找同伴一起去成都大吃大喝吗？5月中旬啊～
　　尼玛……口水流满地。。。呜呜呜。。不行了，我要起床去厨房找吃的！！（怨恨脸）　　大晚上就不该进这种吃的帖子。。。
　　@卖咖啡的猫儿
09:21:53　　想念成都了。。我觉得周边郊县的小吃也不错，彭州小鱼洞有家叫磨刀石的冷水鱼，相当好吃!关渠堰边上有家老表肥肠鸡，非常偏但是生意火爆，百货大楼门口有家双流冒节子肥肠粉，这个最好吃。。。市区的没有印象特别深刻的。。　　-----------------------------　　@穿格子的猫小某
21:44:11　　老乡你好，请问你喜欢吃塔子坝的拉面百货大楼后面那个啥子姐冒菜还有百货大楼走过去的滴油水饺还有一中门口刘抄手和师专的肉锅盔捧茶茶的奶茶彭中门口以前的砂锅和炒饭吗，请问你吃过洞洞吗　　ps，楼主，维E是我心中的火锅和串串香伴侣，我同学来成都我点了她们还不怀疑好不好喝，后来回重庆我们都惋惜没有维E.辣到灵魂飞起来的火锅应该来重庆吃，成都就是香辣　　-----------------------------　　成都火锅麻，青花椒一串一串的 重庆火锅确实辣 也很巴适~
　　哈哈 卤煮这么快都回来反馈啦~看来我红糖糍粑推荐得挺对你口味的~我也炒鸡喜欢吃哈&& 那个三大炮也是糍粑~裹花生粉、加红糖吃~ 我们小时候街上有人推车卖，一块钱都可以买8小个哈哈，还可以让小贩多给一个哈哈~现在3块钱3大个不便宜啦 不过我还是觉得红糖糍粑好吃因为是炸过的外酥里糯棒棒哒 O(∩_∩)O　　还有个也很好吃的传统小吃你可以百度看看 洛带古镇到处都有卖，叫“天鹅蛋”，我们方言叫“油锅子”，也是糯米做的、炸过的，上面裹了芝麻，我小时候超级喜欢吃，也是以前街上有游离小贩卖，现在不容易见到啦　　唯怡好喝吧~百喝不厌 搭配火锅不要太爽~ 凉糕也好吃呢搭配红糖 适合喜欢甜食的卤煮~　　欢迎下次再来成都吃哈！可以顺道儿去重庆 也很巴适~
　　...本来准备减肥的我,默默去找吃的了...
　　@卖咖啡的猫儿
09:21:53　　想念成都了。。我觉得周边郊县的小吃也不错，彭州小鱼洞有家叫磨刀石的冷水鱼，相当好吃!关渠堰边上有家老表肥肠鸡，非常偏但是生意火爆，百货大楼门口有家双流冒节子肥肠粉，这个最好吃。。。市区的没有印象特别深刻的。。　　-----------------------------　　@穿格子的猫小某
21:44:11　　老乡你好，请问你喜欢吃塔子坝的拉面百货大楼后面那个啥子姐冒菜还有百货大楼走过去的滴油水饺还有一中门口刘抄手和师专的肉锅盔捧茶茶的奶茶彭中门口以前的砂锅和炒饭吗，请问你吃过洞洞吗　　ps，楼主，维E是我心中的火锅和串串香伴侣，我同学来成都我点了她们还不怀疑好不好喝，后来回重庆我们都惋惜没有维E.辣到灵魂飞起来的火锅应该来重庆吃，成都就是香辣　　-----------------------------　　哈哈，我不是彭州的呀，在那呆过一段时间，吃过中医院旁边的洋芋坨坨，那个冒菜我也吃过，还有政府街那有家抄手什么名字忘记了，捧茶茶是上升街那家吗？彭中门口很少去因为不安全哈哈，我还是喜欢彭州的，现在去成都一般就去华阳吃土善鱼。。。
　　看的我都想吃了　　
找个时间去吃
　　说得我都想去成都吃吃吃了
　　@卖咖啡的猫儿
09:21:53　　想念成都了。。我觉得周边郊县的小吃也不错，彭州小鱼洞有家叫磨刀石的冷水鱼，相当好吃!关渠堰边上有家老表肥肠鸡，非常偏但是生意火爆，百货大楼门口有家双流冒节子肥肠粉，这个最好吃。。。市区的没有印象特别深刻的。。　　-----------------------------　　@穿格子的猫小某
21:44:11　　老乡你好，请问你喜欢吃塔子坝的拉面百货大楼后面那个啥子姐冒菜还有百货大楼走过去的滴油水饺还有一中门口刘抄手和师专的肉锅盔捧茶茶的奶茶彭中门口以前的砂锅和炒饭吗，请问你吃过洞洞吗　　ps，楼主，维E是我心中的火锅和串串香伴侣，我同学来成都我点了她们还不怀疑好不好喝，后来回重庆我们都惋惜没有维E.辣到灵魂飞起来的火锅应该来重庆吃，成都就是香辣　　-----------------------------　　@卖咖啡的猫儿
12:12:31　　哈哈，我不是彭州的呀，在那呆过一段时间，吃过中医院旁边的洋芋坨坨，那个冒菜我也吃过，还有政府街那有家抄手什么名字忘记了，捧茶茶是上升街那家吗？彭中门口很少去因为不安全哈哈，我还是喜欢彭州的，现在去成都一般就去华阳吃土善鱼。。。　　-----------------------------　　彭中门口不安全？我在那里呆了六年
　　插　　
　　@贪食小麻雀
08:20:29.0　　第二天早上 ～当当当～大家呼声很高的洞子口张～甜水面好吃好吃 ～超好吃～好评！不过凉粉还行吧 感觉一般 个人推荐甜水面 因为以前没有吃过呢 也全是尝鲜了 　　　　—————————————　　我比较喜欢煮凉粉　　
　　@金山无孔不入
13:58:25.0　　看着真不错，有生之年能到成都看看就好了....　　—————————————　　想来就抽时间来吧 耍个两三天　　
　　@贪食小麻雀
13:59:41.0　　吃完早饭想消消食就准备走着去买传说中很好吃的邓氏兔头 双流兔头太远 玉林那边还没去呢 就想着就近买这个兔头吃吃 主要是露珠心态好不忌口是关键 很多去成都旅游回来的都不敢吃…感觉成都吃兔子就像湖北吃鸭子一样普遍 什么周黑鸭 小胡鸭 湖北的筒子你们懂得 ～ 　　虽然去的时候高冷邓无情的拒绝了我 没有吃到 但是走了将近半个小时 穿街走巷 深入成都老住宅区 看他们唠嗑打牌 感受他们满满的生活气息......　　—————————————　　你吃的西安路那个蓉记爬爬虾旁边不远就有一家兔头，麻辣的好吃　　
　　有美食的地方就有我，留名。成都人民好幸福啊
　　楼主不错啊，基本上都找的地道馆子。我也爱吃大宅门的红糖糍粑，吃火锅必喝唯一。居然找到了钢五区的结子太厉害了！
　　记个号啊，有机会去成都。超爱麻辣的　　
　　@蓝色的红豆豆
13:53:40　　楼主！！我们学校就在大宅门旁边，话说，上次去吃的红糖糍粑不是很好吃呀。。。　　-----------------------------　　@倾慕阳光
14:42:40　　中医大的？和楼主去那家大宅门不是一家吧好像　　-----------------------------　　明显是川大
　　@贪食小麻雀
