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第十五节煤炉和实验
小说名：&&
作者：孑与2&&
&&&&清晨的长安静谧而优雅，全城笼罩在一片淡蓝sè烟雾中，宛如害羞的少女。坊间的大门在依次打开，人们三三两两走出家门开始新的一天。&&&&昭国坊的叮当声一夜都没有停歇，老栓抹了一把脸上的汗水，从茶壶里倒出一碗凉茶一仰脖灌了下去，被寒冷同化的粗茶让他打了个激灵，困倦一瞬间消失的无踪，从茶壶里捞出一块姜放嘴里美美的嚼着，还不到吃饭时间，婆娘娃还在睡觉，昨晚她们也太累了。老栓瞧瞧堆在墙角的木炭，每一块都核桃大小，非常均匀，这是最好的硬木炭出了名的经烧，就是太贵了，如果不是生意实在是好他无论如何也用不起这样的好碳。院子里摆着三个最新式的炉子，这是他和徒弟一夜的成果，今天就会有人来取走，每个炉子三百文工钱，再加上铁料的费用足足五百文啊！自己打几十把菜刀，门钉累死累活才能赚到五百文钱。现在自己一晚的工作就抵得上以前一个月的收入，还不愁卖。他从铁砧下的隐蔽小盒子里取出一张笺纸，那是富贵人家写信写拜帖用的好纸，厚实不易损坏，上面不知用什么笔画着炉子的图样，有从上面看的，有从旁边看的，还有从底下看的，甚至还有把炉子破开的图样，上面写满了字，老栓不认识，但是现在他却能把上面的字背下来，一个字都不会错。这是云家老夫人一个字一个字教的。自己打了一辈子的铁从没见过这样的图样，弄明白图样，傻铁匠也能打造出炉子来。这是传家宝贝，只能给拴柱，其他的几个孩子多给些钱就是了，想到这胸口就热。云家人厚道啊！当年只是看在孤儿寡妇又是邻居的份上帮了几把，没想到回报来的这么快，来的这么猛烈。这是给了我老栓一家几代人的活路啊。云侯爷是跟了老神仙学的本事，是什么神仙来着？&&&&和他抱同样心思的还有隔壁铁皮铺子的孙旺，他做梦都没想到铁皮可以向擀面一样擀出来，虽说没有用锤子敲出来的耐用，可它弄铁皮太快了，只要把铁水倒进料斗里，两个人推辘轳，在两个铁碾子中间就会一点点有铁皮出来，修一下外边就是一张好铁皮，套在铁锥上敲打，卷成一个一头略大的三尺铁桶，费不了多少功夫，现在昭国坊的铁炉子卖的满长安都是，这铁皮做的烟囱就少不了，再加上一把硕大的铁皮水壶全家随时都会有热水，舒坦啊。昨天云家老nainai说府上要给几位小小姐找下人，自己家丫头眼看就十岁了，看能不能送进府里当丫鬟，云家人和气，又全是妇孺，听说云家下人一天吃三顿呢，丫头进去就是享福的，过几年年纪大了，凭着老邻居的面子求老nainai给丫头配一个殷实人家，再说丫头是在侯府伺候小姐，调教几年不比在小门小户当野丫头强多了？&&&&昭国坊从来没有像现在充满活力，每个人都有忙不完的伙计，云家侯爷说了，自己人知道就行了，不要四处招摇，财要悄悄地进行，打枪的不要。虽然不明白打枪是什么意思，闭嘴总是会的。昭国坊坊官亲自守在门口，不相干的人一律不许进入，还jǐng告坊民，亲戚来了就到门口说话，要住宿就安排到客栈，不许进坊。&&&&全坊一百七十五户人家组成了最原始的工厂流水线，铁匠打造炉子，铆匠制烟囱，泥瓦匠买来没人要的碳粉活上胶泥做煤饼。蜂窝煤吗对云烨不存在难度。&&&&程夫人带着云姑姑这些天东家进西家出，很快就和内宅的夫人小姐打得火热，顺便推销一下煤炉子，这种没有烟气的炉子瞬间就在大唐长安流传开来，没人愿意再用炭盆，美女不希望早上起来鼻孔里全是炭灰。老爷子围在火炉旁热一壶酸酒，烤两个面饼，得意洋洋的看外面大雪，偶尔说个大雪兆丰年的典故来忽悠小孙子。主妇最喜欢就是炉子上的永远烧热的水，不再担心洗衣做饭把手冻得红肿。反正煤饼也不贵。&&&&云烨有些郁闷，看着云府上空飘荡的煤烟把大雪后的天空染得乌七八糟就心情忐忑，不知后世的环境保护专家会不会拿自己当反面典型？&&&&小丫头们坐在哥哥屋子里硕大的炕上游戏，把姑姑刚铺好的羔羊皮褥子弄得杂乱不堪。小丫脸上挂着猴子面具，手持鸡毛掸子正在追杀小西扮演的老鼠jīng，小北不情愿挂猪嘴，强烈要求和小东换乾坤圈。大丫最乖小手捉着针线正在和一娘姐姐学缝衣服，哥哥的衣服都是紧身的，不要博袍大袖的，不暖和不说还忒费布料，做两身那种衣服，够云烨做三身的。不明白，明明物质还没有丰富到多余，怎嘛就不动动脑子，少用点布料？