茄子蘑菇和虾能一起吃吗?一起炖着吃可以吗?有副作用吗?
可以吃,没事的!不能搭配的一起的如下：1》萝卜——水果：两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿.牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富,80％以上为酷蛋白.酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料.海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合.这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状.肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留时间,形成便秘.白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能.咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物,可能引起胃肠、肝等消化器官癌变.2》不能一起吃的食物红薯和柿子——会得结石鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏牛肉和栗子——引起呕吐兔肉和芹菜——容易脱发螃蟹和柿子——腹泻鲤鱼和甘草——会中毒猪肉*菱角——肚子痛 牛肉*栗子——引起呕吐 羊肉*西瓜——伤元气 狗肉*绿豆——会中毒 兔肉*芹菜——脱发 鸡肉*芹菜——伤元气 鹅肉*鸡蛋——伤元气 甲鱼*苋菜——会中毒 鲤鱼*甘草——会中毒 螃蟹*柿子——腹泻 白酒*柿子——会胸闷 红薯*柿子——会得结石糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 红塘*皮蛋——会中毒 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　腐*蜂蜜——耳聋萝卜*木耳——得皮炎 马铃薯*香蕉——面部生斑 芋头*香蕉——腹涨花生*黄瓜——会伤身
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扫描下载二维码&&>>&&>>&红烧三道鳞鲤鱼的做法四种，三道鳞鲤鱼怎么红烧好吃
　　三道鳞鲤鱼比较普通鲤鱼的腥味要重些，因此这种鲤鱼最适合的吃法就是红烧了。今天介绍四种不同风味的红烧三道鳞鲤鱼，看看哪种红烧三道鳞鲤鱼更适合你的胃口。
　　三道鳞鲤鱼的处理方法
　　，然后在鱼身两侧打上几个花刀待用。要不要去鳞随你的便，因为鲤鱼鳞本身就是可以吃的，而且三道鳞鲤鱼的鳞片也比较少。
　　红烧三道鳞鲤鱼做法一
　　原料：1斤左右的三道鳞1条，大蒜半头拍碎，1碗开水，姜丝、葱段、、香葱末各适量。
　　调料：啤酒半罐，盐、植物油、红烧酱油、料酒、酱油各适量。
　　准备：取少许酱油和适量料酒调匀，均匀涂抹在鱼身内外，腌10分钟以上。
　　做法步骤：
　　1、起炒锅把植物油烧热，放葱段、大料和蒜瓣小火炒香。
　　2、放腌好的鱼入锅，再放红烧酱油、啤酒和开水，烧开后小火炖30分钟再放盐，收汁出锅。
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　　&红烧鲤鱼&&&&&&&尚无数据
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萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&茄子和什么鱼一起炖比较好吃？_百度知道酱烧三道鳞的简单做法 酱烧三道鳞怎么做最正宗
　　主料:三道鳞1300g
　　辅料:油适量 盐适量 甜面酱80g 2茶匙 八角4朵 粉少许 粉少许 3茶匙 白醋2茶匙 料酒2茶匙 2茶匙 干适量 适量 适量 适量
　　1.三道鳞去内脏、腮，洗净。两面各划3刀，尽量深，不要划透。
　　2.鱼身用厨房用纸吸去水分，锅底放油烧热，放入处理好的鱼煎制
　　3.煎至两面金黄
　　4.放入甜面酱，洋葱切块、大蒜拍扁放入
　　5.加入酱油、白糖、米酒、料酒、八角、胡椒粉、孜然粉，最后锅边淋入白醋