08:23:54　　也看到有人说小谭豆花里的甜水面比这个好吃 我基本是每种尝了一遍 吃了洞子口的就没有吃小谭家的甜水面了 因为每次都要留着肚子尝试新的美食嘛～大家要是碰到就进去吃吧！别客切！　　-----------------------------　　这贴我一定要留名，以后去成都我要大吃特吃，看着楼主的图片我都要咽口水了
　　@消失中的世界
11:44:37.0　　...本来准备减肥的我,默默去找吃的了...　　—————————————　　美食就是我减肥的动力！哈哈 要不然只有饿会把身体弄坏 只吃吃吃又会胖的很难过～　　
　　@anseljvm
12:23:46.0　　不错嘛，成都好吃的都找得十有八久了，我在成都这么多年都没杂个切找。只是看到人多就跟到去整一盘，外地的朋友，记到有个规则就是看到很多人排队的都值得去整一盘的哈 　　领红包 　　—————————————　　还不都是你们美丽的成都人民推荐的好呀 我吃的这些都是你们推荐的呢 他们把地址呀名字呀特色菜都发给我了 让露珠少吃了很多亏呢～　　
　　@jessica924
14:08:39.0　　你吃的西安路那个蓉记爬爬虾旁边不远就有一家兔头，麻辣的好吃 　　—————————————　　我尝了王妈家的兔头 就是不太知道该怎么吃…兔头肉不多诶 难道是我太喜欢吃肉了吗…　　
　　@14年毕业
02:54:17.0　　哈哈 卤煮这么快都回来反馈啦~看来我红糖糍粑推荐得挺对你口味的~我也炒鸡喜欢吃哈&& 那个三大炮也是糍粑~裹花生粉、加红糖吃~ 我们小时候街上有人推车卖，一块钱都可以买8小个哈哈，还可以让小贩多给一个哈哈~现在3块钱3大个不便宜啦 不过我还是觉得红糖糍粑好吃因为是炸过的外酥里糯棒棒哒 O(∩_∩)O 　　还有个也很好吃的传统小吃你可以百度看看 洛带古镇到处都有卖，叫“天鹅蛋”，我们方言叫......　　—————————————　　三块钱可以买到那么好吃的三大炮就觉得很便宜啦 主要是好吃呢 准备下一站就去重庆！看看有没有你说的天鹅蛋 一定会去尝尝的 　　好开心 碰到口味一样的筒子 抱抱 谢谢谢谢～　　
　　我就是很奇怪，成都菜油都很大，但是成都很难看到胖子
　　马克　　
　　@gaolaomao
16:36:25　　我就是很奇怪，成都菜油都很大，但是成都很难看到胖子　　-----------------------------　　成都水质碱性很重的，山上的水下来的，刮油啊，不过现在还是有很多胖子了
　　哎。。看到美食真好，可惜胃疼，不给力呀，喝点粥还舒服些，多吃一口就胃里难受的很
　　@shellsmall
16:51:16.0　　成都水质碱性很重的，山上的水下来的，刮油啊，不过现在还是有很多胖子了　　—————————————　　还有成都女生皮肤都好好…　　
　　楼主，能详细的讲一下你的行程吗，比如住哪几天什么的，我打算五一去，会不会被挤死啊
　　@贪食小麻雀
08:15:00　　话不多说 上图 这是当天晚上到成都吃到的 因为到的比较晚 就随便在小街里找了一个大排档 这是耗儿鱼干锅和小龙虾 耗儿鱼第一次吃 味道不错 因为从小吃油闷大虾长大 虽然对龙虾无感…不过很奇特的是这里的虾子是先用油炸过的 很脆 不用剥壳可以直接吃 第一天晚上就尝到了成都的辣！爽！　　　　—————————————————　　楼主太上道了，一去成都就知道往巷子里头找吃的，哈哈哈，精华都在不起眼的地方啊！　　
　　@LaStbiRD2015
14:10:00　　钟水饺不如春阳水饺好吃。　　—————————————————　　春阳水饺大赞，哈哈哈没事就去吃一碗，话说我家那位置真不错，楼下一圈春阳水饺小谭豆花无名冒菜雪娃娃滋味烤鱼姜蹄花铜锅面还有各种烤肉啦火锅啦。。。。。。　　
　　@干了件丢人事
12:07:52　　@干了件丢人事
10:57:28　　还有半个月我也要去了 而且是专程去成都吃的 想想就开心　　楼主之前的帖子我也关注过　　-----------------------...　　-----------------------　　呃，我是很小的时候去的，那会儿印象最深的是鳝丝面，后来去了一次是在峨眉山脚下，没有什么机会去吃。我有几个嘴挑得特别厉害的朋友专门去吃的，什么狼牙土豆、跷脚牛肉之类的，回来都说很好吃
　　@腹黑的耗子
18:33:11.0　　楼主太上道了，一去成都就知道往巷子里头找吃的，哈哈哈，精华都在不起眼的地方啊！ 　　—————————————　　那些逼格高的餐厅各个地方的都大同小异 吃不出当地的特色出来 还是小馆子比较有特色呀 吃嘛嘛香　　
　　好坏，我想去结果没去成。
　　记号　　
　　下次去尝尝二道街的无名冒菜，推荐牛肉和虾饺还有毛肚，微辣的就能辣翻我，就在长顺上街那里，金色夏威夷后面，或者互助路上的一家冒菜店，也是主打牛肉，其实菜市场里头都有好多好吃的卤菜什么的，成都真是个街上都飘着麻辣香的城市啊。　　
　　这个必须要收藏呀
　　@贪食小麻雀
17:31:08　　@shellsmall
16:51:16.0　　成都水质碱性很重的，山上的水下来的，刮油啊，不过现在还是有很多胖子了　　—————————————　　还有成都女生皮肤都好好…　　-----------------------------　　那是因为见不到阳光+湿度大，所以早些年的人个子长的都小巧，包括我们70后，男的女的都是，现在的年轻人又不一样了，晓得补钙长的高多了。
　　@干了件丢人事
12:07:52　　@干了件丢人事
10:57:28　　还有半个月我也要去了 而且是专程去成都吃的 想想就开心　　楼主之前的帖子我也关注过　　-----------------------...　　-----------------------　　@吃不下东西好难受
19:25:23　　呃，我是很小的时候去的，那会儿印象最深的是鳝丝面，后来去了一次是在峨眉山脚下，没有什么机会去吃。我有几个嘴挑得特别厉害的朋友专门去吃的，什么狼牙土豆、跷脚牛肉之类的，回来都说很好吃　　-----------------------------　　成都的吃法是过两年换一轮花样，包罗万象，屹立不倒的好像就是串串火锅，你说的鳝丝面感觉是十几年流行过的，我都快忘记这道菜了
　　@卖咖啡的猫儿 21楼
09:21　　想念成都了。。我觉得周边郊县的小吃也不错，彭州小鱼洞有家叫磨刀石的冷水鱼，相当好吃!关渠堰边上有家老表肥肠鸡，非常偏但是生意火爆，百货大楼门口有家双流冒节子肥肠粉，这个最好吃。。。市区的没有印象特别深刻的。。　　------------------------------　　一看就晓得是我们彭州人