云家已经不再裹兜裆布了，程家也不再用那玩意了，估计老牛家，太子那里都不再用那玩意了。证明古人接受新生事物的能力也很强大吗。&&&&昭国坊只是云烨一时兴起弄得一个试点，顺便给自家捞俩钱花。那些邻居只是挣些劳力银子罢了，原先打算每人每天给三十文工钱，这已经让云烨觉得自己心肠可以当炭烧了。老邻居不干，云烨以为嫌少打算再加上十文不料想邻居们以为云家在行善，自尊心受不了，说工钱多过二十文就宁可去要饭也不吃嗟来之食。&&&&多给工钱还的道歉？云侯爷很生气的甩袖走了。坊民们胜利了，欢呼一片。一个煤炉生产线就可以养活一百七十五户人家，从业人数达到六百余人，还不算自己开店铺的铁匠，铆匠，铜匠。简单的生活造就了简单的就业，这些祖辈生长在长安城里的市民，作为最早的无产者在城市里干着最辛劳的工作，却得不到应有的尊重，他们没有土地，唐初新行的土地分配制度独独忘记了他们，可怕的匠户制度，恐怖的商人歧视。不得做工，不得经商，又不能种地。只能以一种附庸的形式存在，这就是孙旺家里并不缺少女儿一口吃的，却执着的把女儿塞进云府的原因。&&&&李二的侍卫头子是一个大好人，姓刘，大名为献，豪爽的让云烨叫他刘二，身世不明，经历不明，比云烨还要神秘，一下差拎着半个猪头兴冲冲的杀到云府，据说是要好好探讨一下为什么汉人被抽血就抽不死，羌人抽血就会被抽死这个神秘话题。&&&&云烨实在不想谈论抽血这回事，自己都是半调子，哪能给别人当老师，尤其是这种屠夫状的医生？刘二自称对医学极度感兴趣，当年在沙场上就没少研究人体，曾经用横刀把一个人仔细刨开研究了三天，那个人才死。非常好奇头颅里白花花的脑浆子是干什么用的？心脏里全是大大小小的管子怎么就能让人记住那么多事情？人的心思到底在哪？问完双手一较劲把半个猪头硬硬撕开，一人一半就当是下酒菜了。&&&&毫无疑问，这双手就碰过脑浆子，也抓过心脏，现在再抓猪头？云烨强忍着呕吐，不着声sè的转化话题。老子又不是变态，和你一边讨论人脑，一边拿筷子挑猪脑子吃?详细的给他讲解了心理恐怖是怎么回事，举了一个小例子，你把一个人绑在柱子上让他看不见自己的手，你在他手腕子上划一刀，别划破，但是告诉他你割开了他的血管，他的血一直在流，一个时辰后就会流光。旁边再放一个木桶，桶上开一个小孔让水滴到铜盆里，告诉他这是他的血滴到铜盆的声音。当桶里的水流光，这个人就死定了。其实他全身没有丝毫伤口。这就是心理恐怖，他自己杀死了自己。&&&&刘二觉得自己可以出山了，已经继承了高人一部分的学问，现在就回去写下来传诸与子孙，好流芳百世。&&&&目送他离开，云烨笑着回到后堂继续和妹子游戏。只是他不知道，在他就要睡觉的时候，刘二正在向李二禀报，&&&&“启奏陛下，蓝田侯说的丝毫不差，三个人犯果然全部死亡，全身上下没有一丝伤口。”&&&&;
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&& &&& 【吃在青城】快要失传的味道，探访呼和浩特…
下面的链接可以直接点击阅读哦！—　　每一个人都会对自己生活的城市有着无法割舍的情感，从庙堂之高到江湖之远，无论身在何方，思绪当中总会有一种味道最为诱人，那就是家乡的美食。地处塞北的呼和浩特除了众所周知的蒙餐以外，其实还数旧城的回族小吃最贴近生活。焙子，便是这其中的翘楚。——张景植—关于土炉焙子□□□　　焙子，土炉烘烤出来的最为正宗，随着时间发展，今天的呼和浩特却难觅“土炉”踪迹。煤气炉和电烤箱代替了传统的生产方式，看似方便、快捷，却也失去了最正宗的味道。　　就在这座城市的旧城回民区，家里祖传打焙子为生的韩福祥师傅仍然坚守着祖父留下的土炉，早出晚归，辛苦劳碌却收入有限，但他和妻子只为了保住心中那最正宗的味道。　　节目通过走访了解到韩师傅的故事，在日凌晨5点半对其进行了全程采访，本期节目名为《最后的“土炉”》，节目中可以听得出老韩与妻子的辛苦忙碌、早出晚归，而且用他们真实的话语让听者感受到坚守信念、朴实淡然是节目中最感人的，节目的音效全来自于现场的真实采访录制，这些细节自然又生动，让人瞬间便可联想到与之相关的情景画面。　　之所以采访“土炉”焙子，一是向受众介绍传统土炉焙子的特点、传承和生产方式，二是能让大家听得出韩师傅也上了年纪，又无传人，这门手艺濒临失传。