南翔饺子馆利润南阳

称霸上海滩早餐界
就是正宗的“南阳路粢饭团”了
真圆粢饭团
嘉定北开了一家之后
我们大南翔的吃货们急死了!
急死了!!怎么还不开!
看看南阳路的火爆场面啊!
光看着就已经超级有食欲了!
如果早上来一个这样的饭团!
一整天都是好心情!!
一口咬下去,粢饭团香糯弹牙,流油的蛋方,猪油的香、独家秘制的肉酱搭配油条的脆……嚼起来有一股韧劲与甜香,味道那叫一个嗲!
其实做饭团也是不容易的!。从凌晨一两点开始蒸糯米就要查看糯米蒸出来的情况,油条,鸡蛋,肉糜等等配料全部都要亲自把关。
饭团里面可以加咸蛋,卤蛋或虎皮蛋哦~
还有新品梅干菜和酸豆角~~
浇上香香的肉糜酱~哇哦
粢饭团种类齐全,全是阿姨现做。你一定能找到自己喜欢的那一种!
现在还有开业福利喔
除了粢饭团这里也有其他许多美味,绝对是你早餐的不二之选
地址:嘉定南翔民主东街158号-1(古猗园路民主东街路口往东100米)
营业时间:(外卖可接受预定噢)
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旅行时 寻找那最纯正的滋味(3)
羊城晚报评论
  上海都市小笼生煎
  到了上海,总是免不了俗要到外滩走一走,看看被称为万国建筑博览群的风格各异的大楼;南京路步行街,感受的是属于上海的时代气息;去田子坊,赏弄堂艺术。还有,更远一些的南翔古镇,是南翔小笼包发源地;镶嵌在湖光山色之中的朱家角古镇,充满灵气,有人甚至把它比作上海的威尼斯。
  【代表美食】:小笼包、生煎
  作为经济都市,上海饮食文化也越趋国际化,但说到上海的代表美食,还是要数小笼包和生煎,它们共同特点是有着细腻的饮食品质。其中,有着100多年历史的南翔小笼依然汤汁鲜美,已成为南翔的特色和象征之一。上海生煎也是土生土长的上海点心,不过上海人叫生煎馒头,只是在外地人口中变成了“生煎包”。
  上海姑娘英子说,听到生煎包,有时候觉得蛮好笑的,好笑归好笑,还是要去吃的。在英子眼中,好的小笼包,要小巧玲珑、形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美,若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。而好的生煎要皮酥、汁浓、肉香、精巧;轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
  美食寻踪:
  上海城隍庙的南翔馒头店是南翔小笼包的天字第一号的招牌,二楼的出品更佳;而南翔镇上海古猗园餐厅据当地人说是最正宗的南翔小笼包。
  上海生煎名店则有瑞金二路的丰裕生煎南昌店、吴江路小杨生煎、四川北路的飞龙生煎等。
   [3]      
${视频推荐}[转载]吊吊你的胃口,说说我知道的各地小吃(上)
首先声明:文章里所有的照片都来源于网络&&&
根据百度百科的定义:
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
  现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。
  但我觉得却不尽然,红遍大江南北的兰州牛肉拉面,沙县小吃,天津狗不理包子这些小吃,绝不仅仅是点缀,是补充,完全可以当做正餐吃。各地的小吃确实也是跟各地的风土人情,自然条件息息相关的。比如同是安徽省,合肥人爱吃卤鸭咸货,淮南人钟爱牛肉汤,阜阳人的最爱是格拉条(一种面条)。陕西的各种面食河南的羊肉烩面都是那种巨大似盆的大碗,南方人看着都会觉得害怕,而上海的生煎小笼都是那样的精致,让北方人觉得吃多少也吃不饱的感觉。
本人自认为去过的地方比较多,对各地的小吃有一点点经验,凡是这里介绍的,也是我吃过的,下边跟大家简要分享一下。
自然得先从首都说起,说起本人最爱吃的小吃,当属卤煮火烧,所谓卤煮火烧就是老汤煮出来的小肠,肺头,炸豆腐加上火烧一起煮,其美味自不必说。我吃卤煮火烧一般要多加一份菜底,也就是不含火烧的一碗小肠,肺头和炸豆腐。卤煮火烧最有名的是小肠陈,但是我个人经验,最好吃的绝对不是小肠陈,有很多小店的卤煮绝对比小肠陈要地道的多。