　　@gaolaomao
16:36:25　　我就是很奇怪，成都菜油都很大，但是成都很难看到胖子　　-----------------------------　　@shellsmall
16:51:16　　成都水质碱性很重的，山上的水下来的，刮油啊，不过现在还是有很多胖子了　　-----------------------------　　那儿哦 我的结论就是吃多了红辣辣的容易上厕所（你懂的） 然后就不胖了（doge脸）哈哈
　　楼主我好饿
　　lz是自己去的还是跟朋友啊？我想自己去自由点但是和朋友去能多点吃的。。。。　　
　　‘i　　
　　@贪食小麻雀
08:34:07.0　　没吃过肥肠粉怎么能算到过成都！甘记肥肠粉 对面好像是大家呼声很高祥和里的滋味烤鱼 我应该没记错吧…去的时候都十点十一点了 不是餐点人不多 店子就是那种成都地道的苍蝇馆子 一个人坐在门口收钱 我要了一碗肥肠粉加了一个节子再要了一个锅盔 多少钱忘记了 就坐在旁边的餐位上等着起 刚端上来的时候看着白白的有点不敢相信 成都啥时候走小清新了！最后一拌…呵呵呵原来辣椒和酱料都藏在下面 辣辣的 很入味 ......　　　　—————————————　　这个肥肠粉看起来好难吃！！！楼主没找对地方　　
　　记号　　
　　@贪食小麻雀
11:37:00　　@干了件丢人事
10:57:28.0 　　还有半个月我也要去了 而且是专程去成都吃的 想想就开心 　　楼主之前的帖子我也关注过 　　————————————— 　　我可以把我整理出来的他们推荐的美食发你呢 不过也要碰到才行 我不知道怎么私信…不太会玩这个 以前都是潜水 这次是被美食炸出来了 哈哈　　—————————————————　　楼主不用标点符号看起来好累人　　
　　mark 下次带老公去吃
　　想起我一个外地同学来成都中午光要了一个口水鸡片吃了三大碗米饭，我一边看着都吓呆了，是随便在一个路边店店头吃的。　　
　　@四月雪22 82楼
17:26　　楼主我在新津，下次来新津吃好吃得　　------------------------------　　呦，同地方的啊
　　好想吃火锅　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
　　成都菜是不是超级麻？超级辣？　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规　　看了隔壁才想到来开这个贴的。　　其实楼主算不上吃货，而“好不好吃”通常又是因人而异的，这里只是一家之言。　　首先楼主想说说“龙抄手”。　　龙抄手作为四川传统名小吃，经常出现于各种美食推荐中，春熙路上的龙抄手总店似乎也在彰显它“成都名小吃”的地位。但尴尬的现实是，你在微博上问十个成都的年轻人，十个都要跟你说少看点过气美食推荐贴。　　龙抄手起源于上世纪40年代，也是一家老店。但很少有人知道龙抄手的创始人原本是开茶社的。　　成都茶社遍地，而“浓花茶社”每到饭点生意都格外兴隆，源头就在龙抄手的前身“浓花抄手”（或称“浓香抄手”）。　　抄手这东西外形和馄饨差不多，区别在于体积大，肉馅多。而浓花茶社的抄手出名就在于这抄手的原汤是用鸡鸭猪肉煨成的高汤，在那个吃肉都困难的年代，这算是很奢侈的一件事了。后来由于抄手名气太大，茶社老板就干脆和人合开了一家小吃店，起名“龙抄手”。　　龙抄手的名气和声誉都是在这样的历史背景下积累起来的，当然也不可否认，当初这样的创新和对用料的大气，在那个年代龙抄手确实对得起“著名美食”的称号。　　这么多年过去了，经济在发展，美食也在进步，龙抄手的高汤也不再是独一份，不思进取只吃名气的老本，自然就渐渐泯然众人矣了。　　与龙抄手齐名的钟水饺、韩包子、赖汤圆，差不多也面临同样的困境。　　水饺抄手这些可作为正餐的小吃在成都随处可见，具体哪家好吃也是众说纷纭。　　之前有段时间特别流行“老麻抄手”，看名字就知道是以花椒的麻味作为卖点，吃之前考虑一下自己对花椒的接受程度。另外，老麻抄手现在也开得到处都是了，味道也没之前那么好了。　　个人比较喜欢“春阳水饺”，川师那边的两家店都可以，春熙路分店味道一般，武侯祠附近那家分店别去吃。　　成都的面食在“面”上并没有什么特别的优势，比不上北方的“面”，但调味方面自有成都的特色。　　　　成都的红油水饺，微辣带甜，需要注意的是通常都会放蒜泥，吃之前记得带上口气清新剂。　　龙抄手这一类的老店，现在基本上也很少出现在成都美食推荐贴上了，年轻人基本上也不会推荐这种名气大过味道的地方。　　如果要说里面还有什么可以吃，大概就只有蛋烘糕了吧。毕竟这个小吃要出错也不容易。
楼主发言：234次 发图：
　　接下来说说蛋烘糕。　　这个小吃曾在微博上火过一段时间，楼主也是在微博上看到才发现好像很多外地人都不知道这玩意儿。　　蛋烘糕制作简单又快捷，通常只需要一个推车，就能随走随买。当然，现在也越来越多的蛋烘糕开成了路边小店，配着其他小吃一起售卖。　　　　卖蛋烘糕，只需要这样的一个路边小车就可以了。嗯，还要有个没城管驱赶的地儿。　　两个小炉子，三个小煎锅，各种馅料配齐，就可以开始一天的售卖了。　　　　　　外脆内软的香甜蛋饼裹住各色馅料，方便快捷又美味，这样更符合小吃的定义。　　记忆中最初的馅料就是满满的芝麻白糖或者大头菜，而现在蛋烘糕的馅料种类也越来越多，各种果酱、巧克力、土豆丝、青椒肉丝、烂肉豇豆、炼奶、芝士……还有前段时间微博上特别火的奶油加肉松。对，馅料是可以两种混合的，就是这么任性。　　说实话，我觉得这个才算是真正有特色的成都小吃。
　　一时冲动开了贴，不知道接下来该写什么了……　　楼主先去隔壁爬爬楼。
　　还没开始就要结束？？
　　龙抄手真不好吃　　
　　再来说说三合泥和三大炮。　　这两个名字看起来挺像，成分都有糯米，却是完全不同的两种小吃。　　嗯，先说三合泥吧，首先，三合泥不是芝麻糊！三合泥不是芝麻糊！三合泥不是芝麻糊！　　其次，这也应该算是一个“记忆中的美食”。　　记忆中都是吃到它的欣喜和满足，然而再端起一碗三合泥，却发现自己已经找不回当初的感动了。　　为什么呢？因为这个小吃的产生和流行也是有当时特定历史环境影响的。　　我们来看看它的主料和做法：　　大米、糯米、黄豆混合磨成粉，加入花生碎等辅料，用猪油慢炒，过程中再加入白糖、红糖调味。　　香味浓郁，口感柔滑，吃起来大概就是油和甜腻。　　在肉蛋都要用粮票买的年代，这种油和甜腻是很能带给人满足感的。但是现在物资不再匮乏，有钱出来旅游的不说顿顿山珍海味，至少油水是不缺的，各种甜食也是不缺的，过量的油和甜腻自然就失去了吸引力。　　不得不说，一种小吃的流行，必然是和时代背景相关的，在它盛行的年代，它一定给无数人带来过美好的回忆。
