4、盖上另一片面片。
　　5、用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。
　　6、锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
　　图老师说：以上就是图老师小编为大家带来的关于鸡蛋灌饼酱料的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。
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