除了卤煮之外,炒肝,褡裢火烧,奶油炸糕,水爆肚,豆面丸子,炒疙瘩,庆丰包子,炸灌肠都是我十分爱吃的小吃。豌豆黄,驴打滚,杏仁豆腐那些东西吃着太闹,不太感兴趣,但是很漂亮,下边献上一张杏仁豆腐的照片
安徽地处江淮两大流域,而淮河以南特别是合肥以南跟淮河以北的人口味是绝对不同的,淮河以南的人冬天特别爱吃咸货,咸鸭,咸鸡,咸鱼,咸肉,腊肠是冬天必不可少的,淮南的牛肉汤不能不提,是我偏爱的小吃。一大碗牛肉汤加上两个新炕的热烧饼,能保你一天不饿。
奇怪的是,这么美味的淮南牛肉汤,到了合肥却少有人问津,合肥街上的牛肉汤馆也不少,但是很少有生意兴隆的。
合肥人最喜欢吃咸货和臭的东西,臭鳜鱼,臭菜,臭豆腐,还有吃汤圆,卤鸭,烤鸭,深更半夜也有推车卖馄饨和汤圆的,这里离大别山近,所以大别山的糕点糍糕在这里很流行,三河米饺,肥西老母鸡,当然这些都敌不过小龙虾,以前的宁国路号称龙虾一条街,雷人的是:竟然有龙虾节。
安徽的名小吃还有徽州毛豆腐,臭桂鱼,阜阳格拉条,蚌埠的烧饼里脊,采石矶茶干,苻离集的烧鸡
河北小吃首推历史文化名城 - 保定,而保定首推驴肉火烧,其次套皮、牛肉罩饼、卤煮鸡等。
驴肉火烧以漕河的最著名,保定城老袁头老驴头都名声在外,徐水县范家驴肉店的老汤据说已经有30多年的历史了。火烧要现烤的热火烧,驴肉最好是肥瘦,配上点驴板肠加一点闷子,一口下去满口留香,回味无穷。
除了保定驴肉以外,其他还有塞外张家口柴沟堡的熏肉,唐山的棋子烧饼,咯吱,廊坊的火烧夹肉。秦皇岛的海鲜如果算小吃的话应该提一下。剩下就没啥了。
大连虽然地处辽宁,但是小吃却仍然保持浓厚的山东特色,比如煎焖子,咸鱼饼子,咸螃蟹等,焖子最好吃的是以前老太太推车卖的那种,现在已经很少见了,多放芝麻酱,多放蒜泥,虽然是纯绿色食品,那香味非常吊人为胃口
辽宁其他地方也有不少好吃的,如牛庄馅饼,锦州烧烤,沟帮子尹家烧鸡。
沈阳老边饺子工艺比较独特,做陷得肉先用油煸,再用高汤煨,然后才做陷。
老边饺子现在已经发展成为很大的国营饭店了。
吉林省的小吃,我最爱吃的是四平的李连贵熏肉大饼,李连贵熏肉大饼以前我以为是沈阳名吃,现在才知道感情根在四平。
熏肉很香,夹在饼里吃更香,配上甜面酱和葱丝,饼是刚煎好的热油饼,那味道。。。。。。自己去想吧。
吉林省的东部是朝鲜族人的聚集地,那里流行的鲜族小吃打糕,狗肉,烧烤也比较有特色。但是近几年,韩国人纷纷涌向威海,京津,上海,青岛,所以这些地方的朝鲜饭(韩餐)反而更正宗。我在延边吃鲜族饭反而觉得不如内地好吃。
此外杀猪菜能算小吃吗?这一名吃遍及东三省各地,猪的所有部位几乎都能被充分利用,猪血灌血肠,改炖的炖,改酱的酱,改做汤的做汤,配上酸菜(其实这个是东北著名的小食品)和白酒,大吃大喝,这才能感受到做一个东北人的豁达,实在,猛烈。
哈尔滨的熏酱,哪人吃都难忘。呵呵。&个人认为,所谓熏酱其实也是杀猪菜的一部分,是不是呢,请东北朋友指正。遍及哈尔滨的啤酒广场和筋饼店都有好吃的熏酱制品,猪蹄,肚,肝,肘子......。
哈尔滨的名小吃最著名的是秋林和肉联的红肠,干肠,正阳楼的小肚,秋林公司的俄罗斯大列吧。
红肠应该也是俄罗斯传过来的吧,特地上网查了一下,发现:该品原产于东欧的立陶宛,采用猪、牛精肉为主料,添加各种香辛料,经腌制、制馅、灌肠、烤、煮、熏等传统工艺精制而成,外观呈枣红色,皱纹均匀有弹性,有烟熏芳香气味,肠体结构紧密,切面光滑细腻,防腐、防冻性强,是欧式传统产品的代表。
其实上海的小吃在江浙各地几乎都能见到,南翔小笼,生煎,大排面,糯米糖藕,菜肉馄饨,最有上海特色的,以前马路边上老奶奶的茶叶蛋和兰花干很难找见了。
我最爱吃的是生煎馒头和大排面,生煎馒头是把肉馅馒头放在大的平底锅里煎,把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。用来做生煎馒头的都是发面,所以馒头皮吃起来松松软软的,而底上又是焦脆的,很多小吃店都能买到,著名的是虹口的飞龙(?)