　　玩单机好不开心，先去吃饭了。
　　@脑子被僵尸吃掉了
11:51:07　　龙抄手真不好吃　　-----------------------------　　龙抄手给外地人吃的　　
　　养肥了再来，小皮鞭挥起来，卤煮不努力小心我
　　楼主吃完回来了。
　　楼主继续
　　好看。说说甜水面吧　　
　　非球难吃 各种已吃吐 无任何诱惑力　　
　　接下来说说三大炮。　　　　三大炮的本质就是糍粑。　　糍粑是什么呢？糍粑就是糯米饭煮熟放在石槽里，用石锤或者木槌捣成泥做成的食物。　　成都附近有的古镇卖糍粑的会在店门口放一个石槽，让客人体验打糍粑，或者表演打糍粑来吸引游客。有的糍粑打到后面，一锤下去拉起来，糍粑会粘着石锤被拉得特别高。　　　　糍粑到处都有，吃法也大同小异。　　成都这边的吃法一般是裹上黄豆面蘸红糖吃。　　三大炮最初是“赶花会”特有的食物，带有一定的表演性质，现在在成都市内各景区可见。　　卖三大炮的摊点通常是这样的：　　　　卖三大炮的师父站在温着糍粑的锅前，戴着手套捏出三个糍粑团子，迅速砸向中间那个放了铜盘的板子。“咚咚咚”三声巨响过后，糍粑团子从板子上弹进放着黄豆面的簸箕内，裹着一层黄豆面滚下来，被抄进碗里淋上红糖，送到客人手中。　　三个糍粑团子，一个一响，响声如炮，故称“三大炮”。　　每次在锦里、宽窄巷子有人买三大炮的时候，都会引来不少人举着手机相机围观。围观者中本地人有，外地人也有；中国人有，外国人也有。　　最夸张的一次是在锦里，一群人把卖三大炮的摊位围得水泄不通，都举着相机手机等拍照。没人来买师傅不做？没事，就举着相机手机等。　　要说这表演有多精彩多好看？想多了，就一普通简单的表演而已。但架不住全世界人民就爱听个响啊。
　　龙抄手早就不是当年的龙抄手了。。现在好吃的就是春阳水饺。。
　　马克　　
　　MARK　　
　　本来想说说凉粉的，不过有人让讲甜水面，那就先说甜水面吧。　　　　甜水面这个名字听起来如此温柔，对不吃辣的群众如此友好……呵呵，我会告诉你我以前被甜水面辣哭过？　　认为甜水面就是甜的孩子和认为水煮肉片是白水煮的一样天真可爱。[黄豆再见]　　甜水面是要放红油辣椒的！还美其名曰“回辣”！　　甜水面的面和成都其他面不一样，一根面大约有一根竹筷那么粗（非一次性竹筷），吃起来很有嚼头。但是如果甜水面的面做得不好，吃起来口感就要大打折扣。　　甜水面采用凉拌面的形式，面里放有酱油、花生碎、芝麻酱、红油辣椒等调味。　　相对其他面食，甜水面比较不好找，但不少超市也能买到。　　哪家好吃楼主不好说，但锦里里面的那家一点也不好吃。
　　　　作为成都市著名景点，要说锦里的小吃特难吃也是冤枉，顶多就是能吃，没什么特色也没有特别好吃。　　说锦里小吃最难吃的一定没吃过宽窄巷子的小吃[doge]。　　宽窄巷子的小吃，以茶马江湖为代表，楼主只去过一次，一次就后悔了。　　当时我真是特别特别特别特别后悔，点了锡纸烤脑花，脑花特别干；点了钵钵鸡，味道简直要疯；点了田螺……说多了都是泪。　　　　讲真，我一直不懂为什么要在宽窄巷子那种清朝风格的老街修这么个东西，不觉得格格不入吗？东西还难吃。　　对外地人来说，宽窄巷子和锦里是景点，对成都人来说，是生活的一部分。为什么？　　首先，对成都人来说，这两个地方都不是“逛”的。　　你说逛古街，全国那么多古街古镇，除开历史文物景点，其他的有区别吗？古街卖的东西，基本都是同一个地方进的。锦里有的，凤凰也有；宽窄巷子有的，丽江也有。大老远跑成都来逛一个哪都能找到的古街，不划算啊！　　来都来了，那就不要把这两个地方当做景点，坐下来好好体验一下。　　　　你可以在锦里泡泡酒吧。　　　　正好赶上庙会，就看看皮影戏。　　　　和朋友坐下来喝茶聊天，轻松一下。　　　　遇上世界杯，就在宽窄巷子找家顺眼的酒吧，狂欢一下。　　　　宽窄巷子还有不少文化墙，你可以慢慢发掘。　　想吃东西，这两个地方都有不少餐厅，走出去也能找到很多小店，什么都有，你只需要打开大众点评搜索附近就行了。
　　话说我一直用的网络图片，没问题吧……？
　　楼主玩着单机天涯继续想接下来该吃什么……不，是该说什么。　　本来楼主打算说说凉粉的，结果查了一下发现凉粉好多地方都有，那就算了吧。　　接下来还是介绍一个成都小吃：糖油果子。　　　　糖油果子又称天鹅蛋，也是用糯米做成的。（糯米的出镜率好高）　　糯米团子放进融了红糖的油锅里不停翻炒，糯米团子慢慢胀大，外面裹上一层焦香的糖油，捞起来撒上芝麻。　　炸好的糖油果子是空心的，一口咬下去外脆里嫩，芝麻的香和红糖的甜都在嘴里，特别好吃！　　但这东西就讲究一个外脆，放久了的糖油果子会变软，而脆的东西一旦变软，就可以说再见了。　　宽窄巷子和锦里，还有不少路边小吃店都有卖。不过近几年我吃过最好吃的一次还是在文殊坊吃的，其他的都不够脆不够香了。
　　你们全都说养肥，丢楼主一个人玩单机[哭唧唧]　　文殊坊毗邻文殊院，也是一条古街。不过比起锦里和宽窄巷子，这里的名气和人气都低了很多。　　但对老成都人来说，文殊坊有家不得不提的店。　　这家店主营传统糕点，常年排队，逢年过节排队人更多。　　　　这家店叫做宫廷糕点，更多人叫它宫廷桃酥。　　主要就是卖桃酥、小桃酥、椒盐酥、千层酥、蝴蝶酥，还有其他各种糕点。　　楼主很小的时候就知道这家店了，印象中就是排队排队排队，还有外婆放在白色搪瓷盘子里的桃酥。　　喜好传统糕点的可以到这边来试试，楼主最喜好椒盐酥和千层酥，就是排队有点麻烦。最好是工作日的工作时间去买。　　文殊院附近还有一家叫做闻酥园的传统糕点店，做的千层酥也好吃！　　说到这里，楼主想起宽窄巷子外面有家奇香花生米，他家出的蜂蜜瓜子也挺好吃的。
　　收藏收藏 明年就可以带娃去四川玩了　　
　　讲了这么多小吃，来上个大菜吧——水煮肉片！　　水煮肉片是辣的，现在应该不少人知道这一点了。　　这道菜的名字听起来简单，但做法却很有讲究。煮肉片的汤通常是用炒过的郫县豆瓣煮的。　　　　制作中的郫县豆瓣↑　　豆瓣虽然是用辣椒做成的，但比起辣，更多的是香。　　肉片要用蛋清、淀粉腌制，保证口感嫩滑。　　而辣椒和花椒更是有讲究。　　　　不讲究的水煮肉片是上图这样的，做好的水煮肉片上撒上辣椒面和花椒面，看起来没什么问题，其实有大问题。　　首先一个问题就是辣椒和花椒的香在上菜的时候体现不出来，另一个问题就是用了粉末状的调料会让汤变得浑浊粘稠。　　　　讲究的水煮肉片应该是类似上图的。　　干辣椒和干花椒进油锅，小火炒到干脆，然后用刀口碾碎撒在水煮肉片上。（称为刀口辣椒、刀口花椒）　　肉片端上桌，舀一勺热油浇在刀口辣椒上，随着呲呲的声响，辣椒和花椒的香味就溢出来了。　　这样做既保证色香味俱全，还不会影响汤的清亮。
