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补虚温阳食谱 冬瓜莲藕炖小鸡
时间: 18:40 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次
补虚温阳食谱 冬瓜莲藕炖小鸡
　　原料：小鸡500克，冬瓜、莲藕各150克，植物油、料酒、盐、胡椒粉、葱花、姜片、味精、香油。
　　做法：冬瓜、莲藕分别去皮，洗净，切菱形块；小鸡清理干净，切块，沸水焯烫。锅内倒植物油烧热，将葱姜煸香，放入鸡块翻炒几下，注入适量清水，再放入冬瓜、莲藕用中火烧至鸡肉熟透。加入料酒、盐、胡椒粉，转小火烧炖20分钟，放入味精，淋上香油调味即可。
　　推荐理由：冬瓜性凉，有清热、消痰、利水、解毒、减肥的功效，适宜肾脏病水肿、妊娠浮肿、高血压、糖尿病等患者食用；莲藕生时性寒，有清热凉血作用，煮熟后其性由凉变温，可以起到促食欲的作用，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康；而小鸡也是很好的滋补佳品，三者同食，可补虚温阳 滋阴益气。但要提醒的是，在小鸡的选择上要有所注意：公鸡肉性属阳，可以补虚，适用于体弱多病者食用；母鸡肉性属阴，可滋补元气，适用于孕妇和老年人食用。网
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（）告诉您：、、、、、、、、、等等，为您提供全方位的健康饮食专业资讯。排骨藕汤有补血益气之功效
排骨藕汤有补血益气之功效
　　湖北 排骨藕汤
　　原料：猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花。
　　做法：猪大骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块。少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起。汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫。转小火炖2小时后放藕继续炖半小时(看藕的情况掌握)。吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花。
　　营养价值：有补血益气之功效。莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
　　江苏 清炖蟹粉狮子头
　　原料：猪肋条肉、青菜心、蟹粉
　　做法：猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用酒、盐、葱、姜汁、干淀粉、蟹粉75克拌匀，做成6个大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，上笼蒸50分钟，使肉圆中的油脂溢出。将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出。取沙锅一只，锅底安放一块熟肉皮(皮朝上)，将煸好的青菜心倒入，再放入蒸好的狮子头和蒸出的汤汁，上面用青菜叶子盖好，盖上锅盖，上火烧滚后，移小火上炖20分钟即成。食用时将青菜叶去掉，放味精，连沙锅上桌。
　　营养价值：蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
　　广东 冬瓜薏米煲鸭子
　　原料：鸭、冬瓜、薏米
　　做法：光鸭洗净血水，改成大骨牌块，炒锅上火，加入植物油烧热，将光鸭下锅煎至金黄待用，冬瓜切成2厘米见方的丁，薏米洗净；陈皮温水洗净，将冬瓜、薏米、陈皮放在炖盅内，加入清水3000毫升，上猛火煲滚，随后放入略煎过的光鸭块，撇净浮油血沫，调入盐、黄酒；再改用慢火煲滚，待汤汁浓缩至1500毫升时，调入味精；随即将原料捞入汤盘中，冬瓜垫底，鸭块排在瓜面上，鸭汤倒入另一汤窝中，和冬瓜鸭块一起上桌。
　　营养价值：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制癌细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
　　东北 油爆里脊花
　　原料：猪里脊肉、鸡蛋、圆蘑菇
　　做法：将里脊肉切成7厘米厚的段，再切成0.3厘米的片，每片划好十字花刀，刀纹要深至4/5，再切成象眼块，用淀粉、盐、蛋清抓拌一下。坐锅点火放油，油热倒入划散，捞出沥油；碗内放少许绍酒、盐、糖、醋、鸡精、鲜汤、淀粉兑成汁芡，圆蘑菇切片；坐锅点火放少许油，油热煸炒葱、姜、蒜、蘑菇片，放入滑好的里脊肉，倒入汁芡颠炒均匀，淋香油。
　　营养价值：猪肉的蛋白质为完整蛋白质，含有人体必须的各种氨基酸，并且必须氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充足利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等重要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
　　山东 白果百合炒桂圆
　　原料：白果(干)、百合(干)、桂圆滑子菇
　　做法：白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。滑勺中加植物油50克烧热，加葱粒烹香，放入白果、桂圆和百合翻炒，加盐、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。
　　营养价值：白果(干)银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
　　山西 干烧鲤鱼中段
　　原料：鲤鱼中段、里脊
　　做法：鲤鱼中段剞行距为0.5厘米的密纹浅斜刀，用盐、姜汁。料酒腌过。里脊切成0.4厘米见方的豌豆丁，红、绿柿子椒也切同样大小的丁。炒勺上火，加油烧至七八成热，将鲤鱼中段下入炸至金黄色捞出控油。红绿柿子椒在油中过一下捞出。勺内留底油，炸大料，下入里脊丁，煸炒至半熟后下入大佐料一起炝锅，烹料酒、醋、酱油、加盐、添汤，将鲤鱼中段下入，汤开后撇去浮沫，盖上勺盖烧。鲤鱼两面入味后，开勺盖加入白糖、味精和嫩糖色、辣椒油，调整好色泽，入味后，改旺火收汁，将鱼盛到鱼盘内，余汁放入红、绿柿椒丁，略炒，将油汁辅料均匀浇在鱼身上。
　　营养价值：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。(王莹)
　来源：中国新闻网-工人日报　　　　编辑：陈少婷山药莲藕是冬季炖肉的最佳食材
煲汤可以给我们更好的胃吸收和暖胃的效果。再说煲汤不但保存了食物的原有营养，还更有益的消化，让我们的更好的吸收汤中的所以营养。但是煲汤一般都需要用到肉，那么用什么样的蔬菜和肉一起煲汤效果更好呢，达到的疗效和滋补效果更可观，我们一起来看一下吧。
山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
冬瓜。冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
煲汤可以给我们更好的胃吸收和暖胃的效果。再说煲汤不但保存了食物的原有营养，还更有益的消化，让我们的更好的吸收汤中的所以营养。但是煲汤一般都需要用到肉，那么用什么样的蔬菜和肉一起煲汤效果更好呢，达到的疗效和滋补效果更可观，我们一起来看一下吧。
山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
冬瓜。冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
