苦瓜牛肉粒做法：1 牛里脊肉 切成一公分左右的粒。2 洋葱切成玉米粒大小，和牛肉一起捏，捏到洋葱出汁，放冰箱冷藏一小时。3 取出牛肉，撒盐和油，放入锅内四面煎一下，取出待用。4
苦瓜去籽，切成段，放入开水中汆烫，再浸入冰水中。5
锅内放少许油，让入牛肉和苦瓜翻炒后，加入自制黑胡椒汁，翻炒后出锅。黑胡椒汁：1 把面粉放入锅内干炒到焦黄 ，加入事先用油煸炒过的黑胡椒碎和洋葱末。2 加入一份酱油 半份糖 适量水或肉汤，加入面粉调匀即可。3 不妨多做一些，冷却后放入冰箱，可以长期使用。今天吃什么(gh_be1)　
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