　　火锅就不说了，说串串香吧。　　　　楼主觉得串串香和火锅并没有太大的区别，至少从味道上来说是这样的。　　　　串串香更适合人少却想吃多种菜品的时候。　　它的优势在于少量多种的肉和菜串成串，想吃多少拿多少，你要喜欢，每种菜拿一串都可以。　　滚烫的锅里抓起一把串串，全部撸到自己碗里的感觉还是挺赞的。　　不过有的菜不适合串起来卖，所以不少串串店里还是有用碟子装的菜品。　　最近成都遍地开花的串串连锁店有两个，一是小郡肝，一是乐山牛华串串。这种突然开得到处都是的店到底好不好吃都是依着个人的口味，但总体不会出错。　　这种和火锅类似的串串又叫热锅串串，与之对应的还有冷锅串串。　　冷锅串串也是自己选菜，选好之后交给店员，店员拿到厨房煮好再连锅端上，食客只需要埋头吃就行。　　冷锅串串的好处就是吃了之后身上味道不会太大，缺点是量不那么好把握。毕竟自己一边估摸着食量一边煮，总是要比拿一堆让别人煮好再吃精准点。　　成都还有一种小吃叫做钵钵鸡，看起来和冷锅串串有点像，但从做法上是有区别的。　　　　不同于串串直接放进汤锅里煮好就开吃，钵钵鸡是先煮熟食材并片薄，将之穿在竹签上晾凉，然后放进调好味的红油汤锅里用冷浸的方式使薄薄的食材入味，想吃的时候拿出一串即可。　　钵钵鸡起源于乐山，最开始的食材只有鸡片，发展到现在荤素俱全，“钵钵”里的汤底味道也更加丰富，可以满足各种爱好者的需求。
　　猜猜这一碗料拨开，下面是什么？　　
　　最讨厌这种美食贴了，每次都看的人口水直流，却又吃不到！??　　
　　作为成都人~~~~~~必须给楼主顶一个~~~~~上班看到都饿了~~~~~~
　　马克　　
　　没人猜楼主自问自答吧[哭唧唧]　　《了不起的挑战》第一期，阮经天和华少到了重庆吃火锅，其中有道菜是脑花，两个人吃得一脸视死如归。　　上图的作料拨开，下面就是脑花。　　火锅里面煮脑花，是楼主小时候特别喜欢的。现在是觉得脑花吃下去有点闷人了，不过如果人多还是会吃。　　除了火锅煮猪脑花，在成都也可以看到卖烤脑花的。　　　　锡纸烤脑花就是其中一种。　　猪脑花浸在油中，放在烤架上慢慢烤熟。里面丰富的作料可以很好地去除掉脑花的腥味。　　这种烤脑花通常在小吃街有卖，宽窄巷子的烤得特别差！　　另一种烤脑花是王大爷烧烤店或者一些其他的干锅烧烤店里卖的，脑花放在一个大的铁盘里，那种脑花一般端上来都是碎的，楼主个人觉得不是很方便吃。而且王大爷家的烤脑花还要放折耳根！折耳根！太可怕了。　　　　冷锅串串店里一般卖冒脑花，是用煮冒菜的方式煮出来的。　　其实楼主觉得冒脑花和锡纸烤脑花没有太大区别，好不好吃端看店家调味如何。　　脑花真的挺好吃，你们不要嫌弃它。
　　@努力抛弃拖延症
14:23:37　　你们全都说养肥，丢楼主一个人玩单机[哭唧唧]　　文殊坊毗邻文殊院，也是一条古街。不过比起锦里和宽窄巷子，这里的名气和人气都低了很多。　　但对老成都人来说，文殊坊有家不得不提的店。　　这家店主营传统糕点，常年排队，逢年过节排队人更多。　　　　这家店叫做宫廷糕点，更多人叫它宫廷桃酥。　　主要就是卖桃酥、小桃酥、椒盐酥、千层酥、蝴蝶酥，还有其他各种......　　-----------------------------　　楼主忘了说，宫廷桃酥的点心价格都很实惠，50元能买一大包。　　其实外地来成都想要吃到比较地道的小吃，最简单的办法就是沿着德胜路到骡马市一带各老旧小区里去找，还是有不少老店还在，或者不起眼的小食摊。就是门面大多数都不怎么好看。
　　楼主继续呀，我最喜欢介绍吃的，下次去成都的时候都可以派上用场
　　@努力抛弃拖延症
15:41:21　　猜猜这一碗料拨开，下面是什么？ 　　　　-----------------------------　　脑花　　
　　楼主居然不爱折耳根！！你不是成都人　　
　　@小睿睿酱1993
16:19:00　　楼主居然不爱折耳根！！你不是成都人　　—————————————————　　有折耳根的脑花才完美　　
　　@努力抛弃拖延症
15:41:21 　　猜猜这一碗料拨开，下面是什么？ 　　　　-----------------------------　　@梦想家吃吃吃
16:14:20 　　脑花　　-----------------------------　　我比较喜欢吃烤脑花，哈哈！　　
　　楼主发的这些某宝可以买吗 上次看到人推荐的螺狮粉 某宝买了还不错 　　
　　好多人都觉得脑花重口，其实楼主心里面脑花和骨髓是差不多的，怎么会重口呢？　　真正重口的应该是肥肠啊。　　肥肠就是猪大肠，之前有个喜欢吃肥肠的朋友说：“我就喜欢肥肠这种臭臭的味道。”　　楼主笑摸狗头：“我就喜欢你这种贱贱的感觉。”　　其实肥肠洗干净是不会臭的，卤肥肠也超好吃。　　当然，说到肥肠肯定绕不开的就是肥肠粉，其中以双流白家肥肠粉最出名。　　　　吃肥肠粉一定要加一个冒节子（打了个结的猪小肠），吃着更有满足感。　　除了肥肠粉，四川还有很多肥肠做成的菜，李白故乡江油的肥肠也特别出名，楼主就放些菜品图，你们感受一下。　　　　　　　　　　肥肠这东西，听起来有点囧，看起来卖相也不咋的，但吃起来绝对可以让你很满足！　　再说了，吃货们，你们连海肠、象牙蚌这些都吃得面不改色，肥肠算什么重口味呢？
　　@努力抛弃拖延症
11:25:18　　接下来说说蛋烘糕。 　　这个小吃曾在微博上火过一段时间，楼主也是在微博上看到才发现好像很多外地人都不知道这玩意儿。 　　蛋烘糕制作简单又快捷，通常只需要一个推车，就能随走随买。当然，现在也越来越多的蛋烘糕开成了路边小店，配着其他小吃一起售卖。 　　　　卖蛋烘糕，只需要这样的一个路边小车就可以了。嗯，还要有个没城管驱赶的地儿。 　　两个小炉子，三个小煎锅，各种馅料配齐，就可以开始一天的售卖了。 　　　　　　外脆内软的香甜蛋饼裹住各色馅料，方便快捷又美味，这样更符合小吃的定义。 　　记忆中最初的馅料就是满满的芝麻白糖或者大头菜，而现在蛋烘糕的馅料种类也越来越多，各种果酱、巧克力、土豆丝、青椒肉丝、烂肉豇豆、炼奶、芝士……还有前段时间微博上特别火的奶油加肉松。对，馅料是可以两种混合的，就是这么任性。 　　说实话，我觉得这个才算是真正有特色的成都小吃。　　-----------------------------　　蛋烘糕好吃～喜欢加酸豆角的　　