大排面:我要大排面的时候一定要加素鸡,或者素鸡面一定加大排(搜鸡米嘎度巴)
江苏南北差异大,苏北苏南的风俗习惯自然条件迥异,饮食风俗更是南北不一。比如徐州的地锅,大米干饭把子肉是典型的北方小吃。沿江一带,靖江蟹黄汤包则充满则是很多人不远百里追逐的目标,吃蟹黄汤包要先喝掉汤包里的汤,其鲜美程度不亚于(什么汤最好喝呢?)
说起小吃,不能不提扬州,扬州小吃部能不说三丁包子,看来江苏的包子还是有独到的地方,三丁包子来源于五丁包子,即海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁,虾仁为馅,后来为了老百姓的消费能力,去掉了海参和虾仁而演变为三丁包子,以富春茶社的最著名。
南京有特色的也不少,著名的有鸭血汤,南京桂花鸭:
镇江:镇江肴肉,锅盖面。肴肉实际上就是一种美味的咸肉,锅盖面是一种特殊技法擀出来,特殊方法煮出来的,厨师擀面好像演杂技,煮面的时候锅里放个大锅盖,这种面十分筋道,出锅以后配上各种浇头,加上肴肉,天天吃都吃不腻人。
江苏的美食小吃很多,无锡的酱排骨,豆腐干,周庄的蹄膀都是天下闻名,就不多说了。
山东是鲁菜的发源地,历史久远,好吃的小吃自然也少不了,先从我的老家胶东说起。
烟台威海一带的小吃,其实跟前边提到的大连一脉相承,但还是有一样非常独特的小吃,蓬莱小面!
蓬莱小面系蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为抻面,条细筋道,卤是鱼汤熬的,加上以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,具有独特的海鲜风味。卖小面的在蓬莱街头比比皆是,一般是早餐食用,烟台市区也有不少,但似乎都不如蓬莱的好吃。
青岛历史上的小吃与胶东其他各地大同小异,还是有自己独到的一种小吃,海菜凉粉。海菜凉粉口感和味道绝对不同于其他地方的凉粉,是一种青岛特有的石花菜熬出来的,夏天吃非常去暑,据说对心血管疾病还有特殊疗效。
除了海菜凉粉,青岛还有两种新小吃风靡全城,外地来的朋友一定要尝尝,一是排骨米饭,著名的有新懒汉,万和春,京九等等。还有就是烤串,青岛的烤串味道非常独特,品种多样,最早泰山路的烧烤街到现在登州路的啤酒街都很容易找到。
离开胶东头一站就是潍坊,这里有我非常喜欢吃的两样东西,一是朝天锅,再有是肉火烧。
朝天锅就是一口大铁锅,锅内煮着鸡、猪的肚与肠、头肉,肉丸子、豆腐干,驴肉等。食客吃的时候应该围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和等,备有大张的薄面饼,就着大葱,吃起来非常地过瘾,解馋。
潍坊的另一种美食是肉火烧,早晨的时候到处都是卖肉火烧的,最有名的是城隍庙肉火烧,其实比城隍庙肉火烧好吃的,又岂止一家两家。
再往西走到了张店(淄博),最典型的是炸肉,好吃,但没啥稀奇的。