　　6.倒入刚好淹没鱼身的水
　　7.大火烧开转小火炖至汤汁剩1/3
　　8.放入干辣椒，大火收汁撒上香菜即可
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大家都知道鱼的营养价值很高，尤其对于女生来说吃鱼不会长脂肪，想来尤其的好，这一顿算是相当营养又健康的大餐了。他们家是东北赫哲族特色的鱼餐厅，鱼都是黑龙江的淡水鱼，如我们今天品尝的黄鱼、大马哈、怀头、江鲤子等。主要是用大铁锅炖制。应该是用柴火来炖，但考虑到环保，现在是用是天然气来做。我们试吃了：凉菜：野生木耳（9元）、大丰收、大拌菜和哈尔滨红肠、干肠（19元）；鱼有花马哈（79元/斤）、怀头（59元/斤）、江鲤子（39元/斤）三种；炖菜是干豆角（19元）、豆腐（9元）、南瓜、宽粉、蘑菇、海带、茄子、土豆；主食是粘饼子（1元/个）和烙饼。店家还提供了果脯和苹果盘。凉菜很新鲜，爽口，比如木耳配芥末汁来吃很够味，大丰收的酱汁稍微咸了一些。哈尔滨红肠、干肠很不错，尤其是干肠，挺有味的。听旁边的JJ介绍说是干肠也确实贵一些。重头戏就是这些野生大鱼了，花马哈、怀头、江鲤子。花马哈的鱼肉纤维多一些，肉厚而且刺很少；怀头肉胶原蛋白很丰富，据经理介绍能抵上鱼翅，很适合女性来吃；江鲤很嫩，比较鲜。我们这一大锅是微辣口味的，感觉不算辣，下次可以尝试更辣的。而且刚开锅时，感觉味道不够均匀，有个稍重一些，有的淡了一些。炖菜里面比较喜欢南瓜、宽粉，南瓜很吸油。豆腐也不错，入味了；干豆角是东北来的，用水发开的，不过稍微淡了些。后来吃得太饱了，后加的炖菜没有特别的感觉了。主食方面觉得都不错，烙饼后来煮得有些软了，如果再精道一些就好了；粘饼子挺硬的，但是用鱼汤泡了吃还不错。很喜欢这种粗粮的食品。另外，还有一碗鱼丸汤，感觉挺清淡的。根据我的记忆加快一下制作的全过程：一、加汤和调料。汤是鸡汤，调料比较多，有盐、特制的酱、枸杞、百合、等。很多都是店家特制的。二、放上一个有孔的分隔，用于放三种不同的鱼，感觉挺别致的，这样不会混了，毕竟各种鱼的味道各不相同。三、开始放鱼，先是花马哈、江鲤子，未熟时花马哈是白色的，江鲤是红色的。然后是干豆角，接着是怀头，豆腐、南瓜。四、开始开火开炖，中间服务员来看了一次，拌了一下；看第二次，加入宽粉；看第三次，开始贴饼子。五、最后，满25分钟，开锅，洒上葱、蒜，出锅了。整个炖的过程，如果人多，聊聊天，吃吃凉菜也挺快的。而且这种烹制方式还是很健康的，没有那么多油，而且吃的都是鱼的原味。如果不能吃辣的，也可以选择不辣的来吃。如果用柴火来炖，想来更是味道十足。不过火侯很要注意，后来我们这边一锅可能加了烙饼，火大有些糊底了。关于位置：这家石佛营店在十里堡1号，公交农民日报社北站下车，往北走500米，在路东可以看到大大的百斤鱼招牌。我是坐地铁到呼家楼，然后从C1口出，坐440到的。关于环境：进门有好几个大冰箱，里面是各种鱼，然后有两个大厅，再往里走全是包间了。关于服务：经理开始一直给我们介绍着，了解了很多鱼的知识。由于工序比较漫长，服务员都很熟练地进行着各个步骤。关于价格：鱼种类不同，价格不同，如花马哈鱼79元，现在特价鱼是胖头29、39两种；江鲤子39元一斤以及三道鳞29元一斤；炖菜多是9元；凉菜多是荤菜19元、素菜9元，炖菜量都不小，感觉性价比还不错。据经理介绍店里的鱼都是东北野生江鱼，来自黑龙江、乌苏里江和兴凯湖，有鳇鱼、大白鱼、大马哈、杆条、花马哈、螯花、青根、怀头、嘎呀子、鳊花、胖头鱼、江鲤子、三道鳞、鱼膘、鳇鱼肚和鱼籽等，比如黄鱼是不能随便捕的，再来比如鱼籽是大马哈鱼的籽，一个的营养价值抵一个鸡蛋呢，一般的制作方面是用来蒸鸡蛋，今天由于店里存量不多，没有给我们尝。另外，除了一般聚会，还可以安排宴会。店家TIPs：因为炖制大约需要25分钟，店家接受电话预约，以免等待时间过长。锅底现在是要收费的，9元。因为是大铁锅，每锅最少2斤鱼才能起炖。点菜提示：一个人吃的话可以要鱼肉7两——1斤/鱼头1斤。如果要实惠的话，所以最好两个人以上来。鱼肉2——4斤，可以再点炖菜2——3个，不要太多，以免影响鱼肉的原有味道或者不入味。另外，每个月有不同的活动，比如满100送20等。这次人多，吃得很开心，下次还要一起吃鱼去！
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