　　哼，明年一定去　　
　　楼主快更快更～　　在电子科大附近有家串串店超好吃，名字忘记了～　　
　　兔头，酸辣粉　　
　　想到什么说什么，来说冰粉吧。　　　　夏天必备，不管是吃火锅、烫串串、整干锅，都可以来一份凉凉嫩滑的冰粉！　　冰粉本身是透明的，吃起来有点像果冻。最初的冰粉就是配红糖水，甜甜蜜蜜，又清清凉凉。　　　　后来吃的东西越来越多，冰粉的配料也越来越多。　　葡萄干、花生、西瓜块、山楂片、糖桂花、糖玫瑰、醪糟，这些都可以放进冰粉里调味。　　传统的冰粉是用一种植物的种子（也叫冰粉籽）搓出来的，具体怎么搓楼主没见过不好说。　　现在的冰粉很多都是用冰粉粉（超市、某宝有卖，和仙草粉果冻粉差不多）用水冲泡出来的。　　之前有吃过冰粉里面放果酱的，不过楼主还是觉得冰粉怎么也不能少了红糖啊。
　　坐标成都隔壁相爱相杀的城市哈哈哈，都是川菜系，但我感觉成都有些才有，点偏甜……　　蛋烘糕真的好吃，但我只有小学吃过，现在都看不到了，而且我只吃过加白糖黄豆粉和榨菜的…但我超爱吃榨菜的…　　
　　四年前去过成都，到现在还是我的梦想之城，好吃的太多了！各种都爱！ 钵钵鸡，甜水面，兔头，串串香，不行口水就出来了　　
　　LZ快更　　过两天更刚好要去成都旅游　　最好配上美食地图啊
　　既然提到了冰粉，就再说说凉糕吧。　　其实这两个的发源地都不在成都，不过都成为了成都美食的一部分。　　　　凉糕以四川宜宾的最出名，现在很多小吃店卖凉糕都打着葡萄井凉糕的名号。　　凉糕是用大米做成的，吃起来比冰粉更有饱腹感，香软沙滑。　　现在凉糕并没有冰粉那么多配料，但和冰粉一样离不开红糖的配合（比糯米上镜率更高的东西出现了！）　　某宝上有凉糕粉卖，据说一包可以煮一大锅，不过第一次煮容易失败。　　=====================================================================　　下班了，楼主先回家，顺便路上想想写什么。
　　马，打算十一去成都或重庆玩呢，楼主加油哈，多推荐点好吃的，我就是冲着好吃的去的！！！哈哈哈哈
　　口水哗啦啦的流
　　成都春熙路的小吃龙抄手、钟水饺最难吃，已失去以前那个味，建议把这二种小吃踢出四川名小吃名单，吃一次伤一次
　　@努力抛弃拖延症
13:35:55　　　　作为成都市著名景点，要说锦里的小吃特难吃也是冤枉，顶多就是能吃，没什么特色也没有特别好吃。 　　说锦里小吃最难吃的一定没吃过宽窄巷子的小吃[doge]。 　　宽窄巷子的小吃，以茶马江湖为代表，楼主只去过一次，一次就后悔了。 　　当时我真是特别特别特别特别后悔，点了锡纸烤脑花，脑花特别干；点了钵钵鸡，味道简直要疯；点了田螺……说多了都是泪。 　　　　讲真，我一直不懂为什么要在宽窄巷子那种清朝风格的老街修这么个东西，不觉得格格不入吗？东西还难吃。 　　对外地人来说，宽窄巷子和锦里是景点，对成都人来说，是生活的一部分。为什么？ 　　首先，对成都人来说，这两个地方都不是“逛”的。 　　你说逛古街，全国那么多古街古镇，除开历史文物景点，其他的有区别吗？古街卖的东西，基本都是同一个地方进的。锦里有的，凤凰也有；宽窄巷子有的，丽江也有。大老远跑成都来逛一个哪都能找到的古街，不划算啊！ 　　来都来了，那就不要把这两个地方当做景点，坐下来好好体验一下。 　　　　你可以在锦里泡泡酒吧。 　　　　正好赶上庙会，就看看皮影戏。 　　　　和朋友坐下来喝茶聊天，轻松一下。 　　　　遇上世界杯，就在宽窄巷子找家顺眼的酒吧，狂欢一下。 　　　　宽窄巷子还有不少文化墙，你可以慢慢发掘。 　　想吃东西，这两个地方都有不少餐厅，走出去也能找到很多小店，什么都有，你只需要打开大众点评搜索附近就行了。　　-----------------------------　　文殊院的桃酥还不错　　
　　嘿嘿嘿嘿，楼楼不说一说几个大学的大学城嘛！！！！！好吃的都是一条街接一条街啊！！！
　　@这个必须用马甲
17:07:31　　LZ快更　　过两天更刚好要去成都旅游　　最好配上美食地图啊　　-----------------------------　　楼主不是吃货 ，做不出美食地图啊。　　评论里有几个行家，你看看评论能找到不少。　　比如文殊院对面的那家洞子口张凉粉，他家的甜水面好评特别多。
　　卧槽，肚子饿的时候看到楼主这帖子要不行了！！！
　　是时候说说兔头了。　　　　楼主心中最好吃的兔头还是以前红星路那家小店，但是已经消失了很久。　　后来双流老妈兔头异军突起，占领半壁江山，然而还是比不过记忆中的小店。　　　　兔头有五香和麻辣之分，喜欢吃辣，就买麻辣；不爱吃辣，就吃五香。　　吃兔头的正确方式是两手分别捏着上牙和下牙，使力掰开↓　　　　怎么觉得图片有点恐怖……　　掰开之后就分成了包含脑子和眼睛的上半部，以及包含舌头和脸颊的下半部。　　这时候你可以选择掰开两边脸颊吃掉舌头和脸颊肉，然后解决上半部。　　解决上半部的方法有两种，一种是把周边的肉都啃掉，然后从后面咬住后脑勺，像撬开啤酒瓶盖那样撬开后脑勺吃掉脑子，这样可以比较轻松地把眼睛拿出来吃掉；另一种是用脸颊骨（大片的那头）挖出眼睛，然后再咬住后脑勺撬开头骨吃掉脑子。　　……我不是在讲恐怖故事，这是学术性的。　　　　欣赏一下吃完的兔头↑　　　　还有一种是干锅兔头，这种一般会把兔头劈成两半方便食用。
　　饿了，去吃饭。
　　@浅蓝色的谎言
18:01:39　　成都春熙路的小吃龙抄手、钟水饺最难吃，已失去以前那个味，建议把这二种小吃踢出四川名小吃名单，吃一次伤一次　　-----------------------------　　现在成都美食的帖子也都不推荐这俩了，成都本地人也不爱了，外地人也失望了，估计也慢慢就退出舞台了。
　　开贴的时候就想说夫妻肺片，结果写着写着忘了！　　　　夫妻肺片没有肺！　　夫妻肺片没有肺！！　　夫妻肺片没有肺！！！　　为什么没有肺的菜要叫肺片？因为这个菜之前其实是叫做“夫妻废片”的。　　依然是在那个很多人吃不起肉的年代，大家都想吃荤腥，但买不起啊。不光买不起，很多时候都还没得卖。　　那会儿回民吃牛肉有很多部分是不吃的，比如牛舌牛心牛肚之类就被丢弃了。有些商贩就讲这些成本低廉的废弃部分拿来切片，然后用红油等调料凉拌后叫卖，这种小菜就被称为“废片”。　　有一对夫妻卖的“废片”味道特别好，生意也比别人好很多。那对夫妻卖的废片就被称为“夫妻废片”。　　后来成都饮食公司觉得废片不好听，就改成了肺片。　　现在的夫妻肺片已经加入了牛肉片，但依然没有肺片。　　成都的凉拌菜我还挺喜欢廖记棒棒鸡的，他家的肺片味道不错。棒棒鸡、红油兔丁之类的也挺好吃。　　不过一定要买前面标识是一只鸡的抽象图案的，其他的廖记味道都没那个好。