节目在记录的过程中全方位的展现了土炉焙子的生产工序、老韩夫妇的无奈与期待，也可以听得出一份对故土的情怀。音频以及文字来源：呼和浩特城市生活广播 （调频90.1兆赫）《印象青城》张景植□□□　　?韩老二土炉焙子铺并不大，埋藏在著名的宽巷子北侧的后新城道路北。　　?表面上看，这和呼和浩特无数普通的焙子铺并没有差别。核桃君是中午12点左右到的，焙子卖的只剩橱窗里面这些。据介绍，“韩老二”每天的焙子都是“限量”的，所以来晚了可能就没有了。　　?包这就是传说中的“韩老二”。老人在核桃君说明来意之后，非常大方的让核桃君拍照。　　?这就是传统的“土炉”。其实在附近，打着“土炉”标牌的还有好几家，但是大多是采用煤气或者电烤的方式。真正像韩老二这样用传统炭当燃料的土炉还真的仅此一家。土炉、纯碱不添加任何乱七八糟的东西，这里的焙子还能吃到几十年前的味道。能够坚守这份味道，本身就值得受到尊重。　　?吧啦吧啦上面一大堆，下面开始让传说中的土炉焙子亮个相吧！　　?红糖馅、糖三角、油旋、豆沙枣泥、香豆焙子、包糖焙子、油焙子……即便是呼和浩特本地人，也未必吃过这么多种焙子吧？　?白焙子，这才是吃羊杂碎的绝配。?油旋儿，核桃君去的时候卖的只剩最后一个了。?三角焙子和圆焙子，口感各有不同。?每种焙子口感有何不同，就需要大家自己来亲自品尝了。　　?除了焙子之外，还有凉糕和糖稀，看着又很有食欲。　　?就如张景植老师在节目中说的一样，在如今这个浮躁的社会，“韩老二”夫妇为了保住心中那最正宗的味道，还在坚守着最传统的制作工艺，这，大概就是传说中的“匠心”吧！?店名：韩老二土炉焙子地址：呼和浩特回民区后新城道（宽巷子北侧，内蒙古第二附属医院以西）特色：最传统的工艺制作焙子人均：2.5元本期《吃在青城》特别鸣谢：呼和浩特城市生活广播▽ 点击下方链接查看往期《吃在青城》青城老味道系列：人气最旺的老字号烧烤介绍170年老字号萬勝永酱牛肉特色美食——油香、甜麻花、咸馓子呼市只有这里有茶汤，传统美食的传承可乐嘉宾王老吉？都不如一碗地道稀果羹一种快要&消失&的焙子，终于被我们找到了！尔萨大盘鸡——质优量足的清真美食六六包子馆——25年的清真老店传统手工月饼是这样出炉的！找回儿时的味道！海纳百川系列：来这儿，无需去海边就可以恣意享受到海的味道传说中的“人肉包子”真的那么与众不同吗？吃顿火锅还中彩票，生活就该如此沸腾如此人气爆棚，你让老百姓们怎么看？十五娘小面——路走对了，就不怕远！小白炒烩肉——在呼市也能吃到正宗宁夏美食呼和浩特居然有颜值这么高的小面！大盛川——呼市吃川菜新选择正宗重庆style，不只是一碗小面哦！（有福利）老字号新传承——德顺源让你穿越近百年归绥城老店凤林阁“重出江湖”听说现在公众号还可以置顶？爱吃爱玩的你忍心看着我被别人压在身下么？快来置顶让我傲视群雄！▲▍内容来源：青核桃&印象青城▍图文编辑：核桃君▍小编微信：qcqht2014版权问题以及业务合作，请拨打电话点击下方“写留言”，告诉大家你的观点— END —--------------------------------------------------------------------
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34中秋节快到了。故此小柯在此跟大家分享一下如何简单地制作中秋食品。本次分享的是：烤栗子！做法1、栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀（这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。2、栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。3、烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。4、糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。6、又香又糯的糖烤栗子出炉。甜品烘焙制作坊(a221152)　
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