电饭煲煮饭9则小知识大用处
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摘要：电饭煲知识入门-特点-分类篇:通过问答形式对电饭煲耗电量与功率、水烧完后会烧坏等三大问题解答，并对煮饭、炖肉时应有人看守等九点注意事项详细介绍。
电饭煲煮饭9则小知识大用处 电饭煲是最早一批进入中国家庭的厨房小件家电，从最初的电饭锅到如今的电饭煲，从单一的蒸米饭功能到现在的多功能，确实给消费者带来的不小的便利，但是机器始终是机器，有些消费者使用的时候会遇到各种问题，例如米饭夹生，那么我们在使用的过程中该如何注意这些问题呢？ 怎么才能煮出电饭煲下面没硬的饭？ 用电饭煲煮饭，唯一不使锅底有硬饭的方法，掌握好煮饭时间.从插上电源算起，一般35分钟-40分钟即可.（注:米淘好后最好放半小时左右，然后加热水.这样做出来的饭比较软.特别适合胃不好和老年人.） 保温时的耗电量与功率？ 一款电饭煲连续保温8刻度水9个小时为例，平均每个小时的耗电量为0.056kwh，平均每小时的功率为56w. 电饭煲为什么在水烧完后烧坏？ 是因为电饭煲的质量太差所致，正规的电饭煲即使在水烧完后，温度过高了，锅底部的磁保险开关，就切断主电路，转到副电路工作，只产生低温，不致有很高的温度，不会烧坏锅的.另外也可能是你的锅太老了，超过了它的寿命年限，磁保险开关失效所致。任何电器都有使用年限的问题。 电饭煲小知识 1.煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。 2.轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。 3.使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。 4.饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。 5.在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。 6.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。 7.用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。 8.不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 9.使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
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广东省通信管理局，探索电饭煲不为人知的功能 用电饭煲做11道美味
电饭煲早已成为家家户户必备的烹饪工具。但对于大多数家庭来说，电饭煲的用途仅限于蒸饭，煲粥。其实电饭煲有很多种用途，煎、炒、炖、烘焙样样都行。首先要说明的是电饭煲它可以替代部分烹饪厨具，但制作出来的食物还是有一定差别的，和专门的烹饪工具的效果无法比较。但在条件有限没有选择的情况下，电饭煲的却是最好、最万能的烹饪工具。&&&&&&
电饭煲美食大全
焖饭做法简单却非常的好吃，各种菜肉的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁香气，粒粒口齿留香，那叫一个美味，大口吃才更过瘾。
1、腊味焖饭
大米300克 腊肉200克 腊肠60克 植物油2汤匙 食盐1.5茶匙 干香菇7朵 红葱头2个 生抽3茶匙
1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒
2、准备好腊肉、腊肠和红葱头
3、把所有食材切小丁
4、热油锅下红葱头爆香
5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油
6、把香菇下锅翻炒一分钟关火
7、大米洗净放入电压力锅中
8、把泡香菇的水加入
9、炒好的食材也加入锅中
10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可
2、排骨焖饭
大米250克 猪小排300克 细香葱1段 姜1小块 牛肉酱1汤匙 冰糖5克 白糖1/8茶匙 食盐1/8茶匙 酱油1茶匙料酒1汤匙 植物油2汤匙
1、锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水
2、热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了
3、倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色
4、调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖
5、充分翻炒均匀
6、倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火
7、将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀
8、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可
3、土豆焖饭
大米100克 土豆1个 五花肉100克 生抽2汤匙 料酒几滴 姜2片 小葱1根 植物油1/2汤匙 水适量
1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)
2、土豆去皮切丁，五花肉切丁
3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉
4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中
5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色
6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀
7、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟
8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了
4、胡萝卜焖饭
大米1小碗 胡萝卜2根 干香菇1小盘 洋葱1个 植物油1汤勺 生抽1小勺 食盐1小勺 胡椒粉少许
1、香菇撕成小块，用温水泡发;洋葱洗净剁成碎末
2、胡萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝;锅内入油，放入洋葱末炸成金黄色
3、加入胡萝卜丝继续翻炒;加入香菇丁和大米继续翻炒片刻
4、加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水(煮干饭的量即可，或者根据你的口味增减水量)转入电压力锅中(按&饭&键)，煮好后焖片刻放气后拌匀即可
5、牛肉土豆焖饭
大米1小碗 牛肉200克 土豆1个 胡萝卜大半根 植物油1汤勺 姜3片 蒜2瓣 香菜1棵 食盐小半勺 酱油1小勺
1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁
2、姜切片、香菜切段备有
3、大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水
4、锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话，牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好)
5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味
7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖
8、基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟
9、用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟
10、出锅前再拌匀一次(我还加了少许的煲仔饭专用酱油，没有可省，或用蚝油代替均可)
编辑：戎榕
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> 谁可以给我一张普通电饭煲的内部结构详细图吗？要详细标出零部件名称和用途并文字说明的图，谢谢
谁可以给我一张普通电饭煲的内部结构详细图吗？要详细标出零部件名称和用途并文字说明的图，谢谢 常见问题
老是有人问的问题，反正要买，为什么不去店里看看了，电饭煲不就是做饭吗，还要研究那么久，实在是对你们无语
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