　　馄饨！云吞！抄手！有什么区别!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
　　@需要马甲啊
19:57:40　　馄饨！云吞！抄手！有什么区别!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!　　-----------------------------　　云吞不太清楚，楼主觉得抄手和馄饨的区别就在于个头和肉馅的多少……
　　@需要马甲啊
19:57:40　　馄饨！云吞！抄手！有什么区别!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!　　-----------------------------　　@努力抛弃拖延症
20:03:26　　云吞不太清楚，楼主觉得抄手和馄饨的区别就在于个头和肉馅的多少……　　-----------------------------　　仰慕云吞！抄手的名字。一次在佛山吃的云吞，一次在武汉吃抄手！　　深觉被欺骗了！我讨厌吃混沌！！！！！！！
　　@需要马甲啊
19:57:40　　馄饨！云吞！抄手！有什么区别!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!　　-----------------------------　　@努力抛弃拖延症
20:03:26　　云吞不太清楚，楼主觉得抄手和馄饨的区别就在于个头和肉馅的多少……　　-----------------------------　　@需要马甲啊
20:16:14　　仰慕云吞！抄手的名字。一次在佛山吃的云吞，一次在武汉吃抄手！　　深觉被欺骗了！我讨厌吃混沌！！！！！！！　　-----------------------------　　那啥，嗯……我也不知道该如何安慰你了，下次吃之前记得查清楚啊。
　　放个兔头把人都吓跑了还是怎么的……　　那么说下牛肉焦饼好了。　　　　图上看着我总觉得里面是甜口的点心，不过其实里面是牛肉馅来着。　　　　牛肉焦饼是用先炸后煎烤的方法做的。　　做得好的牛肉焦饼外皮呈金黄色，牛油起酥皮炸得香酥焦脆，一口咬下去里面满满的肉馅，特别爽！　　楼主记得文殊院有家做牛肉焦饼的，看着不大但是馅料超足，一个下去能吃半饱。　　朋友说锦里那家做牛肉焦饼的馅料也很足，不过没去试过也不知道咋样，反正那家生意还不错。
　　占座。有机会去成都用的上。　　
　　说了牛肉焦饼，就把军屯锅魁一起说了吧。　　　　其实军屯锅魁还有另一个名字，叫做“起酥千层饼”。楼主觉得这个名字还蛮贴切的，　　　　不同于肉夹馍那类烤馍切开夹肉的锅盔，军屯锅魁是将特制的面拉长卷起，然后在锅里拍扁这样烤出来的。　　　　军屯锅魁做好后面皮层层叠叠，咬下去也是酥脆得很。不过相比起来，军屯锅魁的肉馅就比牛肉焦饼少了很多。　　一般军屯锅魁在卖酸辣粉的店里都有，两者搭配味道更佳。
　　楼主继续～～全部是熟悉的家乡味！！哈哈！！！　　其实很多成都的特色店都好好吃，但很多是小店不起眼的！外地人来旅游爱吃的那种有名气的反而没有那么好吃！　　茶店子有家铺盖面，超级好吃，开了Ｎ多年，老字号了，我住那里的时候天天吃都吃不够，每天人好多啊，要排队，现在搬走了离的远了，有时候开车一小时都会专门去吃，环境不好，但味道超级好～　　还有家火锅也是比较偏僻，但是好吃的不得了，牛油的味道好重，火锅味道也重，好吃！想起来就流口水，她家没有空调还是电扇，只能等天凉快点就去吃！　　还有许多串串好吃的，烤鱼好吃，想想就口水了～不过我发现好吃的都是小巷子之类的小店！我和老公超级爱吃，住过的地方都是吃遍了，专门找好吃的吃，不管环境只在意味道！成都好吃的真心多！
　　有生之年一定要去成都重庆吃个够啊 好想吃正宗的川菜
　　作为一个四川人，我只想说成都本地的小吃非常难吃，包括龙抄手、三大炮、各地云集在成都开的小吃店。只有成都周边城市的小吃才正宗才好吃。　　
　　外地的四川娃娃最想念飘了一大层花椒的水煮鱼老　　
　　说了军屯锅魁不说酸辣粉，感觉就像介绍了咖啡伴侣却不提咖啡一样耍流氓。　　　　好几楼提到酸辣粉了，一直不说是因为实在不好说。　　酸辣粉太过于朴实无华，只要你想，就能在附近找到，但很多时候你却想不起它。　　酸辣粉的粉是红薯粉，夹起来滑溜溜半透明。粉条本身附味性好，吃起来麻辣酸香。　　写着写着突然觉得闻到了酸辣粉的味道……可见这味道是很有侵略性的（啥）。　　酸辣粉里面配菜并不多，就一点点蔬菜一些黄豆，比起其他加了各种臊子的粉面，可以说是很素净了。　　但是一碗下去绝对让你爽快，感冒鼻塞都能好的痛快。
　　@示欣彤霉
22:03:36　　楼主继续～～全部是熟悉的家乡味！！哈哈！！！　　其实很多成都的特色店都好好吃，但很多是小店不起眼的！外地人来旅游爱吃的那种有名气的反而没有那么好吃！　　茶店子有家铺盖面，超级好吃，开了Ｎ多年，老字号了，我住那里的时候天天吃都吃不够，每天人好多啊，要排队，现在搬走了离的远了，有时候开车一小时都会专门去吃，环境不好，但味道超级好～　　还有家火锅也是比较偏僻，但是好吃的不得了，牛油的味道好重，......　　-----------------------------　　因为小店更在意味道，大店考虑得更多。　　之前有家店因为摆盘太讲究，菜端上来都错过了最好吃的时候，最后只开了一个月就垮了。
　　最后再说一个就去睡觉了，明天还要看奥运会。　　　　芋儿鸡，顾名思义就是芋头烧鸡。　　做得好的芋儿鸡，芋头吃起来香软滑嫩，有种入口即化的错觉；鸡肉细嫩又嚼劲，吃起来完全不会感觉柴。　　虽然这道菜的名字听起来鸡才是主角，但芋儿也是很受欢迎的，楼主每次都要加一份芋儿！　　这几年在成都，绝城芋儿鸡开的分店比较多，不过好吃的店也不止这家。　　芋儿鸡是辣的，不吃辣的话可以蘸醋来减少辣味。　　楼主一般出去都是点芋儿鸡和鸡爪拼锅，鸡爪烧得特别软，放进嘴里抿一下，肉就和骨头分离了，比单纯吃鸡好吃！
　　芋儿鸡说得我心动了!　　