到了济南府首先要吃的是大米干饭,南方人不稀奇,家家吃米饭,顿顿吃米饭,但是山东人以面食为主,所以才有特有的米饭铺,这大米干饭吃的很香,绝对不向南方的大米干涩难咽,大米干饭当然不能是单纯的米饭,配菜很关键,谁家的配菜好吃,分量足,谁家的生意就好,配菜都有什么呢?不多说了,请看非常典型的图片。
其实大米干饭不能说是济南独有,从济南一直到济宁各地乃至枣庄徐州都很流行。不过在济宁叫甏肉米饭。
往南到沂蒙山区流行的是吃炒鸡,作出名了的是蒙阴的光棍鸡,味道绝对不让新疆大盘鸡。
浙江北部的小吃,其实跟江苏南部以及上海没什么区别。比较独特的杭州的片儿川,片儿川应该是杭州人民最爱吃的小吃。片儿川实际就是面条,配料统一:雪菜、笋片、肉片,几乎所有面馆都有片儿川卖,本人最热衷的也是这个,喜欢加个大排啥的,据说是从奎元馆首创的。
三黄鸡呢,不知道应该是上海的小吃还是浙江绍兴的小吃,在上海很流行,而卖三黄鸡的饭店很多又叫小绍兴啥的。绍兴的小吃也很多,基本上都是糯米做的各种糕,本人对甜品不太感冒。嘉兴的粽子也很有名,我也不是特别爱吃。
再往东到宁波舟山一带就是各种海鲜了,上海的很多小吃都是从宁波传入,似乎跟上海宁波人很多有关系。
浙江小吃里最著名的应该是金华火腿了吧,因为太有名,我就不多少了,说错了挨骂。像黄岩温岭那带很多小饭店自制的咸肉,我敢说味道不吃,不亚于金华火腿。
温州地处浙南山区又频临东海,海鲜种类繁多,有很多异于外地的独门海鲜,而最著名的传统小吃当属长人馄饨,在温州的知名度绝对不亚于天津狗不理包子。长人馄饨皮很薄能看到里边的陷,用碱适当,馅肉用新鲜瘦肉。汤里加上很多辅料,看着就特别讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米,而汤非常清爽见底。&现在也跟狗不理包子一样搞起了创新,有黄鱼陷的,有虾仁陷的,但我觉得最好吃的应该还是传统猪肉馅吧。
温州的鱼丸汤也是鲜香美味,鱼丸筋道大街小巷到处都有。
内蒙虽然东西宽近3000公里,但是由于主要是牧区,盛产牛羊,所以小吃自然也离不开牛羊。通辽赤峰一带特色风干牛肉,全蒙都流行奶制品,比如奶皮子,奶豆腐,奶茶,烤全羊,手把肉等。
靠全羊说是小吃,绝对是一道大餐,内蒙人吃烤全羊要举行隆重的仪式,先要请客人喝三杯酒,请客人主刀割第一块肉,非常讲究。下边这张照片为本人亲拍。
奶茶食品,所谓奶茶食品就是喝奶茶时候的伴侣食品,包括上边提到的所有奶制品,加上炒黄米。
山西是中国粗粮杂粮产量最大的地方,所以这里的人们对酷爱各种杂粮,而各种杂粮碱性偏大,又需要酸来中和,因此山西人特别爱吃醋。整个山西的小吃在省内通行,几乎没有什么地域性。除了上党地区(长治附近)有些独特的小吃,几乎各地都外乎下边这些小吃。
刀削面,踢尖,擦尖,鱼鱼,猫耳朵,饸饹,拨鱼等,以上这些几乎白面,豆面,红面(高粱面)都有,炒不烂子(中式土豆泥),莜面栲栳栳(KAO
