经营许可证编号：粤B2-原来东北鱼种类这么多还这么好吃，没天理！_印象哈尔滨-爱微帮
&& &&& 原来东北鱼种类这么多还这么好吃，没天理！
鱼对东北人有特殊意义，来人去且吃鱼是重视逢年过节吃鱼吃的是吉利，年年有余的好寓意在东北吃鱼是不能翻的，因为这是一搁大忌讳重要或者关键场合吃鱼已经成为东北一大习俗东北淡水鱼水质好，鱼肉极其的鲜美柔软可口冬捕或者开江鱼那更叫一个鲜，冬天水里冷啊鱼也怕冷，冻的扛不住了，就不停游啊游（开玩笑）最后鱼体质嘎嘎好，肉质嗷嗷紧实与疏松适宜查干湖冬捕那阵势简直是震撼，成千上万条鱼活蹦乱跳，生命力超级旺盛，现买现炖最好吃东北有很多特色的做鱼方法和鱼种，都是一绝得莫利炖鱼哈尔滨得莫利炖鱼，来东北必吃的菜，做法简单哈尔滨有个小村叫莫利，村里有人开了个小饭店招呼南来北往的过路人，把豆腐，宽粉，肥肉片白菜和松花江捞上来的大鲤鱼一起炖，嘎嘎好吃后来就老出名了，很多人都慕名而去为了吃顿鱼铁锅炖鱼东北铁锅炖，必须的铁锅炖的，烧的是柴火大火，中火，文火相互切换炖，汤一点点渗入鱼肉里面，鱼肉更有味更香，在锅边贴上饼子大饼子加上大铁锅炖鱼，营养价值高，贼好吃炖杂鱼炖杂鱼，别看杂乱，碎碎糟糟的，没啥看头但是，你想吃哪种鱼就吃哪种鱼，任你选各种鲜鱼在一起炖，汤和鱼之间相互浸透味道远远比炖一个鱼好很多，不信你试试酱焖嘎牙子东北最有特色的做鱼方法，就是用酱焖酱不是酱油，是东北大酱，焖出来的鱼香味是别的调料无法做出来的，很独特嘎牙子没有鳞没有小刺，和豆腐白菜啥的一起放锅里咕嘟，肉和青菜都有了，好吃泥鳅泥鳅是东北小嘎一小的最爱，河沟子，桥下河里三五个小孩自制一个渔网，有的直接挽起裤脚子直接站在水里逮泥鳅，泥鳅比较狡猾，泥也很滑你要是攥不住，泥鳅就嗖一下子从你手里逃跑了泥鳅钻豆腐，对泥鳅来说比较残忍，热锅里泥鳅无处藏身，一下子看见救命的豆腐就拼命往里钻哪知道愈来愈热，想出去出不去，豆腐被它钻的孔里都是汤，成功的解决了豆腐不入味的难题，真实牛！泥鳅可以做鱼酱，用大酱炖，炖好了拌米饭吃吃着自己抓的泥鳅，那满足和幸福感蹭蹭往上窜猜猜它叫啥你造这鱼叫啥名字不？考验知识的时候到了！柳根鱼柳根鱼可以炖，有的人竟然可以不吐刺全吞炸好的柳根，很酥脆，刺都可以吃，鲜香十足鲤鱼鲤鱼是东北吃的最多一种鱼，回家买鱼买鲤鱼爸妈给你做鱼买鲤鱼，炖鱼首选鲤鱼，很畅销有新鲜的活鲤鱼（推荐），冻鲤鱼（鲜味不足）活鲤鱼现杀现吃是最有口感的，你觉得呢？胖头鱼胖头鱼味道纯正鲜美，查干湖捕的最好吃个大体肥，肥而不腻，肉质细嫩，酱炖最好炖的时间越长鱼就越好吃，坐在热炕头上喝点白酒，吃着大胖头鱼，那叫一个幸福大马哈鱼大马哈鱼是东北很名贵的鱼，煎着吃最好大马哈鱼的鱼籽做的鱼子酱营养嘎嘎地价格也是嘎嘎贵，但是能吃上贵点也是值了鲫瓜子鱼鲫瓜子鱼煮汤，油炸，酱焖，都是一道精品菜鲫瓜子鱼越小味道就越好，看着就好想吃啊带鱼带鱼是东北冬天经常吃的一道鱼类菜炸带鱼，外酥里嫩，就是带鱼刺有点多麦穗子鱼麦穗子鱼我没有吃过，吃过的去评论给我讲讲！红焖吉花鱼与雅罗鱼吉花鱼与雅罗鱼，河里钓出来的鱼回家就红焖享受到了钓鱼的乐趣，还能吃到极鲜的鱼，一举两得你会钓鱼吗？你最擅长钓啥鱼？敢拿出来晒晒吗？三道鳞三道鳞，跟鲤鱼一样在东北都很受欢迎它为啥叫三道鳞？就是因为它身上有三道鱼鳞呗鳇鱼鳇鱼，曾是皇家贡品，规格嘎嘎高皇家都稀饭，那只能说明这鱼真的很好吃！今日互动（评论里见）粉条纸们，你最喜欢吃东北哪种鱼？听说你是才子，她是才女可是你们都“怀”才不“育”何不来找小编来投个稿才华施展了，还给你钱这便宜你都不捡，你似不似傻本文由闲话东北原创未经授权 &不得转载想真正了解东北？你迟早会关注我微信ID：oppohlj长按左侧二维码关注
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