　　节子串串　　
　　减肥成功就去(;｀O?)o　　
　　好吃的我却忘了名字　　
　　楼主还可以说下紫燕百味鸡，他家的虎皮凤爪超好吃，木综厂有家王板鸭也不错肥而不腻，西北桥上有家梅记兔头和邓氏兔头也都可以
　　@脑子被僵尸吃掉了
11:51:07 　　龙抄手真不好吃 　　—————————————————　　@唯梦闲人不梦君
12:14:00　　龙抄手给外地人吃的　　—————————————————　　不喜欢，居然是甜的　　
　　成都，哪怕是最朴实的一碗牛肉面都好吃！还有南充米粉！　　
　　不得不说，推荐一个，石棉烧烤。　　在体院附近。　　那个烤牛油简直好吃的不摆了。
　　珍珠元子　　芝麻水饺
　　@努力抛弃拖延症
13:55:00　　楼主玩着单机天涯继续想接下来该吃什么……不，是该说什么。　　本来楼主打算说说凉粉的，结果查了一下发现凉粉好多地方都有，那就算了吧。　　接下来还是介绍一个成都小吃：糖油果子。　　...　　—————————————————　　这个我喜欢吃软的，软的感觉更甜、更糯　　
　　再说一个，太升南路 妇女儿童医院旁边有家店叫拎壶冲 基隆豆花和各种饭 奶茶 超级棒，可以去试一下
　　作为成都人觉得成都好吃的东西太多了，不过龙抄手啥的我们都不吃哈，老妈兔头只能说还行，一般就是那种小摊摊，红牌楼的牛杂火锅，市中心的徐妹串串，还有各种烧烤，老革命火锅，那简直不摆了　　
　　@懒的多说
11:26:19　　@努力抛弃拖延症
13:55:00　　楼主玩着单机天涯继续想接下来该吃什么……不，是该说什么。　　本来楼主打算说说凉粉的，结果查了一下发现凉粉好多地方都有，那就算了吧。　　接下来还是介绍一个成都小吃：糖油果子。　　...　　—————————————————　　这个我喜欢吃软的，软的感觉更甜、更糯　　-----------------------------　　龙湖天街和龙湖三千集 王妃家的年糕火锅。芝士年糕太好吃了。
　　看得好饿，好想挨着吃一遍。收藏，下次去成都挨着吃。楼主多来一点干货呀　　
　　爪　　
　　@屏幕前的你真美
07:51:29　　楼主还可以说下紫燕百味鸡，他家的虎皮凤爪超好吃，木综厂有家王板鸭也不错肥而不腻，西北桥上有家梅记兔头和邓氏兔头也都可以　　-----------------------------　　紫燕的话楼主吃得比较少，通常都是买他家甜皮鸭。　　下次去试试虎皮凤爪。
　　整理一下目前为止各楼评论里面提到的好吃的店。　　1.洞子口张老二凉粉（推荐人略多）　　　　　　位于文殊院对面，看招牌就知道是一家老店，在成都口碑挺好。　　这家的凉粉做得很棒，甜水面也好吃。　　虽然楼主没去吃过，但每次去文殊院都能看到这家店人满为患。　　　　店内特色：凉粉、凉面、甜水面等各种成都小吃。　　地址：青羊区 文殊院街39号　　2.山城风串串王（推荐人见43楼）　　　　电子科大的老店，重庆来的串串，从一家小店做大，现在在成都有不少分店。　　目前属于串串推荐名单上的常客，在年轻人里口碑也不错。　　电子科大旁边有条美食街，还有著名的万人公寓，美食荟萃，可以去慢慢吃。　　那边有几家脑花也好吃，不要错过。　　地址： 成华区 建设巷14号(建设中路与建设支巷交汇处)　　3.石棉烧烤（菊乐路店）　　　　叫做石棉烧烤的店成都也挺多的，84楼说是体院附近，应该是菊乐路店了。　　这家店不大，不过看起来还是比较卫生，喜欢烧烤的可以去吃个宵夜。　　附近车站背后有个贺记蛋烘糕，味道不错。　　地址：武侯区 菊乐路口太安居旁边　　4.小谭豆花（新城市广场）　　　　　　这家店楼主没去吃过，但在成都还是有些名气。　　主营各种小吃，比如凉面、甜水面之类，当然，最重要的还是豆花。　　成都的豆花一般都是咸口的，甜的也有，相对较少。　　地址：青羊区 西大街86附13号
　　-。-好吃
　　lz，你这样让我好后悔没有去成都读书啊　　
　　担担面...担担面.....！！！
　　为什么看了那么多楼里介绍的小吃都是油油腻腻的呢？
　　说了这么多居然没有说回锅肉，要是回锅肉无法留在第一页，楼主自己都不好意思了！　　　　回锅肉，作为川菜家常菜的代表，或许在写美食推荐的时候不如水煮肉片、跳水兔、酸菜鱼这些让人立刻就能想到。但当你进入川菜馆拿起菜单的时候，你会发现它存在于你深深的脑海里。　　这是一道物美价廉，益饭益酒的菜。　　饿的时候一盘回锅肉两碗白米饭，就能让你立刻回魂。　　席上酒喝好该吃饭了，一盘回锅肉就能打开你的胃口。　　　　回锅肉，顾名思义，它是“回了锅”的。　　什么叫回锅？我们从它的出现说起。　　四川人家祭，通常会供奉一块煮好的猪肉。　　祭祀完了祭品怎么处理呢？富人家可能就扔了，但穷人不行啊。上好的猪肉，吃都没吃一口就扔了，祖宗也不同意啊。　　但是煮过的肉再煮肉就老了，也不好吃了，怎么办呢？　　善于烹饪的四川人就想到了一个办法：切成薄片，加配菜、郫县豆瓣等配料爆炒。　　这样炒出来的肉肥而不腻，带着菜的清香。　　　　炒回锅肉的肉一定要是二刀肉，肥瘦均匀。　　菜就没有严格要求了，蒜苗、土豆、莲白、青椒都可以。　　
　　@努力抛弃拖延症 楼主再给你推荐下哇。电子科大万人坑寝室下面，好吃的很多哈。徐胖烤蹄就那发家的。
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