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微信扫码 分享文章莲藕的营养价值有哪些?几种吃法?_百度知道没有什么相克的。食物相克表1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。3、海带+猪血：同食会便秘。4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。8、甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。12、土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。13、鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀。15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。16、田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。17、鹅肉+鸭梨：伤肾脏。18、人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。20、墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。21、梅干菜+羊肉：同食回引起胸闷。22、狗肉+姜：同食会腹痛。23、马肉+木耳：同食易得霍乱。24、葡萄+骆驼肉：同食会生热病。25、牛奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。26、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命。27、菊花+鸡肉：同食会中毒。28、小白菜+兔肉：同食容易引起腹泻和呕吐。29、蛇肉+萝卜：同食会中毒。30、鲫鱼+冬瓜：同食会使身体脱水。31、鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜同食。32、黄豆+酸牛奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。33、鳖肉鸭肉：同食会便秘。34、海蟹+大枣：同食容易患寒热病。35、田螺+蚕豆：同食会肠绞痛。36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。38、冰棍+西红柿：同食会中毒。39、鳖肉+兔肉：脾胃虚寒者忌食。40、鲫鱼+猪肝：同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。41、烧酒+黍米：同食会引起心绞痛。42、牛肉+橄榄：同食会引起身体不适。43、羊肉+竹笋：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。44、香蕉+地瓜：同食会引起身体不适。45、乌梅+猪肉：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。46、杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛。47、虾皮+黄豆：同食会消化不良。48、田螺+木耳：同食会中毒，可以用莲房治疗。49、芹菜+鸡肉：同食会伤元气。50、兔肉+芹菜：同食会脱水吸收。51、茄子+毛蟹：同食会中毒，可以用藕节治疗。52、鹅肉+鸡蛋：同食伤元气。53、牛肉+栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。54、狗血+泥鳅：酸咸性温，阴虚火盛这忌食。55、田螺和蛤：同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。57、香瓜+毛蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。58、韭菜+牛肉：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。59、毛蟹+泥鳅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。60、鲤鱼+甘草：同食会中毒。61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。62、蜜+豆腐花：同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。63、南瓜+虾：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。64、牛奶+醋：同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。65、柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。66、糖精+蛋清：同食会中毒，严重会导致死亡。67、皮蛋+红塘：同食会引起中毒。68、西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短。69、洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。70、萝卜+木耳：同食会得皮炎。71、香蕉+芋头：同食会使胃不适，感觉胀痛。72、西红柿+地瓜：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。73、田螺+面：同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。74、土豆+香蕉：同食面部会生斑。75、杏仁+栗子：同食会胃痛。76、田螺+香瓜：同食会腹痛，可以用地浆水治疗。77、牛肝+鳗：同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。78、黑木耳+茶：黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。79、蜜+葱：同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。80、甘草+猪肉：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。81、何首乌+猪血：同食会引起身体不适。82、柑橘+毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。83、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。84、李子+鸭蛋：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。85、梨+蟹：同食会影响肠胃消化。86、大枣+鱼+葱：同食会消化不良。87、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。88、鲤鱼+猪肝：同食会影响消化。89、蟹+冷饮：同食后导致腹泻。90、茶+狗肉：同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。91、猪肝+荞麦：同食会影响消化。92、麦冬+木耳：同食会引起胸闷。93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。94、猪肝+雀肉：同食会消化不良。95、糯米+鸡肉：同食会引起身体不适。96、鲣鱼+南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。97、黄豆+猪血：同食会消化不良。98、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒：同食会降低人体对铁的101、蛤+柑：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。102、米汤+奶粉：同食会破坏维生素A。103、猪肉+田螺：同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。104、鸭蛋+桑椹：同食会引起胃痛。105、蜜+毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼：同食就会降低人体对锌的吸收能力。107、石榴+土豆：同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。108、羊肉+半夏：同食影响营养成份的吸收。109、生鱼+牛奶：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。110、猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。111、热水+蜜糖：同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。112、韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液循环。113、海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。114、黑糖+生蚵：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。115、鸡蛋+豆奶：同食会影响营养素的吸收。