LAO)。莜面栲栳栳是我最爱吃的,羊肉卤是绝配,西红柿,猪肉炸酱的也很好吃,但是绝对没有羊肉卤好吃。这东西虽然美味却不能吃多了,否则容易引起大便干燥。
上党地区有一种比较特色的小吃,驴肉甩饼。那饼薄如蝉翼,令人着实赞叹厨师的技艺,看着都不忍心下口。
地处中原的河南,是中华文明的发源地,其小吃文化自然也非常了得。
首先推出安阳的扁粉菜,就是一种宽粉条做的汤,放上特殊的作料,吃的时候配上新烙的葱花饼吃。安阳附近还有道口烧鸡也是名闻天下。
当然,河南最著名的小吃,当属羊肉烩面和胡辣汤。胡辣汤属于早餐食品,胡辣汤+油饼连我都觉得有些无法适应。
说说羊肉烩面吧。中原大地随处可见烩面城,可见河南人对烩面的喜爱程度,烩面的碗很大,像个小脸盆,南方的朋友们会觉得很诧异,其实因为烩面太美味,我每次吃烩面那一大碗才勉强够吃。烩面讲究汤老,肉嫩,面筋道,我怀疑只有中原的面粉才能做出这么筋道的面条来。
开封第一楼的灌汤包名闻遐迩,献上一张照片
湖北我去过武汉,黄石,宜昌和十堰,在宜昌和十堰(进出神农架)都只住过一晚,没什么较深的印象,一直想去鄂西的恩施,由于种种原因始终未能成行。
武汉的名小吃当然是尽人皆知的豆皮和热干面。武汉人管吃早饭叫过早,外地有的品种,武汉也都有,外地没有的武汉也有,这就是热干面还有面窝,面窝和热干面我只在河南信阳和武汉见过。热干面看起来也没什么独特的,但是就是好吃。早晨的武汉,举目可见这样的场景,很多人赶路上班,一边走路,一边吃面,这个非常独特有意思的画面。
豆皮最出名的是汉口老通城,蔡林记都在中山大道上,豆皮就是豆面和大米面摊熟,裹上各种馅料比如火腿,糯米米,虾仁,鸡蛋,肉丁,然后用油煎熟,你想能不好吃吗,外边香脆,里边香鲜。
湖南的小吃我觉得最多还是米粉,常德米粉,津市米粉,还有糯米做的各种团子,臭豆腐,烟熏火燎的腊肉。其实臭豆腐从安徽到浙江湖南湖北也比较多见。而湘菜馆里的很多菜都很美味比如孜然寸骨,火焙鱼,当然就算不得小吃了。比较有特色的倒是湘西的土家火锅。
土家火锅首先讲究鲜,配料必须是鲜肉,鲜鱼,不能使从冰箱拿出来的。然后各种腊味随便放,腊板鸭、腊肉、腊猪脚、腊猪肝、腊野味。这些腊味除了腌制晾晒以外还要经过熏烤,还要用花椒辣椒浸泡。土家火锅里边的各种酸菜也相当提味,所谓酸菜类似于四川泡菜,即去腥躁,又能增加鲜味。
这种土家火锅很辣,吃以前要有相当的心里准备。
江西跟湖南差不多,也是各种粉居多,&此外瓦罐煲汤也很流行。要一碗拌面或者一盘炒粉,再喝一碗瓦罐汤,也是挺舒服的,比较有名气的叫牛肉炒粉。此外在南昌吃过几次拌面,都是特意去的,地点在叠山路子固路,每次都是顾客盈门,两块钱一碗,及其好吃,可惜没照照片,在网上找不到叫什么名字。
倒是有一次从婺源路过景德镇,吃了一种东西馄饨+一种甜的糯米糕,很是美味,名字记不清了,后来网上一查叫清汤泡糕,没错就是这个名字。馄饨本身没有什么稀奇的,糯米糖糕也没什么新鲜的,但是把这两样东西放在一起就别具风味了。咸,甜,鲜交织在一起......
