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第三方登录：琉璃拔丝馍做法_百度知道饿了，来一块红糖芝麻馍馍！
作者：南方土红糖 微信公众号
“红糖饼”好怀恋的词，为什么这么说呢?就好比早年间早餐吃牛肉面一样，但是如今很多家面馆已不在有以前的味道。红糖饼是从新中国成立前一直流行的传统小吃。一些老人把它人称之为“糖锅烙”。作为一个热爱映晓南方土红糖的强烈追求者，总是喜欢变着花样吃，不过最最重要的是芝麻一定要用熟的才香！准备材料
面粉，红糖，熟芝麻温水和面，并盖上湿布放在温暖的地方一个小时将面团擀成面片，上面放上映晓南方土红糖卷起来就成大小均匀的剂子，并按扁成圆形在最完成沾一点水，并裹上白色的芝麻擀薄后下锅烙，熟了之后就可以出锅吃啦映晓温馨提示：吃的时候小心烫口哦~
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食说商丘--焦炸琉璃馍
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水激馍原名水浸馍，密汁馍，拔丝馍，也有更形象的叫焦炸琉璃馍。发源于商丘古城归德府，创于何朝何代已不可考。相传明代阁老沈鲤（商丘县人）每次招待宾客，必要家张的水激馍上桌。现在农村娶媳妇招待客人把这道菜作为八大件只一，颇受大家欢迎，如果在婚宴上看不到这个菜那对整个宴席的评价都会低了不少。这道菜上桌的时候，看着没有一点热气，看着颜色金黄，香味扑鼻，如果你心急叨（音DAO 一声，商丘方言，招待客人就说：叨叨叨，别客气。）了就吃，那可能你会受不了烫吐出来，严重的会把舌头烫坏，有经验的人看到这个菜快上的时候就会晾上一杯水，等菜上了夹一快放水里涮一下再放嘴里，好吃又不烫，哈哈，这一般我不告诉别人，这可是绝招。现在这道菜做的是越来越少了，不是手艺失传，也不是成本过高，做起来也简单，就是现在人一般都不怎么自己做馒头了，为了省事都是买馒头吃，现吃现买，都没有剩馍了，也没有放干的时候了，就很少有人做了。
水激馍的主要原料是硬面馒头（最好是放几天放干的手工馒头），制作方法是将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中，经二三秒钟后捞出，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。
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拔丝馒头？？？
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拔丝馒头？？？
恩恩，不过油炸了
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焦炸琉璃馍，没吃过，也没见过！
有容乃大 知足常乐
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焦炸琉璃馍，没吃过，也没见过！
来商丘，请你吃
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第一次见诶！还有这种吃法啊
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第一次见诶！还有这种吃法啊
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看来是对的！高手在民间！那些为饮食业鞠躬尽瘁的人呐！还有那些敢为第一个吃螃蟹的人呐
(糊涂派弟子---糊涂妮)
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看来是对的！高手在民间！那些为饮食业鞠躬尽瘁的人呐！还有那些敢为第一个吃螃蟹的人呐
鼓励大家多分享本地美食
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对滴！顺便交流经验
(糊涂派弟子---糊涂妮)
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对滴！顺便交流经验
你在谈天的帖子就不错，就是重复的太多了
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你在谈天的帖子就不错，就是重复的太多了
那个有点理亏了！很不好意思！整理的乱套了。
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