醴陵一农民成功在水库养殖三文鱼 _新浪湖南_新浪网
　　株洲日报/株洲新闻网1月9日讯（记者 王军 通讯员 邓彪）三文鱼因肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸，被誉为“水中珍品”，然而，这种鱼主要生长在高纬度低温水域，在我国南方地区，鲜有人工养殖三文鱼的成功案 例。近日，记者在醴陵官庄水库大坝下游发现，当地农民易旺雄利用官庄水库底层低温水，成功养殖三文鱼5000多尾，这也是我市首个三文鱼基地。
　　“去年6月份首批5000公斤三文鱼上市，产值超过300万元。”易旺雄说，他计划扩大养殖基地规模，力争今年起每年出产三文鱼15万公斤以上，带动更多当地农民致富。
　　易旺雄是官庄水库移民，长期走南闯北跑装修。一次偶然的机会，他到四川一家养鱼基地修建鱼池，发现雇主养的三文鱼特别紧俏，便萌生了养殖三文鱼的想法。
　　“三文鱼对养殖要求非常高，投入也比较大，目前在湖南，仅郴州东江水库下有养殖户建有网箱繁育三文鱼。”易旺雄说，回来后他多次到山东、重庆等地考察，发现三文鱼对水的要求极为严苛，水温必须维持在18℃以下，并且水体中不能含重金属。
　　他请来当地环保部门取水样测验，虽然水质达标，但水温却达不到要求。
　　“围着水库转了半个月，终于在大坝出水口发现一股低温泉水。”易旺雄称，这股泉水从水库底层的涵洞流出，长年保持低温，适合三文鱼的生长。
　　2014年，易旺雄通过四川一处养殖基地，引进了挪威三文鱼鱼苗，并从外地聘请了一名技术员，正式开始养殖。
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haoxjh 发表于
哇塞， 三文鱼 原来这么好 = =& &我们老 家 有 养三文鱼的额
& && &&&呵呵，那你爽了好多鱼吃！
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刺是不是很多啊？
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可以只买鱼肚吗？
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顶顶，上去，今天给宝宝煮了鱼头，其实只有一点点骨头，还冒刺，那天电脑上的时候传图片。
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早上新鲜到货11斤，今天货比较少哎，来个老板一次包了吧！嘎嘎
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上去上去！
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本帖最后由 皮咕咕她妈 于
15:49 编辑
这个是昨天在家里给娃们煮的三文鱼头，没有加任何一块肉，亲们，请不要听到鱼头就觉得全部是骨头，这个可是三文鱼不要跟其他的鱼头比，肉很多的呢！其他地方那个白色的也不是骨头而是鱼里面的那种果冻状的肉，一个2斤的鱼头百分之80都是肉，比鱼脊柱那块的肉划算多了！！！
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