本人爱吃肉,所以首推厦门鼓浪屿黄金香的肉松肉脯,都说黄金香的选料特别挑剔,都是非常好的猪肉,不像其他做肉松的,专挑边角下料,加上黄金香的工艺好,肉制品就是比其他地方好吃。
闽南人包括莆田那边还喜欢吃海鲜面糊和沙茶面,我朋友是莆田人,因为我爱吃面食,带我吃不同口味的海鲜面,真是每家都有每家的特色。沙茶面就是大骨头汤煮面配上沙茶酱,放入时令海鲜,有点辣。
海蛎煎,就是海蛎子摊鸡蛋
肉燕是用肉泥和土豆泥做皮,你想能不好吃吗?具体工艺我就不懂了。皮子做好以后包上肉馅做馄饨。福州很多地方有卖这么肉燕皮的,买回家自己包馅。
福州鱼圆同其他地方不同的是,首先是个头大,跟小馒头那么大,其次福州的鱼圆是带肉馅的,肉中有鱼味,鱼中有肉味。
其实福建南部还有一种名小吃,妈祖面,一直无缘品尝,下次去一定要尝尝。
说道福建小吃,不能不提名闻遐迩的沙县小吃,全国哪都是,我就不在此啰嗦了。
陕西,三秦大地,陕北关中陕南自然条件不同,小吃应该也不一样,但是陕南我没去过,陕北也只匆匆路过靖边,吃过一碗牛肉饭,不好发表评论,就说说关中的小吃吧,光是关中的小吃就能写个长篇小说了。
关中自然条件优越,风调雨顺,历史积淀浓重,所以关中的小吃文化也很发达。
陕西人面食为主,加上关中人粗犷豪爽大气,因而关中的小吃也是“大”,非常的实在。
陕西的肉夹馍各位应该都很熟悉了,这东西已经香飘全国各地了。
关中小吃,以西安为代表,羊肉泡馍也很著名,但是著名的老孙家的羊肉泡馍是糊弄外地人的,西安人并不领情,这里顺便提一句,著名的回民街也就是钟鼓楼附近的小吃,大多是为旅游服务的,好吃不好吃,自己考虑吧。羊肉泡馍也是讲究老汤的,所以门脸太新的泡馍馆一般不太好吃,城里东大街西大街大差市附近的巷子里很容易找到。比较著名的有西洋市的老米家,莲湖公园的老刘家等。泡馍分两种,优质的和普通的,优质的就是多加羊肉的。我觉得最好吃的泡馍竟然是韩城农村的一个很不起眼的小店。
回民有羊肉泡,汉民有葫芦头泡馍,葫芦头就是猪大肠,加点猪肉鸡肉,一大碗也很香。
葫芦头泡馍
关中的面食种类繁多,扯面,臊子面(所谓臊子就是卤,南方人叫浇头),棍棍面,酸汤饺子,皮带面,油泼面,炮仗面,BIANGBIANG面等数不胜数。这个BIANG字怎么写呢,我也不会写。如图:
我在建国路建国饭店对面的巷子里吃过一次,好怀念。
如果在西安吃早餐,一定要去玉祥门内莲湖路的洒金桥,小吃繁多,令人眼花缭乱,这里最有西安特色的肉丸胡辣汤。
爱吃凉皮的来在西安也绝对解馋,西安的凉皮有秦镇面皮,岐山面皮,汉中米皮,还有回民面皮每种都非常好吃。
云南各地的小吃,当然是主推米线,在昆明大大小小的饮食店都是卖米线的,而饭店除了几个大的过桥米线店,几乎都是川菜,看来云南的饮食文化比较独特呀。
过桥米线我是吃了又吃,怎么吃也吃不腻的,昆明的过桥园,桥香园,江氏桥香园,各种挂着蒙自招牌的连锁店都是吃过桥米线的好地方。近年云南过桥米线在各地开了很多所谓连锁店,我去吃过几次,根本就不是过桥米线的味道。
过桥米线因为配料的不同而价钱不同,我很少吃三十元以上的,因为价钱越贵加的海鲜越多,而云南那个地方离海那么远,旧时怎么会有海鲜呢,因此我认为不加海鲜的米线味道最纯正。吃米线我最喜欢多要两种东西,一是火腿,&云南的宣威火腿是名产,泡在过桥米线里很提味,还有一样东西叫香酥,其实就是油炸五花肉,没办法,我这个人就是爱吃肉。另外,一般来讲如果点了三十块钱那种档次的,就会送一小碗汽锅鸡的。
另外一种名吃是宜良烤鸭。宜良靠近石林,烤鸭很好吃,其实听说是从外地传过来的,吃起来跟安徽江苏的烤鸭口感很像,也是那种秘制调料煮熟以后烤的。
广东,四川(包括重庆),天津,西北等地的小吃,请
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