116、豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。117、毛豆+鱼：同食会把维生素B1破坏尽。118、红豆+羊肚：同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。119、牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。120、海味+水果：同食会影响蛋白质的吸收。121、啤酒+海味：同食会引发痛风症。122、鳗+酸醋：同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。123、猪肉+茶：同食易产生便秘。124、鲶鱼+牛肉：同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。126、李子+鸡肉：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。128、西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物。129、酸牛奶+香蕉：同食易产生致癌物。130、白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。131、狗肉+狗肾：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。133、柿子+螃蟹：同食会生病、中毒。134、蜂蜜+大米：同食会胃痛。135、芹菜+甲鱼：同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。136、鲫鱼+蜂蜜：同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。137、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。139、鸡蛋+地瓜：同食会腹痛。140、田螺+玉米：同食容易中毒，用地浆水可以解毒。141、冰+田螺：同食容易中毒，用藕节解毒。142、粒子+鸭肉：同食会中毒。143、牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。144、大蒜+大葱：同食会伤胃。145、芹菜+菊花：同食会引起呕吐。146、对虾+维生素C：同食可致砷中毒。147、蒜+地黄：同食会影响营养成份的吸收。148、虾皮+红枣：同食会中毒。149、茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。150、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。151、羊肝+红豆：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。152、果汁+虾：同食会腹泻。153、南瓜+带鱼：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。154、牛奶+橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。155、鸡肉+狗肾：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。156、汽水+白酒：白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。157、西红柿+烧酒：同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。158、花生+黄瓜：同食会伤身，可以用地浆水解毒，也可以吃藿香丸。159、麦冬+鲫鱼：同食会中毒，可以用地浆水解毒。160、鲫鱼+蜜：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。161、毛蟹+冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。162、醋+丹参：同食会中毒，可以用地浆水解毒。163、羊肝+竹笋：同食会引起中毒。164、豆腐+小葱：豆腐含钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。165、西瓜+羊肉：同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。166、消炎片+鸡蛋：同食会中毒，可以吃桐油15克。167、狗肉+绿豆：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。168、糖精+甜酒：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。169、桃子+烧酒：同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。170、竹笋+糖浆：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。171、猪肉+菊花：同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。172、猪肉+百合：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。173、茶+酒：酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。174、蟹+南瓜：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。175、西红柿+毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。176、糖精+煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。177、肝脏+雀肉：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。178、鸡肉+芝麻：同食严重会死亡，用甘草用水煎服。179、鹅肉+柿子：同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。180、蛤+芹菜：同食会引起腹泻。181、肉+杨梅子：同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。182、蟹+地瓜：同食容易在体内凝成柿石。183、黄瓜+芹菜：同食会减少营养成份的吸收。184、蚬+芹菜：同食会引起腹泻。185、蟹+芹菜：同食会影响蛋白质的吸收。186、醋+茯苓：同食会中毒，可以用地浆水解毒。187、海鱼+南瓜：同食会中毒，可以用蟹解毒。188、南瓜+油菜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。189、何首乌+蒜：同食会引起腹泻。190、干梅+鳗：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。191、牛奶+菠菜：同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。192、杏仁+菱+猪肝：同食不利于蛋白质的吸收。193、南瓜+羊肉：性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。194、何首乌+萝卜：性寒滑，脾胃虚寒、便秘者忌食。195、醋+南瓜：同食会生病。196、李子+雀肉：同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。197、菠菜+黄瓜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。198、蒜+狗肉：同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。A.粮食类糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和鸡蛋同时煮食（3）豆浆不易加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食。红豆（1）忌与米同煮，食之发口疮（2）不宜与羊肉同食（3）蛇咬伤，忌食百日（4）多尿者忌用.
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